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马蜂糖蛋糕怎么做

发布时间: 2022-10-04 00:56:44

A. 蜂蜜蛋糕怎么做的

无需加水制作的蛋糕。
【材料】(可做10-12个)
A、3个全蛋
B、80克糖
C、香草精1/4小匙(没有也可不放)
D、100克低筋面粉
E、2大匙油,3大匙蜂蜜(根据面糊的浓稠可调整)
以上大匙是15ml的,小匙是5ml
【做法】
1、先将A+B混和加热到40度左右,电动打蛋器打发(就是标准打发状态,蛋沫浓稠松发,手指勾起约两秒滴一滴);
2、再加入C继续打至拌匀(不用很长时间)
3、分次加入油和蜂蜜(一定要一匙加入后拌匀再加下一匙,可以直接用电动打蛋器低速搅拌)(此步骤和传统的海绵蛋糕方子比,我改动了,先放了油、蜂蜜,然后才筛入的面粉,我个人觉得这样更容易让湿性物质均匀。另外因为前面蛋液已经是打发的,所以不要打时间过长,均匀即可)
4、筛入低筋面粉拌匀,没有橡皮刀就用手拌,抄底像翻书一样拌,一定要轻轻的搅拌拌匀,不能过度搅拌以免出筋;拌好的面糊比较浓稠,消泡不是很多,然后就用勺倒入纸杯3/4满。
为更好吃,还可以放入一些泡好的葡萄干。在面糊倒入1/4高时放入葡萄干,然后再继续倒入面糊到3/4高就可以了。这样葡萄干是夹在蛋糕心里面。
5、烤箱预热,170度,放中层烤20-25分钟,最后一定要在跟前看着,因为上色很快

B. 第一次烤蛋糕——蜂蜜蛋糕怎么做好吃

由于本人属于懒癌晚期,平时应酬有多,所以一直没有尝试任何烘焙类食品。最近非常时期,全都在家无法出门,实在无聊,看某宝有活动,就买了个烤箱。对于我这个干什么都三分钟热度的人,当家里人看到我买了个烤箱,打赌说我一定又白买,为了堵气,再烤箱到达的两个小时后,我便从网上查了这个小蛋糕

用料

牛奶 80克

鸡蛋 4个

白糖 50克

面粉 150克

蜂蜜 30克

植物油 50克

第一次烤箱蜂蜜蛋糕的做法

  • 因为第一次做,前期略微有点忙乱就忘了拍照
    先把蛋清蛋黄分离
    蛋清部分:加入白糖用打蛋器打到类似奶油状就好了,家里没有打蛋器,我是纯用手,按平时打散鸡蛋一样打的蛋清。
    蛋黄部分:牛奶,蜂蜜,植物油加入,打匀后,一点点的加进面粉,搅拌到无颗粒。
    把打好的蛋清倒进蛋黄里,用勺或者小铲一类的搅拌,不要打圈,避免起泡。

  • 烤箱上下各170℃,预热10分钟,这个时间把搅拌好的鸡蛋面浆倒进纸杯。

  • 预热的烤箱到时,把做好的面浆放入烤箱,上下同时170℃,40分钟,图中是30分钟的时候

  • 小贴士

    蛋清要尽量打的粘稠,像奶油一样,尽量尽量。
    蛋黄液加面粉要慢,和匀,不要有颗粒。
    两盆混合时候,不要打圈,防止里面有空气,气泡。
    都受影响蛋糕起发的原因

C. 蜂巢蛋糕怎么做

蜂巢蛋糕怎么做蜂窝蛋糕主要是?蛋糕里加蜂蜜直接发好面蒸出来,像蜂窝一样的热力叫蜂巢蛋糕。香奈好吃美味

D. 蜂巢蛋糕的做法步骤图,蜂巢蛋糕怎么做好吃

主料红糖30g水80g玉米油30g炼乳50g低筋面粉40g 辅料鸡蛋1个蜂蜜5g苏打粉2.5g香草精1小勺
步骤
蜂巢蛋糕的做法步骤11.将红糖和水煮沸,然后冷却待用。
蜂巢蛋糕的做法步骤22.将鸡蛋打入容器中,然后打散。
蜂巢蛋糕的做法步骤33.加入炼乳搅拌均匀。
蜂巢蛋糕的做法步骤44.再加入蜂蜜搅拌均匀。
蜂巢蛋糕的做法步骤55.加入玉米油搅拌均匀。
蜂巢蛋糕的做法步骤66.低粉和苏打粉混合过筛,然后倒入步骤5中拌匀。
蜂巢蛋糕的做法步骤77.加入香草精拌匀。
蜂巢蛋糕的做法步骤88.倒入晾凉的红糖水拌匀。
蜂巢蛋糕的做法步骤99.彻底搅拌均匀的蛋糕糊盖保鲜膜,室温静置45分钟。
蜂巢蛋糕的做法步骤1010.最后倒入模具中。
蜂巢蛋糕的做法步骤1111.入烤箱中层,200度上下火烤18分钟。
蜂巢蛋糕的做法步骤1212.晾凉脱模切片即可

E. 蜂蜜蛋糕怎么做最好吃

蜂蜜蛋糕最早起源于荷兰古国,当时的贵族在招待使节时都会用它来向宾客表达主人最隆重的敬意。

大约十六世纪时,由于当时的德川幕府采取锁国政策,仅在局部开放长崎等少数地点做为外国船队访日的港口,因此希望进入日本做生意的荷兰商人便特地面见天皇,并呈上荷兰皇室招待贵宾用的精致蛋糕。蛋糕特殊的香甜气息与滑细的口感,立即博得天皇的赞赏。

10.预热180度,烤制10分钟,降温到160度,继续烤27~30分钟

11.取出后马上轻磕一下(能瞬间使蛋糕内部散热,防止蛋糕塌陷),脱模后表面刷融化黄油,倒扣晾至微温,放密封容器内保存一天之后口感更好


F. 经典蜂蜜蛋糕怎么做

经典蜂蜜蛋糕的做法

1备料,把所有材料称好,低筋粉分成两份。

2打发全蛋,锅里加冷水,开小火,盘里打入鸡蛋四只,放糖和蜂蜜
,盘放在水面,先用手动打蛋器混合起来,糖和蜂蜜,同时感觉水温了就关火,换电动打蛋器开始打发。先用高速打,再转中速打。打上几钟开始有纹路了。滴下来的蛋糊5秒才消失就好了

3分两次过筛混入低粉。十字混合避免消泡,加入混好的,牛奶和油,混好的蛋糊倒进纸模,八分满。

4预热烤箱 5分钟,预热后用130度 ,烤20分钟,(我是长帝30L小烤箱,温度偏高50度左右,这个可看自己烤箱温度是多少决定)我的可能没有震动一下气泡,都开花,但很松软!

G. 蜂蜜蛋糕怎么做

原料:鸡蛋2个,蜂蜜50g,糖50g ,面粉90g,黄油40g
做法:
1. 将鸡蛋+蜂蜜+糖一起搅拌均匀(可隔水加热到40度便于搅拌均匀)
2. 用电动打蛋机把鸡蛋+蜂蜜+糖的混合液打成淡白色浓稠状。
3. 烤箱预热到180度。
4. 筛入面粉,轻轻搅拌均匀,然后加入融化成液态的黄油,再拌匀。
5. 到入模子 入烤箱20分钟即可 ......

H. 蜂蜜蛋糕怎么做

你好
烤蜂蜜蛋糕的做法大全?蜂蜜蛋糕做法及配方?

蜂蜜是一种营养丰富又好吃的食品,平时不仅可以喝蜂蜜水,还可以用蜂蜜作为调味品制作很多美食,蜂蜜蛋糕就是其中的一种,吃起来蓬松绵软,金黄焦香,那烤箱烤蜂蜜蛋糕应该怎么做呢?

蜂蜜蛋糕自己在家中也可以制作,通常就是用烤箱来完成的,下面小编教大家烤蜂蜜蛋糕的制作方法。准备材料,鸡蛋3个,细砂糖50克,水白蜜40克,低筋面粉120克,植物油30克,柠檬或者白醋几滴,蜂蜜蛋糕糊做好后需要立即放入烤箱中,否则很容易消泡,所以在前期要做好所有的准备工作,在模具中放好准备的纸托。

把烤箱预热180度,料理盆中打入鸡蛋,需要全蛋打发,至少要8分钟左右,有厨师机会比较方便一点。在鸡蛋中加入水白蜜、白砂糖和柠檬汁,用打蛋器全程高速打发,大概8分钟左右,打发至蛋霜有纹路,提起打蛋器,滴落的纹路不会马上消失就可以了,可以用一个比料理盆更大的容器加点热水,把料理盆放在里面,这样更容易打发鸡蛋。

然后加入油翻拌均匀,分几次筛入低筋面粉,快速翻拌均匀,搅拌至看上去呈糊状,没有干粉即可,最后将面糊用裱花袋挤到模具的纸托内,放入烤箱,烤箱中层180度烤25分钟左右,取出放温就可以尝到美味的烤蜂蜜蛋糕了。
望采纳祝你好运