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蛋糕里面的麦片怎么做

发布时间: 2022-10-09 20:55:50

㈠ 蒸燕麦蛋糕的做法,蒸燕麦蛋糕怎么做好吃,蒸燕

主料原味酸奶200g坚果麦片100g低筋面粉100g鸡蛋3个辅料白砂糖适量
步骤
蒸燕麦蛋糕的做法步骤11.先将麦片放入酸奶中充分泡软
蒸燕麦蛋糕的做法步骤22.将蛋清和蛋黄分开,蛋黄放入到酸奶麦片中
蒸燕麦蛋糕的做法步骤33.再筛入低筋面粉,搅拌均匀
蒸燕麦蛋糕的做法步骤44.加入适量白砂糖将蛋清打至干性发泡
蒸燕麦蛋糕的做法步骤55.将蛋清加入到蛋黄面糊中,用刮刀上下拌匀,大火蒸30分钟即可

㈡ 巧克力麦片蛋糕怎么做

用料
——酥底
1份普通麦片(传统麦片就可以)
1/2份红糖
1/2份面粉
1g泡打粉
30ml融化的黄油
——芝士蛋糕
450g室温下的奶油奶酪
1/3份红糖
2个鸡蛋
10ml香草香精
15g面粉
半份半甜烘焙巧克力豆(mini semi sweet chocolate chips)
——巧克力壳
半份半甜烘焙巧克力豆
30ml椰子油
麦片巧克力芝士蛋糕的做法
烤箱预热到180℃

把酥底的原料放入一个碗中,用手混合均匀(用手是为了让各材料分散均匀,避免出现一大坨麦片影响口感)
在一个8英寸的烤盘中,铺好油纸,倒入混合好的酥底,压实

放入烤箱中烤10分钟,然后取出晾凉
把奶油奶酪和糖用搅拌器低速搅拌,直到顺滑无明显糖粒

一个一个的把鸡蛋打入奶酪混合物,注意避免过度搅拌,不然芝士蛋糕里打入太多空气不好吃,还是稍微紧实一点的芝士蛋糕满足感才满分!
在蛋糕糊中加入香草香精和面粉,混匀

在蛋糕糊中倒入巧克力豆,混匀
把蛋糕糊倒入酥底已经放凉的烤盘中,抹平表面,放入烤箱再烤40分钟
蛋糕放在室温下1小时自然降温

然后放入冰箱4小时以上,注意如果你的冰箱有异味请想办法保护好你的蛋糕不要让它变成“冰箱吸味剂”

取出蛋糕,切成9块(当然你也可以切成更多)

把做巧克力壳的巧克力豆和椰子油放入微波炉碗,中火20秒,取出搅拌一下,看状态,如果需要,再加热10秒,直到顺滑(当然,这步也可以用锅隔水加热)

把蛋糕沾进巧克力酱中,这个时候,你可以选择直接吃,或者放在一边,等巧克力凝固

做好啦

㈢ 麦片蛋糕最正宗的做法

前言
麦片蛋糕好吃。
材料
主料:蛋糕粉150g、鸡蛋5个、麦片50g;
辅料:色拉油适量、牛奶适量、白砂糖适量、酸奶适量
麦片蛋糕
1
蛋黄和蛋清分离
2
蛋黄里加入色拉油糖和筛进蛋糕粉
3
加入麦片
4
加入酸奶
5
搅拌好
6
蛋清打成鱼泡眼加入糖
7
打成奶油状
8
把蛋清分二次加入蛋黄里拌好
9
倒入烤盘,震出气泡,烤箱预热好,上下火中层180度20分钟
10
烤好,放凉切块
小贴士

㈣ 燕麦蛋糕做法

燕麦片蛋糕

材料:

A料:燕麦片75克、温水150毫升

B料:红糖150克、色拉油150毫升、鲜奶油75毫升、盐2克

C料:低筋面粉300克、泡打粉4克

D料:蛋白187克、细砂糖90克

面的材料

E料:蛋白150克、吉士粉24克、玉米淀粉30克

做法:

1、 将A料浸泡30分钟,备用;

2、 将B料搅拌均匀;

3、 加入A料搅拌均匀;

4、 筛入C料搅拌均匀,备用;

5、 将D料打至硬性发泡;

6、 挖1/3泡白泡沫到面糊中,轻轻拌匀,再将整盆面糊倒回剩余的蛋白盆中,搅拌均匀;

7、 将面糊倒入垫烤纸的烤盘中抹平,放入预热170的烤箱中烤20分钟;

8、 将E料打至硬性发泡;

9、 蛋糕出炉后,倒上面糊再入烤箱烤至着色即可。

㈤ 巧克力坚果麦片蛋糕 巧克力坚果麦片蛋糕怎么做

1、食材:鸡蛋3个、巧克力蛋糕粉55克、糖45克、牛奶30克、玉米油30克、柠檬汁2滴、坚果麦片一大把。

2、鸡蛋分离,分别装无油无水干净的大碗中。

3、蛋黄与15克糖粉打散至乳化,依次加入牛奶和油,搅拌均匀。

4、巧克力蛋糕粉类(过筛)搅拌均匀,每加一样混合好再加下一步,粉类以J字手法搅拌至稠状糊体。

5、蛋白放无油无水盆中,分三次加入糖粉30克打发成湿性转干性发泡,柠檬汁在第一次加糖时加入。

6、蛋白糊分三次放入蛋黄糊中,轻柔大胆翻拌至无颗粒,

7、此时预热空气炸锅155度,系统默认5分钟,我就点2次,即预热10分钟。

8、提前将纸杯放在空气炸锅的炸篮上,刚好放7个。

9、蛋糕糊装入裱花袋,挤入放有纸托模具中。

10、有了裱花袋的协助,在挤糊的过程可以挤掉空气,并且落入模具中间形成一个隆起突点,引领糕体爬上的优势,再随意撒一把坚果麦片铺开。

11、把蛋糕放入炸锅中,设置空炸150度,烤30分钟,启动空气炸锅。在透视窗可以观察蛋糕慢慢发起来。

12、时间到了,提示音会响。

13、整个炸篮取出,往桌面一敲排气散热,注意,出炉不用倒扣,将蛋糕移至晾架上。

14、烤得非常好,撕开蛋糕杯纸就知道了,柔软得很,香喷了,并且带有坚果燕麦片口感丰富多了。

㈥ 早餐燕麦蛋糕怎么做

早餐燕麦蛋糕的做法:

一、食材:


小贴士

最好是用烤箱,吐司烤出来更加香脆。懒惰如我就用了微波炉也是可以的。

㈦ 麦片蛋糕的做法,麦片蛋糕怎么做好吃,麦片蛋糕的家常

麦片蛋糕的做法步骤11.蛋黄和蛋清分离
麦片蛋糕的做法步骤22.蛋黄里加入色拉油糖和筛进蛋糕粉
麦片蛋糕的做法步骤33.加入麦片
麦片蛋糕的做法步骤44.加入酸奶
麦片蛋糕的做法步骤55.搅拌好
麦片蛋糕的做法步骤66.蛋清打成鱼泡眼加入糖
麦片蛋糕的做法步骤77.打成奶油状
麦片蛋糕的做法步骤88.把蛋清分二次加入蛋黄里拌好
麦片蛋糕的做法步骤99.倒入烤盘,震出气泡,烤箱预热好,上下火中层180度20分钟
麦片蛋糕的做法步骤1010.烤好,放凉切块

㈧ 葡萄麦片蛋糕的常见做法

材料


高筋面粉300公克,杏仁粉100公克,糖粉350公克,泡打粉5公克,全蛋350公克,奶油350公克,牛奶50公克,盐5公克,葡萄干100公克,熟麦片50公克,熟意仁50公克


做法


1.鸡蛋打入碗中搅散;奶油放置室温软化备用。


2.高筋面粉、杏仁粉、糖粉、泡打粉一起混合过筛备用。


3.将过筛好的粉类材料、盐、牛奶与软化的奶油一起放入搅拌盆中,以打蛋器慢速搅拌至奶油完全被吸收,当面煳颜色变得较白且质地较为膨松时,分3∼4次加入全蛋液继续以慢速搅拌,每次需搅拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。


4.当蛋液完全加入且吸收后,继续以慢速搅拌至面煳质地呈较湿润的细滑状态,加入葡萄干、熟麦片和熟意仁搅拌均匀即完成蛋糕面煳。


5.将面煳盛入烤模中至约7分满,放入预热好的烤箱以上、下火均180℃烘烤约20分钟后取出脱模即可。

㈨ 五谷麦片香蕉蛋糕的家常做法大全怎么做好

用料

主料

  • 面粉2.5量杯

㈩ 美味的麦片夹心蛋糕怎么做好吃又简单,做

食材

  • 主料

  • 蛋糕粉

    150g

  • 鸡蛋

    5个

  • 麦片

    100g

  • 辅料

  • 色拉油

    适量

  • 牛奶

    适量

  • 白糖

    适量

  • 沙拉酱

    适量

  • 肉松

    适量

  • 步骤

  • 1.蛋黄和蛋清分离

  • 2.蛋黄里加入色拉油糖和筛进蛋糕粉

  • 3.加入麦片

  • 4.加入牛奶搅拌好

  • 5.蛋清打成鱼泡眼加入糖

  • 6.打成奶油状

  • 7.把蛋清分二次加入蛋黄里拌好

  • 8.倒入烤盘,震出气泡

  • 9.烤箱预热好,上下火中层180度20分钟

  • 10.抹上沙拉酱撒肉松