1. 电烤箱制作暑条
薯条是快餐店最常见的食物，就算是西餐厅也会有它的踪影，十分受大众的喜爱。薯条制作一般是高温油炸而成，但是作为家长，不是很想让孩子吃太多的油炸食品，毕竟不是很健康。 但孩子想吃薯条，只好用烤箱做吧，虽然是高温烘烤，但总比油炸的好一些，用油量会少很多。用烤箱烤出来的薯条，口感外脆里嫩，不比油炸的差哟。为了让薯条受热更均匀，最好是切成同等大小的条状，在最后五分钟的时候翻一下面，烤出来的颜色更漂亮。
By 广东海之韵 【豆果美食官方认证达人】
用料
薯仔 400g
盐 3g
玉米油 10g
做法步骤
1、把薯仔削皮洗干净
2、切成条状，不要切得太细，然后用清水冲洗一下表面的淀粉
3、锅里的水烧开后，放入盐，再倒入薯仔条，煮2分钟左右，不用把薯仔煮软，煮到薯仔条还是比较硬的状态
4、捞起来沥干水分，放凉
5、如果放凉后还是有水分，就用厨房纸吸干多余的水分
6、烤盘里垫一张锡纸，倒一点油在上面，把薯仔条放上去，每一根都裹上油。不要重叠摆放，平铺着放（也可以将油倒入盆里，上面盖一张保鲜膜，摇晃几次，使薯仔条都裹上油）
7、把东菱K40C烤箱预热到225度，一般预热时间要10分钟以上，将烤盘放在烤架上，放在中上层，烘烤25分钟左右，最后5分钟把烤盘取出，用筷子将薯条翻面。一定要烘烤充足，这样烤出来的薯条才会脆，否则是软软的，如果你喜欢吃软软的薯条就别烤太干了
小贴士
烘烤结束，可以趁热撒上黑胡椒粉，也可以点番茄酱吃哟，一边看书，一边吃薯条，眨眼就把薯条吃光了
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2. 怎么做薯条 薯片 可乐鸡翅 蛋糕
1·要做蛋糕一定要把鸡蛋打发了才行，容器用一般的碗就可以了。
你最好买一个电动打蛋器，这样比你用手打鸡蛋轻松的多，一定要先把鸡蛋和糖打的像白色细细的泡沫那样，而且还得是成型的。然后按比例放进低筋面粉，面粉进去不能搅，只能上下翻，千万不能让打发的鸡蛋消泡了，加一点油。搅拌成功后，在干净碗底抹一层油，把弄好的面糊轻轻倒进去，放进微波炉或烤箱里就可以了。时间根据面糊的多少而定。
2·教您可乐鸡翅怎么做，如何做可乐鸡翅才好吃1． 将鸡翅中处理干净，我喜欢先稍煮一下，把血水去掉。当然这个步骤也可以省了，只要清洗干净就可以了。
炒锅里放一点油，烧热后将葱、姜烧出香味，放入翅中翻炒一会。
倒入可乐，以没过翅中为宜。
大火烧熟，再以文火慢炖。如果发现可乐烧干了，可以适量再加些。
鸡翅容易煮烂，但我是喜欢煮到汤汁粘稠。放入适量的盐就可以起锅了。
喜欢吃辣的朋友，在倒入可乐时可以加几个干辣椒。
3·
主料：新薯仔,最普通的袋装鲜奶,和最普通的色拉油。
教您自制薯条怎么做，如何做自制薯条才好吃1.薯仔（新鲜薯仔最好）切成条，就是KFC那么粗细的就行，一般我切5个。
把切好的薯仔洗几遍（洗掉表面的淀粉），放进锅里，放一袋牛奶（奶粉也行），然后加水，没过薯仔。
如果家里有牛油最好，放一勺。再放点葡萄糖（不能放蔗糖），有一点甜味就行。
点火，煮~
煮到锅里的水开了，再煮一会，捞出一个尝尝，咬上去稍微有点面了就可以了。
捞出来，放进漏水的那种器皿里，一定让表面没有水，晾凉以后冻上。
想吃的时候不用解冻，控制油温直接炸，金黄色就OK了。
贴士：一定等晾的表面没水了再冻。一定不能煮的火候太过，否则一碰就会断。
4·
材料
薯仔，盐，黑胡椒粉，食用油
做法
1.薯仔去皮，切薄片，越薄越好。切好的薯仔片在清水中浸泡10分钟，把薯仔的一些淀粉洗掉，控干水分
2.如果表面还有水分，就用厨房用纸，把薯仔片两面吸干
3.准备一个盘子，在盘子里加上油、盐、黑胡椒粉。把薯仔片两面都粘上油和黑胡椒粉
4.把薯仔片平放在微波炉里面的玻璃转盘里，高火，转2分钟，再翻面，继续转2分钟。这样反复3次即可，冷凉之后，口感很香脆
3. 烤箱怎么做薯条
烤薯条烤箱做法：
1）大薯仔一个，去皮，切成粗条。另外要用到的调味料：蒜粉，盐，胡椒粉和橄榄油（或其他菜油）。
2）把切好的薯仔条用上述调味料拌匀，铺到垫了烘焙纸的烤盘上（垫烘焙纸可以防粘，省得刷洗烤盘）。调料的用量根据自己喜欢的口味来斟酌。我喜欢浓浓的蒜香味，所以撒了很多蒜粉。另，如果不喜欢胡椒粉的味道的话，省略也可以。
3）烤箱预热到华氏400度（摄氏200度），把烤盘放入。烤大约20分钟左右即成，中间把薯条翻面一次，使上色均匀。具体时间应根据切的薯条的粗细做相应调整，以烤熟为准。
4. 薯条的做法薯条怎么做
薯条的做法步骤
自制薯条的做法步骤：1 1把马铃薯去皮，洗净切长条，宽度最好在1cm以内。然后用盐水浸泡10分钟。
自制薯条的做法步骤：2 2把马铃薯从盐水里面捞出，然后放入开水里面煮3分钟。
自制薯条的做法步骤：3 3把煮过的马铃薯捞出沥干水分，平铺冷却。
自制薯条的做法步骤：4 4把冷却的马铃薯包上保鲜模，放到冰箱里面速冻。（这里就是薯条的半成品，平时可以多准备一些放冰箱速冻里面）
自制薯条的做法步骤：5 5速冻后的薯条.
自制薯条的做法步骤：6 6锅里面油热，小火慢慢炸至金黄。
自制薯条的做法步骤：7 7把炸到金黄色的薯条沥干油,出锅,薯条就作好了.这就是原味薯条.
自制薯条的做法步骤：8 8趁热，撒上椒盐，就是椒盐味薯条。
自制薯条的做法步骤：9 9喜欢番茄酱味道的朋友，挤上番茄酱就可以了。
5. 薯仔能用来做西点吗怎么做
薯仔嫩用来做西点吗？薯仔是可以用来做西点的，无论是做蛋糕还是做面包都可以用薯仔来做，制作薯仔蛋糕都是重油蛋糕，常做的海绵蛋糕和戚风蛋糕是无法用马铃薯制作的，因为这样的蛋糕里边加入薯仔泥会导致蛋清消泡，还有一点用薯仔做蛋糕需要泡打粉来辅助起发。下面就和大家分享一下马铃薯蛋糕的做法吧。
====马铃薯蛋糕====
【制作配方】：马铃薯150克，酥油100克，白砂糖80克，盐1克，鸡蛋80克，低筋面粉200克，泡打粉3克，小苏打1克，牛奶50克。
【制作过程】：
1.低筋面粉和泡打粉，小苏打一起过筛，马铃薯洗净去皮，再清洗一次，切成小块上蒸锅蒸熟，取出蒸熟的马铃薯放凉备用，酥油和白砂糖一起放在小盆中，用打蛋器把酥油和白砂糖打发，打发成乳白色，打发时要翻拌一下底部和边缘，要确保所有酥油都被打发成乳白色，不能有黄色固体的酥油存在。
【小提示】：马铃薯蛋糕制作时，鸡蛋和黄油一定要完全融合，如果鸡蛋和黄油没有融合好，烤出来的蛋糕就会出现漏油的现象，还有就是造成蛋糕无法起发，内部不够蓬松，吃起来口感会很硬。制作马铃薯蛋糕马铃薯不能是热的，因为酥油是固体像猪油一样，预热就会融化，造成酥油消泡。无法起到蓬松的作用。马铃薯泥一定要细腻，不能有颗粒，要不然会堵住裱花袋的嘴，导致蛋糕面糊无法挤出。
6. 怎么做薯条好吃，还有，怎么做蛋糕好吃
薯条的做法
原料： 薯仔 食用油 将薯仔去皮， 切成半厘米见方的长条。置入冰箱的上层 冷冻。 等其彻底冻透后即可以准备炸制薯条。 将炒锅内加食用油约一之两厘米深（再多一些也好）。烧 之七八成热（油温约220度， 油丛中间向上翻动）， 加 入已经冻好的薯条，炸约两分钟， 至薯条膨软，颜色变 黄时为止。用漏勺捞出， 沥干余油， 根据个人囗味加入 适量的盐即可。
蛋糕的做法
用料 -
A低筋面粉
70g
B鲜奶油
250g
B椰肉碎
200g左右
A蛋黄
3个
A细砂糖
20g
A椰浆
65ml
A植物油
55ml
B细砂糖
25g
B草莓
适量
B蓝莓
适量
蛋白
145g
细砂糖
40g
- 做法 -
1.
准备并称量好所有原料；蛋白蛋黄分离，蛋白先放冷藏室备用
2.
低筋面粉事先过筛2遍
3.
蛋黄 20g细砂糖打至粘稠发白的程度
4.
一口气倒入椰浆搅拌均匀
5.
一边倒入植物油，一边搅拌，直到完全搅拌均匀
6.
将已经过筛2遍的低筋面粉，再次过筛到步骤5中搅拌均匀，这样蛋黄糊就做好了
7.
搅拌好的蛋黄糊，盖上湿布放置一旁备用
8.
蛋白从冰箱中取出，用电动打蛋器打到蛋白形成大泡时，加20g细砂糖继续打。当打到细泡时，再加20g细砂糖继续打，打到低落能形成小山时，加最后20g细砂糖
9.
一直打到蛋白捞起后，能形成基本直立但稍有弯度的尖，大概为湿性发泡--干性发泡之间，这样蛋白霜就做好了
10.
取少部分蛋白霜放入蛋黄糊中用手动打蛋器搅拌均匀，再取少部分蛋白霜放入蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀
11.
将蛋黄糊倒入剩余的大部分蛋白霜中，用刮刀翻拌均匀
12.
将拌好的面糊倒入模具中，轻震两下，将面糊抹到模具内壁和烟囱周围，这样蛋糕会更好膨胀。然后放入预热好的烤箱中下层烘烤，175度约35分钟，出炉后立刻倒扣，一夜后脱模
7. 薯条的做法和步骤
薯条的做法和步骤
第一步，准备2-5个薯仔，根据家里人数准备。
第二步，把薯仔洗干净削皮，然后把薯仔切成宽度0.5-1厘米左右的薯仔条。
第三步，用清水洗两遍，去除薯仔包含的淀粉，不然的话，在炸的过程中很容易变色，我们在炒薯仔丝时也要注意这一点。
第四步，起锅烧水，把薯仔放进去，加一勺盐，煮2分钟左右即可。
第五步，把薯仔捞出来用凉水过一遍，然后沥干水裹上淀粉。
第六步，起锅烧油，等油温五成热的时候，把薯仔放进去，然后开中火，把薯仔炸至金黄即可。再配上我们说的番茄酱、肉酱等各种调味酱，还可以撒上辣椒、孜然也是很美味的。
在这里可以给大家提两个建议。
第一，煮薯仔的时候一定要注意时间，大约2分钟就赶紧捞起来，不要煮太长时间，否则会变成薯仔泥，无法保证硬度就不能下锅炸了。
第二，在炸之前可以把薯仔放到冰箱里冷冻一下，这样可以保证薯仔的硬度，炸出来的口感更好哦！