❶ 豆渣蛋糕的做法，豆渣蛋糕怎么做好吃，豆渣蛋糕
步骤
豆渣蛋糕的做法步骤11.准备好所需材料
豆渣蛋糕的做法步骤22.将蛋黄，油，豆渣搅拌均匀，再筛入低粉拌匀
豆渣蛋糕的做法步骤33.拌匀后如图，放置一旁
豆渣蛋糕的做法步骤44.往蛋清里加几滴白醋或柠檬汁去腥，个人比较喜欢加醋，用电动打蛋器低速打，噢，对，将细砂糖分三次加入（接下来会说）
豆渣蛋糕的做法步骤55.将蛋清用低速打至鱼眼泡放入第一次糖继续搅打
豆渣蛋糕的做法步骤66.鱼眼泡打一小会变成较小泡泡时加入第二次糖，继续低速打
豆渣蛋糕的做法步骤77.打至出现细小纹路时加入第三次糖，换中速打一会改最高速打
豆渣蛋糕的做法步骤88.打至直角小弯，接近干性即可，不要打发过度了喔
豆渣蛋糕的做法步骤99.取三分之一蛋白到豆渣糊中用刮刀从下往上拌，不要划圈圈拌，会消泡的！！！拌好再加入三分之一蛋白继续拌匀（这时烤箱调165度空烤5分钟）
豆渣蛋糕的做法步骤1010.拌匀的豆渣糊倒入剩的蛋白中继续拌匀
豆渣蛋糕的做法步骤1111.烤盘里放一油纸，倒入豆渣糊，用抹刀大概抹平就好，轻轻震下烤盘把空气震出如烤箱，中层，165度，上下火
豆渣蛋糕的做法步骤1212.烤完倒扣烤网上揭掉油纸，放凉，可以趁这时候去清洗盘子拉拉
豆渣蛋糕的做法步骤1313.切条，摆盘，配豆浆享用，沾炼奶也好吃
❷ 蜜豆蛋糕的做法 蜜豆蛋糕怎么做
1、主料：低粉45克、牛奶20克、鸡蛋3只、油20克、糖35克、蜜豆适量。
2、将蛋蛋分离，放入无油无水碗中。
3、蛋黄里放5克糖搅拌均匀。
4、放入油搅拌均匀。
5、再放入牛奶搅拌无油水分离。
6、放入低粉拌匀无干粉。
7、蛋白中放糖打发，打至硬性有小尖角即可。
8、取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中翻拌均匀。
9、再将拌好的蛋黄糊倒入蛋白霜中搅拌均匀。
10、放入适量的蜜豆拌匀。
11、倒入模具中振几下，再放上少许蜜豆，烤箱150度预热10分钟，上下烤40分钟取出，放凉脱模。
12、蜜豆蛋糕就完成了。
❸ 蜜豆戚风蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视
用料
主料
鸡蛋3个
玉米油25克
低筋面粉45克
细砂糖40克
辅料
蜜红豆
适量
白醋
几滴
温水
30克
蜜豆戚风蛋糕的做法
1.
将鸡蛋分开蛋黄和蛋清
2.
先来制作蛋黄糊部分，盆里30克的温水，10克的细砂糖，搅拌到完全融化
3.
然后加入25克玉米油里面，搅拌到混合均匀
4.
分次加入蛋黄里面，每次搅拌均匀了再继续添加搅拌
5.
筛入低筋面粉里面
6.
混合成浓稠的糊糊，这样蛋黄糊部分就做好了
7.
接下来做蛋白部分，分次加入30克的细砂糖，用电动打蛋器搅打
8.
打到接近干性发泡，这样蛋白糊就打好了
9.
蛋白糊取1/3到蛋黄糊里面，切拌匀
10.
然后将剩下的蛋白糊加进去，切拌几下
11.
加入蜜红豆里面
12.
完全切拌均匀
13.
拌好的蛋糕糊倒入6寸活底模具里面，抹平表面
14.
放入预热好的烤箱里面，145度，中下层20分钟左右.再转到下层，170度，25分钟
烹饪技巧
1.用的是6寸的模具，鸡蛋选用的比较小的那种，如果大鸡蛋的话2个就够了！
2.每家的烤箱温度可能不太一致，最好用温度计测量下自己的烤箱，了解自己的实际温度！
❹ 豆豆手工怎么制作蛋糕
用料
主料
蜜豆50克
低筋面粉25克
鸡蛋清3个
鸡蛋黄3个
红豆沙
180克
食盐
1/4小勺
细砂糖
15克
辅料
调料
豆豆蛋糕的做法
1.模具铺纸备用
2.QQ蜜豆置于小碗中，倒入温水，轻轻抹洗，去除表面多余糖份，使粘连的豆子分开
3.滤去水分备用
4.取一大碗，加入红豆沙、蛋黄、食盐
5.用打蛋器搅打均匀
6.另取一盆，加入蛋白，打至粗泡后加入细砂糖，打至硬性发泡
7.取三分之一打发蛋白，加入豆沙碗中，搅拌均匀
8.将面粉筛入碗中，搅拌均匀
9.将剩余的蛋白全部加入碗中
10.从下往上翻拌均匀，不要打圈，动作要迅速，避免蛋白消泡
11.刮入蛋糕模具中，墩平表
12.在表面整齐的摆上QQ蜜豆
13.模具表面盖上盖子(我用的吐司模的盖子)放入水已经沸腾的蒸锅
14.盖上锅盖中火蒸25-30分钟
15.取出晾凉
16.最后撕去烤纸即可
❺ 豆沙蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视频
用料
主料
鸡蛋3个
红豆沙120克
低筋面粉75克
白砂糖40克
玉米油25克
辅料
精盐
1克
豆沙蛋糕的做法
1.
将红豆沙分成10克/份，团成球，一共是12个红豆沙球，
2.
将3个蛋黄和25克玉米油搅拌均匀，
3.
3个蛋白中加入40克白砂糖，用电动打蛋器打成干性发泡状态，
4.
将蛋黄液倒入蛋白糊中，
5.
用刮刀翻拌均匀，
6.
筛入低筋面粉和盐，
7.
翻拌拌匀，
8.
将蛋糕糊装入面糊分离杯中，
9.
在模具中，挤入一半蛋糕糊，放上红豆沙馅，
10.
再挤入一半蛋糕糊，将红豆沙球盖住，
11.
入预热好的烤箱，中层，175度，上下火，烤20分钟，
12.
烤好的红豆沙蛋糕凉透后脱模。
❻ m豆蛋糕的做法步骤图，m豆蛋糕怎么做好吃
用料
六寸戚风 一个
m&m巧克力豆一大袋 165g
彩虹糖 30g
棒棒糖 一根
淡奶油 200ml
细砂糖 15克
糖珠 少量
m豆蛋糕的做法
先做一个六寸戚风蛋糕，可以选用下厨房的食谱，只要面粉不起筋、蛋白打发到小直角三角形状、最后搅拌阶段不消泡、温度足够。一般都会烤出成功的戚风蛋糕哟～
小贴士
m豆外壳碰到奶油颜色非常容易化掉！所以最好在上了奶油后先放冰箱冷冻一会，再上m豆，然后上好就赶紧拍照呀～不然会变很丑…
❼ 蛋糕的做法
蛋糕的做法如下：
主料；蛋糕粉100克、鸡蛋5个
辅料；葵花籽油50克、白砂糖80克、柠檬汁少许、牛奶55克
1、准备好所有材料。
❽ 天使蜜豆蛋糕怎么做
1、将500克红豆洗干净，放入足够水，至少要比豆子多一倍。放火上加热，水开后关火，盖着锅盖焖；
2、等锅外面不烫手时，往锅里加红糖，加多少甜不甜都是自已掌握的。此时豆子已经膨胀很大了，如果水没超过豆子，还是要加水的，至少要没过豆子一些。然后再开火，水开后再关火；
3、做蜜豆总的原则就是不要开火煮，要用焖的！这样外形才不会破，保持有一定的水量。反复的重复第2步，直到豆子里面软软的为止。
❾ 怎么做简单好吃的蛋糕
烤箱做蛋糕（戚风蛋糕的做法）的做法步骤
1.蛋白霜：在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白，用电动打蛋器打至粗泡状态
2.蛋白里加入1/3的细砂糖（共50克砂糖），转中高速打至细腻的泡沫，再加入1/3的细砂糖，继续低速打至可呈现纹路的状态
3.最后把剩下的糖都加入，继续打至干性发泡的状态，即是当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角
4.蛋黄糊：在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和20克细砂糖，用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅
5.再边搅拌边加入50ml色拉油（可用玉米油代替），再边搅拌边加入50ml牛奶
6.最后筛入90克低筋面粉，慢慢地搅匀至光滑细腻无颗粒
7.蛋黄糊搅拌完毕后，取1/3蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀；再取1/3的蛋白霜入蛋黄糊盘中，用橡皮刮刀翻拌均匀
8.最后把蛋黄糊盘中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盘中，完全翻拌均匀至光滑细腻无颗粒
9.把面糊倒入8寸的圆形蛋糕模中，在桌面上轻轻嗑几下，把蛋糕糊里面的大气泡震出来
10.10. 烤箱预热3-5分钟，把蛋糕放入预热好的烤箱的中下层，上下火标准模式170，40分钟（我这个烤箱旋钮可以显示温度，而且是电子式的，温度稍准一些，大家使用别的烤箱注意适当温度调整）
11.蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来，放在桌子上嗑一下，震出大气泡，然后倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷却后就可以脱模了（可借助道具脱模）
小贴士
烤箱：柏翠烤箱 成功的关键： 1、打发蛋白的盘子必须是无水无油，而且蛋白中不能混入蛋黄，要不就会影响蛋白的打发； 2、蛋白必须打发到干性状态（打发蛋白的时候加入一两滴白醋或者柠檬汁，可以帮助蛋白更容易打发而且更稳定）； 3、混合面糊的时候，应该用从下往上翻拌的手法混合面糊，不要大力搅拌，避免消泡； 4、 混合的时候不要一次性加入所有蛋白，这样不容易混合均匀，也容易让蛋白消泡； 5、烤戚风蛋糕必须使用粘模，绝对不能使用不粘模或是在模具上涂抹油，因为这样蛋糕很难爬升，倒扣时也会整个掉出来缩在一起的； 6、戚风的面糊含水量很大，因此需要低温长时间烘烤； 7、烤好的蛋糕要立即倒扣，并要完全晾凉才可以脱模，要不然会容易塌。
❿ 蜜豆戚风蛋糕怎么做如何做好吃
蜜豆戚风蛋糕的做法步骤
1.准备并称量好每种材料，将鸡蛋分出蛋白、蛋黄。（注意蛋白盆里要保证无水无油，否则会影响蛋白的打发）
2.先制作蛋黄糊，首先将30g糖粉一次性加入5个蛋黄中。用手动打蛋器搅拌均匀，不用打发。
3.搅拌均匀后加入40g纯牛奶。
4.再加入40g色拉油。（最好不要选用味道特别大的花生油或菜籽油，会影响蛋糕的口味）
5.用面粉筛筛入85g低筋面粉，用刮刀从下往上翻拌，直至翻拌均匀。（不要画圈搅拌，不要过度搅拌，以免面粉起筋）
6.搅拌均匀，蛋黄糊就算完成了。
7.接下来制作蛋白霜，现在蛋清中加入5滴柠檬汁。（柠檬汁可以稳定泡沫，有助于蛋白的打发）
8.打发蛋清是戚风成功的关键一步，一次性加入的白砂糖过多，会妨碍蛋白的起泡，所以这里的60g白砂糖我分三次加入。
9.用电动打蛋器打至蛋清如图呈鱼眼泡状是加入第一次的1/3白砂糖。
10.继续打，打到蛋清开始变得浓稠，再加入1/3的白砂糖。
11.再继续用打蛋器打至比较浓稠，表面出现纹路时加入最后剩下的1/3白砂糖。
12.再继续打一会儿，打至蛋白干性发泡。也就是提起打蛋器，能拉出一个短小直立的尖角，就表示蛋白打发的程度刚好，可以停止搅打了。
13.用刮刀盛1/3的蛋白霜到蛋黄糊中，用刮刀轻轻翻拌均匀。
14.翻拌均匀后再加入1/3的蛋白霜，重复步骤13直至将全部的蛋白霜与蛋黄糊翻拌均匀，得到混合好的蛋糕糊。
15.在蛋糕糊中加入40g蜜豆，用翻拌手法混合均匀。
16.将蜜豆戚风蛋糕糊倒入8寸阳极模具中。
17.双手扶住模具在桌上用力震几下，把内部的大气泡震出。
18.烤箱180度预热5分钟，然后将模具放入烤盘中下层，上下火180度，50分钟。
19.烤好的蛋糕从烤箱中拿出，用力在桌上震两下震出内部热气，然后立刻倒扣在冷却网上，直至蛋糕完全冷却。
20.冷却后用脱模刀沿模具划一圈，脱模。最后切块装盘即可食用。