A. 板蓝根做菜怎么弄比较好吃
材料
九斤黄公鸡1只(重约1000克），板蓝根20克。调料蚝油15克，米酒汁、雪梨片各100克，党参、山药片、当归各2克，老抽、盐、味精、鸡精、湿淀粉各10克，葱段、姜片、蒜片各8克，香油15克，色拉油2000克，高汤1000克，葱花5克。
做法
1、公鸡宰杀，用热水烫毛，从腹部开膛，取出内脏，洗净后切重约15克的块，用蚝油5克、老抽5克、米酒汁、味精3克、鸡精5克码味、腌渍2小时；板蓝根切小段与党参、山药片、当归洗净控水。
2、锅内放色拉油，烧至七成热时下鸡块小火浸炸4分钟至表皮酥脆时捞出。
3、锅内留色拉油25克，烧至七成热时放葱段、姜片、蒜片中火煸炒出香，放入板蓝根、雪梨片、党参、山药片、当归、鸡块，放入剩余的蚝油、老抽、鸡精、盐、高汤小火烧开，盖上盖子小火焖40分钟至酥烂，捞出鸡块摆盘。
4、焖鸡的汤汁过滤，放入锅中中火烧开，放入剩余味精调味后用湿淀粉勾芡，淋香油出锅，浇在鸡块上，再撒上葱花即可。
B. 板蓝根药材怎么使用
药方选录
①治流行性感冒：辅仁板蓝根一两，羌活五钱。煎汤，一日二次分服，连服二至三日。(《江苏验方草药选编》) ②治大头天行，初觉憎寒体重，次传头面肿盛，目不能开，上喘，咽喉不利，口渴舌燥：黄芩(酒炒)、黄连(酒炒)五钱，陈皮(去白)、甘草(生用)、玄参二钱，连翘、板蓝根、马勃、鼠粘子、薄荷一钱，僵蚕、升麻七分，柴胡、桔梗二钱。为末汤调，时时服之，或蜜拌为丸，噙化。(李杲，普济消毒饮) ③预防流行性腮腺炎：板蓝根、山茨菇各一两，连翘八钱，甘草六钱，青黛一钱(冲服)。上药用水浸泡半小时，放入大砂锅内，放清水800～1000毫升，煎成500毫升，分为10份，装入小瓶。4岁以上儿童每天服一次，每次15毫升；1～3岁每次服10毫升，每天一次，温服。(《全展选编·爱国卫生》) ④治肝炎：板蓝根一两。水煎服。(《辽宁常用中草药手册》) ⑤治肝硬化：板蓝根一两，茵陈四钱，郁金二钱，苡米三钱。水煎服。(《辽宁常用中草药手册》) ⑥治痘疹出不快：板蓝根一两，甘草三分(锉，炒)。上同为细末，每服半钱或一钱，取雄鸡冠血三两点，同温酒少许，食后，同调下。(《阎氏小儿方论》)
板蓝根的食用方法
1.板蓝根煮汤，在板蓝根苗长到15-20cm的时候，可以将板蓝根连叶带根洗净，像煮白菜一样放点油、盐、味精就可以了，稍有苦味； 2.素炒板蓝根，先放点油，放点辣椒，大蒜，葱，再把切好的板蓝根放入炒就可以了。
C. 板蓝根叶子怎么吃法
当炒菜食用。
板蓝根的叶子具有清热解毒、抑菌以及凉血的作用，还可以治疗单纯性疱疹性口炎、爆发性红岩以及扁平疣等基本，适当饮用一些板蓝根叶子泡的水，还可以辅助治疗流行性脑膜炎、白喉以及非典型性肺炎。
板蓝根的功效主要有清热解毒、抗菌消炎、凉血化斑、利咽消肿等多个方面。临床对多种细菌、病毒感染性疾病有较好疗效。既有治疗作用又有一定预防功效。
板蓝根种植注意事项
需要注意春播的板蓝根在水肥管理较好的情况下。在6月中旬左右就可进行叶片第一次的采收，这时的板蓝根叶片基本都到了25到30厘米。因为此时是植株生长旺盛期，叶片青绿并达到了最大的生长量。
板蓝根的黄叶和枯叶都较少，不仅产量高，而且品质也好。第一次采收叶片正值高温季节，要特别注意采收的时间，最好在凉爽的早晨收割叶片，以免引起病害而造成植株死亡。由于叶片采收后应立即进行晾晒，因此用户需要注意不宜在阴天或傍晚进行采收。要选晴天，最好是连续几天晴天进行采获，这样既有利于植株重新生长，又有利于割下叶片进行晾晒，以获得高质量的大青叶。
以上内容参考网络-板蓝根
D. 马蹄莲和板蓝根颗粒怎么煮
材料
蛋卷配方：低筋面粉100克 白糖100克 牛奶120克 蛋清100克
花枝配方： 面粉150克 鸡蛋60克 糖粉45克 黄油60克 泡打粉、面包糠适量
做法
1. 先做花枝，将黄油软化，和糖粉、鸡蛋混合；
2. 拌均匀后揉成面团，松弛20分钟；
3 把面团擀成厚度均匀的长方形；
4. 用刀分成一根根的长条；
5. 再用手搓成圆形长条；
6. 放入烤盘， 中间注意留出空隙；
7. 烤箱预温180℃，22分钟左右，发黄拿出；
8. 将花枝顶端沾上蜂蜜，再放入面包糠中滚一下；
9. 这样就形成了马蹄莲的花蕊，放在一边待用；
10. 准备开始做蛋卷，先将面粉、砂糖的一半拌匀；
11 再加入牛奶搅成面糊，充分搅匀，不能有颗粒；
12. 将蛋清分次加入白糖；
13. 将蛋清打发8成；
14. 倒入面糊中拌匀，搅拌好备用；
15. 烤盘刷一层油，用汤匙挖起拌好的原料，一只只地倒在烤盘上；
16. 放入150℃的烤箱中烤至圆饼周边微微发黄；
17. 从烤箱中拿出来用铲刀一片片铲起，迅速裹在花枝上，速度要快；
18.一枝枝卷好，定型；
19. 看着这么美的花朵，都不会舍得吃了吧。
E. 板蓝根的做法大全，板蓝根怎么做好吃
主料
板蓝根
30g
大青叶
15g
辅料
蜜枣
适量
步骤
1.把所有材料准备好。
2.把所有材料放进滤网中，用清水冲洗一下，洗去灰尘。
3.倒入砂锅或陶瓷锅中，加入适量温水，泡浸20分钟。
4.大火煮开，转小火煮10分钟左右，熄火。
5.继续泡浸至温热，倒出即可饮用。
6.要在温热的时候喝，效果会更显着。
7.做法简单，却特有效果。
8.非常有用的饮料，在流感盛行的时候，可是医生首推的流感预防饮料。
F. 新鲜的板蓝根叶子怎么吃
新鲜的板蓝根叶子，清洗干净以后直接凉拌生食，即可达到最佳的吸收效果，新鲜的叶子可以用开水冲洗一次后当茶饮用。
新鲜的板蓝根叶子含有丰富的维生素，微量元素，含有大量的植物纤维，而且具有清热解毒的功效。
(6)板蓝根怎么做蛋糕扩展阅读：
板蓝根（常用别名：靛青根、蓝靛根、大青根）是一种中药材。为十字花科植物菘蓝的干燥根，通常在秋季进行采挖，炮制后可入药。在中国各地均产。
板蓝根分为北板蓝根和南板蓝根，北板蓝根来源为十字花科植物菘蓝（Isatis tinctoria L.）的根；南板蓝根为爵床科植物马蓝（Baphicacanthus cusia (Nees) Brem.）的根茎及根。
其性寒，味先微甜后苦涩，具有清热解毒、预防感冒、利咽之功效。主要用于治疗温毒发斑、舌绛紫暗、烂喉丹痧等疾病。
G. 喝了板蓝根可以吃蛋糕吗
喝了板蓝根后可以吃东西的，包括蛋糕。之间没有什么关系。多注意休息！
H. 板蓝根怎么吃 板蓝根介绍
1、板蓝根50克，羌活25克。煎汤，一日二次分服，连服二至三日。
2、板蓝根，中药名。为十字花科植物菘蓝IsatisindigoticaFort.的干燥根。具有清热解毒，凉血，利咽的功效。主治外感发热，温病初起，咽喉肿痛，温毒发斑，痄腮，丹毒，痈肿疮毒。
3、药材性状：本品呈圆形的厚片。外表皮淡灰黄色至淡棕黄色，有纵皱纹。切面皮部黄白色，木部黄色。气微，味微甜后苦涩。
4、生理特性：二年生草本，植株高50-100cm。光滑无毛常被粉霜。根肥厚，近圆锥形，直径2-3cm，长20-30cm，表面土黄色，具短横纹及少数须根。基生叶莲座状，叶片长圆形至宽倒披针形，长5-15cm，宽1.5-4cm，先端钝尖，边缘全缘，或稍具浅波齿，有圆形叶耳或不明显；茎顶部叶宽条形，全缘，无柄。总状花序顶生或腋生，在枝顶组成圆锥状；萼片4，宽卵形或宽披针形，长2-3mm；花瓣4，黄色，宽楔形，长3-4mm，先端近平截，边缘全缘，基部具不明显短爪；雄蕊6，4长2短；雌蕊1，子房近圆柱形，花柱界限不明显，柱头平截。短角果近长圆形，扁平，无毛，边缘具膜质翅，尤以两端的翅较宽，果瓣具中脉。种子1颗，长圆形，淡褐色。花期4-5月，果期5-6月。
I. 板蓝根菜怎么吃法
蓝根名气很大，尤其是在感冒多发的季节，很多人都会喝一些板蓝根冲剂来预防、治疗感冒，但板蓝根冲剂一般是用菘蓝的干燥根部制成的，它生长期间的叶子却鲜为人知，因为把叶子拔掉植株就会死掉了，一般也不会做这种杀鸡取卵的事情。
实际上板蓝根所属的菘蓝科植物的叶子，也是一种传统的中药，名为大青叶，可以很好的清热解毒，凉血消斑，是“天然的感冒药”，新鲜的大青叶吃起来回甘爽脆，比韭菜香，比菠菜嫩，随便凉拌一下就可以食用，是一种非常好吃的蔬菜，只可惜菜市场里一般是买不到的，想吃只能自己种，若是有好运气碰到这种菜可千万别放过。
凉拌大青叶
主料：板蓝根叶子一把（大青叶）
辅料：大蒜5瓣、芝麻油一勺、盐半勺、糖半勺、白芝麻半勺、味精少量
第一步：大青叶看起来和油麦菜特别像，但感觉要厚实一点，冲洗干净后，切成两半，把叶杆和叶片分开，5瓣大蒜剁碎备用。
第二步：锅内烧水，加入半勺油，半勺盐，大火煮开。这是蔬菜焯水的一般步骤，加盐是为了入味和保证蔬菜色泽艳丽，加油是为了锁住蔬菜内水分，让其不会变的软塌塌的。
第三步：先将大青叶的叶杆放入锅中，焯水10秒钟，再将叶片放入，继续焯水10秒钟后捞出控水备用。
第四步：做调味汁，这道菜不建议放醋和生抽，以免遮盖菜的甘甜味道。碗中加入一勺芝麻油，半勺盐，半勺糖，一点点味精，半勺白芝麻，加入两勺温水搅拌均匀。
第五步：将调好的调味汁倒在大青叶上，搅拌均匀即可食用。一盘口味独特，微苦回甘的凉拌大青叶就做好了。
说说：
1、这个大青叶还是比较鲜嫩的，注意焯水的时间不过太长，也可焯水后投入冷水降温，会更加爽脆。
2、吃不完的大青叶还可以晒干以后泡水喝，对咽喉肿痛，口舌生疮比较管用。
J. 吃蛋糕可以喝板蓝根吗
个人认为吃了蛋糕可以喝板蓝根的，蛋糕只是一种食物，两个一起吃是没有关系的。