‘壹’ TVB花旦中的姐妹情深你知道哪些
不久前李亚男就邀请了一班好姐妹去她家里，亲自下厨招呼她们。她们切蛋糕为11月生日的李亚男及岑丽香补祝生日，可谓姐妹之间感情十分的好！因都是钟嘉欣、李亚男、岑丽香、王君馨、苟芸慧虔城的基督徒，因为宗教信仰的关系，拒绝婚前性行为，组成了一个“Amazing Esther”的组合，在圈中被称为“处女党”。现在各个聚餐时都已成婚，都开玩笑称从处女党变成了少妇党。
胡杏儿、胡定欣、胡蓓蔚、黄智雯、姚子羚和李施?靡蛲镀醵?槌伞昂?蛋说馈被幔??佣?⒑?ㄐ馈⒑?砦等?个人的关系最好，因为三个人都是最初的成员，黄智雯、李诗韵、姚子羚是后来才入会的。六女不时聚会，情同姐妹。众成员都是好戏之人，当中以胡杏儿和胡定欣的演艺成绩较突出，两人先后成为视后，去年胡杏儿荣升妈咪，当时更是有多位契妈来探望
梁靖琪向来都是鬼妹仔性格，所以在圈中人缘甚好，而她同佘诗曼、汤盈盈、文颂娴、姚乐怡、周家蔚及钟丽淇一向情同姐妹，粉丝称她们为“七姐妹”、“七魔女”。每当姐妹生日总是齐齐现身庆祝，更共同支持演唱会，一起轰趴一起逛街等等。其实明星的姐妹情也可以很普通
TVB女版F4，又被笑称为港普F4，因为成员有港普代表娘娘蔡少芬以及朱茵、陈法蓉和洪欣。她们相携走过了二十年，每个成员都经历了不同的苦痛，但仍然对生活都付出过超大容量的努力，最后都获得了自己的幸福
不久前也有个新生姐妹团，因为合作拍摄剧集《平安谷逐个捉》而成为好友的陈凯琳、龚嘉欣、沉卓盈及谭凯琪，就组成了少妇联盟！更在她们成立一周年时找摄影师、造型师和化妆师为她们留倩影，作为友情的见证！
还有哪些姐妹团小编没有盘点到的欢迎补充~
‘贰’ 高海宁欲来内地发展，曾是TVB当家花旦，如今为何执意离开
TVB作为香港的电视广播有限公司，曾经创作了《上海滩》、《法证先锋》、《射雕英雄传》等经典的电视剧，TVB签约了属于自己的女演员，随着TVB近些年逐渐没落，很多香港女星到内地发展。
TVB留不住人的情况，也越来越能突显出来，其中就包括曾经的当家花旦高海宁，根据香港媒体报道，高海宁在发掘内地市场之后执意要离开TVB，这让很多人非常诧异，在TVB已经有了发展的基础，为什么非要来分内地的蛋糕呢？
高海宁的离开也是如今香港艺人的一大发展趋势，无论什么时候，大家为了自己事业的未来，选择了更有发展前途的地方，人往高处走，水往低处流，每一个演员一定会选择更适合自己的发展平台，所以即使在香港有人脉有基础，在权衡之下也会做出离开的抉择。
‘叁’ 陈松伶：从TVB当家花旦到无法生育，她怎么混成这样的
芒果卫视打造的一档全新选秀综艺《乘风破浪的姐姐》，关注年龄超越30岁的女性生长，鼓舞女性英勇追梦的综艺，摆脱年龄的约束，英勇动身追逐梦舞台，最终选出七人成团。值得一提的是，在上个世纪90年代的香港文娱圈爆火的TVB一姐陈松伶，也参与了这档综艺，固然不少90后00后对她都有些生疏，但是她在出道即能和香港四大天王搭戏，可谓是那个年代的男神收割机。
其实正是张铎对陈松伶最热诚、最地道的爱，给了陈松伶逢凶化吉的觉得，像是沉溺在深海中的人忽然抓到了浮板，这也就是为什么陈松伶会说张铎不只是丈夫，更是恩人。
‘肆’ 制作蛋糕的材料
蛋糕的制作
<材料>二个份
全蛋----- 3个、精制白糖----150g、低筋粉-----120g、奶油----15g、牛奶-----15cc
<作法>
1.将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.
2.将过筛的低筋粉加入1的料中，以木杓拌匀.
3.将隔水溶化之牛奶、奶油倒入2料快速搅拌混合。在此若搅拌不够时，会使蛋糕成品气泡大而且口感粗糙，当搅拌过度时又会使蛋糕硬化，没有气泡.
4.将3料倒入蛋糕模型约八分满，入180℃烤箱中烘烤约30分钟.
注意事项
制作蛋糕的秘诀：
想制作入口松软的海绵蛋糕，端视蛋糕搅拌起泡的方法，如果含有很多气泡，在气泡尚未消失前须快速制作，因此，材料以切的方式混合。容器或打蛋器的清洁工作亦非常重要，器具含有油脂时，蛋即无法打出气泡来。
烤箱蛋糕
圆形蛋糕烤盘 食品加工机 玻璃碗 深锅 厨师刀 打蛋器 木匙 涂刷 小刀 金属碗 小筛 烤板 刮铲 铁丝架 牛油纸 阔方头刀 铁丝架 榛子果仁蛋白 细砂糖 樱桃甜酒 粟粉 糖霜 淡牛油 蛋白
牛油和面粉适量榛子果仁250克 细砂糖300克 粟粉2汤匙 蛋白6个 糖霜和牛油奶油适量 水150毫升 细砂糖150毫升 蛋黄6个 3汤匙樱桃甜酒(kirsch，可酌量增加) 375克淡牛油
制作次序
1、预备榛子果仁蛋白糖酱
2、烘烤
3、预备油牛油奶油
4、组合蛋糕
5、装饰
事前准备
蛋糕可在2日前做好，包紧冷冻在电冰箱内。由于它质软，所以易于切片。只需食前加上糖霜和榛子果仁作为装饰便成。
另加最少1小时冷冻时间
一、预备榛子果仁蛋白糖酱
1、把烤板涂上牛油，铺上牛油纸，再涂牛油和撒上面粉，倒去多余的面粉。把圆形蛋糕盘反转扣在烤板上，用手指沿糕盘边勾画一圈。
2、把榛子果仁放进烤箱内烘烤12～15分钟，去皮(方法>>，保留1/3作装饰用。将1/2分量的细砂糖与剩下的榛子果仁混和，放进食品加工机中。
3、把榛子果仁磨成碎粉状，或用螺旋刨刨也可。
4、把果仁粉粒连糖放进玻璃碗内，加入粟粉。
5、蛋白放进金属碗盆内，用打蛋器或电动搅拌器搅打至直身，加入其余细砂糖继续拦打20秒，直至形成表面光亮的蛋白糖酱为止。
6、加进1/3榛子果仁茸，用刮铲轻拌，可一手从中心插入由上而下舀起覆盖及搅拌，一手朝反时针方向转碗盆，剩下的榛子果仁茸分2次加入。
二、烘烤
1、烤箱预热至130℃(250�，煤气炉1/2度)。将已搅好的蛋白糖酱，铲在早已预备好并画过圆圈的烤板上，用阔方头刀刮平成圆饼状，前后可制成3个。
2、把烤板放进炉内烤，时而转动，烤至蛋白糖酱微黄干身成为蛋白饼为止，约需时40～50分钟。
3、取出烤板，趁热倒扣上蛋糕盘，沿边切去多余部分，小心揭去牛油纸，然后放在铁丝架上晾凉。
三、预备油牛油奶油
1、先用水把细砂糖煮溶，跟着继续煮至呈软软的咖喱状，其间不需搅拌。要测试是否恰到好处，可把锅离火后，用茶匙舀取糖浆，待冷却几秒钟后，用两只手指取少许糖浆搓揉，若成小圆粒便可。
2、在溶化糖浆时，用电搅拌器把蛋黄搅匀。
3、慢慢地把热糖浆倒进蛋黄液中，加以搅拌。
4、继续以高速搅打，直至冷却呈浓浓的黏稠状。
5、在碗内加入牛油，用电动搅拌器拌打(以木匙拌打也可)，应搅至软滑吐奶油状。
6、慢慢地把牛油加进已呈黏稠的蛋酱中，继续搅拌。
7、加进3汤匙樱桃甜酒继续搅拌(可酌量增加酒的分量)。
四、组合蛋糕
1、把硬纸剪成圆形蛋糕底状，轻轻搽上牛油奶油，铺上一块已烤制的蛋白饼，轻按。为方便工作，可把咭纸放在倒覆过来的蛋糕盘盘底上，才摆上蛋白饼。
2、在蛋白饼上涂上1/4分量的牛油奶油，用阔方头刀拨平，然后再叠第二块蛋白饼，同样涂上1/4分量的牛油奶油。
3、叠上第三块后，把整个蛋糕涂上剩余的牛油奶油
五、装饰
1、用小筛把糖霜筛撒在蛋糕面上成厚厚的一层。
2、用厨师刀把榛子果仁切碎，用手轻轻黏在蛋糕边上。
3、用刀把一引起榛子果仁茸在蛋糕上排成一直钱，冷冻紧实，最少需1小时。
水果蛋糕
材料：(1) 低筋面粉100公克,奶油100公克 (2)糖粉100公克,盐1/2小匙 (3)蛋2个 (4)牛奶20公克 (5)桔皮蜜饯100公克,兰姆酒100公克,柠檬屑1/2个
作法：
(1)材料(5)一起拌匀备用。
(2)低筋面粉过筛，加入奶油用打蛋器拌打至体积膨大，颜色泛白。
(3)材料(2)加入一起拌匀，拌打至没有颗粒。
(4)将蛋分次加入拌匀后，再将牛奶亦分次加入拌匀。
(5)最后将作法(1)材料一起加入拌匀，装模入烤箱后以170℃烤约30分钟即可。
蘑菇蛋糕
材料:砂糖、蛋白、可可粉、色拉油、白脱油
调味料:砂糖：蛋白=2：1、糕胚：巧克力：白脱油=4：5：1
做法 :
1调制蛋白蘑菇：砂糖：蛋白=2：1。蛋白打发，边加砂糖边打至细腻。使用1cm左右无齿裱花头，在垫白纸并撒少量面粉的烤盘上，裱蘑菇状，表面撒少量可可粉。烘烤炉温120℃约40分钟左右。
2调制巧克力奶油：可可粉加色拉油调匀拌入白脱油（浓稠根据需要而定）。
3用S.P海绵蛋糕胚，去皮，剖三层，中间嵌巧克力奶油，顶面、垂直边刮抹巧克力奶油，中央刮白脱油小圆，用蘑菇裱花装饰。
玻璃蛋糕
材料:
牛奶、蛋黄、砂糖、玉米淀粉、白脱、琼脂、吉士粉
调味料:
制奶黄淇淋 牛奶：蛋黄：砂糖：玉米淀粉：白脱：琼脂：吉士粉=6：3：2：1：0.5：0.04:0.02。
糕胚：奶黄淇淋：透明琼脂=2:5:3。
做 法 :
（1）蛋黄加砂糖搅松，加入玉米淀粉和吉士粉搅匀，冲入热牛奶及琼脂液（水：琼脂=5：3：0.1）。在火上加热至糊状，趁热使用。
(2)将需要大小的糕胚圈洗净，四周围一圈玻璃纸，嵌入一层S.P海绵蛋糕胚，倒入热的奶黄淇淋裱菱形网络。然后将水：琼脂：砂糖=4：0.1:1比例熬煮透明琼液，待稍冷倒于表面。
（3）凝固后脱模，用水果装饰
黑森林蛋糕Schwarzwaelder Kirschtorte
材料全蛋850公克，糖540公克，乳化剂30公克，鲜奶120公克，低筋面粉294公克，可可粉147公克，液体奶油80公克，动物性鲜油500公克，酒酿黑樱桃适量，樱桃香甜酒50公克。
做法
1.将蛋白加煻一起打至九分发，用手指沾取呈尖挺状，且不滴落为止。
2.将乳化剂与鲜奶混合打发后，加入蛋黄一起搅拌至呈乳沫状，再将蛋白加入鲜奶溶液中混合均匀。
3.低筋面粉与可可粉混合过筛，加入搅拌均匀的蛋糊中，并用手或刮刀拌匀。
4. 加入液体奶油拌匀，即成面糊，然后倒入烤模中，以上火170℃、下火180℃的温度，烤约四十五分钟后，降温以170℃的温度再烤二十分钟，取出冷却后脱模，备用。
5.将苦甜巧克力砖以钢刀刮出细碎的巧克力片，备用。
6.将冷却的蛋糕体切去不平整的表层，然后横切成三等分，再用樱桃酒加上等量的清水，以小刷子仔细刷在表面上，最后抹上打发的动物性鲜奶油。
7.将酒渍黑樱桃切半后，平铺在鲜奶油上，然后覆上一层巧克力蛋糕，重覆抹奶油、铺樱桃的动作，然后再覆上另一层巧克力蛋糕。最后，在表面均匀抹上薄薄一层鲜奶油后，洒上巧克力碎片，即可
本场长崎风蜂蜜蛋糕
材料：蛋中型8个（大型的话7个） 砂糖300g 蜂蜜大匙4 热水（或温MILK）50cc
上面両种混和溶解放置一旁。
高筋麪粉200g 烤盘纸的模型（约20＊20cm） 橡皮刮刀 直径约23cm的碗盆（BOWL） 手提打蛋器
作法
1.先打蛋、砂糖一次全部放入、手提打蛋器用高速打约10分钟、沿着碗盆边移动均匀地打至起泡。
2.将溶解好的蜂蜜加入、再打1～2分钟。
3.手提打蛋器改中速、高筋麪粉分2～3次加入、混合2～3分钟。这时注意不要打出大气泡来、也不要留下粉球团。
4.停止手提打蛋器、用先端提起麪糊、试写一个日本字（の）。如果能清楚地看出此字就表示打蛋完成。这时考箱预热170℃～180℃。
5.将麪糊放入模型、注意不要沾到周围。使用橡皮刮刀垂直正立地像切麪糊似的縦、横切几次、如果有泡泡出现的话、軽軽的抚掉泡泡、这叫做切泡。这道过程要重复几次。
6.模型放置于考箱的天板上、放入考箱的中段。大约考1分之后取出、以5）的要领切泡、再度放入考箱、这大概重复両次程度。之后考8～10分钟、至表面有点焦色。
7.这时把天板移动到下段、考箱设定150℃～160℃、大约考60分钟。
8.表面均等的考成浓茶色之后取出。
9.立刻将新闻纸的模型取走、放置于考网上、剥下侧面的吕箔纸。
1张开大约能包住蛋糕的玻璃纸、蛋糕的上面向下放置。底部的吕箔纸也全部剥开、在热热的时后用玻璃纸全部包起来。
抹茶红豆蛋糕卷
材料低筋面粉50g，泡打粉3g，抹茶粉小匙1.5，蛋MSIZE3个，砂糖50g，红豆沙200g
作法
1.低筋面粉、抹茶粉、泡打粉过筛両、三次。
2.分蛋法、蛋黄和蛋白分开、蛋黄放半量的砂糖均匀快速打蛋、至黏糊状态。
3.半量的砂糖分両次放进蛋白打至硬性发泡、（前端提起可以有留下三角形的状态）
4.把3）放入2）里、粉类一点一点地加入、注意不要使发泡消却地混合。
5.考盘上敷张防沾纸、倒入面糊、考箱预热180℃、考大约10分钟、以牙签刺刺看、没黏上面糊的话就表示己考好、再以考盘下面那面作内侧、涂上红豆沙、卷起来就完成。
菠萝蛋糕
材料:砂糖、液体葡萄糖、蛋白、水、杏仁粉、白脱油
调味料:制杏仁糖团：砂糖：液体葡萄糖：蛋白：水：杏仁粉=1:0.15:0.15:0.3:0.6
做 法 :
(1)砂糖加液体葡萄糖和水加热至118℃，拌入杏仁粉，迅速搅进蛋白，揉成柔软的杏仁糖团。
(2)糕胚用S.P海绵蛋糕修成菠萝形。
(3)用白脱油调成菠萝黄色，0.4cm左右的花齿裱花头裱不规则点于表面，尖头用巧克力白脱油点上。杏仁糖团掺少量绿色素制叶子装饰。
(4)将糕胚去皮，横剖三层，中间嵌白脱油，顶面及垂直边刮抹白脱油。四周用杏仁糖团搓成的长条围边一圈，用花钳钳花，中央放上菠萝，裱花装饰。
糕胚：白脱油=4：6。
轻奶酪蛋糕
配方（A）蛋4个，砂糖120g，中粉120g，奶油40g，香草油少许
配方（B）牛奶340g，奶酪奶油500g，奶油120g
配方（C）蛋黄7个，柠檬汁15ml，牛奶240g，低粉60g，玉米粉60g
配方（D）蛋白7个，砂糖220g，塔塔粉少许
制程
1.蛋＋砂糖→打发→加入香草油、低粉→切拌均匀
2.奶油隔水溶化，取少许面糊拌匀
3.（2）加入（1）拌匀即可（光亮）→入烤盘→抹平
4.烤焙，预温200/200℃，入炉180/0℃，约10分
5.切割椭圆形铺入烤模底部→撒上葡萄干备用
制程（奶酪体）
1.牛奶1＋奶油＋奶酪奶油→隔水加热至60℃→搅拌均匀。（不可超过80℃，酪蛋白会变性）
2.蛋黄＋柠檬汁＋牛奶2→搅拌均匀。低粉＋玉米粉混合过筛→加入搅拌均匀（不可有颗粒）
3.（2）分次加入（1）中，轻拌匀（稠状，不要搅出太多气泡）
4.加入樱桃酒拌匀（保持温温的）→过滤
5.蛋白＋塔塔粉＋砂糖→湿性发泡蛋白糖（约6~7分发即可，太发烤焙时表面会爆炸裂开。
砂糖可初期一次加入，慢速糖溶后→快速短时间起泡，慢速使气泡细致柔软）
6.（5）分次加入（4）中轻拌均匀（不要拌入太多空气，完全拌匀至颜色一样）
7.入模8分满，水浴汤煎法烤焙（烤盘内加冷水，高1cm）
8.烤焙，预温200/200℃，入炉200/0℃，着色变温150/150℃，共约60分（或150/150℃约90分）
9.出炉（蛋糕体边缘略收缩，与模分离）→立刻脱模。
（旋转烤模，使蛋糕体完全脱离模型→铁片盖在模上→翻转→轻轻拿起烤模，盖上蛋糕盒→翻转，拿开铁片）
10.表面涂抹镜面胶
低脂咖啡奶油蛋糕
咖啡海绵蛋糕材料：鸡蛋4只、面粉60克、脱脂牛奶25克、蜂蜜80克、人造牛油25克、即溶咖啡粉3克
咖啡奶油材料：脱脂鲜奶20克、鱼胶粉2茶匙、热水2汤匙、即溶咖啡粉15克、蜂蜜80克、奶酪100克
咖啡奶油：鱼胶粉溶于热水中，即溶咖啡溶于脱脂奶中，再加其它材料，拌均匀，打成Cream。
做法：
咖啡海绵蛋糕：
1、预热焗炉220度；
2、鸡蛋先打匀，加蜂蜜再打发，备用；
3、即溶咖啡溶于脱脂奶中，将面粉筛入，拌匀后，拌入已暖溶的人造牛油，拌匀，再加鸡蛋糊，再打发；
4、烤盘先放牛油纸，面粉糊慢慢倒入烤盘，放入已经预热的焗炉中焗35-40分钟。
香蕉朱古力蛋糕
香蕉2个，朱古力200g，牛油100g，鸡蛋2个，砂糖60g，Rum酒1汤匙，面粉50g，发粉1茶匙，盐适量
做法:
方型模内涂上少许牛油, 并洒上少许面粉. 焗炉预热180℃.
香蕉去皮后用汤匙压碎.
朱古力刨成丝和牛油拌匀, 隔热水搅溶.
鸡蛋、盐和砂糖拌匀, 再加入(3)中再搅匀.
香蕉泥和Rum酒一起加入(4)中拌匀, 倒入面粉和发粉, 用打蛋器打匀, 并打至起泡.
倒入模型中, 表面刮平, 焗30分钟. 可取出切块食用.
芝士蛋糕
材料：忌廉芝士540G、栗粉120G、他他粉（Tartar Powder）30G、柠檬汁2茶匙、蛋白5只、蛋黄6只、糖300G、面粉60G、鲜奶360G、忌廉150G
做法：
1、芝士炖溶（可加一点鲜奶，助其快溶），再将蛋黄倒入搅匀；
2、将余下的鲜奶和忌廉一起搅匀，再慢慢倒入芝士蛋黄内拌匀；
3、面粉和栗粉一起同慢慢筛入芝士蛋黄里，最后加入柠檬汁；
4、蛋白加入他他粉，打至起泡，即可将糖慢慢加入，继续打至蛋白变硬；
5、预备7吋盆一只，盆底涂一点油（便蛋糕焗好后容易取出），盘边围上纸（纸也涂上油，最好就是用牛油纸）；
6、将所有混合物倒入盆内，置入已预热15分钟的焗炉内，焗40至50分钟即成。
无糖蛋糕
材料：低筋面粉1000g，液体麦芽糖醇1000g，鸡蛋1000G，蛋白糖5g，南瓜粉100g，蛋糕油40g，清水400g，枧水5g
操作工艺：
1．打蛋液：把鸡蛋、液体麦芽糖醇、蛋白糖、枧水放入打浆机中，中速搅拌，完全搅匀后，放入蛋糕油，蛋糕油溶化后，糊液稍起加水，水应分几次徐徐加入，高速搅拌，使蛋液体积增加到原体积的2～3倍。
2．调糊：蛋液打好后，将打蛋机转速调慢，倒入面粉和南瓜粉和匀，切忌时间过长，以免蛋糊起筋。
3．装模：将蛋糊入模，入模量占模体积的2／3即可。
4．烘烤：将烤盘放入炉先底火220℃烘烤，当蛋糕体积胀起后，再给顶火，温度为210℃，关闭底火，待表面呈金黄色即取出。
5．刷油：蛋糕表面刷一薄层熟油。
6．脱模：脱模后冷却包装，即为成品
咸蛋糕
材料：*瘦绞肉6两*红葱头(切片)4大匙*蛋 5个*低筋面粉3/2杯*细糖3/2杯*玻璃纸1张
调味料：*盐、味精各少许*酱油1大匙
作法：
1、红葱头切片，油炸至金黄色，放进绞肉同炒，加入调味料拌匀，即为馅。
2、将蛋和糖用打蛋器打至乳白色( 约20 分钟) ，即可筛入面粉，和匀成面糊。
3、玻璃纸铺于蒸具内，倒入一半面糊抹平，以中火蒸8 分钟取出，撒上内馅，并将剩余面糊倒入抹平，续蒸8 分钟，取出前以用具试戳，不沾生料即可取出
奇异果奶酪摩士蛋糕
材料蛋4只，面粉60克，脱脂25克，蜂蜜80克，人造牛油25克，云尼拿香油少许
做法
焗炉预热220度。
蛋打起，加入蜂蜜打发备用。
将人造牛油用打蛋器以中速打软后，拌入牛奶，香油，筛入面粉及蛋糊。
将刚才拌好的面糊放入已放牛油纸的烤盘，焗40分钟。
蜂蜜蛋糕
材料全蛋320克，细砂糖250克，盐4克，蜂蜜60克，低筋粉200克，奶粉6克，水54克
作法：
1.将木框准备好(包纸)
2.面粉过筛备用
3.将 全蛋、糖、盐一起放入缸内打至湿性发泡(类似海绵蛋糕的作法)
4.将(蜂蜜+水)加入拌匀(注意：蜂蜜要拌匀)
5拌入(面粉+奶粉)
6倒入木框7~8分满，且烤盘与木框底部之间垫上4层白报纸(减缓快速加热所造成的较大气泡)
7入烤箱前先在外而放置10分钟消泡，并于入烤箱前用橡皮刮刀轻搅面糊
8入烤箱用180℃/150℃烤，并每隔1.5分钟拉出烤盘，用橡皮刮刀轻搅面糊，以帮助消泡。此动作约重覆作3次。(若省略此动作，蛋糕依仍可成功，只是蛋糕体会有一些较大的气泡)
9于4.5分钟后，将烤箱调到200℃/200℃烤到表面呈淡金黄色，再用另一烤盘覆盖上表面，最后将蛋糕闷熟。
布丁蛋糕(一层布丁，一层蛋糕)
布丁部份：
1)黄砂糖60克、红糖60克、水200克、果冻粉15克 (2) 牛奶300克、黄砂糖30克、全蛋2个
l.材料（1）中，先取50克的水与果冻粉，搅拌呈透明状，备用。黄砂糖与红糖及剩余的水倒入锅中，熬煮成深褐色的糖浆，再将果冻粉倒入拌匀，趁热倒入模型中，待凉，呈果冻状。
2.牛奶加热约60℃，与黄砂糖拌匀，待糖溶解，放凉后，与蛋调匀，用滤网过滤2次，倒入凝结的焦糖上。
*注意事项：焦糖果冻未凝固前，不可将蛋液倒入，以免两者混合。
蛋糕部份：
(a) 蛋黄2个、沙拉油50克、水70克、低筋面粉100克. 泡打粉1／4茶匙
(b) 蛋白2个、细砂糖100克
1.将材料（a）中面粉与泡打粉先混合过筛，加入液体材料拌匀。
2.蛋白打发，分2次加入细砂糖，继续拌打至挺立状。取l／2打发的蛋白倒入面糊中，拌匀，再倒入1／2 的蛋白，迅速拌匀，倒入烤模中。
3.烤箱先预热至170℃，烤模放在加水的烤盘上(水约烤模1／3高)，烤约40分钟，取出，待凉后冷藏，布丁冰凉时，再倒扣脱模。
晶晶亮柠檬蛋糕
面粉一杯半，白糖一杯，牛奶1/2杯，黄油1/2杯，鸡蛋两个，盐1/2茶匙，泡打粉一茶匙，柠檬一个 （柠檬皮搓碎，柠檬汁备用）
做法：
1. 将黄油压碎，加入牛奶，鸡蛋，白糖搅拌均匀
2. 加入面粉，泡打粉，盐和碎柠檬皮，拌匀后到入容器
3. 炉温220度，烘烤约15~20分钟 （没有烤箱的姐妹，可用微波炉，10分钟高火微波，然后5-10分钟烧烤，虽然效果差些，但一样好吃哦）
4. 在柠檬汁里加入一点糖，用小火融化成糖汁
5. 将柠檬糖汁浇在烤好的蛋糕上就好了
芝麻牛油蛋糕
材料:蛋黄3个，牛油200克，糖120克，发粉3/4茶匙，蛋白4个，面粉180克，黑芝麻粉40克
做法:
牛油加 80克糖打至乳白色
加蛋黄 (一个一个放入)，将已经筛好的面粉、芝麻粉及发粉加入搅拌
蛋白略为打起后加入40克糖再打至企身，加入3.中
倒入模内用180C焗15分钟 (muffin) 30分钟长形蛋糕
难忘的黄金蛋糕
材料：4个鸡蛋、200克糖、100克面粉、125克玉米面、1小袋发酵粉、250克果酱(杏)、3个橙子、200克冰糖、125克黄油。
制作：
1.将鸡蛋和糖混合、搅拌直到出现白色泡沫；
2.将橙子切成薄片；
3.把部分黄油放入加热的平底锅里融化；
4.混合部分面粉、玉米粉、发酵粉、橙片和已融化的黄油，冷却；
5.把剩下的黄油和面粉大约25cm放入烤盘里，再将冷却好的面的放在上面；
6.中火烤40分钟左右；
7.我们可以利用烤蛋糕的这段时间，把果酱里的杂质过滤后，留下浓浓的汁；
8.加入一汤匙的糖放入已得到的汁里，加热5分钟，使其完全融化并冷却；
9.蛋糕烤好后，从烤盘中取出；
10.横着把蛋糕切成平分的两半；
11.在蛋糕中间加入一层已准备好的果酱。
香蕉蛋糕
<材料>1.红龙酥油90g，2.糖粉 100g，3.鸡蛋 100g，4.低筋面粉 140g，5.泡打粉7g，6.鲜奶油20g，7.新鲜香蕉(去皮) 80g
<制作流程>
1. 首先将酥油和糖粉部份打至稍发。
2. 将全蛋全部加入拌匀。
3. 最后加入低筋面粉、泡打粉、鲜奶油、香蕉拌匀即可。
4. 烤箱温度上火180℃、下火160℃，约烤18至20分钟。
巧克力蛋糕
原料：白糖150克，鸡蛋2个，面粉150克，可可粉25克（约3大勺），蛋糕发粉1小勺，牛奶100毫升，广柑皮1个，黄油或植物黄油175克
作法：
1、鸡蛋掸散，加白糖搅打成泡沫状蛋糖浆。
2、广柑皮擦成细屑，与面粉、可可粉、蛋糕发粉混拌在一起，加入牛奶和蛋糕浆搅拌成面泥。
3、黄油切成小块，软化后轻轻搅入面泥中。
4、取一容积约1.5升的长方形烤盒，内面涂油以防粘，装入面泥按平。
5、烤箱预热至175℃，放入烤盒，烤60分钟即成。
水果夹心蛋糕
蛋糕坯原料
同柠檬夹心蛋糕
夹心馅原料
鸡蛋 2个
白糖 3大勺
淀粉 1.5大勺
牛奶 300毫升
绵白糖 1大勺
水果 300克
作法：
1、蛋糕底坯作法同柠檬夹心蛋糕。
2、鸡蛋掸散，与白糖、淀粉、牛奶一起加入一厚底锅中，用温火加热，并不断地搅拌直至成稠夹心酱。离火，晾凉待用。
3、水果削皮去核，切成薄片。
4、蛋糕烤好后，取出晾凉，从中部横向片切成两片，在底片上抹一层夹心酱，最后盖上另一片蛋糕。食前在蛋糕表面撒上绵白糖。
覆盆子巧克力蛋糕
材料：4个鸡蛋、150g粗糖粉、100g面粉、50g可可粉、100g玉米粉、黄油(为了涂在烤盘上)、一勺盐。
配料：200g覆盆子(新鲜或冷藏)、100g覆盆子果酱、4分升的鲜奶油、100克冰糖、 5厘升覆盆子甜酒、250克牛奶巧克力。
制作：
1.将鸡蛋、盐和糖放入打蛋器搅拌，直到出现白色泡沫；
2.把100g面粉、50g可可粉、100g玉米粉放到筛子里筛；
3.非常快速地和鸡蛋一起搅拌，得到一个很粘稠的物品；
4.在一个比较大的烤盘里，涂上黄油，把准备好的粘稠物倒入烤盘里；
5.稍微冷却一下；
6.切成几个圆形的蛋糕；
7.分别在上面洒上几滴覆盆子甜酒；
8.把鲜奶油和糖混合；
9.把8个圆形蛋糕放入盘中，分别涂上覆盆子果酱；
10.果酱上面，可根据自己的喜好，加入形状各异的奶油；
11.再盖上一层蛋糕和金色的果酱；
12.放入冰箱冷却几小时；
13.把巧克力切成面包屑；
14.把巧克力屑撒到最上层的已凝固的鲜奶油上；
45.最后，把覆盆子摆在没有奶油的地方。
草莓慕丝蛋糕
12人份量的材料:
(A) 鱼胶粉 1汤匙, (B) 鱼胶粉 1汤匙, 水2汤匙
水2/3柸, 砂糖 2茶匙, 柠檬汁1茶匙, 水 1/4柸, 砂糖 1汤匙, 草莓 120克, 草莓8只 (切片), 生忌廉1柸
做法:
1. (A)和(B)的材料各自混合，备用。
2. 煮热1/2柸水，加入材料(A)至完全溶解 (切勿煮至沸腾)。
3. 熄火，加入2茶匙砂糖及柠檬汁拌匀，倒进一直径18厘米的碗型模具内，冷却凝固。
4. 煮热1/4柸水，加入材料(B)煮溶，熄火后加入1汤匙砂糖。
5. 将120克草莓压溶，生忌廉打至起泡，加入制法 (4)的材料拌匀。
6. 待制法 (3)的材料完全凝固后，铺上草莓片再倒入制法 (5)的材料，直至完全冷却凝固。
‘伍’ 前TVB花旦被嘲讽“脱了衣服也就那样”，本人亲切神回应，你怎么看
这位前TVB花旦就是张可颐。她出演过《神雕侠侣》的程英、《难兄难弟》的程宝珠、《九五之尊》的吕四娘等等。不知不觉的，张可颐也已经快50岁，虽也很少露面的，但私底下也常常发表一些动态，也常锻炼身体保持最好状态！
张可颐也在社交平台发布健身照，并配文道：我在努力找回马甲线路上！可发布健身照的她，却引来了键盘侠的嘲讽和调侃，并留言道：“脱衣服不如穿衣服好看”。
她刚进入娱乐圈不久就结识了富商董波，两人当时的关系十分稳定，也十分相爱。直言认识张可颐是在21岁时，两人一起度过了10多年，应该考虑谈婚论嫁，因为董波想出国发展，当时张可颐的事业正处于上升期，因此拒绝了男友，两人最终只好分手。
另一个恋情是“金融才子”曾安邦，他是张可颐在工作时认识的，两人在发展第三年时，在考虑结婚时，对方要求张可颐做全职太太，并放弃了自己的职业生涯。而张可颐却不愿为了爱情而放弃事业，所以两人最终还是选择了分手。
‘陆’ 陈松伶生日，张铎送上鲜花121朵，婆婆的礼物为何让人大跌眼镜
《婆婆和妈妈2》中，张铎这一家的共处是很受关注的了。在节目播出后，很多观众就总在热议他们家的婆媳联系。在看节目时，不少观众就觉得陈松伶与婆婆的联系欠好，她们俩一看就处不来。
尤其是婆婆对陈松伶的挺多做法，观众们就看不下去，直呼这个婆婆戏太多太难共处。此番在这个节目中，张铎妈妈就遭受了谴责，好多观众就在说她不是一个好婆婆，对陈松伶欠好了。
为保证儿子的惊喜顺利进行 ， 陈松伶 婆婆尽力配合稳住陈松伶， 尽管其中状况不断 ， 但仍是成功为儿子 争夺 了 预备 惊喜的 时刻 。 生日晚餐上 ， 婆婆实力宠儿媳 ， 特意为陈松伶预备了“搓掉一切烦恼”的搓澡巾和 生日红包， 真挚的祝福分外动听 ， 家人团聚一堂 ， 其乐融融 。
‘柒’ TVB花旦胡定欣：感情路上有艰辛，出道19年未婚，42岁单身也幸福
人到中年，她已成为TVB当家花旦。
只不过出道之前，她的梦想是唱歌。
胡定欣出生于1981年，她是家中的长女。
童年的时候，她和弟弟生活在一个小康之家。
然而求学之后，家庭的境况却急转直下。
父亲成了一名普通的司机，母亲是一名小职员。
日子过得紧巴巴的，眼看着打拼的父亲非常艰难，
那时候她就下定决心，将来一定要有所成就，让全家人都过上好日子。
上学的时候，胡定欣更多展现出来的是运动和歌唱天分。
还在小学的时候，她就参加学校的合唱团了。
中学期间，她还加入了舞蹈团，一门心思学习舞蹈。
那时候，胡定欣的梦想就是唱歌。
18岁那年，她就参加了由TVB举办的歌唱大赛。
最终她杀入了决赛圈，并夺得了第四名的成绩。
这让胡定欣心有不甘，于是两年后，她又参加了TVB的选美比赛。
这一次，她获得了总冠军。
接着，她便顺理成章地走进了艺员训练班。
2003年，她就参演了第一部电视剧《冲上云霄》。
她的演艺生涯就此开场。
只不过此时的胡定欣还是新人，无论是演技还是人脉，都还需要在影视剧中积累。
之后，她正式签约TVB。
在2003年一年的时间里，她出演了整整11部电视剧。
期间除了一个是正式的角色之外，其余的角色都是龙套。
某种程度上说，这一年的演戏，就像是她自己初入职场的培训。
此时香港的影视圈已经不同以往，不再是过去那种野蛮化的发展。
直到第二年，她才在电视剧《大唐双龙传》中饰演正式的角色。
最初的时候，胡定欣不想接演这个角色。
很多演员初入道，拍摄的角色基本都是以正面形象为主。
而她接演的角色，却是一个不折不扣的魔女。
这个角色心狠手辣，而且又神秘妖艳。
起初，胡定欣的顾虑是，如果饰演坏人，很容易被观众定型。
而且，相比于正面形象，反面人物在诠释和演绎的时候，
对演员的功底也是很大的考验。
所以，对于新人的胡定欣而言，她有顾虑也是很正常的。
最终，在导演等一众主创的鼓励下，胡定欣还是接演了这个角色。
让导演都未曾料到的是，虽然是一个反派的角色，
但是凭借她的外表以及过人的演技，她很快就获得了观众的认可。
作为一个新人，能够在第一次的主演中就获得观众的喜爱，还是很不容易的。
只是，这个良好的开端在此后的演艺生涯中并未得到持续。
此后的几年，她又饰演了一系列的配角。
而胡定欣也似乎逃脱不了电视剧演员的宿命和魔咒。
由于剧情太多，而且角色身份刻画并不突出，
在不同剧情的转换中，她刻画的角色并未能被观众牢记。
尤其是在竞争激烈的香港电视剧领域，
一旦长时间没有机会出演主角，很快就会被观众慢慢忘记。
为了获得突破，小时候就喜欢跳舞的她，
2008年在湖南卫视，参加了舞蹈类的综艺节目《舞动奇迹》。
由于有舞蹈功底，她在当年的决赛中获得第二名。
此时她进入TVB已经有六年多的时间。
一系列的配角出演，并未让她走红。
反倒是参加舞蹈综艺节目后，她的人气开始上升。
随后在当年，她出演了电视剧《银楼金粉》。
其中四太太的这个角色，让她获得了当年的最佳女配角提名。
之后两年的时间，她又拍摄了九部电视剧。
直到在拍摄电视剧《古灵精探B》时，
其中一段妖艳的钢管舞，才让她在网上获得了一定的人气。
她甚至被一些网民称之为“女神”。
之后，胡定欣又出演了电视剧《巾帼枭雄》，
人气才有了进一步的提升和发展。
这一时期，她的人气虽然稳定上升，而且不时也获得最佳演员的提名，
但是几年以来，她每年仍旧是其他演员的陪跑。
能够获得超高的人气，并且最终斩获大奖，
还是要看饰演的角色，是否能有更出彩的一面。
一直到33岁那年，她才第一次在电视剧《点金胜手》出演女主。
此时，距离她加入TVB已经有十几年的时间。
正所谓多年的媳妇熬成婆，
凭借剧中卓太太这个角色，她获得了当年的观众最喜爱的女主称号。
由于TVB的电视剧在东南亚也有大量的观众，
胡定欣的人气在马来西亚也快速上升，
同样在当地也获得了观众最喜爱的女主角的称号。
这奠定了她将来事业进一步跨越发展的基础。
之后由她出演的电视剧，无论是配角还是主角，
基本在奖项中都能入围或者获得提名。
真正让她的事业达到顶峰的，则是2015年的一部喜剧《鬼同你OT》。
她在剧中饰演女鬼姜蓉，另一个女主由孙淑梅饰演。
两个人在剧中默契的配合，在电视剧播出期间，获得了观众的一致好评。
当年的年度电视剧大奖，她毫无意外地包揽了四大奖项。
除了在香港之外，她在马来西亚的年度评选中也同样获奖。
胡定欣也成为了第三个从艺员培训班走出来的香港“视后”。
事业登顶，在35岁那年，是她演艺生涯中担任主角演出最多的一年。
从《公公出宫》的金香，到《一屋老友记》的朱灿灿，
她在剧中不但能够和很多前辈合作，而且还是女主。
同一年在电视剧《城寨英雄》中，她又饰演一个表面泼辣的包租婆。
凭借这个角色，她再次获得了观众的喜爱。
并且在当年，她蝉联了“视后”的宝座。
出道多年，她基本都在TVB拍戏。
直到2018年的时候，她才尝试电视剧领域外的出演。
当年，她出演了话剧《偶然·徐志摩》。
而且还第一次参演了电影《逆流大叔》。
这次电影角色的出演，还让她获得了金像奖的最佳新人的提名。
由于在马来西亚的人气也很高，
第二年，她第一次前往马来西亚，并在当地举办了个人演唱会。
此时的胡定欣，已经成为了TVB的头部艺员。
之后在2020年，她又签约了邵氏兄弟公司。
从2019年开始，她的参演频率逐渐下降。
只不过自出道至今，虽然也有多个恋人，
然而与每个人的恋情持续两三年后，都未能最终确定下来。
胡定欣的初恋，是当年一同与她参加歌唱比赛的吴浩康。
少女时代的恋情虽然青涩，不过也是最具有冲击力的。
那时候两个人都还不是演员，只是走出学校的学生。
两个人情窦初开，在参加歌唱比赛期间，
她就已经偷偷搬到吴浩康的家里居住了。
只不过这段感情，在那个时候他们两个人都不敢公开。
毕竟在 娱乐 业极度发达的香港，尤其当时他们还都在为前程奔忙，
一旦被外界发现有恋情，根本不敢想象狗仔和传媒会把两个人写成什么。
只是未曾料到的是，当时他们的成绩都不尽如人意。
随后四年的时间，两个人各自走着不同的发展道路，
恋情依旧保持着地下的状态。
一直到2004年，胡定欣第一次出演份量重的角色之后，
由于人气有所提升，很多事情也瞒不住，
两个人之间的感情才渐渐被外界所知了。
那时候，他们的心思还是很单纯的，或许觉得可以白头到老。
甚至于在男友的事业发生波折的时候，她都一直守护在身边。
2005年，吴浩康惹上了最大的绯闻争议。
他不光被曝出私藏D品，而且还搞出了打架的风波。
巨大的争议，不但能够把他自己毁掉，而且还会波及到周边的人。
但胡定欣并没有离开他，整整一年多的时间，都在陪同男友一起共渡难关。
可惜她的感情，托付错了对象。
仅仅一年之后，渐渐走出阴霾的吴浩康就移情别恋了。
男友劈腿爱上了庄思敏，这种打击对胡定欣简直是致命的。
随即，两个人分手，这段持续了七年的初恋就这样无果而终了。
接下来整整三年的时间，胡定欣的心灵都在疗伤。
那时候她搬家了，和演员马国明住的地方很近。
每天上下班，两个人正好同路。
就这样，走着走着，就走出了另一段恋情。
这段感情波澜不惊，持续的时间并不长，只有短短的一两年。
最后两个人之所以分手，也不是因为有什么大的是非。
她觉得马国明的性格太过于沉闷，因此主动终结了这段恋情。
紧接着，胡定欣马不停蹄地又和沈柏淳好上了。
后者算是个富二代，家里有着各种各样的产业。
同样也是短短的两年多时间，感情再一次告吹。
据说是男友在和她一起的时候，还一直戒不掉和其他女人眉来眼去，
这种脚踏多条船的行为，自然会让胡定欣厌恶。
和沈柏淳分手后，她又和陈展鹏传出了绯闻。
由于一起出演了电视剧《城寨英雄》，
而且在剧中两个人饰演了情侣，所以被外界传两个人在一起了。
除了剧中的激情戏，在电视剧宣传期间，
男主还和女主玩起了情侣抱。
戏里戏外，他们的表现都像是一对情侣。
不过也有观众在一旁冷笑，什么情侣，不过是片方制造的话题噱头罢了。
很快这话就得到了应验。
陈展鹏后来被拍到，和曾经的落选港姐单文柔在山上约会。
外界还调侃胡定欣，是不是像喝了一大口的老陈醋。
而事后的结果也是，2018年的时候，陈展鹏和单文柔结婚了。
反过来再看胡定欣，就在她和陈展鹏被传成情侣期间，
真正与她在一起的，是音乐人陈明道。
那时正值胡定欣事业发展到了高峰，她和陈明道的相识也很迅速。
后者比她大13岁，但两个人的感情随后就很快公开。
陈明道参加什么活动，总会把她带在身边。
而且两个人很快就同居了。
外界问及他们何时会考虑婚事的时候，
她当时还表示，已经和男友对结婚有了共识，
说不定随时就会结婚。
那期间，她还经常被狗仔拍到给男友充当免费的司机。
有一次媒体拍到，陈明道要去内地演出，
胡定欣亲自开车把男友送到了红磡港铁站。
外界纷纷猜测，已经失恋过几次的胡定欣，这次估计是要把男友看紧了。
那时候她还对外界表示，自己即便有结婚的意愿，
不过婚期也不会超过自己的好友胡杏儿。
转过年来，一度又传出她向男友逼婚。
而且为了结婚，她早已花700万港元买了新房。
男友陈明道，在这期间也送给了她一辆价值80万的宝马。
当年情人节的时候，陈明道也送给了她一束大大的玫瑰。
就在外界纷纷认为，胡定欣这次的感情终于稳定的时候，
却不料仅仅过去了四个月，剧情就柳暗花明又一村了。
当年的夏天，外界等来的不是两个人结婚的消息，
而是胡定欣的公开表态，她说陈明道只是自己的普通朋友。
这番猝不及防的分手，确实让人们摸不着头脑。
事后有爆料出来，说是在两个人的感情中，突然杀出了“程咬金”。
眼看着几段感情都是无果而终，
外界也不知道胡定欣最终会跟谁走到一起。
转眼到了2017年的时候，她和张振朗传出了绯闻。
虽然张振朗比她小六岁，但挡不住她对张展开了追求。
两个人在横店拍戏的时候，
胡定欣还专门在张振朗生日的时候，让设计师朋友，
为他设计了一款别出心裁的蛋糕。
但随后胡定欣和张振朗都否认了这个传闻。
胡定欣甚至觉得，传出她和张振朗的绯闻很 搞笑 。
不管是否 搞笑 ，如今人到中年的胡定欣，确实成了大龄剩女。
眼看着身边的诸多好友一个个结婚成家甚至生子，
她自己还是孑然一身。
而她近日发的微博也说了，对2022充满了期待。
在对来年的期待中，估计也饱含着对感情的憧憬吧。
文|二十二