㈠ 足球蛋糕的做法
食材用料：油底筋面粉140g鸡蛋4粒相克食物牛奶30g相克食物鲜奶油400g巧克力50g相克食物鲜奶油100g可可粉1小匙砂糖206g相克食物盐4g
菜谱做法：1.备好蛋糕体材料。2.先把面粉和可可粉过筛，备用。3.把蛋、糖、盐一起加入搅拌盘中。开始可以用快速打散。4.接下来用中速搅拌，打出来像是湿性发泡的蛋糊。5.把之前过筛的粉类，倒入蛋糊里。6.用橡皮刮刀搅拌均匀就好了。7.牛奶及沙拉油一起混合。8.取一些面糊与牛奶及沙拉油一起搅拌均匀。9.将（8）到入面糊里拌均就好了。10.将面糊刮入烤盘内。稍微震出气泡。11.放入于预热的烤箱。180度，40分钟转上下火。（个人烤箱温度不同，注意调整温度和时间）12.蛋糕出炉后，倒扣待凉。13.将蛋糕切成3片。备用。14.把鲜奶油打发，一份加入香草雪糕搅拌均匀。15.取1片蛋糕片，抹上一层雪糕奶油馅。撒巧克力粒在上。16.放上第2片蛋糕，再抹上一层的奶油，撒巧克力粒。17.在盖上最后一片。18.蛋糕表层涂抹打法的鲜奶油。完全的抹均奶油。19.备好一个透明赛璐璐片。慢慢的旋转蛋糕盘，用透明赛璐璐片靠近蛋糕边慢慢修整成圆形。20.烘焙巧克力隔水煮溶化装入挤花袋，在蛋糕上画出足球纹线。21.打法的鲜奶加入点黄色素拌均。22.取挤花袋放入挤花嘴，到入黄色的奶油，从中间开始挤出一粒一粒小花。23.另取挤花袋放入挤花嘴，到入原味的奶油挤出一小圈的小花至完。24.最后用点奶油加入青色拌均，倒入挤花袋，在蛋糕低下边沿挤像青草状。就搞定啦！是不是很简单。相信外卖要百多块吧，自己做是不是很实惠。（其实足球蛋糕颜色方面，随个人喜欢什么颜色都可以）
㈡ 戚风蛋糕怎样做
戚风蛋糕
By 小家有女初长成
原料：蛋黄、低筋面粉、玉米淀粉、牛奶、玉米油、蛋白、细砂糖、柠檬汁
做法步骤：
第1步、方盘太浅不利于戚风蛋糕爬升，所以开始做蛋糕之前要先用两张烘焙纸将方盘铺底，四周要多留出一截纸。
第2步、将蛋白与蛋黄分离。
第3步、蛋黄盆中加入玉米油和牛奶。
第4步、用蛋抽充分搅拌，使其三者充分乳化，这一步非常关键（是让蛋糕糊入炉后很快爬升的关键）。
第5步、低筋面粉同玉米淀粉混合，分多次筛入蛋黄糊中，搅拌均匀之后再筛入剩余粉类。
第6步、用“之”字法搅拌，不能画圈搅拌以免起筋。搅拌好的蛋黄糊呈流线状。
第7步、打发蛋白：当电动打蛋器打发至蛋白液出现鱼眼泡之时加入1/3的白砂糖。
第8步、当出现肥皂泡沫时加入1/3的细砂糖。
第9步、当出现纹路时，加入剩余的细砂糖。
第10步、当提起电动打蛋器，顶端出现小尖角之时，即处于湿性和干性发泡之间即可。
第11步、舀1/3的蛋白霜倒入蛋黄糊中。
第12步、用翻拌和切拌的手法搅拌均匀（防止转圈搅拌，以免消泡）。
第13步、将搅拌好的面糊倒入蛋白霜中。
第14步、仍然采取翻拌和切拌的手法搅拌均匀。
第15步、将面糊倒入方盘模具中，两手提起烤盘往桌面上颠，震出大气泡（以上下火140℃预热烤箱）。
第16步、模具送入烤箱烘烤70分钟。
第17步、戚风蛋糕新鲜出炉，晾凉之后准备切块。
来自 美食天下 小家有女初长成 的作品。
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㈢ 戚风蛋糕的做法
戚风蛋糕，也被称为气疯蛋糕，这款蛋糕要做好不容易，比较容易失败，可是找到失败原因了，下次注意，就会慢慢成功的我的八寸戚风蛋糕，因为烤箱温度没有掌握好，导致爬的不是很高。
By 唯美是涵涵妈妈
用料
新鲜鸡蛋 5个（带壳不超过270g）低筋面粉 80g绵白糖 80g牛奶 65ml玉米油 45g糖粉（装饰） 少许
做法步骤
19、凉透脱模，利用印花模具筛入糖粉。
小贴士
烤箱的脾气自己把握，蛋糕烤箱放中层烤，受热均匀些。
㈣ 戚风蛋糕怎么做
原味戚风蛋糕
原料：鸡蛋、玉米油、水、低筋面粉、玉米淀粉、细砂糖。
做法步骤：
第1步、先准备好所有的材料
第2步、鸡蛋先分离，蛋清放入打蛋盆里，打蛋盆必须是干净的无油无水的，蛋黄放入另一个盆里待用
第3步、先处理一下蛋黄糊，把水和玉米油混合在一起
第4步、用手动打蛋器打搅拌均匀完全混合好
第5步、再筛入低筋粉，用手动打蛋器将低筋面粉搅拌到无干粉就好
第6步、再把蛋黄倒入盆里
第7步、再用刮刀混合均匀就好，混合到流动性的蛋黄糊即可，这样就已经把蛋黄糊做好放一边
第8步、蛋黄糊做好后，再来处理蛋白霜，电动打蛋器先开在低速，先把蛋清打到鱼眼泡那样，再加入3分之一的细砂糖
第9步、等蛋清打到稍微细腻软尖时再加入余下的细砂糖的2分之1
第10步、再继续打到立起打蛋形成小尖勾，再加入最后的细砂糖和玉米淀粉
第11步、再继续打到提起打蛋头形成硬性尖勾
第12步、蛋白霜很细腻的
第13步、将打好的蛋白霜取三分之一到蛋黄糊里面，用刮刀以切拌、从2点钟往8点钟方向由下往上翻拌的方式，将蛋糕糊混合均匀好，混合到看不见蛋白即可
第14步、将刚刚混合好的面糊倒回蛋白里，再同样以切拌、从2点钟往8点钟方向由下往上翻拌的方式
第15步、将蛋糕糊混合均匀好，混合到看不见蛋白即可，混合好的面糊是呈流动性的但也是比较粘稠的
第16步、混合好的面糊倒入6寸的模具里，倒入7分满就好，不要倒太多，倒入好后，模具震几下，震出大气泡，再用牙签处理表面的小气泡
第17步、ACA蒸汽烤箱提前先预热好，热风对流程序140度10分钟，将蛋糕放在烤网上放入预热好的蒸汽烤箱最下层上下火140度48分钟
第18步、出炉后从20公分高震几下，把里面的热气震出来，再立马倒扣2个小时至完全晾凉才能脱膜
㈤ 戚风蛋糕的经典做法
戚风蛋糕，也被称为气疯蛋糕，这款蛋糕要做好不容易，比较容易失败，可是找到失败原因了，下次注意，就会慢慢成功的我的八寸戚风蛋糕，因为烤箱温度没有掌握好，导致爬的不是很高。
By 唯美是涵涵妈妈
用料
新鲜鸡蛋 5个（带壳不超过270g）低筋面粉 80g绵白糖 80g牛奶 65ml玉米油 45g糖粉（装饰） 少许
做法步骤
19、凉透脱模，利用印花模具筛入糖粉。
小贴士
烤箱的脾气自己把握，蛋糕烤箱放中层烤，受热均匀些。
㈥ 戚风蛋糕怎么做
材料
牛奶65克，玉米油65克，糖80克，低粉100克，鸡蛋5个
做法
1、在一个干净的容器中倒入玉米油，加入牛奶，搅拌均匀。
2、加入20克白糖搅拌均匀。这时候把鸡蛋分出来的蛋黄也加入，搅拌均匀。
3、筛入低粉。
4、搅拌成细腻的蛋黄糊。
5、蛋白中加入柠檬汁。
6、放厨师机里面，打开三档搅拌分三次加入白糖，成有大的气泡时第一次加入白糖。搅拌成拉出打蛋头，看到有直立的小尖即可。
7、分出三分之一的蛋白糊放入蛋黄糊中，搅拌均匀，用切拌的方法。
8、然后把搅拌好的蛋糊倒入蛋白中，继续用切拌的方法搅拌均匀。
9、搅拌好的面糊倒入模具中。
10、放入预热好柏翠烤箱，中下层，上火120度，下火140度，60分钟左右即可。
㈦ 足球小将蛋糕怎么做
用料
戚风蛋糕 1个
奶油
卡仕达酱蓝莓
抹茶粉 克
杏仁薄片
足球小将蛋糕的做法
戚风蛋糕，做法参考下厨房某篇
小贴士
由于第一次做蛋糕，抹面很差劲，于是外围用杏仁薄片装饰，表面摆上配件更是看不出来啦。
㈧ 足球蛋糕怎么做
足球蛋糕的做法
一：材料
原料：鸡蛋3个、蜂蜜50克、细砂糖25克、低筋面粉100克、玉米油20克、牛奶20克、盐1克
装饰原料：淡奶油200ml、砂糖30g、软质巧克力酱、小号菊花嘴、裱花袋、绿色色素少许
电动打蛋器，面粉筛，纸杯，烤箱，裱花袋
三：做法
1、将糖、盐、蜂蜜、蛋打入盆中。
2、打蛋盆坐约40左右的温水中，隔温水用电动打蛋器打发至浓稠，即提起打蛋器后，滴落蛋糊不易滴落。
3、分两次将面粉筛入蛋糊中。
4、用蛋抽以井字弄切拌、翻拌方式轻拌匀，注意不要要划圈拌，以免消泡。
5､牛奶和油搅拌均匀至完全融合。
5､将拌好的面糊刮一铲至牛奶油中，轻拌匀，再将拌好的这部分油蛋液倒回至蛋糊中，以同样方式轻拌均匀；
7､将拌好的面糊入纸杯约7、8分满。
8、入预热180度的烤箱，18-20分钟左右，至表面金黄即可。
【装饰】：
1、淡奶油冷藏12小时以上，放置无油无水的盆中分三次加入砂糖打发。
2、另取一只蛋糕从中间切开。
3、杯子蛋糕表面抹一层薄奶油，将切好的蛋糕摆在上面，修去边缘棱角。
4、在摆好的蛋糕上均匀抹上一层奶油。
5、将软质巧克力酱装入裱花袋，先勾出足球图案。
6、软质巧克力酱，填充部分五角形。
7、另取一去裱花袋装入打发的淡奶油填充剩余五角形。
8、部分打发淡奶油中调入绿色色素打匀，使用小号菊花裱花嘴在蛋糕周边挤出青草花形即可。