① 花式杯子水果蛋糕怎么做
用料
低粉200克、无盐黄油160克
细砂糖80克、鸡蛋2个、柠檬皮屑1个
牛奶40克、泡打粉4克
令客人惊艳的水果蛋糕杯子的做法
1、先将柠檬皮屑做好用20克糖腌一会儿。将模具用黄油涂摸一遍，再放入低粉，最后倒出多余的低粉。
将室温软化的黄油切小块，加入剩下的糖，用打蛋器打至白色膨松状。将打好的蛋液分次加入黄油中继续打发，每次都要让黄油充分吸引再加。
加入过筛的低粉和泡打粉，再加入柠檬皮屑，充分搅拌均匀。
再加入牛奶，充分搅拌均匀。
挤到模具中七分满，烤箱预热180度，烤30分钟即可取出脱模，晾凉后摆上水果即可。
② 可口的酸奶水果蛋糕杯怎么做好吃又简单，做法图解分享
食材明细
主料
鸡蛋3个
油25克
白砂糖70克
蛋糕粉90克
清水35克
柠檬汁数滴
- 辅料
草莓50克
芒果半个
猕猴桃一个
酸奶200克
黄油适量
糖针适量
甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度
13
把水果装入蛋糕内表面再加入酸奶，撒上糖针即可
酸奶水果蛋糕杯的做法步骤
小窍门
1.这些量均匀的倒入模具内，刚好能做6个
2.烤箱的温度和时间要依照自家的烤箱为准
3.各种水果可以按照自家的喜好调换
4.主料是蛋糕的配方
③ 水果纸杯蛋糕的做法
水果纸杯蛋糕的做法
原 料
直径7cm的中空蛋糕4个。
黄油100g、白砂糖50g、全蛋2个、蛋黄1个、杏仁粉50g、低粉130g、柠檬汁20g、柠檬皮屑1个。
各种水果适量、酸奶少许。
做法
1、柠檬清洗干净，削下外皮，切丁，挤出20g柠檬汁备用。杏仁粉我是直接用的杏仁片用烤箱150度烤几分钟，晾凉后打成粉。鸡蛋提前放置室温，备用。黄油室温软化，加糖打至发白，分次加入提前打匀的蛋液，打至体积膨大。
2、筛入低粉，加入杏仁粉，用刮刀拌匀，倒入柠檬汁和皮屑拌匀。
3、模子要提前涂又撒粉（方法见后），把拌好的糊糊先装入裱花袋，然后挤入模中。烤箱预热170度，中层，上下火，30分钟。烤好后取出晾凉，加入切好的水果，挤上酸奶即可。
④ 水果蛋糕杯的做法窍门
很多人在做橙味奶油水果杯子蛋糕这道菜的时候觉得很难，但是做出来的成品却不会让人后悔，这道菜诠释了美味两个字，让人看见就有了想吃的欲望。虽然说工序较为复杂，但是注意细节一样可以色香味俱全，在准备配料的时候可以根据自己口味准备。
1、按食材表备好各种食材。
2、鸡蛋洗净外皮。预计是3个鸡蛋的量，结果没有放满6个模。所以食材表调整为4个蛋的量。各种食材相应做了调整。
3、把鸡蛋打在打蛋盆或较深的容器中。
4、另一容器倒入植物油和橙汁，搅拌均匀。
5、用电动打蛋器把全蛋液打成鱼眼泡，加入1/3的白糖。
6、继续打至泡泡变小，蛋液颜色变浅，再加入1/3的白糖。
7、继续打至泡泡很少，面糊开始有纹路了，再加入最后1/3的白糖。
8、一直打至无泡沫较浓稠，且提起打蛋器，上面的蛋糊不易滴落。
9、把面粉的1/4筛入植物油和橙汁的混合液中搅拌均匀。
10、剩下面粉筛入全蛋液中。
11、用切拌的手法翻拌均匀，不要划圈搅拌，容易消泡。
12、拌匀后与澄汁糊拌在一起。
13、杯子蛋糕模具上筛上一层植物油，沾点面粉再刷一下。
14、把拌好的面糊倒入模具，不要倒满，倒70一80%即可。烤箱预热后放置在中层，上下火155度，烤30分钟。
15、出炉，带防烫手套，小心取出放凉。脱模时可适当辅以硅胶刀。
16、完整脱模的杯子蛋糕，因为有橙子原汁，蛋糕颜色金黄靓丽。
17、把打好的奶油放入蛋糕杯中抹光滑。
18、放入各色水果装饰。
19、装饰过的杯子既漂亮又有食欲。
20、喜欢吃巧克力的可以撒些巧克力碎。
为了身体健康，自己在家做饭还是比较值得提倡的，橙味奶油水果杯子蛋糕的做法简单，口味也不输很多昂贵的食材。
⑤ 酸奶水果蛋糕杯的做法，酸奶水果蛋糕杯怎么做
酸奶水果蛋糕杯的做法步骤
1
准备食材：蛋糕粉、鸡蛋、白砂糖、植物油、柠檬、牛奶
2
鸡蛋清、黄分离,分别打在无油无水的容器内
3
首先用手动打蛋器把蛋黄搅开，并把植物油分三次倒入其中，每次都要搅拌均匀
4
倒入牛奶，搅拌均匀
5
把蛋糕粉筛入蛋黄糊中
6
用硅胶刀由下自上翻拌
7
用打蛋器低速打蛋白，蛋白打出大大的鱼眼泡时，滴入几滴柠檬汁
8
白砂糖分三次倒入，改中高速继续打发蛋白 （小贴士：这个时候就可以预热烤箱了 ）
9
蛋白打发到硬性发泡状态时，提起打蛋器，两边都是笔直的尖角即可
10
取三分之一的蛋白放入蛋黄糊中，用刮刀由下至上翻拌，（手法是右手翻拌蛋糊，左手慢慢转着盛器）将蛋白蛋黄糊搅拌均匀即可
11
翻拌好的蛋黄糊与剩余的蛋白混合，还是上下翻拌的动作，动作要轻快，这时拌好的蛋糊应该是细腻光滑的
12
将面糊倒入学厨模具里，把烤网放在烤箱中层，模具放在烤网上，上下火155°，烤制20分钟
13
火龙果切小粒
14
放入已脱模的蛋糕体中，淋上酸奶，用薄荷叶做装饰即可
⑥ 水果蛋糕杯的做法，水果蛋糕杯怎么做好吃，水果
水果蛋糕杯的做法
1.柠檬清洗干净，削下外皮，切丁，挤出20g柠檬汁备用。杏仁粉我是直接用的杏仁片用烤箱150度烤几分钟，晾凉后打成粉。鸡蛋提前放置室温，备用。黄油室温软化，加糖打至发白，分次加入提前打匀的蛋液，打至体积膨大
2.筛入低粉，加入杏仁粉，用刮刀拌匀，倒入柠檬汁和皮屑拌匀
3.模子要提前涂又撒粉（方法见后），把拌好的糊糊先装入裱花袋，然后挤入模中。烤箱预热170度，中层，上下火，30分钟。烤好后取出晾凉，加入切好的水果，挤上酸奶即可
模具的防粘方法：
使用金属模具时，需要先用刷子涂一层软化的黄油，然后撒上面粉，晃动模子使得面粉均匀附着在模子表明，然后倒扣敲打模子，把多余的面粉倒出即可。对于烤一些黄油量比较大的蛋糕，比如磅蛋糕，只涂油即可做到不粘的效果，无需撒粉。
使用硅胶模具时，只需要涂一层黄油即可。对于烤一些黄油量比较大的蛋糕，比如磅蛋糕，也可以不刷油。
⑦ 水果杯子蛋糕怎么做
用料
低筋面粉 140克
奶油卡仕达酱
油 120克
细砂糖 120克
鸡蛋 120克（我一般用两个大的或3个小的）
泡打粉 1/2勺
水果干 120克（我用了葡萄干60克，桔饼30克，樱桃干30克）
干樱桃碎
开心果碎
彩色巧克力针
水果杯子蛋糕的做法
水果干切碎用温开水浸泡4-5个小时沥干水分（用朗姆酒泡更好），黄油切成碎片。在室温下软化，低筋面粉与泡打粉混合过筛备用。（我是把黄油放在45左右的热水锅上，但不接触软化的）软化后将黄油打软后
次加入细砂糖打至颜色变浅，体积膨大
次加入蛋液，每加一次充分搅匀后再加下一次
至全部加完并搅匀
筛入过筛的低筋面粉和泡打粉拌匀
加入沥去水分的果干碎拌匀。（向着不规则的方向拌）
面糊盛入纸模中，可用一个勺子舀，一个勺子往杯子里刮
烤箱预热170度，五层烤箱的倒数第2层，上下火30分钟左右。用奶油卡仕达酱，开心果碎、干樱桃碎装饰表面
⑧ 水果蛋糕杯的做法步骤图，水果蛋糕杯怎么做
材料
蛋黄6克，盐1.8克，面粉138克，油4.5克，糖粉50克，泡达粉1.8克，清水43克，蛋清6克，砂糖98克，塔塔粉3克
做法
1.先称面粉，把泡打粉放到称好的面粉，然后一起过筛导入干净的盆中。
2.再称水后把油加入水中一起称。
3.把鸡蛋分壳后蛋清和蛋黄分开，蛋黄放入油水盆中，还有称盐和糖粉也倒入油水的盆中一起搅拌，等把蛋黄搅散后加入面粉及泡打粉。顺一个方向慢慢搅拌至细腻。
4.把蛋清，砂糖，塔塔粉，放在打蛋机中先中速后快速搅拌，把蛋清打至中性发泡即可。
5.取1/3的蛋白与蛋黄盆中搅拌，翻底搅均匀后再加剩余的2/3的蛋白翻搅均匀后倒入烤盘后抹平。
6.最后摔几下，放入烤箱烤30分钟即可。
⑨ 水果奶油蛋糕杯怎么做好吃
步骤
8.火龙果切开，挖成球状
9.最后铺在杯子里即可