准备好戚风蛋糕。
淡奶油加白糖打发。
蛋糕剖成两片,中间先铺一层淡奶油后将蛋糕合拢
之后将整个蛋糕涂满打好的奶油后抹平,要先抹上面,上面抹平后再抹侧面会比较好操作。我也没有裱花台,找了一个包水饺用的盖垫儿垫在蛋糕下面,需要的时候转动一下。我也没有抹平刀,用了面包刀,太大了不好使,哈哈。
将黑巧克力隔水融化,放温后装入裱花袋中,用写字花嘴,注意事项:装入裱花袋后先不要让巧克力与裱花嘴接触,以免巧克力变硬后堵住花嘴,先把装有花嘴一头的裱花袋折起来,巧克力酱装进去后再稍微冷却一下后使用。
先用牙签画出你想要的图案轮廓,(我找了一张卡纸,画下图案后剪下来,铺到蛋糕上比着画的)
用装好的巧克力酱把轮廓画出来,画完一层待巧克力冷却后再画一层,轮廓线要高一些,以方便给图案填充颜色。
蛋糕表面的细线条因为没有那么细的花嘴,粗了又不好看,所以,我用牙签将裱花袋穿透后使用的,效果特别好。
食用色素加入打发的淡奶油中调出合适的颜色,这款用到了粉红色和桃红色,最后又用粉红和桃红调了个浅紫色出来。(特意买了进口的食用色素,感觉挺贵滴)
将调好的颜色不规则的挤满蛋糕边
用桃红色或大红色淡奶油做蝴蝶结,蛋糕下半部分我用了浅紫,下半部分裱花不太好操作,要仔细一些。最后用了银珠糖装饰(这次买的银珠太小了,放在上面都找不着了)
‘贰’ 卡通蛋糕怎么做
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漂亮的卡通蛋糕就做好了。
‘叁’ 卡通蛋糕卷怎么做
可爱卡通蛋糕卷
小贴士
*搅拌面糊不要一直翻拌,会消泡
*我个人烤箱比实际高出30℃左右,酌情调整烤箱温度
*粘贴表情可以用棉花糖/巧克力
‘肆’ 卡通蛋糕怎么做
圆环模具是三能的UN20001,用来做模具的鸡蛋壳要尽量选小号,否则圆环塞不下喔
用料
鸡蛋
4个
小鸡蛋(只要蛋壳) 4个
色拉油
50克
牛奶
50克
上白糖(或细砂糖) 60克
低筋面粉
80克
食用色素(红、黄、粉、白、褐色) 适量
竹炭粉 适量
黑巧克力
适量
白巧克力
适量
小熊维尼|卡通戚风蛋糕的做法
先处理鸡蛋壳,用硬物小心的敲开鸡蛋,倒出里面的蛋液,然后泡在温水里面、慢慢的把鸡蛋壳内部的那层白膜抠出来,晾干备用。
这里要注意的是,鸡蛋壳建议敲开底部,而不是图中的中部,要根据每次制作的卡通形象灵活调整。
‘伍’ 蛋糕盒盖子怎么折
准备材料:蛋糕盒盖子。
1、蛋糕盒的盖子有三道折痕,先把3号折痕对折一下,如图所示。
‘陆’ 蛋糕盒子怎么折
蛋糕纸盒折法的步骤;
1.首先拿正方形纸张一张;
2.上下左右都对折一下!留下痕迹;
3.以痕迹为参考线,把四个角都向里面对折,然后两边平行向里面对折;
4.按照箭头的指向,继续向里面对折;
5.把折好的轻轻的展开;
6.然后把上面的角也向盒内折叠;
7.然后把盒子转过来,继续制作另一边,完成后就可以了。
‘柒’ 卡通蛋糕家常做法,正宗卡通蛋糕怎么做
卡通蛋糕的做法:
1.鸡蛋二个打散在容器中
2.加入白糖
3.混合均匀
4.再倒入自发粉(自发粉提前过筛一下会更细腻)
5.然后再倒入植物油
6.混合均匀
7.蛋糕机预热二分钟
8.然后将面糊倒满卡通模型中
9.约2分钟左右小蛋糕就出炉拉
10.出炉后将蛋糕放凉。即可食用
烹饪技巧:
1、卡通小蛋糕外形可爱小巧,制作也相当简单省事。几个蛋糕二分钟就操作好是它的优点。
2、但这种小蛋糕可不要跟戚风蛋糕做比较,因为戚风蛋糕质地轻盈,制作时间也会很长。
3、如果想蛋糕顶部颜色一致最好二分钟等待的时间,手压住蛋糕机上盖,上色更均匀。
4、混合的时候,注意要混合均匀即可,不要出筋,出筋质地会比较硬。
‘捌’ 卡通水果盒子蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
芒果
蛋糕胚
奥利奥
淡奶油
卡通水果盒子蛋糕的做法
淡奶油按照10%的比例加上糖粉打发