Ⅰ 咸蛋黄杯子蛋糕怎么做
主料
黄油150g 糖粉90g
盐3g 鸡蛋中等3只
低筋面粉150g
辅料
泡打粉2g 咸蛋黄9个
咸蛋黄杯子蛋糕的做法步骤
咸蛋黄杯子蛋糕的做法图解11. 三个鸡蛋，用电动打蛋器尽可能的打散，中速约30秒
咸蛋黄杯子蛋糕的做法图解22. 软化黄油，直至不费力按下一个坑
咸蛋黄杯子蛋糕的做法图解33. 筛入糖粉和盐，打至顺滑，不要打太久，打两下即可
咸蛋黄杯子蛋糕的做法图解44. 分多次加入蛋液，一定要完全打均匀了再加下一次
咸蛋黄杯子蛋糕的做法图解55. 如果加的次数少，或者没打匀就加下一次，容易造成油水分离的场景，不是细腻的
咸蛋黄杯子蛋糕的做法图解66. 筛入低筋面粉和泡打粉，翻拌均匀
咸蛋黄杯子蛋糕的做法图解77. 搅拌均匀的面糊
咸蛋黄杯子蛋糕的做法图解88. 杯子套裱花袋，装面糊
咸蛋黄杯子蛋糕的做法图解99. 烤盘放纸杯子
咸蛋黄杯子蛋糕的做法图解1010. 挤一层先
咸蛋黄杯子蛋糕的做法图解1111. 放入蛋黄，这里说下，品质好的蛋黄啊需要喷酒或者提前烤，直接用即可。
咸蛋黄杯子蛋糕的做法图解1212. 再盖一层面糊
咸蛋黄杯子蛋糕的做法图解1313. 风炉170度，22分钟。普通烤箱需要大约30分钟
咸蛋黄杯子蛋糕的做法图解1414. 出锅后，放到架子上，凉透
咸蛋黄杯子蛋糕的做法图解1515. 非常好吃
Ⅱ 咸蛋黄冰淇淋是怎么火起来的
喜欢雪糕的朋友一定听说过今年夏天流行的“咸蛋黄冰淇淋”。小红书和抖音天天都有吃货直播。姐们也忍不住诱惑去买些吃。这并没有让他失望，但是在冰淇淋吃完之后，他发现一件大事。冰淇淋检测到细菌超标，吓得我再也不敢随便买。所以想吃到放心的食物，你真的必须自己做。
温馨提示
1.炼乳不仅能增加甜味，还能增加冰淇淋的口感。建议不要用其他替代。
2.制作冰淇淋时，必须控制操作速度和室温，否则容易融化。建议在操作前提前准备好所有材料。
3.冰淇淋脱模前必须彻底冷冻，否则难以脱模。
4.蛋黄使用较少的淡奶油，所以搅打时应使用底部狭窄的碗。
Ⅲ 可以教下怎么做蛋糕嘛
如果真的要在自家做.除非有烤炉.而且你从今天开始就要每天试着做.我试过用电饭褒.做出来的太差拉.做了两3回都不成功. 你有没有烤箱 如果有烤箱我给你一个方子 原料：鸡蛋5个、砂糖4大勺、色拉油3大勺、面粉150G、 1.5个鸡蛋的蛋清蛋黄分开，然后用打蛋器把蛋清打成奶油状。 2.蛋黄+4大勺砂糖+3大勺色拉油搅拌均匀。 3.面粉大概150G过筛后也放进2里，再用打蛋器搅拌，这次不用很长时间，均匀就好。 4.分两次把奶油状的蛋清放到3里搅拌均匀。烤箱预热。 5.把4倒入蛋糕模子里，放进烤箱190C、20分钟。 没有烤箱和蛋糕模的话 用电饭锅做蛋糕 材料:面粉110克,砂糖110克(用精制幼砂糖,太古牌),鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以. 1、面粉筛三、四次 2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开 3、蛋清里放少许盐（有助于打发） 4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了 5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入 6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7 7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌 8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌7 9、现在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀 10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去 11、盖上盖子，按下煮饭 12、很快（20多分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看。 2个方子都要求打蛋 所以你最好有打蛋器 不然你整个手臂都会酸掉 我就是打过一次之后吓的马上去买打蛋器了 希望你能做出美味的蛋糕 第二个方子记得砂糖和面粉的比一定要是1：1 否则味道差很多呢
Ⅳ 有些什么网红美食
一，泡面食堂。
中国是泡面销售的一个巨大的市场，除了日本和韩国以外，中国是吃泡面吃的最多的国家，并且中国的泡面种类也非常的丰富，口味也很繁多。大家在工作忙的时候都会给自己煮一包泡面，但是泡面的营养价值比较低，所以只是一种速食的食物。但是现在却有了一种新兴的美食形式叫做泡面食堂，在这一种店铺里面，我们大家可以根据自己的喜好选择添加各种各样的配料，但是这样的一碗泡面价格也非常的昂贵，这种美食也受到了很多人的怀疑。
二，奶茶。
其实奶茶是一种非常常见非常普遍的饮品，但是大家有没有想过有的奶茶店甚至需要排队两个小时以上，甚至有黄牛在贩卖奶茶呢？的确有的奶茶是存在这种现象的，有些人排了很久的队之后品尝到的奶茶只是与平常的奶茶相似，并无区别，那么在这种情况下我们大家会不会生气呢？其实有些奶茶只是凭借着营销手段而取得了大家的追捧而已。
space
三，脏脏包。
如果我们大家没有听说过脏脏包的话，那么说明我们大家的确与时尚脱节很久了，在今年的上半年脏脏包刮起了一股狂潮，无论是男女老少都想要尝试一下脏脏包，但是脏脏包其实只是一种巧克力面包的类型，它只是在巧克力面包的表面撒上了不规则的巧克力粉而已，并且在吃这种面包的时候需要非常小心谨慎，否则就会弄得身上哪里都是。
四，爆浆蛋糕。
在生活当中有很多人非常喜欢吃甜食，各种各样的甜食能够给人带来非常大的幸福感，而甜食当中最精致最好吃的种类当然就是蛋糕了。现在的蛋糕制作者也有很大的创意，他们把蛋糕的内部做成了芝士或者是巧克力酱，这样蛋糕切下去就会流出来很多的汁液，这样的蛋糕虽然看起来非常的诱人，但是在吃的时候就非常不方便，并且有损美观。
space
网红食物的确有虚假宣传的成分在里面，但是它们的流行毕竟也证明了人们对于时尚以及美食的追求。如果我们大家也比较喜欢吃网红食物的话，那么就需要考虑一下这种网红食物到底有没有它独特的价值。
温馨提示：
请不要迷信专家，专家说的对不对，是需要后续的临床试验去不断检验的，而且必定会有一些专家建议会被证伪。也不要蔑视专家，因为指南制定出来之前我们需要按照专家的意见去做，而且指南的制定首先要参照专家的意见。
Ⅳ 奶油奶酪的吃法大全
一.奶酪配面食类非常好吃
1奶酪面包类
奶酪牛奶排包
中种材料：高筋面粉210 g，牛奶115ml，奶酪50g，糖12 g，酵母3 g。全部加一起揉成团。
表面盖上湿毛巾，放温暖处发至2.5倍大小
发好的中种材料撕成小块，和将主面团材料：高筋面粉90 g，糖50g ，盐3 g，奶粉15 g，蛋白30 g，淡奶油15 g，黄油30 g一起放进面包机桶里，（其实可以将黄油留在下一个和面程序放，不过，涛妈一起放了，哈哈！），选择和面程序，15分钟完成后，再选择一个和面程序，一共揉了30分钟。
面团揉到可拉出大片结实的薄膜的阶段。
将揉好的面团分成6等份，放一边松驰15分钟。
松驰好的面团碾成长舌状，底边压平。
再由上往下卷
卷成长的长条形。
整好形的面团整齐的排放在不粘烤盘里。
出炉脱模放凉
2奶酪配蛋糕类
千层皮材料准备好：低筋面粉（蛋糕粉），细砂糖，鲜牛奶，黄油，普通的鸡蛋；细砂糖和牛奶同入盆中，用手动打蛋器搅拌均匀，使细砂糖融化；
将鸡蛋磕入牛奶中，用手动打蛋器搅拌均匀即可；
黄油提前隔热水融化，将还有点温乎的黄油融液倒入鸡蛋牛奶液中，搅打均匀，将蛋糕粉称重筛入鸡蛋牛奶融液中，用手动打蛋器轻轻搅拌成面糊；
将面糊过筛3次，筛网中的面疙瘩用刮刀或者小勺子刮一刮，全部漏到牛奶鸡蛋糊中，再重新搅拌后过筛，一定要过筛3次噢，面糊非常细腻；
面糊可直接放在盆里，也可以倒入量杯中，量杯有个小嘴利于倒糊入锅中，面糊和之前的比起来，超级细腻顺滑，放冰箱冷藏半小时后再使用；这个面糊量我做了13张8寸的，如果技术好，还可以再多几张
千层专用平底煎锅或者不粘平底煎锅准备好，用电陶炉或者电磁炉好控制火候，如果用明火，建议在锅底和火焰之间加一块铁板以隔热；锅中不用倒一滴油，将千层面糊倒入锅中，转成一个饼状，直到中间起大泡就可以揭出来了；准备一个大盘子，将煎好的千层饼皮直接放盘里，做完一张摞一张，无需用保鲜膜；说个小技巧：准备一块湿毛巾，煎好千层饼皮的锅离火后直接放在湿毛巾上，饼皮出锅后将面糊倒在锅子中间，面糊会往四处流，再端起锅把面糊转均匀；放湿毛巾的好处就是能降温防止面糊刚一入锅就被煎定型而不流动；
煎好的饼皮互不粘连，先取一张放在干净的揉面垫或者案板上，用8寸蛋糕模的活底做“制子”放在饼皮上，用刮板尖端沿着模具边缘一划，多余的饼边就去掉了；其它饼皮依次处理，统一尺寸，看着更利索；也可以用慕斯圈直接一扣更省事；饼皮处理好后包上保鲜膜，放冰箱冷藏30分钟；
冷藏8小时以上的动物淡奶油400克，提前室温软化的奶油奶酪120克，细砂糖40克准备好；
细砂糖倒入淡奶油中，用电动打蛋器先中高速打发，待淡奶油变得浓稠后转低速打发至能流动的浓稠状态；
奶油奶酪用电动打蛋器搅拌顺滑即可；
将奶油奶酪全部入淡奶油中，用电动打蛋器低速混合均匀，奶油打得硬一些利于涂抹；
取一张饼皮，将适量淡奶油放在中间，再向外抹平抹均匀，尽量一样薄厚；
依次将饼皮和淡奶油往上摞，直到倒部的饼皮都用完，最后一张饼皮盖在上面，上面可做装饰也可不做装饰，看个人喜好；
3奶酪配面条类
虾仁意面的做法步骤
准备材料。
意面，虾仁，西红柿，大蒜，甜玉米粒，四季豆，盐。橄榄油， 黑胡椒碎，奶酪
大蒜切碎，四季豆切段，西红柿切块。四季豆需要焯水备用。
炒锅倒油，油热后下入蒜碎炒香。
下入西红柿块炒烂。
倒入焯过水的四季豆、甜玉米粒和虾仁，
充分焖煮之后用盐和黑胡椒调味。
意面煮好之后，捞入煮好的酱汁中，拌炒均匀，关火后再放些奶酪碎就可以吃了，酸中略带一点儿甜味，很美
4.奶酪配三明治类
大藏芥末米汉堡的做法步骤
准备原料。西红柿，培根，生菜，米饭，芝麻，奶酪，芥末
米里放一点点盐，拌匀。碗里铺保鲜膜，将米饭放入碗中，用勺子背压实一些。
煎一下。
培根煎熟。
米饭饼抹大藏芥末沙拉酱、依次摆好生菜、奶酪片、培根、番茄片，撒一点点黑芝麻，米汉堡就做好了。
5.奶酪配米饭类
食材明细
大虾适量胡椒粉少许奶酪丝适量洋葱半个牛奶20g番茄沙司10g香菇适量米饭一碗蛤蜊少许盐少许青椒一个红椒一个
海鲜焗饭的做法步骤
将青红椒和洋葱切成小块，香菇切片备用；
将姜片水煮沸，放入蛤蜊煮开、大虾沸水煮2min去腥
米饭加入番茄沙司、牛奶、盐和胡椒粉、拌匀；
将米饭平铺在焗饭模具中，撒少许的奶酪丝；
将青红椒和洋葱块放在奶酪丝上；
将蛤蜊、大虾和香菇均匀的铺在模具中；
最后将剩余的奶酪丝铺在最表面；
德普烤箱快热210度，烤制15min左右至表面金黄即可
二.奶酪做饭类也非常nice呦
奶酪做菜类
1鸡肉燕麦芝士球
鸡肉燕麦芝士球的做法步骤
鸡胸肉60克 鸡蛋1个 即食燕麦2勺 芹菜碎少许 马苏里拉奶酪碎适量 蚝油2茶匙 黑胡椒适量
将鸡胸肉用肉锤锤成泥。
混合所有食材（留少许燕麦）。
将肉糜搓成小丸子裹上燕麦。
方太烤箱预热至220℃，放入丸子，烤制10分钟即可。
搭配酸奶卜卜米+鸡肉燕麦芝士球+菠萝 ，完成。
2培根奶酪高升卷的做法步骤
准备材料：培根、芦笋、蟹柳、金针菇、奶酪。
开水里加少许油、盐，放入芦笋和金针菇，水沸后煮约1分钟。
捞出芦笋立刻放入凉水中浸泡，以保持脆嫩的口感。
将培根一切为二。
将奶酪片铺在培根上，上面放上芦笋、蟹柳、金针菇。
卷好后用牙签固定。
平底锅不加油（也可以加少许油），将培根煎熟。
三.奶酪做甜品类非常合适小姑娘们呦
咸蛋黄冰淇淋
主料奶酪80g·淡奶油150g·牛奶50g·白砂糖60g
·咸蛋黄,4个咸蛋黄冰淇淋的做法步骤加入软化的20g奶酪和20g牛奶，搅打均匀。加入碾碎的咸蛋黄，搅拌均匀。
50g淡奶油加入10g白砂糖打至六分发，和奶酪糊混合均匀,装入裱花袋备用。
挤入圆形模具，放入冰箱冷冻。
60g奶酪中加入30g白砂糖，加入30g牛奶搅打均匀
100g淡奶油中加入20g白砂糖打至六分发
奶酪糊加入奶油中混合均匀，装入裱花袋备用。然后放入雪糕模，上面放上冻硬的咸蛋黄，放入冰箱冷冻五小时以上。可以开吃咯~~·
四.奶酪饮品类非常适合宝宝们
西瓜草莓冰饮的做法步骤
把草莓放一盆中。
准备适量的西瓜。
把草莓用盐水浸泡清洗。
准备一袋酸奶和适量奶酪。
把西瓜和草莓切片放入榨汁机中。
奶酪切块儿放入。
把酸奶倒入，加适量砂糖，盖好机盖儿，开始榨汁。
果汁榨好后装杯。
Ⅵ 咸蛋黄肉松蛋糕怎么做 详细的步骤让你做出美味的咸蛋黄肉松蛋糕
1、做咸蛋肉松蛋糕需要准备的原材料：咸蛋黄4个，肉松200克，椰子粉55克，淡奶油300ml，鸡蛋4个，牛奶50ml克，代糖60g克。
2、500g里脊肉顺着纹理切小块，葱段姜片盐，料酒，代糖，八角，高压锅30分钟。控水放凉，擀成丝。
3、加三大勺猪油，中火炒成肉酥，再用料理机搅拌了三秒。
4、四个生咸蛋黄，擀成泥，放在锅里炒熟，加肉酥搅匀就行。咸蛋黄肉酥就完成了。
5、按照戚风的做法，把低粉替换成椰子粉。 蛋黄奶油椰子粉搅拌均匀蛋白代糖打出尖角，分两次加入蛋黄盆里。
6、蛋糕放凉脱模，切片。淡奶油加糖打发。一层蛋糕，一层奶油，最后撒上咸蛋黄肉酥即可。
Ⅶ 咸蛋黄曲奇怎么做
咸蛋黄曲奇的做法
熟咸蛋黄 30克
发酵黄油 90克
糖粉 15克
细砂糖 10
高筋面粉 110克
杏仁粉 10克咸蛋黄曲奇的做法 步骤1
冷藏的黄油提前切成小块，室温软化。夏天室温很高，15分钟左右就能软化。烤箱预热至上下火170度，20分钟。咸蛋黄曲奇的做法 步骤2
将熟咸蛋黄用勺子碾碎。如果咸蛋黄是生的，需要蒸熟再用。咸蛋黄一定要碾得很碎，不然会堵住裱花嘴。咸蛋黄曲奇的做法 步骤3
4.将糖粉，白砂糖加入软化的黄油中，隔着冰水，用电动打蛋器打发至发白状态。夏天室温过高黄油容易在搅打过程中融化，最好隔着冰水打发。咸蛋黄曲奇的做法 步骤4
5.加入碾碎的咸蛋黄，继续搅打一分钟。咸蛋黄曲奇的做法 步骤5
6.筛入高筋面粉和杏仁粉。咸蛋黄曲奇的做法 步骤6
7.用刮刀切拌至无干粉状态。咸蛋黄曲奇的做法 步骤7
8.将面糊装入安了曲奇花嘴的裱花袋中，烤盘上放上硅油纸，将面糊均匀地挤在硅油纸上。咸蛋黄曲奇的做法 步骤8
9.将烤盘放入北鼎烤箱中，按下开始键，烘烤完成后，取出烤盘，放入冰箱中冷藏半个小时后取出即可食用。因为刚出炉的曲奇很酥，需要冷藏后再拿出来，否则很容易碎裂。咸蛋黄曲奇的做法 步骤9
小贴士
因为刚出炉的曲奇很酥，一定要冷藏后再拿出来，否则很容易碎裂。
Ⅷ 咸蛋黄古早蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
玉米油 60克
低粉 90克
牛奶 75克
鸡蛋黄 6个
盐 1克
鸡蛋清 6个
砂糖 75克
柠檬汁 几滴
咸蛋黄 8个
白酒 适量
玉米油 15克
咸蛋黄古早蛋糕的做法
咸蛋黄170度10分左右烤熟，出油可以了
小贴士
蛋白打8分左右，烤出来比较细腻嫩滑
Ⅸ 咸蛋黄芝士蛋糕的制作方法 怎么做咸蛋黄芝士蛋糕
1、咸蛋黄芝士部分：咸蛋黄6个、芝士25克、黄油15克、白砂糖10克、奶粉20克。
2、蛋糕部分 ：低粉90克、玉米油75克、鸡蛋6个、牛奶60克、白砂糖45克。
3、咸蛋黄在烤箱180度加热7分钟到出油的状态。
4、黄油和芝士隔水融化备用。
5、咸蛋黄用勺子碾碎，加入奶粉和糖，再加入黄油芝士，拌匀备用咸蛋黄芝士蛋糕的做法。
6、称好原材，蛋黄蛋白分离，蛋白一定要放在无水无油的容器里，且不能有蛋黄混入。
7、玉米油用厚底奶锅加热到微微起气泡大约是大火20秒，把低粉导入热油中，搅拌均匀，加入鸡蛋牛奶，搅拌均匀备用。
8、此时可以预热烤箱，150度上下火咸蛋黄芝士蛋糕的做法。
9、打发蛋白，糖是分三次加入蛋白中。
10、蛋白打发到提起有小勾子状态。
11、取三分之一蛋白加入到蛋黄糊，翻拌手法拌匀之后加入到蛋白的盆中，同样翻拌的手法拌匀，不是画圈圈的那种，会消泡。
12、混合好的蛋糊糊倒入模具，活底模具一定要加锡纸裹住底部，烤盘中加水，注意别撒烤箱里面了。把模具放入烤盘，中下层，上下火150度60分钟，后面10-15分钟可以根据表面颜色适当调低上管温度到140度即可。