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超级飞侠蛋糕的做法

发布时间: 2022-10-02 09:12:17

㈠ 超级飞侠朗朗怎么

超级飞侠的头。取出红色粘土捏成一个椭圆,一个圆形,把圆形放在椭圆上,再取出白色粘土捏圆放在下面,捏好边缘超级飞侠的眼睛。取出蓝色粘土捏成小长条,捏在上面的粘土上,然后取出白色粘土捏2个小圆,捏在蓝色小长条粘土上,在取出深蓝色粘土捏成2个小圆点,捏在白色粘土上。超级飞侠的嘴巴。取出蓝色粘土捏成小长条,捏在白色粘土上,在取出红色粘土捏成小条,捏在蓝色小长条上。超级飞侠的机翼。取出红色粘土捏长条压扁,切掉两边和一边的2个角,捏2个小圆柱形捏在机翼两边。再捏一个小三角捏在机翼中间。超级飞侠的腿。取出红色粘土捏成2个小圆压扁,2个小圆柱,圆柱放在小圆扁上,再捏出蓝色小圆柱和白色小圆柱,依次放在上面,最后插上牙签超级飞侠的胳膊。取出红色粘土捏成4个小圆和白色粘土捏成2个小圆,把牙签中间折一下不要这段,在把粘土红白红的顺序依次穿在牙签的一端超级飞侠的机翼、腿、胳膊合体

㈡ 蛋糕的做法

材料~“
1、低筋面粉120克
2、糖45克
3、塔塔粉2克
4、泡达粉2克
5、食用油75ML
6、鲜奶90ML
7、鸡蛋四只

作法:
1、先将2克泡达粉加入面粉中搅匀
2、将油、奶搅成奶昔状
3、将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中,慢慢搅匀,不要太大力以免面粉出筋,都搅拌湿即可
4、将蛋白、蛋黄分开
5、蛋黄中加入一半糖搅匀,然后倒入刚才的面糊里。这时可以使命搅匀了。
6、将蛋白打发,打成粗泡时加入塔塔粉(没有也可以)和剩下的一半糖(如果是手动打应把糖分成三次打),直到打面鸡尾状即可,打发蛋白是个最关键的过程喔
7、将三分之一蛋白放到面糊里顺时针搅匀
8、将搅匀的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中,上下搅匀,不要太久也不要打圈,以免消泡喔。
9、将蛋糕糊倒入模具中,轻轻震出气泡,在此之前先预热烤箱喔。
10、上下火6分钟,然后加上锡纸,以免蛋糕的表面糊了,然后转下火15分钟,再转上火15分钟就OK了。

如何用最简单的方法做蛋糕

最简单的电饭煲家庭蛋糕的制作方法

没有用泡打粉酵母粉黄油奶油,只用了最基本的四种原料:鸡蛋、牛奶、白糖、面粉;没用称子称量分量,没有电动打蛋器,没有筛子,没有烤箱都可以做!

工具材料:

电饭锅:功率500W;容量2.5L

材料:鸡蛋3到4只、牛奶(250ml)半盒、白砂糖、普通面粉

操作方法

1、把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中。

2、将5到8汤匙的白糖加到蛋黄中(视乎自己的口味,喜欢甜的就放多一些),用汤匙搅匀;然后加上半盒牛奶,再搅匀;再加入面粉(有筛子过筛更好),一边加一边上下翻拌匀(切勿划圈),直到拌成略稠的蛋糊(觉得过稠就加牛奶,觉得过稀就加面粉)没有过筛的面粉到蛋糊里会起粗粒,所以拌的时候要顺手用汤匙把面粉粗粒压扁并使之化开。当然汤匙不可能把它压得很细腻的,请让我们容许一点点缺陷存在吧。

6:稍放凉后倒扣出来的蛋糕,朝上的一面在锅里的时候是底部哈,有颜色特别好看。

特别提示

1、分装蛋白和蛋黄的碗确定干净且无油无水;

2、蛋黄液加面粉时上下翻拌均匀,调成浆糊状;

3、蛋白朝一个方向打成硬性发泡;

4、蛋白分两次加到蛋黄糊中,翻拌均匀;

5、蛋糕糊倒入内壁抹油并已加热的电饭锅中,用布隔着捏住锅晃荡几下使其平整,按煮饭键。

蛋糕做法

戚风蛋糕
原料:(参考份量:8寸圆型1个)
蛋黄4个 砂糖20克 色拉油3汤匙(45ml) 牛奶3汤匙(45ml) 香草精1/4茶匙(1ml)
低筋面粉70克 泡打粉1/4茶匙(1克) 盐1/4茶匙(1克) 蛋白4个 柠檬汁1/4茶匙(1ml) 砂糖80克
做法:
1)将蛋清和蛋白分离,装在2个大碗中(装蛋白的碗要非常干净,不要有油或水)。
2)把20克砂糖倒入蛋黄里,搅打至糖溶化蛋液变浓稠,再将色拉油和牛奶一勺一勺的加入蛋黄液中,最好每加一勺都搅拌均匀后再继续加入,最后加入几滴香草精提香(没有的话,也可不加)。
3)将低筋面粉,泡打粉和盐混合,过筛后加入蛋黄液中,用橡皮刮刀翻拌均匀至无面粉小颗粒。(不要过度划圈搅拌,以免面粉上劲儿)
4)在蛋白中加入柠檬汁,用电动打蛋器打出大泡后,分三次加入80克砂糖,打至硬性发泡。此时将打开,烤箱预热170度。(家用烤箱很多温度偏低,你可以根据自家的情况,调整到180度)
5)将蛋黄面粉糊和蛋白糊的1/2混合,从底往上翻拌均匀(不要划圈以免消泡),再继续加入另1/2蛋白糊,拌匀后倒入蛋糕模。
6)放烤箱中下层,烤约35-40分钟,中途尽量不开烤箱门,烤好后马上取出倒扣在网架上晾凉以防回缩。彻底冷却后,将蛋糕倒出来即可。
超级啰嗦:
**戚风蛋糕是英文单词CHIFFON的音译,该单词原是法文,意思是拌制的馅料像打发的蛋白那样柔软,而戚风的打发正是将蛋黄和蛋白分开搅拌,先把蛋白部分搅拌的很蓬松、很柔软,再拌入蛋黄面糊。戚风蛋糕组织膨松,水分含量高,味道清淡,口感滋润,是目前非常受欢迎的蛋糕之一。
**制作戚风蛋糕须把蛋黄和蛋白分开,有经验的可以直接磕开鸡蛋,用两半蛋壳来回倒几下,将蛋白倒入容器,剩在蛋壳中的蛋黄最后倒入另一个容器。如果这样操作不熟练的可以用分蛋器尝试。但不管那种方法,分蛋时一定要小心,勿使蛋白中沾到一丁点蛋黄。
**盛蛋白的容器不能有一点水和油,这样会影响蛋白的打发效果,蛋白一定要打到硬性发泡,即蛋白用打蛋头提起尖锋能直立不下垂才行,打好的蛋白体积膨胀约4倍,洁白光滑又细腻。如果尖峰弯曲则说明打发不够,烤好后蛋糕体积小易塌陷。如果蛋白呈现比较粗燥的泡沫状则是打发过渡,这样不容易与蛋黄糊混合,烤好后蛋糕内部有很多小结块和空洞的蛋糕孔,口感较差。
**新鲜的鸡蛋打发更容易,从冰箱里拿出的的鸡蛋要提前在室温放置一会待其恢复室温后使用。
**我们在将蛋白和蛋黄糊混合时要用橡皮刮刀将面糊上下翻拌,而不能划圈搅拌,并且速度要快,这样可以使蛋白在短时间内不容易消泡塌陷,混合好后倒入模具以及放入烤箱的操作也一定要迅速。
**在蛋糕烤制的过程中注意观察,通常戚风蛋糕在烤到15分钟后开始膨胀并表面微黄,在25分钟左右的时候膨胀的最高(一般会高出模具成弧形),表面颜色也更深一些,在35分钟左右后表面会缩至大约与模具齐平,表面金黄。在不确定是否烤好的情况下,可以用竹签扎到蛋糕底部,如果没有蛋糕粘液沾在牙签上就说明烤好了。

㈤ 蛋糕的做法 配方

1.低筋面粉:120克
2.糖:45克
3.塔塔粉:2克
4.泡达粉:2克
5.食用油:75ML
6.鲜奶:90ML
7.鸡蛋四只。
做法
1.先将2克泡达粉加入面粉中搅匀
2.将油、奶搅成奶昔状
3.将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中,慢慢搅匀,不要太大力以免面粉出筋,都搅拌湿即可
4.将蛋白、蛋黄分开
5.蛋黄中加入一半糖搅匀,然后倒入刚才的面糊里。这时可以使劲搅匀了
6.将蛋白打发,打成粗泡时加入塔塔粉(没有也可以)和剩下的一半糖(如果是手动打应把糖分成三次打),直到打面鸡尾状即可,打发蛋白是个最关键的过程喔
7.将三分之一蛋白放到面糊里顺时针搅匀
8.将搅匀的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中,上下搅匀,不要太久也不要打圈,以免消泡喔
9.将蛋糕糊倒入模具中,轻轻震出气泡,在此之前先预热烤箱喔
10.上下火6分钟,然后加上锡纸,以免蛋糕的表面糊了,然后转下火15分钟,再转上火15分钟就OK了。

步骤1.加入600克鸡蛋糕粉于容器中(约可制作四次,相当于28个鸡蛋糕的量)。
步骤2.接着打入3个鸡蛋。
步骤3.再加入90c.c.的牛奶。(此时,可依个人喜好添加食物,如:葡萄干、红豆、水果粒…等)。
步骤4.材料调配好了以后,使用打蛋器(或电动搅拌器),搅拌均匀,便可开始准备制作鸡蛋糕了。
步骤5.调温旋扭转到“高”的位置,将插头连接到电源插座,此时电源灯亮起,静待3~5分钟后,加热灯会亮起,表示内部盘面温度已达到可以开始烘培的温度。
步骤6.打开上盖,为预防烤盘沾黏烤好的鸡蛋糕,可先涂上一层薄薄的乳玛琳在上下两片烤盘的各模型孔内。
步骤7.接着将调好的材料淋上,(因烘培过程鸡蛋粉会膨胀缘故,所以约倒八分满即可),完成后盖上上盖。请小心慢慢加料,以免四处乱滴或太满溢出。
步骤8.将调温旋扭转至“中”的位置,并对准备箭头处。也可以视个人口味,调至“高”(比较脆),或“低”(较松软)。
步骤9.盖上盖后,静置约5分钟
步骤10.在此期间,绿灯会交替的亮灭
步骤11.打开上盖,热腾腾的鸡蛋糕即出炉了!
注意:
一、只能用钝的塑料或木制器具来夹持蛋糕,不用使用尖的或金属器具,以免破坏不粘表层。
二、鸡蛋糕粉可于食品(或西点)材料行、各大卖场及部分超级市场,皆可买到。
三、也可依个人喜好,自行制作鸡蛋糕粉,参考材料有:低筋面粉、粮粉、泡打粉、奶粉、香料。

㈥ 超级哈雷蛋糕.怎么做

超级哈雷蛋糕。的做法
准备好一些高温纸杯。

将多行蛋糕粉加入三个鸡蛋中。

是在新业买的。里面有许多小袋。其中要拿三个小袋。

搅拌好要把弄好的蛋糕水放到高温纸杯里面。

上下管180度。

烤二十多分钟就可以。

㈦ 闪电麦昆汽车蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

  • 用料

  • 戚风蛋糕 1个

  • 奶油 500g

  • 奶油霜 适量

  • 闪电麦昆汽车蛋糕的做法

  • 准备一个6寸方形胚闪电麦昆汽车蛋糕的做法 步骤1

  • 选一个边,切下约3.5cm长条。闪电麦昆汽车蛋糕的做法 步骤2

  • 将长条挪到长方形的一侧,把多余的一小块切掉。这样我们得到一个长方形胚闪电麦昆汽车蛋糕的做法 步骤3

  • 用据刀将长方形蛋糕体片三片后,将其中两片用小刀或剪刀修剪成如图左侧两片的形状。闪电麦昆汽车蛋糕的做法 步骤4

  • 开始抹奶油闪电麦昆汽车蛋糕的做法 步骤5

  • 抹好一层(一定要保证奶油要根据胚子的形状抹,不要把修出来凹进去的形状填平。)闪电麦昆汽车蛋糕的做法 步骤6

  • 放上第二层修好形状的蛋糕片,用剪刀将四周直角处修正圆润。闪电麦昆汽车蛋糕的做法 步骤7

  • 修正好蛋糕体后开始抹奶油闪电麦昆汽车蛋糕的做法 步骤8

  • 抹好后的两层蛋糕体(再啰嗦一次,不要改变修整的蛋糕体形状。奶油要贴着蛋糕体抹)四周也要抹出弧形闪电麦昆汽车蛋糕的做法 步骤9

  • 将刚刚第三片的蛋糕体四周用剧刀修成如图的形状(左侧倾斜面大一些,其余三边倾斜面略微偏垂直)闪电麦昆汽车蛋糕的做法 步骤10

  • 将修建好后的蛋糕片摆在之前抹好的蛋糕体中间偏后一点点的位置(这片蛋糕片要根据适合的大小自己调整),然后抹一层奶油,将一开始多余的一小块蛋糕修成两块小的蛋糕片摆在最上面,(大小自己调整)

  • Ps:如果看教程不理解是哪一小块蛋糕,实际操作的时候就会发现多了哪一块,没错。就是用它做。闪电麦昆汽车蛋糕的做法 步骤11

  • 然后别忘记我们还多了一个长条蛋糕体,

  • 把它斜着修掉一个角,变成一个长条的三角形,放在最后做尾翼。这样雏形就差不多了闪电麦昆汽车蛋糕的做法 步骤12

  • 用剪刀将尖角处剪掉。闪电麦昆汽车蛋糕的做法 步骤13

  • 抹上奶油。(不要改变修好型的胚子的形状,奶油尽量根据胚子的形状抹)角度1。闪电麦昆汽车蛋糕的做法 步骤14

  • 角度2。闪电麦昆汽车蛋糕的做法 步骤15

  • 角度3.闪电麦昆汽车蛋糕的做法 步骤16

  • 角度4。闪电麦昆汽车蛋糕的做法 步骤17

  • 现在我们开始装饰。

  • 奶油调大红色,装入裱花袋,裱花嘴用平口裱花嘴,随便什么型号都可以用,只要是平口的就可以!

  • 然后围着抹好的蛋糕体挤满

  • (很多厨友问怎么样才能调出这么正的红呢?答:AC超级红,多加,使劲加。)

  • 闪电麦昆汽车蛋糕的做法 步骤18

  • 挤满奶油后的蛋糕。(不要改变修好的形状!!!)闪电麦昆汽车蛋糕的做法 步骤19

  • 用小抹刀抹平整,没有型号。小的,顺手的就可以闪电麦昆汽车蛋糕的做法 步骤20

  • 抹好后。

  • 注意:1.前机盖的位置有两个股出来的位置,不要忽略掉

  • 注意:2.将最下面和蛋糕盒子垂直的奶油挖出来一点,让它显得园润一些更自然

  • 闪电麦昆汽车蛋糕的做法 步骤21

  • 剪一段硬慕斯围边,不用太大,拿起来顺手的大小闪电麦昆汽车蛋糕的做法 步骤22

  • 将两个角剪成弧形,防止抹面的时候尖角处误伤蛋糕表面闪电麦昆汽车蛋糕的做法 步骤23

  • 用围边从下向上的将抹刀抹面的痕迹挂平闪电麦昆汽车蛋糕的做法 步骤24

  • 挂平后,角度1。闪电麦昆汽车蛋糕的做法 步骤25

  • 挂平后,角度2。

  • 这张前机盖两块凸出来的位置很明显,是不是显得更精致呢。没有的话可能会比较简陋哦闪电麦昆汽车蛋糕的做法 步骤26

  • 挂平后,角度3。闪电麦昆汽车蛋糕的做法 步骤27

  • 挂平后,角度4。闪电麦昆汽车蛋糕的做法 步骤28

  • 用牙签或者排气针在表面轻轻划出装饰的痕迹闪电麦昆汽车蛋糕的做法 步骤29

  • 奶油霜装裱花袋沿着痕迹涂均匀。(奶油霜的配方下厨房多的是,随便一种都可以用,这里不用奶油的原因是奶油容易晕色。)闪电麦昆汽车蛋糕的做法 步骤30

  • 涂均匀以后,狼毫笔3号,笔头打开雨刷状把奶油霜刷平即可。(奶油霜调好所有的颜色以后,根据在表面画的位置一步一步装饰,大面积就用狼毫笔刷平)闪电麦昆汽车蛋糕的做法 步骤31

  • 车轮用奥利奥掰开两半,用奶油霜装饰后直接粘在爱车轮子的位置即可。闪电麦昆汽车蛋糕的做法 步骤32

  • 完成后。角度1。闪电麦昆汽车蛋糕的做法 步骤33

  • 完成后。角度2。闪电麦昆汽车蛋糕的做法 步骤34

  • 完成后。角度3.

㈧ 如何做蛋糕的做法视频

材料:100克低筋面粉,70毫升温牛奶,玉米油50克,常温鸡蛋6颗,食盐1克,白砂糖80克,醋几滴。