A. 8寸奶油蛋糕（简易版）怎么做
用料
鸡蛋 4个
砂糖（我用的普通砂糖） 72g
低筋粉 60g
牛奶 36g
色拉油 32g
玉米淀粉 12g
泡打粉（可有可无） 3g
香草粉 1.5g
柠檬汁（或者白醋） 数滴
盐（为了突出甜放一点啦） 1g
8寸奶油蛋糕（简易版）的做法
准备好材料
蛋黄蛋清分离（蛋清一定要打入无水无油的盆中）
制作蛋黄，把色拉油，糖48g，盐，牛奶，香草粉全部倒入蛋黄盆，搅拌至糖融化
然后加入过筛3次的面粉，泡打粉，玉米淀粉搅拌均匀
打发蛋清滴入几滴柠檬汁或者白醋（我忘记放了，味道也挺好的）打发蛋白分3次加入剩下的48g糖
蛋白分3次加入蛋黄，用刮刀上下翻转均匀（一定要上下翻转，不然容易消泡）
搅拌均匀倒入蛋糕磨具，用力震几下
放入烤箱调至150度上下火烤40分钟就👌了
取出倒扣20分钟脱模
成功了，美美哒
另外打了奶油顺便切了点苹果
B. 八寸生日蛋糕的做法和配方
蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂（通常是蔗糖）、黏合剂（一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替）、蛋糕乳化剂、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），啫喱粉、液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
制作过程
蛋糕
蛋糕
三根筷子准备打蛋清打几下会出现大泡泡这个时候就要放食材了，为了突出甜，放一点点盐一勺糖继续打，继续打，到有点稠时再放一勺糖，继续打大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，15分钟连续打，蛋黄里放两勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，搅拌好，倒入一半奶油状的蛋清
【注意：上下搅拌也就是从底下往上翻搅而不是打圈，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好 。】
按下电饭煲煮饭键预热1分钟后拿出，锅有点热就可，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅。倒入搅拌好的东西，然后摔几下锅，把气泡震出来。
按下煮饭键，2分钟左右，会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就好了，开盖后，锅内涂了油，一倒就出来啦，蛋糕底部颜色比较深松软可口的蛋糕，蛋糕制作完毕。
C. 8寸蛋糕奶油制作方法
8寸蛋糕奶油制作方法材料：8寸戚风蛋糕1个 辅料淡奶油260g白砂糖30g草莓20个
8寸蛋糕奶油制作方法步骤：1. 将260克淡奶油倒进干净的容器里。
2. 加入30克白砂糖。
3. 用电动打蛋器将淡奶油打至9分发，如图所示。
4. 准备一个8寸戚风蛋糕，将蛋糕切成厚薄均等的两片。
5. 将最大的一片蛋糕放在底层。
6. 在底层的蛋糕片上抹上淡奶油。
7. 要尽量抹平。
8. 在奶油上洒上草莓丁。
9. 上面铺上另一面蛋糕片。
10. 在蛋糕面上涂上淡奶油，用抹刀将蛋糕表面及侧面抹平，没有裱花台，我的水平就这样了(将蛋糕移到蛋糕底托上)。
11. 用裱花嘴在蛋糕面的外围裱上花纹。
12. 蛋糕上放上草莓。
13. 再放上对半切开的草莓。
14. 中间用樱桃装饰，美味的奶油蛋糕做好啦。
8寸蛋糕奶油制作方法效果图：
8寸蛋糕奶油制作方法图解：
1.将260克淡奶油倒进干净的容器里。
2.加入30克白砂糖。
3.用电动打蛋器将淡奶油打至9分发，如图所示。
4.准备一个8寸戚风蛋糕，将蛋糕切成厚薄均等的两片。
5.将最大的一片蛋糕放在底层。
6.在底层的蛋糕片上抹上淡奶油。
7.要尽量抹平。
8.在奶油上洒上草莓丁。
9.上面铺上另一面蛋糕片。
10.在蛋糕面上涂上淡奶油，用抹刀将蛋糕表面及侧面抹平，没有裱花台，我的水平就这样了(将蛋糕移到蛋糕底托上)。
11.用裱花嘴在蛋糕面的外围裱上花纹。
12.蛋糕上放上草莓。
13.再放上对半切开的草莓。
14.中间用樱桃装饰，美味的奶油蛋糕做好啦。
D. 8寸生日蛋糕的做法和配方
❖目录
1生日蛋糕的家常做法
2海棉蛋糕的简单做法
3清香蛋白蛋糕的家常做法
4法式蛋糕的家常做法
5电饭煲做芝士蛋糕的方法你知道吗?
6电饭煲自制蛋糕的做法有哪些
1生日蛋糕的家常做法
随着时代的发展，很多外国文化已经与中国相结合。以前在中国，人们在庆祝生辰的时候都会吃一碗长寿命，象征着活到百岁。现在在中国网民可以看到过生日都是不能缺少蛋糕的，这已经形成几十年了，无论大人小孩都早已习惯了这样的做法。大家有没有像自己制作一下蛋糕，下面我就为大家介绍一下具体做法。
中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。
生日蛋糕，最初是只有国王才有资格拥有的，流传到现在，不论是大人或小孩，都可以在生日时，买个漂亮的蛋糕，享受众人给予的祝福
哈密瓜生日蛋糕
材料：
鸡蛋----------5个
低筋面粉------80克
水------------50克
鲜奶----------30克
植物油--------45克
细砂糖--------70克
装饰水果------适量
哈密瓜生日蛋糕的做法
1、取两个无水无油干净的盆，将蛋黄和蛋白分开，蛋黄加入20克细砂糖。
2、用电动打蛋器搅拌至糖溶解。
3、加入植物油，搅拌均匀。
4、加入牛奶和水，搅拌均匀。
5、筛入低筋面粉。
6、用手动打蛋器轻轻搅拌。
7、搅拌均匀的蛋黄糊放一旁备用。
8、蛋白里滴几滴柠檬汁(如没有，可以省略)。
9、用电动打蛋器搅打蛋白至粗泡时加入细砂糖。
10、继续搅打蛋白至偏干性发泡。
11、取1/3蛋白倒入蛋黄糊中，用橡皮刮刀按切拌的方式拌匀。
12、再取1/3蛋白倒入蛋黄糊中，用切拌的方式拌匀。
13、将拌匀的蛋黄糊倒入剩余的1/3蛋白中，用切拌的方式拌匀。
14、倒入蛋糕模中。
15、，拿起蛋糕模往桌上轻敲去除面糊内的大气泡，放进预热至170度烤箱中下层，烤35分钟左右。
16、烤好的蛋糕取出，倒扣晾冷。
17、冷却后的蛋糕脱模，用刀要成三等片。
18、取其中一蛋糕片，抹上打发的鲜奶油。
19、放上哈密瓜片。
20、铺上第二片蛋糕片，再抹一层鲜奶油，放上哈密瓜片，然后再铺上第三片蛋糕片。
21、在蛋糕的表面、侧面都涂抹上鲜奶油，蛋糕侧面的奶油用切蛋糕的锯齿刀刮一圈，就会有漂亮的花纹了。
22、将部分打发的鲜奶油装入挤花
E. 八寸蛋糕的做法
【八寸戚风蛋糕】
食材：鸡蛋5个、牛奶80克、白砂糖95克、低粉100克、玉米油45克、玉米淀粉10克
做法及步骤：
1、牛奶和玉米油倒入盆中，先用手动打蛋器搅打至乳化状态，然后放入分离好的蛋黄。
2、继续搅打，使蛋黄和牛奶融合。
3、筛入低筋面粉，面粉一定要过筛，最好是过2遍。
4、然后用刮刀翻拌一下，或者直接用打蛋器“Z”字型搅拌，总之不要画圈，搅拌到没有面粉颗粒就可以了，蛋黄糊就调好了。
5、分离好的蛋白，挤入几点柠檬汁，加入柠檬汁的作用，一个是可以去除鸡蛋的腥味，一个是可以稳定蛋白。
6、蛋白打发至大鱼眼状，第一次加入白砂糖，白砂糖提前和玉米淀粉混合。
7、继续打发蛋白，蛋白打发的开始变得细腻起来，第二次加入白砂糖。
8、当蛋白开始出现纹路时，第三次加糖，直到打发好。
9、这个时候的蛋白霜是大弯钩状态，还需继续打发。
10、直到打发至，提起打蛋器，呈现一个直挺的小三角就可以了。
11、取三分之一打发好的蛋白霜放入蛋黄糊中，搅拌均匀。
12、再倒回剩下的蛋白霜中，继续翻拌，最后成蛋糕糊。
13、倒入蛋糕模具中，八分满就行，不要倒的太满，然后震几下模具，把里边的大气泡震出来。
14、放入烤箱155度烤40分钟，160度烤20分钟，烤箱提前预热10分钟，烤好出炉记得倒扣晾凉，然后脱模即可。
15、因为要做生日蛋糕，所以蛋糕切成片。
16、抹上奶油，放上水果，最后抹面，再装饰一下，一个漂亮的生日蛋糕就做好了。
F. 8寸奶油蛋糕肧怎么做
主料
蛋黄4个 玉米油52克
牛奶60克 细砂糖8克
低筋面粉80克 玉米淀粉8克
蛋白4个 细砂糖48克
盐1克 白醋几滴
香草精几滴
辅料
安佳淡奶油500克 细砂糖50克
草莓12颗 猕猴桃1个
梦巧克力豆11个
8寸戚风奶油蛋糕的做法步骤
20.奶油的部分没有拍了，早上时间太赶了。
蛋糕胚切成两片，水果洗好。
500克淡奶油加50克糖打发，先抹第一片，然后间我涂一层果酱，盖上第二片蛋糕，顶部抹奶油，用抹刀转平，再把侧边也抹。
21.从中间放草莓，然后挤上奶油花，猕猴桃切成半圆片，贴在蛋糕侧面，再贴上切半的草莓，用巧力豆放在奶油花中间，再摆一个巧克力生日牌，完工。
G. 自制8寸奶油蛋糕怎么做如何做好
自制8寸奶油蛋糕的做法步骤
1. 五个鸡蛋，蛋黄和蛋白分，放蛋白的喷无水无油，我都是用温水洗净，然后厨房纸擦干，空一会，让它的潮气完全散发。
2. 我一般先打蛋黄然后打蛋白，我觉得这样可以减少蛋白因为温度消泡的风险，尤其北方冬天暖气太好了。蛋白用手动打蛋器打均匀，加入油，牛奶，白糖打匀，然后加入低粉，用刮刀上下翻拌，或者来回轻拌，为了不让低粉上劲，千万不能划圈哦。
3. 蛋白里面加几滴醋，然后用电动打蛋器打发，一定要干性发泡，我的感觉是成块状，就是用刮刀划一下也不会塌掉。打蛋白的之前把糖称好，第一次我是打到蛋白成白色液体加入糖，然后两次我都是随意加的，感觉蛋白硬一些我就加一点。三次加完糖。
4. 打好的蛋白分三次加入蛋黄液，用步骤2的手法，把蛋白和蛋黄混合均匀，然后从空中向下摔几下，震去大的气泡。烤箱预热。我家的烤箱是最经济的长帝，很平价。温度是155度 30分钟，然后160-165度30分钟。拿出来倒扣，一定最少要倒扣半个小时，再取出。蛋糕不会塌陷了。我也是失败过好多次总结的经验，大家可以试一试。
5. 蛋糕放凉之后切片，我家没有蛋糕切片器，我就用西餐刀，可以切三片。
6. 奶油加糖打发，糖的量根据个人口味，我都是加糖，打一会尝下，不够再加够了就接着打，切记奶油不能打过了，顺滑就可以了。奶油水油分离就不能用了。我这个第一次用铁塔奶油时间没有掌握好，有点过了。
7. 每片戚风蛋糕内都夹好奶油，然后裱花，当上自己爱吃的水果。我的奶油里加了一些色素，为了好看一点。
8. 完成，可以吃了。铁塔奶油特别好吃。
小贴士
1.戚风蛋糕烤制的温度很重要，我试了好多次，温度太高会开裂不好切片了。不过如果蛋糕真的裂了，也可以用，裹着奶油也看不出来了。2.我试过雀巢奶油和铁塔奶油，雀巢奶油没有塔塔奶味清新，个人爱吃铁塔，但是雀巢打发后比铁塔奶油多，也就是用量少，这次又入了安佳奶油，准备再试试哦！我把奶油一直到了冰箱冷藏，拿出来直接打，好打发哦！3.戚风蛋糕为了美观，可以在蛋黄液里添加食用色素，或者可可粉哦！
H. 8寸水果奶油生日蛋糕怎么做好吃
1.准备8寸戚风蛋糕一个，切成3片哟。
8寸水果生日蛋糕的做法步骤22.淡奶油里加入香草精。
8寸水果生日蛋糕的做法步骤33.加入糖粉打发淡奶油。因为我用的是动物性的淡奶油，所以自己要添加糖粉，这样奶油才甜哦，如果是用植物性的淡奶油的话就不要加糖粉了，但是动物性的奶油营养价值更高哦，建议家里吃一般用动物性淡奶油哦。
8寸水果生日蛋糕的做法步骤44.打发好的淡奶油，很香甜哟。
8寸水果生日蛋糕的做法步骤55.准备切好的芒果粒。
8寸水果生日蛋糕的做法步骤66.拿一片蛋糕摸好奶油。
8寸水果生日蛋糕的做法步骤77.然后放满香甜的芒果粒，之后切开吃了这个蛋糕，这个芒果夹层果然很好吃啊。
8寸水果生日蛋糕的做法步骤88.然后用一层奶油盖住芒果粒。
8寸水果生日蛋糕的做法步骤99.这样依次的放好第二片蛋糕，这样蛋糕胚就做好了。
8寸水果生日蛋糕的做法步骤1010.现在要开始摸蛋糕的表面奶油了，这个很麻烦哦，我也是第一次做，所以把很多蛋糕屑都给带到奶油里了， 不过幸好这次我是绝对做一个全部严密掩盖住缺陷的蛋糕的，所以不怕，下次我再摸好一点。
8寸水果生日蛋糕的做法步骤1111.已经摸好的蛋糕胚子，是不是很多蛋糕屑被我带上来啦，不过我的奶油摸的并不厚，因为我的家人都不喜欢吃很厚很厚的奶油的，觉得很腻，所以我就薄薄的摸了一层奶油而已。
8寸水果生日蛋糕的做法步骤1212.把剩下的奶油装入裱花袋中。
8寸水果生日蛋糕的做法步骤1313.把蛋糕的上面和底层都裱上波浪层的花纹。
8寸水果生日蛋糕的做法步骤1414.因为蛋糕摸的不平整，所以就用一些杏仁片来掩盖一下吧，没想到这样掩盖出来的蛋糕还显得非常高贵呢。
8寸水果生日蛋糕的做法步骤1515.然后放上银珠糖装饰。
8寸水果生日蛋糕的做法步骤1616.最后一步就是把喜欢的水果切块切粒的摆放
I. 8寸蛋糕的制作方法和步骤
8寸戚风蛋糕
【材料】鸡蛋4个，低筋面粉70克，玉米油40克，水40克，细砂糖60克，柠檬汁几滴
【步骤】
1、蛋清和蛋黄分别打在两个无水无油的盆里。水和油倒入打蛋盆里，用蛋抽搅拌均匀，这一步一定要做好，两者乳化好，就是没有出现油星和水油分离的状态，一般搅拌2分钟。
2、将已提前过筛一次的面粉再过筛进去。
3、用蛋抽划Z字型拌好不见干粉可以了，将2个蛋黄倒入，拌好之后再倒入另2个蛋黄。
4、拌好的蛋黄糊状态。
5、滴几滴新鲜柠檬汁到蛋清里，用电动打蛋器打至粗泡，分三次加入糖，打至偏干性发泡。
6、将1/3打发好的蛋白霜放入蛋黄糊里，用刮刀从底部向上翻拌兼切拌均匀。
7、将拌好的蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜里。
8、用同样的手法拌均匀，拌好的蛋糕糊很细腻。离8寸活底阳极蛋糕上方20CM左右的高度倒入蛋糕糊，在桌面上震两三下，震出里面的气泡。
9、放入已经提前预热到上火120度，下火140度的烤箱下层，烘烤60分钟左右。