A. 用纸做蛋糕怎么做简单漂亮
生日的时候,少了什么都不能少蛋糕,但是总是吃那种甜腻的东西终究会让人厌烦的,不如制作一个折纸的蛋糕,不但可以自己根据自己的创意来进行装饰,同时还可以反复利用,也算是符合当下时尚的低碳生活。这个折纸蛋糕的制作教程为折纸图谱式指导,其中都是一些简单的折纸操作,我们配以提示性的说明,相信不会难到喜欢制作折纸的你的,动手试试看吧。
材料方面,准备一些自己喜欢的纸张作为折纸蛋糕制作的材料,可以使用和纸,颜色漂亮且比较的有韧性。第一步先要制作的是折纸蛋糕的底座,而在折纸开始的部分是制作一个双船结构,双船结构的制作可以参考教程:双船纸球花制作教程。前面三步有详细的制作说明。
这个时候选择底座制作纸张大小六分之一的纸张来做几个折纸的三角形,将其粘贴到底座上面,目的是为了一会封闭折纸蛋糕的侧面。
再取来制作底座纸张大小三分之二的纸张做一个顶,制作方法同制作底座的方法。不同的是制作顶不需要制作底座的第十步到第十二步。然后将顶部红色和蓝色圆点的对应的用白胶小心粘贴到底座红色和蓝色的圆点上面即可。
接下来还要制作一些蛋糕上面的裱花,奶油裱花的制作也比较的简单,大家参考下部折纸图谱即可,而刚开始制作的基本折纸方形可以参考教程:最重要、最常用的方形基础折纸。
最后需要再加上一个折纸的蜡烛,折纸蜡烛的教程可以参考:简单儿童手工折纸蜡烛教程。
不知道你是否顺利完成了这个折纸蛋糕的制作呢,相信你制作的手工折纸蛋糕一定非常的漂亮。不过如果你实在是讨厌折纸图谱折纸折纸的提示方式的话,还可以看看这个折纸蛋糕的教程哦,更加简单也更加的平易近人:手工折纸蛋糕的图解教程。
B. 玫瑰花纸杯蛋糕怎么做步骤图解
玫瑰花纸杯蛋糕怎么做
主料
鸡蛋
(4个)
低筋面粉
(80G)
细砂糖
(60G)
奶油
(50G)
黄油
(225G)
白砂糖
(55G)
鸡蛋清
(60G)
水
(25G)
辅料
无
厨具
电烤箱
分类
蛋糕
烘焙
甜味
烘焙
数小时
高级难度
首先我先唠叨一下:材料中上面四项是做蛋糕体的,后面四项是做裱花的。蛋糕体可自行选择,当然也可以用我发过的全蛋海绵纸杯蛋糕来做,戚风掌握好的也可以用戚风。或是直接按照这个菜谱来做也可以哈
4个鸡蛋加入60克细砂糖放入无水无油的打蛋盆中,打至两倍大颜色变浅,蛋糕糊变浓稠,用打蛋头画8字能保持几秒后消失即可
分两次筛入低筋面粉,每筛一次用刮刀从底往上翻拌均匀
加入50G奶油,继续翻拌均匀
加入到纸杯中,此量可做图中大杯9杯,小杯24杯
烤箱中层,上下火160度烤10-15分钟取出放凉待用
接下来开始做奶油霜了,黄油提前切小块放室温软化,软化好的黄油,用手指轻按会有凹进去
70G蛋清加5G砂糖打至中性发泡,提起打蛋器,打蛋头上会呈现下垂的尖角
奶锅放入25G水和50G砂糖小火加热至118度关火(不用搅拌)
蛋白霜盆中的电动打蛋器调至最高速,右手握打蛋器,左手把奶锅里的糖浆慢慢倒入到蛋白霜中,边倒边打,打好后调至低速,然后把软化好的黄油一块一块的加入到里面,每加一块必须保证上一块已经打散打细,黄油加入后打至顺滑颜色变浅就差不多了。(这步需要注意的看最下面的小技巧好了)
打好的奶油霜根据需要分装到小碗中,用牙签挑入少量食用色素用刮刀拌匀
准备好裱花嘴裱花袋和裱花用到的工具
裱花袋装入裱花嘴,把奶油霜装入裱花袋,用刮板把奶油霜刮到底部。最好是用硅胶和布的裱花袋
裱花钉上抹一点点奶油,然后垫一片油纸粘紧。用圆形花嘴挤出花心
右手挤奶油霜,左手转动裱花钉,用玫瑰花嘴围着花心绕一圈
第二层裱三片,第三层在第二层的每一片中间开始裱到下一片中间结束。也就是间隔裱出花瓣
裱好后放入烤盘,放入冰箱冷藏10分钟定型
纸杯蛋糕用圆形花嘴挤上一层奶油霜,中间高周围低,用抹刀抹平
定型好的花朵从冰箱拿出,用裱花剪刀取出花朵,摆放在蛋糕上面,根据自己喜好来摆放哈
如果有空的地方可以用叶子花嘴来裱出叶子装饰
C. 玫瑰花裱花蛋糕的做法,玫瑰花裱花蛋糕怎么做
用料
戚风蛋糕 4寸2个
奶油 300克
食用色素
包心玫瑰裱花蛋糕的做法
首先介绍一下要用到的裱花嘴是以下三个:从左到右以此是:叶子裱花嘴(挤叶子)、八齿菊花嘴(做贝壳)、小号玫瑰花瓣裱花嘴(做玫瑰)。
到这一步基本就完成了,最后再用点儿翻糖小花装饰。再给小花挤几片小叶子,完工。
下图是老师的作品
D. 翻糖小花纸杯蛋糕 怎样制作翻糖小花纸杯蛋糕
1、蛋糕体:蛋白3个,糖50克,盐1克,油50克,全蛋1个,蛋黄3个,低筋面粉50克,奶油糖霜: 蛋白25克,奶油50克,糖粉100克。
2、将蛋白用电动搅拌器搅拌。
3、分次加入糖, 第一次加入些糖搅拌均匀。
4、 第二次加入糖搅拌均匀。
5、继续搅拌,直到蛋白打发到干性。
6、打发好的蛋白加入几滴白醋。
7、再搅拌至干性发泡。
8、全蛋、蛋黄、油一起用打蛋器打匀。
9、加入低粉拌匀。
10、可直接用电动打蛋器打匀。
11、将蛋白霜的一半加入蛋黄糊,再搅拌均匀。
12、将搅拌好的蛋黄糊再倒入剩余的蛋白霜中;
13、再搅拌均匀
14、将搅拌均匀的混合物倒入纸杯。
15、将准备好的纸杯放入约热好的烤箱中,150度中层,18-20分钟左右。
16、准备好一块白色的翻糖皮和同纸杯直径大小相似的圆模。
17、盖下, 将糖皮准备好。
18、在纸杯蛋糕上刷成奶油糖霜。
19、将准备好的白色糖皮贴在中间。
20、同样的方法将其他的都做好备用。
21、用牙签将白色的翻糖染成绿色。
22、揉捏均匀,用树叶压模做成绿叶;再压点蓝色小花。
23、将它在中心点按压下去,随意用点其它色做花蕊。
24、按压不同颜色, 不同大小的小花将不同大和颜色的小花及两片树叶粘在蛋糕白色糖皮上,再装入盒中。
E. 花朵蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视频
主料原味戚风蛋糕粉80克 辅料油48克水48克鸡蛋4个
步骤
花朵蛋糕的做法步骤11.蛋清蛋白分离出来,蛋清装入无油无水的容器里,打至出现小尖角
花朵蛋糕的做法步骤22.蛋黄里倒入油,搅拌均匀
花朵蛋糕的做法步骤33.搅拌均匀的蛋黄糊里加入牛奶,继续搅拌至乳化
花朵蛋糕的做法步骤44.预拌粉筛入蛋糊中,翻拌均匀
花朵蛋糕的做法步骤55.将蛋黄糊和蛋白糊混合起来,翻拌均匀
花朵蛋糕的做法步骤66.搅拌好的面糊装入裱花袋,挤进模具里
花朵蛋糕的做法步骤77.放入烤箱里,180度烤12-15分钟
花朵蛋糕的做法步骤88.处理,倒扣放凉后脱模
花朵蛋糕的做法步骤99.成品
F. 怎么用纸折蛋糕
折生日蛋糕的方法
步骤如下:
1、裁四张同样大小的正方形纸。
2、如图对折两次,折出四条中线,纸的中间部位不要折。
3、两边对准中线折。
4、另两边也对准中线折。
5、打开。
6、将四个角向下折,折后打开。
7、沿折痕合上。
8、压平
9、将小正方形撑开,压平。
10、翻到另一面,将四个小角向里折
11、折出四个上图中的形状,取其中两个如图所示贴上双面胶带。
12、将另两个如图粘上,注意边角对齐。
13、将小三角形撑开,整理好形状。左边的做上盖,右边的做底。
14、用硬纸板做一个圆环,贴上同样颜色的纸。圆环的大小要刚刚能放进蛋糕中为准,直径为正八边形的相对两边距离,高度为此距离的一半。
15、将圆环放进底座中,将底座八个三角形粘在圆环上,位置要找正。
16、用同样的方法,将上盖也粘上,上盖的小三角形与底座的小三角形相互穿插。
17、加上折纸的裱花和纸玫瑰花,蛋糕就制作完成了哦。
G. 生日蛋糕上裱花怎么做
1.准备小号裱花嘴。
2.准备裱花袋(布的裱花袋,清洗干净后可以反复使用),安装上裱花嘴,备用。
3.将草莓清洁干净,去蒂,对半切开(也可十字切开),备用。
4.准备一个6寸的戚风蛋糕。
5.将250克淡奶油(我用的是蓝风车淡奶油)倒进干净的容器里。
6.加入25克白砂糖。
7.用电动打蛋器将淡奶油打至9分发。
8.用裱花刀将蛋糕四周和表面抹平。
9.在蛋糕面的外圈挤出一圈小花。
10.往里面再挤出一圈小花。
11.依次挤出第3小圈的小花。
12.在蛋糕面的中心摆上草莓。
13.再摆好第二圈草莓。
14.将草莓由内向往依次摆好,简单的裱花蛋糕就做好了。
H. 纸杯裱花蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视
纸杯裱花蛋糕的做法
1.
纸杯蛋糕材料
2.
蛋白霜材料
3.
纸杯蛋糕步骤1:鸡蛋用电动打蛋器打散
4.
纸杯蛋糕步骤2:加入细砂糖一起快速打发
5.
纸杯蛋糕步骤3:打发至面糊变稠提起打蛋头在面糊上划8字不会立马消失的程度
6.
纸杯蛋糕步骤4:筛入低筋粉
7.
纸杯蛋糕步骤5:用硅胶刮刀翻拌均匀
8.
纸杯蛋糕步骤6:做好的面糊装裱花袋里,挤入纸托里,烤箱预热上下火180度
9.
纸杯蛋糕步骤7:放进烤箱中层烤15分钟左右至表面金黄色且用牙签扎进蛋糕里,取出时牙签上没有湿的黏带物即可
10.
奶油霜步骤1:黄油先打发至颜色变白备用
11.
奶油霜步骤2:蛋清和50克的细砂糖一起打发至湿性发泡
12.
奶油霜步骤3:水和70克的细砂糖一起煮糖水,煮到糖水有些粘稠感即可
13.
奶油霜步骤4:将煮好的糖水倒入湿性发泡的蛋白霜里快速搅打均匀至奶油霜温度冷却了
14.
奶油霜步骤5:加入打发的黄油搅拌均匀
15.
奶油霜步骤6:白巧克力隔热水溶化
16.
奶油霜步骤7:将溶化的白巧克力倒入蛋白霜混合物里搅拌均匀即为奶油霜
17.
成品步骤1:将做好冷却后的纸杯蛋糕上面抹一层原色奶油霜,用小号抹平刀抹平备用
18.
成品步骤2:取一小部分奶油霜加适量食用色素一起调成有颜色的奶油霜,然后桌上放一张保鲜膜,将有颜色的奶油霜抹在上面,长方形大概厚度0.5厘米样子
19.
成品步骤3:再裱花袋装一点原色的奶油霜挤在抹平的有颜色的奶油霜中间一条
20.
成品步骤4:拧起保险膜两头将一边卷起
21.
成品步骤5:再整个将白色奶油霜包起来
22.
成品步骤6:用剪刀剪短一头的保鲜膜
23.
成品步骤7:接着将卷好的奶油霜连保鲜膜一起放进裱花袋内
24.
成品步骤8:然后花嘴在纸杯蛋糕上挤出混色花型
25.
成品步骤9:最后裱上叶子即可