㈠ 可可椰蓉戚风蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
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可可椰蓉戚风蛋糕的做法
1、可可粉和沸水混合均匀,用保鲜膜包裹冷却,如图,备用。
2、准备好所以材料,蛋白糊材料放在同一碗中,蛋黄糊材料中的蛋黄、砂糖、油在同一碗中,如图备好。
3、将蛋黄糊搅拌均匀后,加入可可糊搅拌均匀即可。
4、将低筋面粉过筛进蛋黄糊,呈J字型上下翻拌的方式拌匀,不要画圈。然后加入椰蓉,拌匀。
5、蛋白糊直接打发至硬性发泡,如图,提起打蛋头能拉出坚挺的尖角。
6、将1/3蛋白糊与蛋黄糊拌匀,然后重新倒入蛋白糊中拌匀即成面糊。
7、※我用的是直径约5cm的大号纸杯蛋糕模,你也可以用圆形蛋糕模,不过需要在底部垫一张油纸,烤熟后需要倒扣冷却才能脱模。而纸杯蛋糕不需要倒扣,放凉就可以吃了。
●在装面糊进模具前,预热烤箱上下火160度。
用50ml的量勺舀进去模具,一般一勺一个纸杯,不要太满了,七八分满即可。如果你喜欢,还可以像我一样,额外在面糊上面撒适量椰蓉做装饰。
轻轻震出大气泡,然后进预热好的烤箱,烤25分钟,或直到牙签插入拔出无粘面糊,就是熟了。
出炉后同样需要轻轻震出热气,然后直接冷却就可以了。
㈡ 怎么做椰蓉蛋糕
材料:低筋面粉100G,椰蓉30+10G,牛奶80G,鸡蛋2个,油30G,糖70克,泡打粉2克
做法:
1、全部材料准备好,鸡蛋的蛋清和蛋黄分开放入不同盆中;
2、蛋黄和牛奶、油混合搅拌均匀,低筋面粉和泡打粉过筛后加入前面的混合物中,再加入椰蓉,切拌均匀
3、将鸡蛋清中滴几滴白醋,加入15克糖打成硬性发泡(即打蛋器提起时,泡沫尾部有弯角,注意盆中必须无水);
4、将打好的硬性泡沫放入(2)糊中,上下切拌均匀;
5、将面糊放入每一个纸杯中,装大概七分满;摆入烤盘中轻震几下
6、烤箱预热170度,中层,烤20分钟,出炉,在表面撒上点椰蓉。
㈢ 椰蓉蛋糕的做法
椰蓉蛋糕是很普遍的,对它的挑选能够安心开展,吃椰蓉蛋糕对人体没有危害,但是对这种生日蛋糕吃的情况下,一定要适当开展,它的发热量和人体脂肪比较多,过多的挑选对人体没有一切协助,并且会引起肥胖症状况,那椰蓉蛋糕的作法怎样呢,制做椰蓉蛋糕也不是难以,对它制做全是非常简单的。
椰蓉蛋糕的作法一:
原材料
香蕉苹果椰蓉蛋糕:(6寸圆模)
生产原材料疫苗:香蕉泥210克 食用油75克 低筋粉175克 鲜奶油75克 生鸡蛋3个 糖80克 椰丝适当
作法
1、生鸡蛋打进盆里,放糖,隔开水打成滴下的蛋黄液在盆中不容易马上消退的情况。
2、蛋黄液中添加食用油搅拌匀称。
3、倒进鲜奶油搅拌匀称。
4、添加香蕉泥翻拌。
5、筛入低筋粉搅拌匀称。
6、拌好的面浆倒进生日蛋糕模中,上面撒椰丝。
7、电烤箱下一层,左右火170度烤45分钟上下!
作法二:
原材料
黄金椰丝2匙,椰浆粉2匙,鸡蛋1颗,白糖2匙,薏仁粉4匙,低筋面粉4匙,婴儿奶粉2匙,香草粉1小勺,发孝粉半小勺,水3匙
作法
1、海碗中放进薏仁粉4匙、低筋面粉4匙、白糖2匙、婴儿奶粉2匙、椰浆粉2匙、香草粉1小勺和发孝粉半小勺,用汤匙拌匀。
2、添加3匙水并打进1颗鸡蛋用力动电动打蛋器拌匀。
3、添加黄金椰丝2匙用汤匙拌匀。
4、将步骤(3)倒进磨具,震动几下将气泡震出。
5、电烤箱加热165度18分钟。
以上便是椰蓉蛋糕的作法,制做椰蓉蛋糕的情况下,全是能够依据以上方法开展,可是需要留意对椰蓉蛋糕制做尺寸上,一定要适当,在家里制做那样生日蛋糕过大得话,吃剩,置放时间过短,会让它的口味改变,并且吃的情况下也不是很好吃。
㈣ 怎样用椰蓉做蛋糕
㈤ 戚风椰蓉蛋糕怎么做好吃 戚风椰蓉蛋糕最正宗的做法
椰蓉蛋糕
材料
黄金椰蓉2匙,椰浆粉2匙,鸡蛋1颗,白砂糖2匙,薏仁粉4匙,低筋面粉4匙,奶粉2匙,香草粉1小匙,泡打粉半小匙,水3匙
做法
1、大碗中放入薏仁粉4匙、低筋面粉4匙、白砂糖2匙、奶粉2匙、椰浆粉2匙、香草粉1小匙和泡打粉半小匙,用汤匙拌匀。
2、加入3匙水并打入1颗鸡蛋用手动打蛋器拌匀。
3、加入黄金椰蓉2匙用汤匙拌匀。
4、将步骤(3)倒入模具,震动几下将气泡震出。
5、烤箱加热165度18分钟。
㈥ 椰蓉海绵纸杯蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
低筋面粉 42g
细砂糖 30g
鸡蛋 60g
玉米油 12g
牛奶 24g
椰蓉 适量
椰蓉纸杯蛋糕的做法
鸡蛋加入细砂糖,并放入装热水的盆中,用手动打蛋器不断搅拌;
小贴士
1. 配方中的玉米油可用色拉油及无味的植物油代替,花生油、橄榄油味道太浓,影响口感;
2. 翻拌手法很重要,切忌划圈搅拌导致消泡。
㈦ 椰蓉蛋糕的做法烤箱
首先你可以将椰蓉加点点鸡蛋加点点面粉进行搅拌,搅拌之后放在烤箱里面烤15分钟到20分钟左右就可以吃了,特别的好吃哦。
㈧ 能否指点下白脱牛奶椰蓉蛋糕的美味做法
双倍椰蓉戚风蛋糕的做法
牛奶+食用油+椰子油混合打匀
㈨ 六寸椰蓉戚风蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
鸡蛋 4个
低筋面粉 61g
椰蓉 20g
白砂糖(蛋白) 46g(三次加入)
白砂糖(蛋黄) 18g
玉米油 26g
牛奶 25g
塔塔粉 适量
泡打粉 适量
六寸椰蓉戚风蛋糕的做法
先将白砂糖溶解在牛奶中,之后加入玉米油搅拌
加入称量好的面粉和椰蓉切拌,再加泡打粉
加入蛋黄乳化
蛋清中加入塔塔粉,低速打至鱼泡眼加白砂糖,之后分两次加入余下的白砂糖