⑴ 火腿咸蛋糕的家常做法大全怎么做好吃
用料
葱花 一小碗
火腿肠 1根
肉松 50克
低粉 38
鸡蛋 2
牛奶 30克
糖（加蛋黄） 7克
糖（加蛋白） 21克
白醋 几滴
葱香火腿咸蛋糕的做法
火腿肠切小粒，热锅下油，油热了以后，小火下葱花炒香后下火腿肠，煸至颜色变深盛起备用。（个人觉得煸香之后的葱花跟火腿更好吃）
鸡蛋分离蛋白蛋黄，分别放在无油无水的盆里
蛋黄加入7克白糖打匀，加入牛奶打匀，筛入低筋面粉打匀了。将炒香的火腿跟葱花倒入，搅拌均匀备用
蛋白加白醋打至粗泡，白糖分3次加入蛋白，打发至干性发泡，牙签插入不会倒即可
取1/3的蛋白入面糊里切拌均匀，切记不可画圈。再倒回蛋白中，切拌均匀。
烤箱预热170度，面糊倒入烤盘，在表面均匀撒上肉松，入烤箱之前震两下，烤制15分钟，表面金黄即可，时间要自己掌握.这时候你会闻到一股香气
⑵ 香葱火腿蛋糕怎么做好吃
主料
面粉80克 鸡蛋4个
食用油50克 水50克
白砂糖（蛋白用）45克 白砂糖（蛋黄用）20克
泡打粉1克 盐适量
香葱适量 火腿自己看着办，不过至少80克
香葱火腿蛋糕卷的做法步骤
1.准备好材料！
2.将糖和蛋黄打发至颜色变淡！
3.将油分三次放入蛋黄中，不能一次全倒，不然会水油分离的！
4.蛋黄搅拌至浓稠状时慢慢加入水，搅拌均匀后筛入加了泡打粉的面粉，再放入一点点盐，搅拌均匀后放在旁边待用。
5.将蛋白用打蛋器打发，待鱼眼状时加入三分之一的糖，打均匀后，分两次加入剩下的糖。将蛋白打发到湿性泡发的状态。（就是提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角）
6.将三分之一的蛋白放入拌好的面糊中，切拌均匀后再加入三分之一的蛋白，均匀后将面糊倒入剩余的蛋白盆中，目的是为了更均匀。这时可以加入切好的火腿和香葱，也是切拌均匀！
7.将拌好的面糊倒入铺了锡纸的烤盘里，用橡皮刮刀刮平后，提起轻震几下，去除气泡。烤箱175度预热后，中层175度20分钟。
10.定型后切片装盘。
小贴士
蛋白不能沾到一点蛋黄，否则很难打发的！
⑶ 火腿水蒸蛋糕怎么做才好吃
低筋面粉
150克
泡打粉
5克
鸡蛋
2个
食用油
40ml
牛奶
60ml
奶酪碎
50克
培根
2片
小香葱
1根
胡萝卜
半根
1. 鸡蛋打散，奶酪、培根切碎，胡萝卜擦丝，小香葱切碎备用。
2. 低筋粉和泡打粉过筛后加入牛奶和油，用手动打蛋器搅匀。
3. 在搅匀的面糊中加入奶酪碎，培根碎，胡萝卜丝，香葱碎，再加入少许盐和黑胡椒，拌匀。
4. 把拌好的面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中层，180度35分钟左右。
5. 烤好后，倒扣脱模即可。
1．面粉去筋
2．这个时候打发鸡蛋，先分开蛋黄和蛋清
3．蛋清打发
4．加入白糖和少许食盐
5．搅拌均匀
6．蛋黄搅拌好
7．加入蛋清中
8．加入牛奶，继续搅拌
9．加入南瓜子和黑芝麻
10．加入咖啡
11．搅拌均匀
12．筛入面粉
13．加入泡打粉，搅拌均匀，静置一会儿
14．这个时候处理蔬菜粒和火腿
15．上锅加热
16．火腿切碎
17．加入面糊
18．搅拌
19．烤完了，掰开看看
蛋黄、蛋白、牛奶、色拉油、盐、低筋面粉、玉米淀粉、白砂糖、泡打粉、塔塔粉、肉松、葱花、火腿肠
1.准备好材料
2.将牛奶、油、盐（4g）混合搅拌均匀
3.将蛋黄倒入，搅拌均匀
4.低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉混合过筛后加入，搅拌均匀
5.蛋白加盐（2g）和塔塔粉打发后，分三次加入白砂糖，打至蛋白中性发泡
6.将打发的蛋白分三次倒入面糊里，搅拌均匀
7.烤盘铺油纸，将面糊倒入烤盘
8.撒上火腿肠和葱花
9.烤箱180度，预热10分钟。放入蛋糕烘烤25分钟，至表面金黄色
10.出炉放凉，表面涂沙拉酱，粘上肉松
2、蛋清和蛋黄分离
3、蛋黄中加入细砂糖和盐搅拌匀
4、加入水和玉米油拌匀
5、再加入过筛的低筋面粉和粟粉搅拌至无颗粒状态
6、蛋清加入20g细砂糖和几滴柠檬汁打发至干性状态
7、取三分之一的蛋清加入到蛋黄糊中搅拌匀，再倒入剩下的蛋白中拌
8、火腿切小粒，加到面糊中拌匀
9、倒入模具中，8分满，震两下
10、放入预热好的长帝烤箱中，上下火145度，烤45分钟
11、出炉后震两下，再倒扣
12、待凉脱模，切片成块即可食用
⑷ 日式寿司蛋糕的做法，日式寿司蛋糕怎么做好吃
主料蛋黄3克细砂糖15克色拉油38毫升牛奶75毫升低粉50克盐1克泡打粉2克玉米淀粉10克辅料蛋白3个糖50克海苔1张黄瓜1根火腿肠1根沙拉酱适量
步骤
日式寿司蛋糕的做法步骤11.
蛋白蛋黄分离，蛋黄加30克白糖，用手动打蛋器轻轻打散，不要把蛋黄打发。
日式寿司蛋糕的做法步骤22.分次将油加入并搅拌均匀，再加入牛奶搅拌均匀。
日式寿司蛋糕的做法步骤33.低粉、盐、泡打粉、玉米淀粉筛入蛋黄糊中。
日式寿司蛋糕的做法步骤44.搅拌至无颗粒状
日式寿司蛋糕的做法步骤55.盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆，加几滴白醋，用电动打蛋器将蛋白打至粗泡，加20克白糖。
日式寿司蛋糕的做法步骤66.继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加20克白糖继续打发。
日式寿司蛋糕的做法步骤77.打发至细腻泡泡时再加20克白糖继续打发，当提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角，就表明达到了干性发泡的状态，可以停止搅打了。
日式寿司蛋糕的做法步骤88.将三分之一的蛋白到入蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻从底部地往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡。
日式寿司蛋糕的做法步骤99.翻拌均匀后，把剩下的2/3蛋白全部倒入蛋黄糊中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。
日式寿司蛋糕的做法步骤1010.将混合好的蛋糕糊倒入铺有油纸的模具中，抹平，烤箱预热150度，上下火30分钟。
日式寿司蛋糕的做法步骤1111.黄瓜洗净切条，火腿肠切条。
日式寿司蛋糕的做法步骤1212.烤好后的蛋糕从烤箱里取出来，倒扣在冷却架上直到冷却，撕下油纸。
日式寿司蛋糕的做法步骤1313.蛋糕片上抹上沙拉酱。
日式寿司蛋糕的做法步骤1414.在上面铺上海苔一张，海苔粗面朝上放置，放上黄瓜、火腿条。
日式寿司蛋糕的做法步骤1515.用油纸卷起收口，将油纸两端拧紧，定型后撕去油纸，切块即可。
⑸ 三明治火腿蛋糕怎么做
火腿奶酪三明治
主料:法棍面包:不光外形粗犷豪放，吃起来也很有质感，与蔬菜配合相得益彰。
配料：火腿片、生菜、西红柿、奶酪片。
做法：
1.生菜洗净，西红柿洗净切片。面包横切两半。
2.在面包上依次铺上火腿片、奶酪片、西红柿片、生菜即可。
特点：原料简单，制作时间很短，富于营养。
⑹ 火腿肠蛋糕的家常做法大全怎么做好吃
步骤
火腿肠蛋糕的做法步骤11.准备好所有材料，把泡打粉和盐放入低筋粉中。
火腿肠蛋糕的做法步骤22.把鸡蛋打到盆里搅拌均匀
火腿肠蛋糕的做法步骤33.把拌好的粉筛入鸡蛋液中，搅拌均匀。
火腿肠蛋糕的做法步骤44.搅拌好的蛋糕糊
火腿肠蛋糕的做法步骤55.把黄油隔水融化
火腿肠蛋糕的做法步骤66.在分次加入蛋糕糊中搅拌均匀。
火腿肠蛋糕的做法步骤77.把磨具中刷上黄油
火腿肠蛋糕的做法步骤88.把蛋糕糊倒入磨具中，再把火腿肠放上去。放入冰箱冷藏1小时。
火腿肠蛋糕的做法步骤99.烤箱预热175度，30分钟左右，烤到表面金黄就可以了。
⑺ 日式春卷蛋糕的做法，日式春卷蛋糕怎么做好吃
食材明细
主料
色拉油50g
牛奶55g
蜂蜜10g
低筋面粉58g
玉米淀粉15g
鸡蛋黄60g
鸡蛋清145g
细砂糖68
- 辅料
火腿肠（切丝）2根
黄瓜（切丝）1根
肉松适量
沙拉酱（丘比）适量
大张海苔4张
其他口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度
10
卷好后连着油纸一起放入冰箱冷藏1个小时再切。
日式春卷蛋糕的做法步骤
小窍门
1、沙拉酱要买产地是北京的香甜酱；
2、切蛋糕卷的时候，最好加热一下刀再切，这样的切面比较漂亮
⑻ 起司火腿鲜蔬咸蛋糕怎么做好吃呢
将起司、火腿切丁。无盐奶油小火微波15秒融化。并备妥其他材料。
2.准备两个小焗烤盒，刷上方才融化的奶油好脱模。(小焗烤盒烘培材料店有卖，我买一个7元)
3.调理钵内打入三个全蛋，加入糖搅拌到没有糖粒的感觉。
4.将低筋面粉、泡打粉混合后过筛，加入刚才的糖蛋液中。
5.拿刮勺使用切拌的方式搅拌，若搅太大力，可能会发不起来喔，要注意。
6.边搅拌粉料，边加入剩下的奶油。加入后继续搅拌到均匀无粉状。并加入起司和火腿丁(全部的2/3)，洒上黑胡椒粉，再继续搅拌均匀。
7.将搅拌均匀的面煳倒入小焗烤盒中，倒一半即可。并按下炊饭。等待跳起后，在上方洒上剩下的1/3的起司火腿丁后再倒入另一半面煳。按下炊饭，继续烘烤。
8.炊饭完毕，用牙签插入拿出不会沾黏面煳就表示完成了。
9.这是倒出后，正反面的模样。
⑼ 肉松火腿蛋糕卷学会怎样做，吃完就能让你爱上
这次我们的大厨准备制作美味的肉松火腿蛋糕卷，听到消息的我立马就赶了过去，只为能够吃上那么一口。
各位朋友看到这么美味可口的肉松火腿蛋糕卷，是不是都觉得自己有点饿了啊，想要吃上一口，尝尝到底是什么滋味。那么，大家可以按照小编在上面说的肉松火腿蛋糕卷制作方法，尝试着做一下
⑽ 火腿蒸蛋糕的制作方法
食材明细
鸡蛋
2个
盐
一克
火腿
20克
咸鲜
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
火腿水蒸蛋的做法步骤
火腿水蒸蛋的做法步骤：1 1准备食材，鸡蛋打入碗中，火腿切小颗粒状。
火腿水蒸蛋的做法步骤：2 2鸡蛋里放入少许盐，搅拌均匀。
火腿水蒸蛋的做法步骤：3 3加入鸡蛋两倍量的温开水。
火腿水蒸蛋的做法步骤：4 4倒入火腿粒，充分搅拌均匀，用筷子挑去小泡泡。
火腿水蒸蛋的做法步骤：5 5冷水上锅蒸。
火腿水蒸蛋的做法步骤：6 6鸡蛋碗上盖上一个盖子，以免进空气出现孔洞。蒸15分钟即可。