❶ 蛋糕没有放冰箱 第二天还可以吃吗
冬天可以，夏天则不可以，如果是在冬天的话，没有放进冰箱的蛋糕，第二天是可以吃的。因为冬天的温度不高，蛋糕不容易变质产生细菌。
但是如果是在夏天里，蛋糕没有放进冰箱里，就算是给这块蛋糕盖上了盖子，第二天也不可以吃。因为夏天的温度太高，经过一个夜晚的高温，第二天蛋糕已经变质了。
蛋糕发霉的因素
未完全烤熟的蛋糕。蛋糕未完全烤熟时，其中心部位尚有部分蛋糕面糊未凝固，表明那部分的温度上升得不够高，残留的微生物较多，这种蛋糕最易发霉和腐败变质。
蛋糕中部未完全冷却。蛋糕内部尚未完全冷却至常温就包装贮存，蛋糕散热缓慢，长期处于较高温度之下，使蛋糕很快地发霉和腐败变质。
油脂中含有不饱和脂肪酸，若蛋糕油脂含量大，在贮存中油脂如果暴露在空气中会自发进行氧化作用，使口味变苦，导致酸败。冷却蛋糕的冷却台架长期使用，黏附在上面的油脂氧化会产生恶臭，所以要定期清洗。
❷ 没有冰箱，生日蛋糕怎样保存一天一夜
生日蛋糕最好当天食用，放在冰箱勉强保存一夜，没有冰箱应该要处理掉，放到第二天会变质，就不好食用了。赶快与其他人共同分享吧！
❸ 自己做的奶油蛋糕没有放冰箱，室内常温可以放到第二天再吃吗
1，戚风蛋糕做多了可以放冰冻，需要解冻时提前解冻或者微波炉的解冻就可以啦
2，慕斯蛋糕可直接放到冰箱冷冻，解冻时短时间放室外即可，但是不建议，带奶油装饰的不建议进行冷冻哦
3 奶油蛋糕不建议冷冻，推荐直接放冰箱冷藏就可以、冰箱温度保持在8度在0度左右比较合适啦，就是既不会冷冻，冰箱温度也足够低的情况下，可以多放三四天都是没有问题的、也不建议放太久，奶油蛋糕吃起来会有一冰箱的味道，并且奶油口感也很差、会呈结块状
4，常温蛋糕同戚风蛋糕一样、但是一定要完全冷冻冷死才可以！
当然了，这些都是应急方法、最好吃的蛋糕还是新鲜现做出来的啦，毕竟再怎么冷冻的蛋糕，解冻出来之后，都会有一定的水分在内、口感还是会有影响的！
一般纯动物奶油制作的蛋糕，夏天是需要放到冰箱保鲜层的，动物奶油温度过高，会像冰淇淋一样融化，而植物奶油因为稳定性相对好，放常温就不会出现融化现象，也是可以放到冰箱保鲜层
❹ 隔夜的蛋糕没放冰箱还能吃吗
你好！室温在十五度以下的春秋冬季隔夜蛋糕没放冰箱吃了没问题，要是在室温起过十五度的夏天蛋糕不放冰箱隔夜奶油会变质的，希望我的回答能帮到你并采纳哦谢谢！
❺ 自己做的蛋糕没有冰箱可以放到明天早上吃么!夏天
常温是指春夏秋冬的哪个季节，在冬天是可以。但春天十五摄氏度以下也可以吃。夏天就必须放冰箱里。如果说没有冰箱的话，天气大的情况下，第二天是不能吃的，阴凉的天气 你一定要放在阴凉处才能吃。放置时间久了，也不能吃哦！
❻ 生日蛋糕过夜了没放冰箱还可以吃吗
生日蛋糕过夜了没放冰箱，最好还是不要再吃了，因为味道口感会下降，而且可能会滋生细菌，如果人食用的话，可能会对身体健康造成影响和伤害，所以为了生命健康着想，还是多加注意一些为好。
❼ 请问生日蛋糕不放冰箱放室内超过两个小时会不会融化变质
蛋糕能放多久，要视蛋糕的种类、所处季节（包括气温）、存储方式来具体分析：
一、生日蛋糕类（夹馅/裱花类蛋糕）：
以夏季为例，如果是夹馅类含奶油的生日蛋糕、裸蛋糕等，即便是冰箱冷藏储存也不要超过两天，时间长了，蛋糕的奶油会发硬，水果会氧化变色，然后细菌容易侵入。因为里面的奶油遇热会融化，不建议放在室内存储。
二、普通蛋糕胚：
如果是不夹馅、不含奶油的蛋糕（如海绵、戚风蛋糕），冰箱存储三天还是可以的，但是随着存储时间加长，口感下降。如果常温的话，现在三十度，刚烤出来，第二天吃应该是可以。如果冬季，室温放3天没问题。
三、慕斯冻芝士蛋糕等免烤蛋糕：
如果是慕斯类蛋糕，本身含吉利丁，吉利丁在30度左右就开始融化，失去凝固效果，蛋糕会开始出水；所以放在室内肯定不合适，建议这类蛋糕就放在冰箱存储，原则还是2-3天吃完，有水果的2天内吃完。
四、轻芝士、重芝士蛋糕
一般也是烘烤完以后，室温完全冷却后，放冰箱冷藏一晚，第二天口感更佳，建议三天内吃完。
五、面包类
如果不夹馅含水量少的硬质面包，冬季一般室温保存一周都没问题，夏季三天可以的。夹馅类的面包，一般需要放冷藏，但是面包冷藏老化速度是很快的，一般2天内吃完最佳。
面包类产品，如果吃不完可以冷冻保存的。吃之前拿出来解冻，可以在面包表面喷点水，然后微波加热几秒，就又能恢复蓬松了。包括做的酥皮面团等都是可以冷冻的。一般如果直接购买蛋挞的挞皮，都是冷冻保存的，室温回温后一样用。冷冻是延缓面团老化的良好途径。
六、饼干类
饼干类烤完以后，用密封罐保存（特别是铁盒这种密封性好的、避光的更佳），里面可以放上1-2块方糖吸湿。一般来说饼干是最容易保存的啦，春秋季15天可以，冬季甚至保存一个月都可以，时不时拿出来尝一尝，看看有没有哈喇子味，有没有变味、长毛就可以了。特别放了坚果类的饼干，是最容易变质的。
材料越简单的饼干越不容易变质。饼干类产品做完面团也可以先不烘烤，放置冰箱冷冻1-3个月再回温烘烤也可以，具体保存时间视冰箱的卫生环境和饼干的密封情况。
❽ 蛋糕没有冰箱怎么存放
我的天！ 建议放到阴凉处，包装完好，不可晒太阳的不然水果、奶油会不新鲜的
❾ 没有冰箱怎么保存蛋糕 这里有好方法
现在的食物大多数都是依赖冰箱来保存的，以前的生活当中没有出现冰箱的时候可能不会出现一个问题，因为没有冰箱而苦恼无法保存东西。现在的蛋糕也是十分容易坏的食物，如果不放在冰箱里，或者家里没有冰箱，我们该怎么保存呢?
要保存永久除非做成模型，否则是不能保存过长时间，下面给您介绍一下常规保存方法：
当日蛋糕当日食用味道最好，但倘若没有吃完，最不容易保存的是上面的奶油，易干，味道也不佳了。这里记录的小窍门可以将蛋糕保鲜三、五天，味道不变，但水果蛋糕不适用。
方法一：
1、用厨房专用纸巾(普通纸巾干净亦可)将蛋糕盖住; 2、把纸巾上喷些水，不需太多，潮湿即可; 3、把蛋糕放里原包装盒中; 4、放入冰箱冷藏。
方法二：
1、把蛋糕放在密封容器中,在密封容器里再加一片新鲜的面包。2、当面包发硬时,及时再换一块新鲜的,这样蛋糕能保鲜较长时间。3、用保鲜膜包起来,放入冰箱即可。(如果不放进冰箱而放在外面,最多保存3天)
方法三：
1.将蛋糕用保鲜膜包上，放在阴凉通风的地方，或是放在冰箱冷藏室内。虽然以上蛋糕保鲜的方法看是很简单，但是操作起来有难度。并不是所有的蛋糕都适合这些方法，其实最好的方式就是放到冰箱冷藏，或者是放到蛋糕柜。2.厨房用纸巾打湿后稍微拧干，以不滴下水为宜。因为纸巾不能直接铺在蛋糕上，可用挂历纸后其他硬纸壳做成圆筒将蛋糕围起来，高度比蛋糕体略高。用湿纸巾盖上去，然后用保鲜膜包好。3.将苹果切开，然后放进装蛋糕的盒子内与蛋糕一起保存，等到隔天依然美味!与苹果放在一起的蛋糕，不但水分可以保持住，苹果的香味还能让蛋糕更香!