电饭煲牛奶蛋糕
主料
面粉 牛奶
鸡蛋
辅料
白糖 盐
油
电饭煲牛奶蛋糕的做法步骤
1.首先，我是用了五个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离～【碗大一些，后面会解释】
2.用打蛋器或者是筷子来搅拌蛋清，如果是筷子的话，用三根哟～然后这时候加入一点盐，我自己是用调料勺加了一小勺，可以突出甜味～然后加入一大勺白糖继续搅拌蛋清～
3.打到更浓稠一点的时候，再加入一大勺白糖，继续搅拌～
4.一直搅拌到如图为止，筷子可以夹起来，像奶油一样的感觉，这步骤比较重要，所以如果是自己动手搅拌的话，就辛苦啦～【我手差点断了】
5.然后在蛋黄中加入四勺面粉【面粉要冒尖】，就家里吃饭喝汤的汤勺，我加的是特仑苏，不过不需要一整盒，大约200毫升就行，加入两大勺白糖，开始搅拌～
6.加入一半刚才打好的蛋清，上下搅拌，不要打圈～
7.搅拌均匀后加入剩下的一半，继续上下搅拌～【这里就要说为什么碗要大一点！你看我就是拿了沙拉的碗，明显要溢出来的节奏啊！】
8.搅拌成如图即可～
9.电饭煲先预热一分钟，然后均匀涂抹上一层油～【在家毫无形象可言，这个反光的差点拍到自己的脸-_-#】
10.蛋糕液放入电饭煲中之前记得震两下，把多余的气泡震出来～按下保温键，然后用抹布把出气口盖住，把蛋糕在里面焖二十分钟后再按下煮饭键，满厨房都香喷喷的啊～耐心等二十分钟就可以享用啦～
② 电饭煲怎么做牛奶蛋糕
主料鸡蛋6个低筋面粉110g纯牛奶70g 辅料油适量糖70g
步骤
电饭煲版奶香蛋糕的做法步骤11.准备好材料，将蛋白和蛋黄分离
电饭煲版奶香蛋糕的做法步骤22.蛋黄中加入小部分糖搅拌均匀
电饭煲版奶香蛋糕的做法步骤33.蛋黄中加入纯牛奶搅拌均匀
电饭煲版奶香蛋糕的做法步骤44.在打发蛋白的过程中，分三次加入剩下的糖，这是第一次加入白砂糖，继续搅拌
电饭煲版奶香蛋糕的做法步骤55.第二次加入白砂糖，继续搅拌
电饭煲版奶香蛋糕的做法步骤66.第三次加入白砂糖
电饭煲版奶香蛋糕的做法步骤77.打好蛋白的样子
电饭煲版奶香蛋糕的做法步骤88.将蛋黄糊和蛋白糊分次混合，搅拌均匀，搅拌得时候不要打圈圈，这样会消泡，应该上下或左右翻拌
电饭煲版奶香蛋糕的做法步骤99.将低筋面粉分次筛入蛋糊中（过筛能让面粉更蓬松，蛋糕吃起来才会松软），轻轻翻拌至无颗粒，同样不要画圈圈，一是为了不消泡，二是画圈圈容易让面粉上劲，影响口感
电饭煲版奶香蛋糕的做法步骤1010.电饭锅内胆抹上油
电饭煲版奶香蛋糕的做法步骤1111.将蛋糊倒入电饭锅内胆中，用力墩几下，让大气泡浮上来，然后放入电饭锅，开煮饭档，等电饭锅跳到保温的时候，在出水口放上毛巾继续焖15分钟，打开电饭煲，将蛋糕翻面放进去，然后再开煮饭档，第二次跳到保温的时候同样再闷15分钟即可
③ 如何利用电饭煲做蛋糕
用电饭煲做出的蛋糕很蓬松，比烤箱做的口感更柔润。做法如下：
主料：鸡蛋3个、细砂糖(加入蛋黄中)18克、细砂糖(加入蛋白中)36克、色拉油24克、鲜牛奶24克、低筋面粉50克。
辅料：柠檬少许。
1、蛋清蛋黄分离。
注意事项：
1、蛋白一定要打发到位。
2、搅拌时候要上下翻拌，不要划圈搅拌，容易起筋。
④ 九阳电饭煲怎么做蛋糕
电饭煲蛋糕制作方法：
材料：自发粉、鸡蛋3个、白砂糖、牛奶（或者奶粉）、色拉油
做法：
1、蛋清、蛋黄分开；（一定要分开，不然蛋糕发不起来）
2、将蛋清打发，加入适量白糖，再打成干性发泡；（手动大概需要15分钟，至拿起筷子后沾在上面的蛋白不会掉下即可。白糖按个人喜好增减）
3、蛋黄中加入自发粉、牛奶6勺，搅拌均匀；（自发粉的量与鸡蛋成正比，1个鸡蛋约20克自发粉，最多4个鸡蛋。如果用奶粉，加6勺水将蛋黄糊混匀）
4、将蛋黄糊倒入蛋白糊中，搅拌均匀。（鸡蛋糊不能太干，否则容易糊锅，最好是一舀能够滴的半流质态，但不能滴成线）
5、内胆中倒入色拉油，将锅底和壁抹油（油不能太少，否则容易沾锅）。
6、按“蛋糕键”，热油，约两分钟后，机器发出滴滴滴的提示音时，表示预热完成。预热完成后，加入蛋糕糊，盖上盖子。
7、烘烤时间结束，尽快打开锅盖，避免冷凝水滴到蛋糕表面影响外观和口感，开盖后使表面水汽蒸发半分钟左右即可。
⑤ 电饭煲做牛奶蛋糕没有蛋糕粉怎么为
用面粉代替
电饭锅做蛋糕材料:鸡蛋四个,牛奶40克,玉米油40克，棉白糖30克,低筋面粉40克，柠檬汁少许。
做法:
第一步:准备两个干的盆或者大一点的碗
第二步:分离蛋清和蛋黄，搅拌蛋黄,倒入准备好的玉米油和牛奶以及少许的柠檬汁。
第三步:把低筋面粉过筛后，分两到三次把低筋面粉倒入蛋黄的碗内
第四步:如果有打蛋器最好没有的话去买一个手动打蛋器也是可以的，开始打发蛋清，打发蛋清的同时分三次放入棉白糖,第一次在打发蛋清冒泡时倒入,第二次在打发蛋清体积膨胀时倒入，第三次在打发蛋清到有点挂住打蛋器时倒入。
第五步: 继续打发蛋清到可以挂住在打蛋器上即可。
第六步:把打发好的蛋清倒入事先搅拌好的蛋黄内，顺时针翻拌至彻底融合在一起。
第七步:在电饭锅内胆上刷上玉米油，防止糊底。
第八步:把刚刚搅拌好的面糊倒入锅内，轻微震几下把面糊内的气泡震出。第_步:按下煮饭键两分钟左右调到保温上，用湿的毛巾捂住通风口，闷20分钟后再调回煮饭模式上加热20分钟即可。
⑥ 用电饭煲做蛋糕是怎样做的…需要哪些材料…
主料：鸡蛋4个 辅料：牛奶150ml、油少许、白砂糖10g、面粉300g
步骤：
1、准备鸡蛋4个。
⑦ 如何用电饭煲做蛋糕牛奶
原料：四个鸡蛋、低筋面粉100克、牛奶50克、盐5克、白砂糖80克、橄榄油40至50克（可以用其它油代替）、泡打粉5克(初学者可放)、 白醋手动打蛋器一个
注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哟！
做法：
1.将蛋黄及蛋清分开，分别装在无水无油的打蛋盆内
蛋黄：
2.糖20克放入蛋黄中，然后加入牛奶50克、橄榄油50克、低筋面粉100克、2克盐、泡打粉 一起搅拌均匀
蛋白：
3.加入3克盐（不加也可以，加了可使蛋白稳定性好），3滴白醋（去鸡蛋醒味）、白砂糖分三次（每次加入20克）加入蛋白打至硬性发泡
4.将蛋白霜分三次加入蛋黄糊中（左右前后的拌，不能转圈拌!）
5.将电饭锅按下煮饭键，5分钟左右取出内胆锅（小心烫手）
6.将内胆锅周围都抹上橄榄油（最好是黄油），再预热一下
注: 初学者可以先试抹油,以后掌握方法可以省略,因为抹油会影响蛋糕的高度!
7.将面糊倒入内胆锅内（我忘记蹲几下锅，把气泡震出来,所以出锅后有气泡）
8.盖上盖子，按下煮饭键，两分钟左右会自动跳到保温状态。然后用毛巾捂住通风口，闷30分钟
然后再按下煮饭键，30分钟后就OK！！
我的电饭锅煲容量：4L 内胆厚度：2.0mm 电源：220V/50Hz 额定功率 600W
⑧ 如何用电饭煲制作奶油蛋糕、（带图）
第一个方子
材料：面粉150克,糖150克,黄油100克,牛奶50毫升,鸡蛋3个.
把蛋清和蛋黄分开,蛋清里加入糖(总糖量的三分之二)可以把糖一次加完,但我是分三次加的,顺一个方向打匀,要把蛋清打成白色的泡沫倒过来都不会流出来才可以,蛋糕发的不好,是因为蛋清打的不够,建议要用打蛋器!
在蛋黄里加入糖和牛奶搅匀,再加入熔好的黄油再搅匀.
把面粉放入搅匀的蛋黄糊里,因为蛋黄糊比较少我是分几次加进去的
把上面做好的面粉蛋黄糊加入蛋清中再搅匀,把电饭锅预先加热一下,涂上油(我从融好的黄油留了一点点用来涂锅)把做好的蛋糕液倒入锅,按下煮饭键.不到5分钟就会跳到保温档,让它保温半小时再按下煮饭键,再跳到保温档就好了
第二个方子
电饭锅做蛋糕
材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以.
1、面粉筛三、四次
2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开
3、蛋清里放少许盐（有助于打发）
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7
7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌
8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌7
9、现在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀
10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去
11、盖上盖子，按下煮饭
12、很快（20多分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看。
我个人喜欢第二个方子
hoho~~因为第一个方子我是第一次做的时候没成功
第二个方子做的时候一次就成功了
所以就比较偏爱第二个了
这个虽然配料什么都比较简单
可是打蛋那步马虎不得
我是用打蛋器打的
第一个方子没成功就是因为我那次打蛋没有打发
如果实在买不到打蛋器
你就用4根筷子的方头打～半个小时就打好了～
而且装蛋的容器的口一定要大
让蛋白和空气多接触有助打发蛋白
蛋白如果不打发
出来的蛋糕成品就是瘪瘪的
塌塌的
不光样子不好看
吃起来也死死的
打发蛋白的目的就是为了让蛋糕蓬松
方子保证是做过的
～很好吃的哦～
⑨ 用电饭煲做最最最最最简单的牛奶蛋糕怎么做
首先：将蛋清、蛋黄分离，先将蛋黄打散；加入适量砂糖，再打散；
将面粉筛入，又打散；最后将牛奶倒入，充分揽拌，若加水果的可在此时加入。
其次：在装蛋清的容器内加入少量砂糖和少量盐或白醋，用打蛋器快速打散，
见蛋清出现细细的泡沫时，再加入适量砂糖，再继续用打蛋器快速打散，考验臂力的时候到了，
有电动打蛋器的JMS可幸福了，用手动的JMS就需要一直打一直打一直打~~~~~~~
而且是快速地打，打到将容器倒扣过来蛋清也不会流出来就OK了。
之后：将三分之一打好的蛋清放入蛋黄中，用勺从下至上的翻转，
（注意：不是揽散）拌匀后，再倒入剩下的蛋清中用相同方式翻转。
最后：将电饭煲内锅涂上植物油，将拌好的蛋糕酱倒入，按下煮饭键就可以了，
煮饭键跳转到保温键后，保温半小时，再按下煮饭键，之后你就可以不管了。
过个1个小时，打开电饭煲，香喷喷的蛋糕就出炉了！！
⑩ 用电饭煲制作简单好吃的奶油蛋糕
1、将5枚鸡蛋打入圆形的器皿中；调入细白砂糖（书上说是170克，看个人喜好吧~），然后打蛋器进行搅拌。
2、把200克自发粉放到蛋液中，继续向同一方向搅拌，直到充分混合均匀为止，一定要向同一方向哦。
3、把牛油溶化成液体（可以用温水隔热溶化），取50毫升左右，加到装有打好的粉的圆形器皿中，注意一边倒牛油，一边不停搅拌。
4、接着再放15毫升的炼奶，可以配上一点点的水（注意不能太多，5毫升左右就行），然后再搅拌，充分混合。
5、把电饭煲的内锅拿出放平（书上说是用的美的牌“美味王”的电饭煲，不过我想别的牌子也可以用的~~），在内胆里面的锅底涂上很少很清的食用油，不能太多，否则蛋糕就会变黑；然后把搅拌好的材料慢慢倒进内胆里，注意不要动电饭煲的内胆，也不要搅拌，让材料在内胆中自然铺展开来。
6、把内胆放进电饭煲里，选择蛋糕的的功能，大约43分钟后，香喷喷的蛋糕就好了。没有蛋糕功能的话就按煮饭功能试试吧~就像楼上那位说的那样~~
7、最后把蛋糕从内胆中拿出，注意保持蛋糕的完整，放于托盘中，在上面加点杏仁、草莓、樱桃装点即可。
奶油是用淡奶油打发的！（我用的是雀巢淡奶油！）