Ⅰ 买了好利来蛋糕 上面的水果长毛了 我应该怎么去处理这个问题
买了
好利来蛋糕
上面的水果长毛了
，这样的问题可以直接向工商局举报，还有就是可以向卫生局举报，要求商家退货并三倍赔偿。
Ⅱ 蛋糕过了保质期一天，有了几个小霉点切掉了还能吃吗
蛋糕过了保质期一天，有了几个小霉点切掉了不能吃，霉变食物中含有黄曲霉毒素。
1993年，黄曲霉毒素就被世界卫生组织(WHO)的癌症机构划定为一类致癌物，有很强的毒性与致癌性，其毒性比砒霜大68倍，对肝脏器官损害严重，容易对食品造成污染，从而危害人类的健康。黄曲霉素主要存在于霉烂的谷物、玉米、花生中，该菌在温暖，潮湿的环境下易于生长繁殖，这种因素是导致亚洲、非洲某些地区癌肿高发的重要原因。
Ⅲ 为什么自己烤的蛋糕！第二天就看到发霉！有什么办法防止发霉吗哪里做的不对呢
做好的蛋糕西点，常常因为吃不完而放坏了，只好扔了，好浪费，做DIY的毕竟是自己的心血，小编也为这事犯愁啊。大家也常常遇到这样揪心的情况吧。小编现在给心大家扒扒原因。
一、蛋糕发霉的原因：
蛋糕发霉主要是指霉菌在蛋糕上大量繁殖，可从外表观察到呈绒毛状的各种颜色的斑点，而且有些霉菌会产生对人体有害的毒素。污染蛋糕的霉菌群种类很多，有青霉菌、青曲菌、根霉菌、精曲菌及白霉菌等。如果贮存场所和包装物潮湿，在糕点表面结露，霉菌就极易生长。
蛋糕腐败，主要是指蛋糕受到细菌中的马铃薯杆菌侵袭繁殖而引起的腐败变质。由于受该杆菌侵染的蛋糕中可出现丝状黏质的现象，故常将该杆菌称为丝状黏质菌。
一般情况下，这种微生物常寄生于土壤和谷物中，其孢子可耐140℃的高温。若蛋糕原料中含有这种孢子，而蛋糕在烘烤时中心温度只有100℃，不可能将其全部杀死，所以当蛋糕再冷却到45℃左右时，在适宜的环境下这种孢子就会成长为菌体。
它的最适温度为35～45℃，所以在夏秋高温季节里繁殖很快，它能分解淀粉和蛋白质，形成黏液和变色，产生特殊的臭气和味道。人食用这种变质蛋糕就有可能发生食物中毒，出现发热、呕吐、腹泻等急性胃肠炎症状，严重的将危及生命。
二、怎么防止蛋糕发霉变质
（一）哪些蛋糕易发霉变质
蛋糕是由面粉、糖、油脂和蛋类等原料制成的，这些原料营养丰富，含水量高，极易被细菌侵染，再加上蛋糕本身残存的耐高温细菌的生息繁衍，很容易使蛋糕变质。同时，蛋糕发霉变质还与生产工艺、包装和存放条件有很大关系。那么，在什么情况下蛋糕最易发霉变质呢？
未完全烤熟的蛋糕。蛋糕未完全烤熟时，其中心部位尚有部分蛋糕面糊未凝固，表明那部分的温度上升得不够高，残留的微生物较多，这种蛋糕最易发霉和腐败变质。
蛋糕中部未完全冷却。蛋糕内部尚未完全冷却至常温就包装贮存，蛋糕散热缓慢，长期处于较高温度之下，使蛋糕很快地发霉和腐败变质。
油脂选用不当。制作全蛋海绵蛋糕用的油脂应选用液态精炼植物油，固态脂肪应溶化成液态才可使用；而奶油蛋糕则应选用固态脂肪，如天然乳脂或可塑性、发泡性良好的人造奶油或起酥油。油脂中含有不饱和脂肪酸，若蛋糕油脂含量大，在贮存中油脂如果暴露在空气中会自发进行氧化作用，使口味变苦，导致酸败。
烤模有异味。烤模长期使用，每次用完后未用干布擦净，油脂氧化变质产生恶臭。
冷却台架有异味。冷却蛋糕的冷却台架长期使用，黏附在上面的油脂氧化会产生恶臭，所以要定期清洗。
卫生环境不好。蛋糕出炉冷却的操作台、车架和工具等不清洁，与陈旧的蛋糕混杂堆放在一起。不注意个人卫生，操作人员的手和工作服不清洗消毒，导致产品受到二次污染，引起蛋糕生霉和腐败变质。
贮存、包装条件不良。蛋糕贮存在高温潮湿的地方，包装不合格、隔氧效果不佳，存货时间过长等都可造成霉坏变质。
（二）如何防止蛋糕发霉变质
首先是蛋糕生产者要严格按照生产工艺、操作规程要求组织生产，将微生物指标控制在标准要求之内。如果产品烘烤温度不够，或烘烤时间不长，产品中心温度达不到杀菌要求，就容易造成菌落总数、大肠菌群或霉菌超标。
其次是要选用优质原辅料，杜绝掺杂使假；注意车间环境卫生、操作人员个人卫生及设备用具的清洗消毒，定期将烤模清洗干净，并涂上新鲜油脂。蛋糕出炉后应置于通风良好、干燥和光线充足的地方进行自然冷却，冷却至常温时才可进行包装。
最后是注意食品卫生，妥善保存，勿超过保质期。蛋糕应密封包装，贮存于阴凉干燥、通风的地方（有条件者，最好存放在5～15℃的空调室中）；为了延
Ⅳ 糕点轻微有点发霉了,用锅蒸四十分钟后能吃吗
高点轻微有点发霉了，用锅蒸了40分钟以后也不能吃，因为发霉的这种黄曲霉素高温是消灭不了的，一般的高温基本上不会超过250度，但是这种黄曲霉菌是要在350度以上才能够消灭的。
糕点
糕点(Cakes and Pastries[1])是一种食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料，配以各种辅料、馅料和调味料，初制成型，再经蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。
从工艺上分
有八个大类，油酥类、混糖类、浆皮类、炉糕类、蒸糕类、酥皮类、油炸类、其它类；
在中国按地区分类有12个流派：京派、津派、苏派、广派、潮派、宁派、沪派、川派、扬派、滇派、闽派、西点；
名称总汇
以下包括各式糕点、小吃、带“糕”字的菜肴也有收录另：小括号内的名称表示“别称”，中括号内的名称表示“种类”。
蛋糕
鲜奶蛋糕
慕斯蛋糕
奶酪蛋糕
巧克力蛋糕
冰淇淋蛋糕
蛋糕原料
选取的原料：奶油、君度力娇酒、白巧克力、鸡蛋、水果
小吃
中式糕点
鱼糕：（百花糕）[薯仔蟹鱼糕、包装鱼糕、珍妃鱼糕、五菜鱼糕、韩国鱼糕、日本鱼糕、荆州鱼糕（荆州花糕）]
绿豆糕：[虹桥绿豆糕、亳县绿豆糕、闽式绿豆糕、四川绿豆糕、安丘绿豆糕、京式绿豆糕、京式桂花绿豆糕、水绿豆糕、娘惹绿豆糕、乌梅生地绿豆糕、油绿豆糕、麻油绿豆糕、回忆绿豆糕、震远同绿豆糕]
豆沙糕：[橘子汁红豆糕、麻将豆沙糕]
赤豆糕：[桂花赤豆糕、玫瑰赤豆糕]
梅花糕：[一品飘香梅花糕、飘香梅花糕]
海棠糕：[上海海棠糕]
桂花糕：[新都桂花糕、蜂蜜桂花糕]
香糕：[软香糕孟大茂香糕、鸡骨香糕、宁式香糕、薄荷香糕、桂花香糕、甜香糕、椒盐香糕、五色香糕、白象香糕（板糕）、绍兴香糕（进京香糕）]
蒸糕：[胡萝卜蒸糕、情人果蒸糕、抹茶小仓蒸糕、三色蒸糕、黄金蒸糕、翡翠蒸糕、大麦蒸糕、鱼肉蒸糕、鸡蛋蒸糕、粘玉米蒸糕、芋丝虾米蒸糕、膨化小米面蒸糕]
萝卜糕：[海南萝卜糕、方式萝卜糕、台式萝卜糕、芝士萝卜糕、煮萝卜糕、珍珠萝卜糕、香肠萝卜糕、火腿萝卜丝糕]
冻糕：[崇庆冻糕、小豆冻糕桑叶冻糕、梅子冻糕、玫瑰香梨冻糕、葡萄奶冻糕、榴莲冻糕、番茄冻糕、什果马蹄冻糕、包种茶冻糕、草莓奶冻糕、肉皮冻糕、仙草糕、冻羊糕、桂圆杞子糕]
油糕：（年糕、枣糕）[泡儿油糕、泡油糕、晋中油糕、乡宁白面油糕、波丝油糕、烫面油糕、红袍油糕、八宝油糕、黄米油糕、彭县波丝油糕、马鞍桥油糕、百酥油糕、窝子油糕、何曲油糕、泡泡油糕、方块油糕、江米油糕（软米油糕、糯米油糕、油浴饼
Ⅳ 蛋糕表面有斑点的原因
蛋糕表面有斑点的原因很多：
第一：低级面粉没有过筛。一般情况下，面粉是不需要过筛的，可直接使用，但是如果面粉存放时间过长或者存放不当，会因吸收空气中的水分而凝固。用这种面粉来做蛋糕，很容易使蛋糕表面形成斑点。
以上是刚烤好的蛋糕出现斑点的原因，但这些原因并不影响蛋糕的食用。而如果烤好的蛋糕存放时间太长，发霉变质也能够长出斑点，那么这种蛋糕就不要再吃了，对身体危害极大。
Ⅵ 表面有霉斑的蛋糕里面还能吃吗
你好！
表面有霉斑点的蛋糕里面也不能吃了，有霉斑说明已经被细菌污染，长霉变质了，不能再食用，会有害健康。
Ⅶ 在蛋糕店买的蛋糕有霉点怎么赔偿
你好，根据这种情况，你可以将蛋糕拿到店里，看老板怎么解决，如果他愿意赔偿的话，这样比较好，如果不行的话，可以通过打质量监督电话12365，进行投诉。如果情况属实，然后会有相关的人员进行解决的。祝你好运，希望能对你有所帮助吧，望采纳
Ⅷ 蛋糕有了发霉的点,把霉点弄了还能吃吗
蛋糕上有霉点，去掉之后还能继续吃吗？
夏天气温高，因为储存时间过长，食物出现变质、腐烂都被认为是一件再正常不过的事。年轻人还好可能都会扔掉，而中老年人总会抱有侥幸的心理，内心想着，去掉发霉的地方后还能继续吃，今天就来和大家说说这个问题。
和北方人相比，南方人更喜欢吃面食，正餐吃馒头，早餐吃面包，这样的主食经过一段时间的放置，就容易长小绿点、黑色斑点等等。其实，这种现象就是食物发霉，从食品安全的角度上来看，食物发霉主要由霉菌引起。
针对面包，美国趣味科学网站发现了，面包刚开始出现长毛，实际上就是为霉菌滋生做准备，它所表现的现象通常有两种颜色，一种是绿色，另一种是黑色。
这样的食物即便把发霉部分去掉，或者是去掉扩大发霉周围一厘米的面积。在我们肉眼看不到的地方，霉菌也依然会存在。免疫力低下的中老年人 、儿童吃后，食物中毒的表现还会更明显。所以，在我们看到面包出现一点发霉后，都不能再吃了，保证身体健康，谨防食物中毒更重要。
除了发霉面包，发霉馒头也较为常见，无论是自己制作还是外面购买，在符合霉菌滋生的条件下，都会无限渗透，牵连到剩下的部分。
如果你家里习惯吃馒头，一次性吃得过多，就别放在阴凉干燥处了。进入芒种之后，不仅气温高、湿度也很高，此节气正好符合细菌滋生的条件。相比于其他节气，更易细菌性食物中毒。避免受到温度影响，在馒头保存上，建议大家把馒头用保鲜袋包装好，放入冷冻室，什么时候想吃拿出来热透就可以了。
另外，对于发霉的奶酪，大家不要认为去掉发霉的地方还能继续吃，尤其是由干奶酪变成软奶酪的状态，很有可能是霉菌受到湿度影响，渗透了更多细菌。
在食品安全上，奶酪不仅容易感染沙门氏菌，造成普通的食物中毒，如腹泻、腹胀、腹痛、恶心、呕吐，严重的还会增加急性肠胃炎的危险。
还要当心李斯特菌，这种细菌广泛存在于食物中， 包括冰淇淋、软芝士、煮熟的冷冻肉等等，尤其是孕妇食物发霉后，就不要再吃了，如果胎儿受到感染，还容易影响他们的生长发育甚至是生命。安全起见，大家要注意食物的保存，以及充分加热后再吃。
Ⅸ 蛋糕有黑点是坏了吗
这个不一定，可能性太多了。
可可制品或者巧克力制品：有可能是巧克力豆、巧克力糖浆或者可可粉之类的东西，这种属于正常装饰。
2. 果酱、焦糖、水果等：如你所言，蓝莓、焦糖或者果酱等东西装饰在蛋糕上也可能呈现黑色，所以也有可能是这样的东西。
3. 异物：这个就不好了，蛋糕烤盘上很容易有烤盘渣，烤盘渣掉蛋糕上去了也是黑点，很脏，不能吃。
4. 霉斑：蛋糕放久了或者保存不当，长霉了，形成的霉斑也是这样。如果是这种情况，千万不能吃。