A. 香蕉马芬纸杯蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
香蕉马芬纸杯蛋糕的做法步骤:
材料
低筋面粉200克,糖80克,黄油120克,盐12小勺,泡打粉一小勺,鸡蛋两个,香蕉3根,牛奶100毫升,淡奶油50毫升,杏仁片
做法
1.把面粉,盐和泡打粉混合后过筛备用。
2.把黄油在室温下软化后,放入糖,用打蛋器低速搅打到黄油颜色发白体积增大。
3.把两个香蕉切成小块放到搅拌机里,然后倒入牛奶和淡奶油打成奶昔备用。把另外一根香蕉切成小粒备用。
4.把鸡蛋打散,然后分三次加入到黄油当中,每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加入鸡蛋液。
5.把处理好的鸡蛋黄油糊加入到面粉中,倒入打好的香蕉奶昔和切碎的香蕉粒用刮刀从底部向上搅拌均匀,注意不要画圈搅拌。
6.把调好的玛芬糊倒入模具里,装满2/3就可以了,在上面撒上杏仁片。烤箱预热,180度烤箱上下火烤25分钟就做好了!
B. 想用烤箱做麦芬蛋糕,没买纸模,能用家里的纸杯裁剪下代替吗
不可以,材质不一样不能通用,普通用的纸杯燃点低,容易碳化,建议还是买专用的纸膜来做蛋糕。
材料:鸡蛋一只
香蕉120克(去皮重)
低粉100克
白砂糖
50克(可减)牛奶30克
玉米油30克
双效无铝泡打粉5克
香蕉麦芬蛋糕的做法
1.成熟的香蕉用勺子在盆里压成泥或放在保鲜袋中擀压成泥
2.倒入糖、牛奶、玉米油,鸡蛋(这时会出现水油分离,没事不用管它)搅拌均匀!
3.筛入低粉、泡打粉,用橡皮刮刀搅拌均匀,搅到看不到面粉颗粒就ok了!预热烤箱180度!4.将面糊倒进纸杯中!
5.烤箱中层上下火180度,烤20分钟左右
C. 香蕉奶香芝士玛芬蛋糕怎么做
用料
大香蕉2个
鸡蛋2个
细砂糖100g
融化的黄油110g
奶油60ml
香草精1茶勺tsp
小苏打1/2茶勺tsp
泡打粉1茶勺tsp
低筋粉140g
奶油奶酪100g
中筋粉3汤勺tbsp
香蕉芝士玛芬蛋糕 Banana & Cream cheese Muffin的做法
准备食材香蕉芝士玛芬蛋糕 Banana & Cream cheese Muffin的做法 步骤1
烤箱预热到170度,12连玛芬烤盘放入纸杯准备好。
准备干料,把泡打粉、苏打粉和低粉大碗里搅拌均匀。香蕉芝士玛芬蛋糕 Banana & Cream cheese Muffin的做法 步骤3
准备蛋糊,把黄油、细砂糖、鸡蛋、香草精、奶油和香蕉倒入一个大碗里搅拌均匀。香蕉芝士玛芬蛋糕 Banana & Cream cheese Muffin的做法 步骤4
加入干料继续搅拌直到看不到生面粉即可。香蕉芝士玛芬蛋糕 Banana & Cream cheese Muffin的做法 步骤5准备芝士糊,把奶油奶酪、细砂糖、鸡蛋、中筋粉倒入一个大碗里并搅拌均匀。香蕉芝士玛芬蛋糕 Banana & Cream cheese Muffin的做法 步骤6把搅拌好的面糊按1/3蛋糊1/3芝士糊1/3蛋糊 均匀分到玛芬烤盘里。香蕉芝士玛芬蛋糕 Banana & Cream cheese Muffin的做法 步骤7
送到烤箱170度烤20-25分钟,或直到表面金黄,牙签插到蛋糕中间拿出来没有生面糊就可以了。香蕉芝士玛芬蛋糕 Banana & Cream cheese Muffin的做法 步骤8
小贴士
1.所有食材需要提前放到室温下回温再进行搅拌。
2.每个人的烤箱温度都会有些温差,所以根据自己的烤箱来掌握烘焙时间,也许你的烤箱需要烤20分钟或者30分钟。
D. 想用烤箱做麦芬蛋糕,没买纸模,能用家里的纸杯裁剪下代替吗
楼主,
不可以的。
一次性纸杯的内壁上通常涂了一层薄薄的蜡。工业石蜡一般从石油当中直接提取,在工业提取过程当中会含有多环芳烃和稠环芳烃,这两种物质是非常强的致癌物。此外,人体摄入石蜡后,还会造成腹泻等肠胃疾病。 目前部分火锅底料、油料、方便粉丝和一些劣质桶装方便面(桶壁)中含有此类物质,甚至一些方便筷和纸杯中也能发现工业石蜡的存在。蜡见热是会溶化的,一般情况下,如果水的温度超过了40℃,这层蜡就会溶化掉。因此,一次性纸杯最好用来装冷饮,而不要装40℃以上的热水。一般正规工厂生产的纸杯会使用食品级的蜡来做纸杯的内壁涂膜,因此即便是水温高溶解了纸杯上的蜡,也没有安全问题。不过,现在很多不法加工厂采用成本较低的工业石蜡来做纸杯内壁的涂膜,工业石蜡中含有对人体有害的苯和多环芳烃等物质,会对人体的神经系统和造血系统有害。如果经常用劣质的一次性纸杯喝开水,必然会摄入一部分工业蜡中的有害物质。
希望能为楼主提供一点小小的帮助
E. 日日点心|香蕉巧克力马芬怎么做
材料
低筋面粉200g,糖100g,小苏打粉一小匙,香蕉300g,鸡蛋2个,牛奶50g,巧克力粒适量,无盐奶油200g
做法
准备食材1.粉类过筛2.香蕉弄成泥状3.蛋打散4.无盐奶油常温溶化
备一大锅加入奶油鸡蛋糖牛奶混合接着加入香蕉泥混合
将所有粉类分次加入大锅。混合均匀即可。装入容器约八分满用165度。烤20分钟左右即可。
步骤4
F. 香蕉麦芬的正宗做法,香蕉麦芬怎样做才好吃的做法步骤
香蕉麦芬
主料
低筋面粉300g 熟透的香蕉2根 鸡蛋2只 牛奶180g 玉米油60g 细砂糖110g 泡打粉10g
香蕉麦芬的做法步骤
1.准备工作:香蕉去皮后放入保鲜袋里,用擀面杖或勺子背等工具压成泥状,低筋面粉和泡打粉混合过筛。无视配图,我忘记拍照了
2.将牛奶、细砂糖、鸡蛋、香蕉泥、玉米油倒入大碗里,用打蛋器搅打,使液体材料混合均匀
3.倒入过筛后的低筋面粉与泡打粉混合物,
用橡皮刮刀快速的翻拌均匀,使粉类材料完全湿润,拌的时候切忌搅拌过度,拌到面粉完全湿润,拌好的面糊看上去粗糙且多块,就可以停止了
4.将拌好的面糊倒入纸杯,3/4满,立刻放入预热好200度的烤箱,中层,上下火,烤30分钟,至表面呈浅金黄色就可以取出来了
5.完成~
小贴士
1、大约能做12个蛋糕,这款蛋糕最好在烤好的当日食用完毕。吃不完,需放入冰箱的冷冻室冻硬,可保存2-3周,解冻后食用。 2、可以用等量的水代替牛奶
G. 香蕉蛋糕的制作方法和步骤
鸡蛋 2个
植物油 50克
白糖 50克
低筋粉 80克
芝士粉 20克
泡打粉 2克
香蕉 1-2根
椰丝 适量
(模具:15*15cm)
香蕉蛋糕的做法
鸡蛋、植物油和糖搅拌均匀
1、植物油要用没有特别味道的,像玉米油、葵花籽油之类就可以
2、加入粉类材料只要搅拌均匀无颗粒即可,不用过度搅拌
H. 香蕉马芬杯蛋糕的做法
家里的香蕉没人吃,眼看就要坏掉,看到很多朋友做的香蕉马芬蛋糕还不错,自己做了下自我感觉味道还可以哈!其实一直都很喜欢马芬蛋糕,喜欢这种蛋糕的口感~尝试了很多配方,这个配方成功率是最高的。
【食材准备】
香蕉两根,纯牛奶80g, 低粉或中筋粉 250g,细砂糖85g,鸡蛋两个,泡打粉6克,盐1克,黄油80g
【开始制作】
步骤1:80g黄油隔水融化
步骤2:融化的黄油里加入80g纯牛奶,鸡蛋两个~打蛋器搅拌一下
步骤3:盐大概1g
步骤4:糖85g,这个甜度没有星巴克的马芬甜~是属于减了糖的。但是我觉得已经很甜了。(喜欢吃甜的可以考虑加到100,或者120)
步骤5:低筋面粉250g+泡打粉6g,用打蛋器Z型搅拌均匀
步骤6:香蕉两根,用叉子捣烂,加入到面糊里继续搅拌
步骤7:倒入纸杯~这个量我倒了大的纸杯,7杯。表面我加了些蔓越莓和杏仁片。(也可以加芝麻,或者椰蓉~家里有什么就利用起来,葡萄干,巧克力碎什么的也是可以的哦~)
步骤8:180度预热,烤30分钟。(根据自家烤箱脾气,可能适当缩短或者延长时间。温度也可是适当调整)
小编有话说:
以前觉得泡打粉不安全,不想放泡打粉,可是试过很多配方都不行~后来知道原来泡打粉是马芬的关键~马芬是不烤鸡蛋打发来达到松软的,所以泡打粉是必须的,而且选用无铝的泡打粉问题耶不大~大可放心。
I. 怎样做香蕉玛芬好吃,香蕉玛芬的做法
香蕉玛芬蛋糕的做法步骤
1香蕉去皮压成泥
2低筋粉泡打粉混合过筛
3鸡蛋打散加入油牛奶轻轻的搅拌均匀
4搅拌均匀后加入到压好的香蕉泥里搅拌均匀
5加入过筛过的粉,轻轻的搅拌均匀。切不可太过用力和长时间搅拌
6搅拌好的面糊装入玛芬杯,五六分满即可。我装得过满,家里的玛芬只剩下这四个了。
7搅拌好的面糊装入玛芬杯。五六满就可,我装得比较满,家里只剩下这四个玛芬杯了。
8烤箱中层170摄氏度,烤30分钟,烤至蛋糕上色,膨胀开裂即可。
9烤箱提前预热到170度,中层170度烤30分钟。烤至蛋糕上色,膨胀开裂即可。