㈠ 八寸蛋糕怎么切十六份
先纵切四刀变成八等分，最后横切一刀分成上下各8份，加起来16份。
例如：
如果把一块蛋糕分成16份，两个人一人8份，所以是8/16。其实也就是每个人吃这个蛋糕的1/2。
㈡ 求教!八寸蛋糕怎么平均切出十片出来
先从中间切一刀，然后在交叉切一刀成四等份，然后在穿个这两条直线相切，在圆内行成两个交点，最后一刀穿个先前三条直线，在圆内行成三个交点，但不与先前的交点重合。
希望对你有帮助。
㈢ 8寸戚风蛋糕（烟囱模）怎么做
用料
鸡蛋 5只
玉米油 70g
水 60g
白砂糖 70g
面粉（家庭粉） 80g
玉米淀粉 20g
柠檬汁或白醋 1ml
盐 1g
准备好所有材料
准备两个无油无水的盆，分开蛋清和蛋黄
蛋黄中加入玉米油
用打蛋器搅拌几下，混合均匀即可
向油蛋混合液中加入水，用打蛋器搅拌均匀。水也可以用牛奶代替，但个人觉得加水的戚风口感更细腻。
筛入面粉和淀粉，用手动打蛋器稍稍拌匀，直到看不到明显干粉。这里没用现成的低粉，而是用普通面粉和玉米淀粉以4:1的比例配成的，不含泡打粉，更健康哈。
用橡皮刮刀再仔细翻拌一下，确保蛋黄糊没有小的面粉颗粒。
预热烤箱至170度。各家烤箱脾气不同，我家这个预热到这个温度把蛋糕液放进去就会降到150度了。
开始打蛋白，加入几滴柠檬汁和一点点盐，柠檬汁可以用白醋代替，柠檬汁为了促进蛋白的打发，盐则可以防止消泡。电动打蛋器开中速，当蛋白打至如图的鱼眼泡时，放入三分之一的糖。
当出现细白泡沫时，再加三分之一的糖。
继续以中速搅打，当蛋白霜出现纹路时，加入剩下的糖。
打蛋器中速打2-3分钟，蛋白霜呈现硬性发泡的状态，提起打蛋器可以看到小小的尖角，之后转为低速再打十五秒以消除大的泡泡。
取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊，用刮刀切拌均匀。
将拌匀的蛋糊倒入盛放蛋白霜的盆里，继续切拌。
注意千万不要画圈，那样会消泡，要像炒菜一样把蛋糕糊拌匀。
拌好的蛋糕糊放入模具，置于烤箱下层，烤制60-70分钟。
这是蛋糕烤了30分钟的样子，长得很高。
等到蛋糕表面上色，并回落至水平的时候，表示烤好了。可以用手轻拍蛋糕表面，没有沙沙的声音表示可以出炉啦。
出炉后使劲向下摔一下模具，震出热气，倒扣放凉。
一定等完全凉了再脱模，这是脱模后的样子，没有回缩和塌腰，基本成功。
这是切面，组织细腻，高度也够。烟囱模烤的戚风就是高高的，口感也更绵密湿润。
1、蛋清分离。
2、蛋黄部分，加入牛奶和油(也可以先手动打散一下蛋黄，先加入糖搅拌至糖融化后，再加油和牛奶)。
3、加入糖霜或者细砂糖一起，搅拌均匀。
4、低筋粉过筛加入蛋黄液。
5、同一个方向搅拌均匀至无颗粒状。蛋黄液步骤结束，放一边待用。此时，150°预热烤箱。
6、蛋清部分，先加入几滴白醋后，打几下至大泡泡的时候加入三分之一的糖，继续打。
7、再打一会到泡泡消失变细腻，又加入三分之一糖，继续打。
8、打至蛋清光滑有纹路的时候，加入剩下的全部糖，继续打。
9、打至硬性发泡，打蛋器提起来有尖角。打蛋清结束。
10、用刮刀分次舀入打好的蛋清，放入蛋黄液，翻拌均匀。注意不要消泡。
11、舀入一半蛋清至蛋黄液搅拌均匀后，倒入打好的剩下的蛋清里，至全部搅拌均匀。
12、全部搅拌均匀后是这样的。切记注意不能消泡。
13、倒入8寸烟囱模具。轻轻摇匀。然后轻震几下，震出大气泡。
14、然后放入烤箱，上下管设置150°，烘烤一小时。
15、烤完后，拿出蛋糕，在桌子上震几下然后立马倒扣，等完全冷却后再脱模。
㈤ 烟囱戚风蛋糕怎么做
用料
鸡蛋 5只（大个的）
纯牛奶 40g
玉米油或者色拉油 40g
细砂糖或者糖霜(放入蛋黄) 20g
细砂糖（放入蛋白） 60g
低筋粉 83g
白醋 几滴（三四滴都可）
8寸烟囱戚风蛋糕的做法
第一步，蛋清分离。
然后放入烤箱，上下管设置150°，烘烤一小时。
烤完后，拿出蛋糕，在桌子上震几下然后立马倒扣，等完全冷却后再脱模。
㈥ 八寸蛋糕如何切件
一般的话，8寸蛋糕也就可以切成6块而已，毕竟太小的话都不够看。一般按米切成6份吧！
㈦ 如何将8寸戚风蛋糕均匀的切成三片
你是要从中间切还是从周边开始切呢！如果从中间切的话，这个就得平时多锻炼了，其实也不需要均匀的，只要看得过去就好了。
㈧ 8寸切6块怎么切
在内圆弧选两个合适的点，作两条切线相交。也可以先一刀切下两个小角，这就成了三块然后再将它们叠起来切一刀，就成了六块。从中间横着切一刀，第一刀就变成上下两层，两块月牙形的披萨了，然后第二刀把两个月牙切到，这样就变成三块了，由于第一刀的上下两层，总共就是六小块了。
切蛋糕技巧
蛋糕具有膨松且比较柔软的组织。如果用一般的刀直接往下切，刀的力会将蛋糕压扁，同时因为受力不均匀，很难把蛋糕切得整齐。用锯齿刀并采用“锯”的方式将蛋糕切块，问题就很好解决了。
另外，长锯齿刀通常还用来切面包，尤其是将土司切片，它也是能手哦。需要注意的是，土司刚出炉的时候非常柔软，一般不易切块，保存几个小时以后再切块，会切得更加整齐。
㈨ 8+6寸蛋糕怎么切
这种就可以是左右对称切就好了。
生日蛋糕最早起源于西方，后来才慢慢的传入中国。最早的蛋糕是用几样简单的材料做出来的，这些蛋糕是古老宗教神话与奇迹式迷信的象征。蛋糕种类繁多，比较常见的有慕斯蛋糕、奶酪蛋糕、等。
8寸蛋糕直径是20厘米，约2磅重。10寸蛋糕直径是25厘米，约3磅重。订蛋糕的话需要根据当天参与人数来决定，8寸蛋糕3-5个人食用，10寸蛋糕5-8个人。
㈩ 8寸烟囱戚风蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料 鸡蛋 5只（大个的） 纯牛奶 40g 玉米油或者色拉油 40g 细砂糖或者糖霜(放入蛋黄) 20g 细砂糖（放入蛋白） 60g 低筋粉 83g 白醋 几滴（三四滴都可）
8寸烟囱戚风蛋糕的做法
第一步，蛋清分离。
蛋黄部分，加入牛奶和油(也可以先手动打散一下蛋黄，先加入糖搅拌至糖融化后，再加油和牛奶)
加入糖霜或者细砂糖一起，搅拌均匀。
低筋粉过筛加入蛋黄液。
同一个方向搅拌均匀至无颗粒状。蛋黄液步骤结束，放一边待用。此时，150°预热烤箱。
蛋清部分，先加入几滴白醋后，打几下至大泡泡的时候加入三分之一的糖，继续打。
再打一会到泡泡消失变细腻，又加入三分之一糖，继续打。
打至蛋清光滑有纹路的时候，加入剩下的全部糖，继续打。
打至硬性发泡，打蛋器提起来有尖角。打蛋清结束。
用刮刀分次舀入打好的蛋清，放入蛋黄液，翻拌均匀。注意不要消泡。
舀入一半蛋清至蛋黄液搅拌均匀后，倒入打好的剩下的蛋清里，至全部搅拌均匀。
全部搅拌均匀后是这样的。切记注意不能消泡。
倒入8寸烟囱模具。轻轻摇匀。然后轻震几下，震出大气泡。
然后放入烤箱，上下管设置150°，烘烤一小时。
烤完后，拿出蛋糕，在桌子上震几下然后立马倒扣，等完全冷却后再脱模。
美美的戚风蛋糕！