Ⅰ 小老虎蛋糕的家常做法大全怎么做好
步骤
小老虎蛋糕的做法步骤11.蛋糕提前一晚做好
小老虎蛋糕的做法步骤22.淡奶油加入糖打发
小老虎蛋糕的做法步骤33.均匀地抹在蛋糕上
小老虎蛋糕的做法步骤44.用牙签在蛋糕上画上老虎的轮廓
小老虎蛋糕的做法步骤55.巧克力融化,按照牙签画好的痕迹画上老虎
小老虎蛋糕的做法步骤66.打发的奶油加上色素,拌匀
小老虎蛋糕的做法步骤77.分别用裱花嘴裱上
小老虎蛋糕的做法步骤88.各种颜色都做好
小老虎蛋糕的做法步骤99.旁边用波浪刮刀刮上痕迹即可
Ⅱ 蛋糕老虎的做法
你可以用奶油挤个老虎形态出来,然后用黑巧克力膏,点缀下眼睛嘴巴。奶油制作方法1: 在超市里买2盒光明的奶油,125g那种。 再买盒纯牛奶,最好是蒙牛的,最终用量为350ml。 然后把奶油放在容器里,最好是不锈钢的。 用抽蛋器按一个方向搅打,搅打过程中分三次加入奶和细沙糖。 容器下面最好放上冰水,温度低更容易把奶油打发。 这个过程是很艰苦, 最后奶油打好了,就成了香甜可口,忪软滑腻的蛋糕奶油了。 方法2: 买一盒淡奶油,最好是雀巢的。(其它的试过了,好像效果不太好) 一般在大超市里能买到,麦德龙、沃尔码等。 把淡奶油倒在容器里,用抽蛋器按一个方向搅打,搅打过程中分三次加入细沙糖。糖放的越多,越好打发。 要不停地搅打十五分钟以上,才可以。 或者用电动搅蛋器(只要2到4分钟即可)。 打发的奶油做好了。
Ⅲ 谁可以告诉我,老虎皮蛋糕的配方吗
食材用料:低粉85克,蛋黄5个,细砂糖25克(蛋黄用),玉米油45克,鲜奶45克,蛋白5个,细砂糖85克(蛋白用),淡奶油200克(夹心陷),蛋黄5个(虎皮),糖粉45克(虎皮),玉米粉(淀粉)25克(虎皮),糖15克(夹心陷)相克食物
菜谱做法:
1.准备好所需材料和器具,鸡蛋分离,蛋清中不要有蛋黄,会影响打发!打蛋盆要保证无水无油。最好使用不锈钢盆
2.蛋黄加25克细砂糖搅拌均匀,倒入45克玉米油搅拌均匀
3.蛋黄糊加入牛奶搅拌均匀
4.蛋黄糊筛入低筋面粉,切拌均匀
5.来打发蛋白:用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候,加入1/3的细砂糖;继续搅打到蛋白开始变浓稠,呈较细腻泡沫时,再加入1/3糖;到蛋白比较浓稠,表面出现纹路的时候,加入剩下的1/3糖。再继续打一会儿,当提起打蛋器,蛋白能拉出韧性的小弯勾就可以了
6.盛1/3蛋白到蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌,不要划圈搅拌,以免蛋白消泡)。翻拌均匀后,再取1/3蛋白到蛋黄糊中,切拌均匀。把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中,用同样的手法翻拌均匀,直到蛋白和蛋黄糊充分混合
7.烤盘铺油纸,将蛋糕糊倒入,震几下气泡
8.烤箱预热150度,烤箱中层,35分钟左右即可
9.烤好后的蛋糕四周揭去油纸,放凉
Ⅳ 小老虎蛋糕怎么做好吃
主料
蛋糕1个
辅料
糖
25克
淡奶油
250克
色素
适量
巧克力
1块
小老虎蛋糕的做法
1.
蛋糕提前一晚做好
2.
淡奶油加入糖打发
3.
均匀地抹在蛋糕上
4.
用牙签在蛋糕上画上老虎的轮廓
5.
巧克力融化,按照牙签画好的痕迹画上老虎
6.
打发的奶油加上色素,拌匀
7.
分别用裱花嘴裱上
8.
各种颜色都做好
9.
旁边用波浪刮刀刮上痕迹即可
Ⅳ 怎么做老虎纹蛋糕卷,简单易学,小白也能轻松学会呢
怎么做老虎纹蛋糕卷,简单易学,小白也能轻松学会呢?
这一款"老虎纹蛋糕卷"和传统“虎皮蛋糕卷”还真不是一回事儿呢。传统虎皮蛋糕卷是要用许多蛋黄烤一个老虎表皮,再此外制作一个蛋糕卷,用这老虎皮把它包囊成的。
作法极为繁杂,最关键的是还会继续剩余许多蛋白质,使你不知道怎样处理,呵呵呵。扔掉了,怪浪费的。再次耗费,还要作战好长时间,终究做了这一款生日蛋糕早已消耗了不少时间和精力,难以再次。因此,这虎皮蛋糕卷,若不是闺女每一次播放,我是不会积极做它。
第三步
先取一半蛋糕糊装裱花嘴,把烤盘上虎皮纹的附近间隙铺满!然后把剩余的蛋糕糊倒进烤盘(这样就不会毁坏到图案设计)抹整平蛋糕糊后轻震烤盘震出大气泡,再放入提前预热的电烤箱,风炉方式,155度25min。(我用的风炉烤箱,能够三层同烤。并没有风炉的可以上下火165度烤30分钟左右!烤箱时间环境温度一定是按照自己烤盘的脾气来)
第四步
面包公布后震气,翻面至铺着锡纸的晾架在网上,晾至常温下手去摸磨具不太烫就可以出模!脱膜前先用刀子在模具的四周划一圈,再翻面到锡纸上,黄油曲奇就可以轻松脱膜出来啦!
将鲜奶油添加白砂糖和盐搅打至5派发,添加损坏的奥利奥碎将继续消磨,装进裱花嘴压到蛋糕上,卷起来,冷藏定形就行了。老虎纹蛋糕卷做好了,切件就能开动了。
Ⅵ 网红抖臀蛋糕那么漂亮,到底是怎么做出来的
.将鸡蛋清分离出来,加入柠檬汁打发至泡沫状。然后,再一次性倒入备好的白砂糖,继续打发让其体积变大。最后,加入玉米淀粉继续打发,打发到提起打蛋器能粘起三角状的蛋蛋清四个柠檬汁3-4滴细砂糖20克玉米淀粉20克蔓越莓少许点缀蛋清里滴入柠檬汁,打蛋器一档低速打出鱼眼泡,加三分之一白砂糖,转中速打发。
Ⅶ 抖臀蛋糕看着就食欲满满,这种蛋糕应该如何制作
网红抖臀蛋糕,做法简单,30分钟搞定,做好后比买的还好吃最近,互联网上有一个非常热的蛋糕。有很多大都市。但是因为我没有看到太多因为我没有在我们的小地方找到很多地方,我以为我做到了,我以为我看到了它。许多教程。在尝试总结最简要的方法总结最简单的方法之后,并且您几乎与购买时几乎相同。
第五步,最好的蛋糕被释放,然后切成一小块,摇晃,然后来回走动,这是一个传奇的净红摇蛋糕。
小贴士:
1.您自己的烤箱了解您需要调整自己的时间。2,素发会有相对关键,水分和硬中间体,几次。
Ⅷ 老虎蛋糕的做法步骤图,老虎蛋糕怎么做好吃
参考如下
主料
鸡蛋5个
辅料
花生油40克、牛奶40克、低筋面粉85克、糖60克、火龙果1个、芒果1个、奥利奥夹心巧克力饼干(原味)2块、巧克力1块、淡奶油250克、白糖25克(加入淡奶油)
老虎蛋糕步骤1
所有的食材准备好
步骤2
蛋清蛋黄分离后,分两次将糖放入蛋清中,将蛋清打至硬性发泡
步骤3
蛋黄加入油、牛奶,混合均匀后将低粉筛入,翻拌均匀
步骤4
分两次将蛋清糊、蛋黄糊混合均匀
步骤5
将蛋糕糊糊倒入模具,用力震出气泡放入烤箱,150度烤60分钟
步骤6
将蛋糕倒扣放凉
步骤7
凉蛋糕的时候就可以处理水果,各种水果切成丁备用,淡奶油加入百分之十的糖,打发备用
步骤8
将蛋糕切成片,中间抹上淡奶油和水果丁,用淡奶油均匀地抹在上面
步骤9
用牙签画出老虎的形状,用奥利奥插入蛋糕上面做成耳朵
步骤10
将剩下的淡奶油加入黄色色素,按照牙签画好的痕迹裱花,再用巧克力画上五官即可
烹饪技巧
装蛋白的容器必须无油无水,以免影响打发
中间的水果粒尽量铺平,方便后期的操作
Ⅸ 可爱的老虎蛋糕怎么做
主料
鸡蛋:5个
芒果:1个
油 :40
牛奶:40
糖 :60
火龙果:1个
奥利奥饼干 :2块
巧克力:1块
低粉 :85
淡奶油 :250
第十步
10.将剩下的淡奶油加入黄色色素,按照牙签画好的痕迹裱花,再用巧克力画上五官即可
辅料
具体步骤
Ⅹ 老虎蛋糕家常做法,正宗老虎蛋糕怎么做
食材用料
低筋面粉120g
黄油50g
沙拉油50g
细砂糖120g
盐1/4小匙
全蛋2个
牛奶20g相克食物
可可粉10g
热开水25g
老虎蛋糕的做法
1.可可液调匀,面粉过筛两次
2.黄油、色拉油打发(起小泡),再加面粉,打至油完全被面粉吸收
3.盐和糖加入,用中速打至膨松
4.蛋打散后分四次加入,每次须拌匀(用橡皮刀确定盆底及四周没有粘面糊)
5.慢慢加入牛奶,用低速搅拌成面糊
6.取150g白面糊,加入调好备用的可可液,拌成黑面糊
7.烤模内涂层薄油,接着以1/3白面糊、1/2黑面糊、1/3白面糊,、/2黑面糊、1/3白面糊的顺序倒入模中
8.烤箱下层(盘放中层),180度/50mins,取出倒扣放凉
祝你生活愉快