❶ 艾莎形状的蛋糕怎么做
用料
六寸或者其他圆形尺寸蛋糕胚一个
夹心水果随意
代可可脂少许
步骤 1
蛋糕刀用分层器分成三片,这里注意的就是我用分层器第四层,切出来比较高,用其他方法分层都可以,小两层的底座一定要比平常蛋糕片要高,我把蛋糕片分为1,2,3,因为1,2,比较高,所以第三片就成这样了,不影响使用
步骤 2
从1,2中取一片出来裁成比它小一圈的圆形,我用的是六寸蛋糕胚,用5寸底座比划着切下来的,直接用刀切都行,没有太多讲究
步骤 3
六寸蛋糕胚抹上奶油,把切下来的一圈包在上面,有一点不够,抹面时直接用奶油填充,如果想要底座再高一些,可以再把底座分层,夹一点点水果,不能太高否则切下来的一圈高度配不上,底座抹上奶油后放冷藏备用
步骤 4
现在制作的是上面部分,今天做的是艾莎芭比,用小一圈的胚子做底,这里可以多加水果增加高度,接着用第3片蛋糕的一半圈起来作为一片蛋糕,如图所示,再加奶油水果
步骤 5
加了两片的戚风芭比裙子的形状已经出来了,,第三片戚风虽然中间部分没有,一样还是可以利用起来的,因为上面越来越小,所以足够用了
步骤 6
第三片戚风还有一小半,放在最上面,芭比裙子上面形状是越来越小,所以上面的蛋糕胚要比下面一片小,上面的裙子部分就做好了~
步骤 7
想好要做的造型,分别抹面,底座我是用层叠蓝色渐变装饰,所以就简单的抹了一圈白色,裙子是蓝色的,用软刮板和慕斯围边抹平整,放入冰箱冷冻一会变硬。裙子部分用了130克奶油,其他的在200克以内,六寸
步骤 8
底座渐变蓝色装饰,底座不高,想要层次多就要选用小一点的玫瑰花嘴,用了三种不同深浅蓝色,玫瑰嘴细头在下,粗头在上,在底座上从下往上分别深浅做出造型
步骤 9
底座装饰好把裙子部分落在上面,提醒一点要移动的裙子部分不能被冻得很硬,否则用工具移动时下面奶油会裂开
步骤 10
插上用保鲜膜包上的娃娃
步骤 11
魔法棒是用融化的巧克力粘到娃娃手里的,装饰好就完成了~
步骤 12
这款也是这样做的,上层部分不用像裙子有点尖尖的,做的时候圆圆的就可以了,娃娃屁股下面用代可可脂巧克力凝固插入牙签再用巧克力挤上加固,插到蛋糕里就不会倒了
❷ 公主蛋糕怎么做的步骤
小公主蛋糕的做法
准备两个6寸戚风蛋糕坯子,每个片成2片
一层蛋糕一层奶油,一层樱桃,中间不放,因为最后要把娃娃插进去
四片蛋糕全都弄完以后,最上层斜切一圈,整体形成一个圆鼓鼓裙子的样子
最后用奶油,水果装饰
❸ 公主必备生日蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
原味戚风
棒棒糖蛋糕
蓝色汽水
郁金香花瓣
公主必备生日蛋糕的做法
选用自己拿手的6寸3蛋戚风方子,烤好后裱奶油花
❹ 怎么做公主的蛋糕视频
1.蛋白和细砂糖B打发至蛋白可以有尖不到
2.蛋黄和细砂糖A打发至蛋黄体积变大,颜色变浅
3.分别分次加入玉米油和牛奶,拌匀后筛入低筋面粉和泡打粉,拌匀
4.打好的蛋白先取1/3拌入蛋黄糊中拌匀,再把剩余的蛋白倒入蛋黄糊中,拌匀。烤箱预热160度
5.蛋糕糊放入10寸蛋糕模具中,8分满,2和半圆形模具中,烤约40分钟
6.蛋糕烤好后倒扣晾凉。淡奶油加少量糖打发后装饰蛋糕即可❺ 艾莎公主怎么画
1、先画出艾莎公主的脸型,顺着画出头发;
2、然后把手和裙子画出来,以及她的腿;
3、再画出五官,眼珠用针管笔涂色留出高光;
4、接着用淡黄色给头发上色并画出阴影,淡绿色涂袖子和披风;
5、最后用蓝色加深画出裙子,皮肤涂上肤色,粉色画出腮红,用高光笔画出高光。
❻ 小公主蛋糕的做法步骤图,小公主蛋糕怎么做
用料
6寸蛋糕坯 2个
奶油
玩具娃娃
水果
小公主蛋糕的做法
准备两个6寸戚风蛋糕坯子,每个片成2片
❼ 简单的公主蛋糕怎么做
用料
奶油(我做的意式奶油霜) 克
戚风蛋糕8寸(用的是专用的蛋糕模具)
简单的公主蛋糕的做法
1、先用公主裙蛋糕模具,烤戚风蛋糕(我做的是8寸戚风
小贴士
1、如果没有专用的蛋糕模具,可以用2个六寸戚风蛋糕拼凑在一起,并削出个裙腰
2、裙子模具烤出的戚风蛋糕与普通奶油蛋糕一样切为三层,每层加奶油霜
3、夏天最好用意式奶油霜,容易造型
4、只要用心做,就会成功❽ 彩虹公主美人鱼蛋糕怎么做
用料
可可戚风胚 半圆模➕六寸
芭比娃娃 一个
草莓切丁 若干
1淡奶油夹层 220g左右
2淡奶油抹面 160g左右
惠尔通裱花嘴 102玫瑰花嘴、2号圆嘴、18号8齿
色素 惠尔通royal blue
抹刀、透明刮板、开水
3淡奶油裱花 100g不到
美人鱼蛋糕的做法
准备好材料,戚风切片、草莓切丁、芭比娃娃保鲜膜包裹好。
偷懒用了抹面剩下的淡奶油➕新奶油裱花,打发过了,裱花很粗糙!裱花切记要重新打发淡奶油,才能裱出好看的花型!😃😃😃
❾ 白雪公主生日蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
奶油
色素
戚风蛋糕胚
巧克力石头
玩偶
白雪公主生日蛋糕的做法
戚风蛋糕胚用锯刀切开,按图抹好奶油和水果丁
❿ 如何制作美人鱼蛋糕,小美人鱼公主蛋糕
用料
雪碧或蓝橙酒或锐澳蓝色 250克
鱼胶粉 10克
白巧克力 适量
淡奶油 500-600克
糖(放奶油里) 50-60克
八寸戚风圆或方形一个
色素 蓝,绿,红
美人鱼蛋糕的做法
鱼胶粉用凉水浸泡,牙签沾蓝色素放雪碧里,调成湖水蓝,只需一点即可
雪碧小火加热,微沸关火端离
泡好的鱼胶粉加入,搅匀,有泡泡没关系,凝固后消失!海洋果冻需提前一个小时做,凝固需要一个多小时,可冷藏加速
白巧隔水融化做装饰贝壳,任何贝壳模具都可
我用了一个圆形戚风和做汽车剩下的边角料,也可以用方形的切掉一个边,用来做礁石
奶油加糖打发,抹好面,不平也没关系,最后都会盖住
撒上奥利奥沫
用脱模刀竖着扎一下,等会让娃娃站进去
娃娃洗净,腰部一下裹保鲜膜或锡纸,插进蛋糕
用花嘴画出胸和尾巴
用抹刀修整一下
剪个小口,我是直接把有花嘴的袋子外面套了一个
画鱼鳞
画出尾巴,堵住胸部!
撒上饼干沫!牛奶饼干都行,比如奥利奥或玛利亚饼干
用叶子嘴画出海藻,裱花袋剪小口画鱼和珊瑚,随意发挥……
凝固后的果冻捣碎
铺在蛋糕上面和侧面
放上贝壳和糖珠装饰
果冻交界处撒上椰蓉,起到浪花的作用,这个忘了撒,后面再补几张方形美人鱼的图,晚上拍的颜色发绿,白天的好看些
近观
远观
这是第一次做的,很用心,后面做的都粗糙了许多
再一个小贝壳的
小贴士
①蛋糕需要用芭比盒子装,普通蛋糕盒放不下。
②没有边角料做礁石的话,也可以在蛋糕分片时,薄薄分出来一片,切切摞起来做礁石,这样高度会矮一点,普通蛋糕盒也可以放下!
③我的八寸圆形配方发一下:玉米油50克,牛奶60克,低粉80克,鸡蛋4个,260克左右,别超太多,糖80克,做法跟厨房里大多数都一样,不过我的糖全部加在蛋白里了,我用雅丽诗35升烤箱,上火150下火140烤40分钟(仅供参考),表面有开裂。我的烤箱温度比刻度高出30度,大家还需按自己烤箱的脾气来调整温度