Ⅰ 请问有人知道匈牙利特色美食吗我看到匈牙利Frigo的食品比较出名，健康
匈牙利是一个欧洲小国。他在世界上还是很低调的，离我们国家也非常遥远，所以民间交往和新闻也是比较少的。匈牙利人早餐一般是主食面包。也经常会吃一种叫dobOS的蛋糕。这种蛋糕已覆盖在顶部的硬胶堂命名。因为它就像一个远古一样坚硬制作的时候用一种轻巧的巧克力奶油填充在大。蛋糕之间顶部是由溶化的糖制成的焦糖片。传统上香一个圆形的蛋糕切成20片。配以牛奶或者咖啡来使用，否则的话过于油腻。当然匈牙利人是不会觉得这种蛋糕非常油腻的。当地人的早餐喜欢吃凝固的乳奶酪。奶酪由牛奶制成基本上是一种新鲜的奶酪，颜色为乳白色。具有块状易碎的质地和一定的酸味。这种奶酪可以由牛奶或者羊奶制成它可以用于甜味或者咸味的菜肴，也可以用于意大利面。搭配起来切碎用油炸培根也可以作为甜点的配料。早餐的面包会搭配着果酱一起吃匈牙利的果酱制作非常悠久。梅子，或者是桃子的果酱是当地标志性的美食。压力甚至有一些非常独特的。果酱原料组合包括了罂粟籽酱。柠檬草甜酒或者神圣的木瓜蜜饯酱。
薯仔煎饼是当地人爱吃的一种美食。最简单的就只包含了薯仔和面粉，当然还有盐和胡椒粉而美味升级版本则添加了洋葱大蒜牛奶和鸡蛋。在油中煎炸之后和酸奶油一起使用。匈牙利人的餐桌上还会有炸香肠，黑布丁和肝和肠子。所以一些酸黄瓜。去哪里人非常喜欢吃香肠。阿力的甜食也是非常出名的烟囱蛋糕就是其中之一。应从蛋糕中会放入肉桂混合糖香草糖可可粉以及磨碎的核桃榛子罂粟籽。创作实用是一种难以抵抗的美味。另外，馅饼也是当地人的早餐食谱。
Ⅱ 在街头上边烤边卖的小蛋糕一斤低筋面粉放几个鸡蛋多少砂糖和多少牛奶
低筋面粉、鸡蛋、糖、黄油比例分别是9:1:3:6，做法如下：
1、黄油提前软化，细砂糖需用料理机打成糖粉，蛋液提前回温。
2、黄油加入糖粉，用打蛋器打到略微颜色发白即可，不要打发。
3、分3-4次加入蛋液，拌匀，不要油水分离。
4、筛入低筋面粉，拌匀，整形，入冰箱冷冻1小时以上。
5、取出切片，烤箱170度，15-20分钟。
Ⅲ 请介绍下匈牙利小蛋糕怎么做好吃呢
匈牙利小蛋糕
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吃法：
1、传统香草淋酱 - 将香草酱淋在小蛋糕上，再撒上一些核桃粉和糖粉。
2、上下对半剖开小蛋糕，中间可涂香草酱或巧克力酱或其他果酱。
Ⅳ 街边小蛋糕的制作方法！麻烦告诉下！
这种街边小蛋糕的专业名称是"梅花小蛋糕"。详细的制作方法如下
配料：鲜鸡蛋19公斤，川白糖14公斤，特粉14公斤，饴糖2.5公斤，植物油3公斤。
步骤：
1.将鲜鸡蛋与川白糖混合，打泡约20分钟，蛋液泡涨2/3，呈果子泡状时下饴糖(饴糖波美度以40～42度为宜)，边下边打。经2～3分钟后下面粉，搅拌均匀，成为蛋浆。
2.用专用梅花形模具。先将模具加热，并在其内擦抹少量植物油，再将蛋浆按分量舀入模具(蛋浆与成品重量比例为6∶5)，然后烘焙。
3.以提拗小炉为宜，炉温180～200℃。在制品膨胀约八成时，盖上拗锅(即天锅)，烘焙3～4分钟，视糕体色泽金黄，充分膨胀后，出炉刷面油即可，面油须刷均匀，适量。
Ⅳ 请问大家有谁知道一种街头小蛋糕，圆圆的，很有弹性的，一次可以做几十个的
我就跟那叫小蘑菇
呵呵 ``
小时候就吃
那时就因为有个小帽子
象蘑菇
Ⅵ 请问一下去匈牙利必吃的美食有哪些
1、辣椒粉炖牛肉
辣椒粉是匈牙利菜中最主要的调味料，最富盛名的匈牙利炖牛肉其精髓就是红椒粉，出锅后色香味俱全，汤汁的醇厚与牛肉的鲜嫩交织在一起，口感丰富，回味悠长。
2、炖鸭腿
炖鸭腿也是一道匈牙利特色美食，鸭腿闻起来有蒜香、淡淡的奶香，以及辣椒的清香和肉香，入口后更是口感丰富，先品到绵延的辣味，咀嚼时又能品尝到充满蒜香的鸭腿肉香，令人回味无穷。
3、烟囱蛋糕
烟囱卷起源于匈牙利的特兰西瓦尼亚地区，起源于中世纪，由发酵的面团一圈一圈卷在木棒上，撒上糖和各种香料，在炭火上烤成金黄色的脆皮，状似烟囱，故得名“烟囱卷”。最传统的口味是肉桂和核桃粉，刚出炉的烟囱卷热乎乎的，闻着很香，吃起来更是外脆内软，让人欲罢不能。
4、“烂狗屎”炸油饼
匈牙利街头名小吃第一名，非“烂狗屎”莫属，这是一种酥脆柔软的圆形油炸面饼，用中文谐音读即是“烂狗屎”，十分有趣。它吃起来很香，外皮酥脆，内里香软，很受当地人民及外地游客喜爱。油饼上可以任意加各种食材，最传统的吃法是，趁热刷一层蒜汁，再涂上匈牙利酸奶，酸奶的清爽中和了油饼的油腻，而蒜汁更是烘托出整体的香气，令人垂涎三尺。
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Ⅶ 街头现烤蛋糕的做法
材料：鸡蛋5个、低筋面粉85克、牛奶40克
调料：玉米油40克、白砂糖90克
做法：
1.蛋白蛋黄分离，盛蛋白的盆要保证无油无水，最好使用不锈钢盆
2.面粉需要过筛
3.用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入1/3的细砂糖，继续搅打到蛋白开始变浓稠，呈较粗泡沫时，再加入1/3糖。再继续搅打，到蛋白比较浓稠，表面出现纹路的时候，加入剩下的1/3糖
4.一直打到当提起打蛋器，蛋白能拉出弯曲的尖角的时候，表示已经到了湿性发泡的程度。提起打蛋器的时候，蛋白能拉出一个短小直立的尖角就算是大功告成，打好的蛋白放入冰箱冷藏
5.5个蛋黄加入30克细砂糖，用打蛋器轻轻打散。不要打发
6.加入40克色拉油和40克牛奶，搅拌均匀
7.加入过筛后的面粉，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌，以免面粉起筋
8.盛1/3蛋白到蛋黄糊中
9.用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合
10.将锅放在电陶炉上隔热垫提前烧热
11.混合好的蛋糕糊倒入不锈钢锅内盖盖
12.如果用电磁炉或者电陶炉您就用二档火，如果煤气用最小火即可
Ⅷ 商业无水蛋糕配方
生日蛋糕摸上去绵软，吃起来很有延展性，很多人都喜爱吃面条，非常是针对不油腻感的生日蛋糕，吃起来一样细嫩美味可口，生日蛋糕不需要非常甜，要是有点儿香气就可以考虑味蕾上的刺激性，无水蛋糕便是一款清新自然生日蛋糕，营养成分美味可口，有生鸡蛋，白砂糖，白米醋等调料组制做而成，下边我们讨论一下无水蛋糕秘方都有什么。
无水蛋糕配方都有什么？
一.无水蛋糕秘方1
1.秘方食物
生鸡蛋 (4个)，白细砂糖 (80克)，低筋粉 (80克)，食用油 (20克)，白米醋 2克。
2.做法
01.四个生鸡蛋打在一个干净的器皿里，倒进全部白砂糖
02.把装了鸡蛋液的盆放到40度上下的温开水里消磨
03.用髙速打成鸡蛋液彭大皮肤变白，能划到显着的纹理切不容易立刻消退，鸡蛋液就消磨好啦
04.在做好的鸡蛋液里分批筛入低筋粉，随后划拌匀称，再添加食用油翻拌，生日蛋糕糊就好了
05.蛋黄液拌好之后从高空倒进烘烤盘，抹平表层，小烤箱180度，中低层180度约20分钟上下生日蛋糕就好了。
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无水蛋糕配方都有什么？
二.做法2
1.秘方食物
生鸡蛋 (3个)，白糖 (75克)，低筋粉 75克，蔓越曲奇饼干 30克。
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无水蛋糕配方都有什么？
2.做法
01.将生鸡蛋打进面包机的盆里，放进白糖。没有面包机的用一般的盆还可以，用打蛋器按髙速搅拌到容积彭大，色调泛白。再转低速档搅拌到细致，没有大泡，掠过有纹路，不容易消退。
02.面粉筛入鸡蛋液中。
03.自右上角下铲，掠过盆体，自左上角捞起来，将小麦面粉拉起，旋转盆，这一方法拌和至无粉剂，放进沾有木薯淀粉的蓝莓干搅拌均匀。
04.将纸放进连膜磨具，倒进蛋黄液8分满，撒上少量干果碎，我放了葵花籽仁。
05.小烤箱170度，将烘烤盘放进中高层，烤25分钟上下。
06.公布。
三.常见问题
蓝莓干用木薯淀粉拌一下。