㈠ 蛋糕饼的做法，蛋糕饼怎么做好吃，蛋糕饼的家常做法
主料
低筋面粉
70g
白砂糖
60g
辅料
鸡蛋
3个
步骤
1.蛋清和蛋黄分离，这是蛋黄
2.砂糖
3.和蛋黄放在一起
4.搅拌均匀
5.用打蛋器打散
6.面粉称好
7.过筛入蛋黄中
8.拌一下
9.蛋白打发
10.三分之一蛋白放入蛋黄和面粉的混合中
11.把步骤10倒入打发的蛋白中
12.拌匀
13.放入烤箱的烤盘中
14.放入烤箱，上下火200度烤15分钟
15.烤好了
㈡ 蛋糕饼干怎么做
1.水和糖一起煮开至125度至用勺子舀起来倒下去有点稠度即可饼干蛋糕的做法
2.鸡蛋继续打,边打边加入煮好的糖水继续一直打到温度降低饼干蛋糕的做法
3.鸡蛋和糖水一直打到摸器皿外面不烫了,边打边分次加入室温软化的黄油黄油加完搅均匀待...
4.最后加入巧克力酱搅拌均匀即可饼干蛋糕的做法
5.取6块饼干摆齐,刷牛奶浸透饼干饼干蛋糕的做法
㈢ 蛋糕饼怎么做
蛋糕饼
1
蛋清和蛋黄分离，这是蛋黄
2
砂糖
3
和蛋黄放在一起
4
搅拌均匀
5
用打蛋器打散
6
面粉称好
7
过筛入蛋黄中
8
拌一下
9
蛋白打发
10
三分之一蛋白放入蛋黄和面粉的混合中
11
把步骤10倒入打发的蛋白中
12
拌匀
13
放入烤箱的烤盘中
14
放入烤箱，上下火200度烤15分钟
小贴士
总结一下，蛋白打发的过程真的是很重要呢
㈣ 香脆蛋糕饼怎么做
【香脆蛋糕饼的做法】
用料
白色部分
鸡蛋清 3个
黄色部分
鸡蛋黄 3个
低筋面粉 50g
油 50g
糖 50g
切记不要加水啦 不要试图稀释
用具
薄薄的光面烤盘
香脆蛋糕饼的做法
首先分蛋清，相信大家都会 。
好吧我听见有人说不会 ，那就说说
超简单的，一点也不技术活：
对了过程里万万不可弄破蛋黄 。
洗干净你的手，敲破鸡蛋
对着你的大碗 将鸡蛋着对分开，保证蛋黄在左右两半蛋壳其中一边，鸡蛋清就流下去一部分 。
好了把蛋黄倒去另一边的蛋壳，反复两次蛋清就溜走了 。接下来我们使劲打蛋清吧 。
打蛋器什么的当然是利器了 。硬性发泡，就是粘稠的不会随便流动那样 。蛋清完成~~~
最简单的来了，蛋黄+糖+油 搅啊搅
搅匀了，加面粉，再搅
OK了 。然后呢，挑一点蛋清，加载蛋黄糊里
现在好搅动了吧，再加蛋清，快速的搅匀
以免将活生生的蛋清泡泡活活掐死了
QAQ妈妈呀太惨了
…
好的已经成为稀哒哒的蛋糕糊咳，我说了预热嘛？好像没有 那快去预热 。
150度上下火 。
拿出你的烤盘，刷油 。不要偷懒 不然取不下来 。
把蛋糕糊倒进薄烤盘里，厚度像是3到5厘米厚的一层 。
150度烤50分钟左右 。
嗯…嫌太慢了升温的话就会烤糊啦 。
㈤ 蛋糕饼的家常做法
前言
阳光，鲜花，早餐，健康从早餐开始！
当亲们看到这款早点名字叫“蛋糕饼”，是不是都特郁闷呢，呵呵~之所以我管这饼叫蛋糕饼，其实是有根据的哦。我想电饭锅蛋糕大家都知道了吧，看到人们纷纷做起了电饭锅蛋糕，亲们是不是都蠢蠢欲动，但想做又怕麻烦?特别是打发蛋清那个步骤，对于没有打蛋器的我们别提那有多痛苦了是吧...
不过不怕，现在有了这款蛋糕饼可以为你们解解馋了，虽说没有蛋糕的膨松感，但浓浓的蛋奶香味，一个字“香”，两个字"好吃"！而且做法比蛋糕简单，还不用打蛋清哦，我呢是借用了蛋糕的材料及做法，不同的是我将其改成了用煎制手法，这样方便快捷多了，绝对是个不错的早点哦！
下面还为没有分蛋器的亲们提供个不错的快速分蛋法，只需要一个干净的塑料饮料瓶哦（见图解）
看的步骤有点多，但不是复杂难弄哦，只是我分得很详细。
材料
主料：面粉100g、牛奶60g、鸡蛋2个；
辅料：白糖45g、油少许、盐少许
蛋糕饼
1
准备好材料
2
鸡蛋拿起来一定要用力晃动几下，再打到碗里（对分蛋有用）
3
拿着饮料瓶身，先稍微用力捏一下，让瓶身稍微变形，排出部分空气
4
再用瓶口整个吸住蛋黄，慢慢松手，此时可以看到，蛋黄被吸入饮料瓶，这时慢慢翻转瓶体，让进入的蛋黄不会重新掉回去
5
将蛋黄放入另一个碟子
6
另取一个碗，倒入牛奶，约6汤匙
7
为突出甜味，放入小半勺盐拌匀
8
再放入白糖，3汤匙平平的拌匀至无颗粒
9
倒入面粉，3汤匙冒尖的拌匀
10
蛋黄一个一个加入拌匀
11
蛋清稍微打几下
12
将打好的蛋清倒入面糊中拌匀
13
坐锅热油
14
舀入一大勺到锅中间摊匀
15
待面上完全凝固翻面，煎两面金黄即可
16
煎好了，切好摆盘
小贴士
1、如果不用力晃动鸡蛋，打出来的蛋有可能是散的，那就没法分蛋了，而且这样操作以后，蛋清和蛋黄都流的很快，很干净
㈥ 鸡蛋糕饼怎么做
所需原料：（24厘米左右的蛋饼7~8张）家常菜做法大全
面粉150克、鸡蛋三个（鸡蛋小所以放了3个，大的可以放2个）、清水300克（每少放鸡蛋一个水量要增加40克）、小葱2棵、盐4克、花椒粉少许
制作方法：
1、将面粉和清水放入深一点的容器中拌匀成面糊，不要顺着一个方向搅拌，面糊不需要起筋；
2、然后打入鸡蛋拌匀，做鸡蛋饼的面糊一定要将面粉和清水拌成面糊后再放鸡蛋，如果先放鸡蛋或者水和鸡蛋一起放，面粉会起疙瘩不容易搅拌成顺滑的面糊；拌好的面糊要稀一点要具有很好地流动性，因为鸡蛋的大小和面粉的吸水量的不同，如果拌好的面糊有点浓可以再放点清水；
3、将小葱，最好只用葱叶切成细末放入面糊中，再放入盐和花椒粉拌匀就可以烙饼了；
4、将锅烧热，刷上一层植物油，没有刷子也可以倒一点油在锅里拎着锅柄转一下将锅底都沾上油，就第一张需要这样，以后的就不需要刷油了也不会沾了；
5、将一大汤勺（就是那种盛汤的勺子）的面糊倒入锅中，拎着锅柄转动令面糊均匀的薄薄的铺满锅底，然后放到炉子上中火加热；
6、等到晃动锅子，锅里的饼能和锅底脱离的时候在锅里淋上一点植物油（第一张的第一面就不用放油了。因为已经刷过油了）晃动锅子令蛋饼在转动中均匀地沾上油，煎上色以后翻面，淋油在煎上色，一张蛋饼就煎好了；
7、第二张蛋饼开始，就利用热锅直接开始倒面糊，不用刷油也不会沾，只需在煎每一面的时候淋点油就可以了。
㈦ 最懒人版蛋糕饼的做法，最懒人版蛋糕饼怎么做
食材
主料
面粉
200g
白砂糖
100g
鸡蛋
4个
红枣
10个
辅料
油
适量个
发酵粉
适量个
步骤
1.把材料准备好
2.红枣要提前泡发
3.鸡蛋搅拌均匀后加糖继续搅拌
4.加入面粉搅拌
5.加点发酵粉
6.搅拌均匀后加入红枣、我感觉红枣弄碎点好
7.锅底刷一点油后放材料
8.按下煮饭键焖几分钟后就会调保温，然后保温二十分钟左右再按煮饭键、几分钟后跳保温焖二十分钟左右就好了
9.拿的时候要注意，挺烫的、不过挺好吃的、挺香的
小贴士
蛋糕焖之前要先把气泡抖抖、不然就不咋好看！焖的过程不要打开电饭锅哦
㈧ 蛋糕饼怎么做好吃，蛋糕饼的家常做法
蛋糕饼的做法
不好意思没图 。
首先分蛋清，相信大家都会 。
好吧我听见有人说不会 ，那就说说
超简单的，一点也不技术活：
对了过程里万万不可弄破蛋黄 。
洗干净你的手，敲破鸡蛋
对着你的大碗 将鸡蛋着对分开，保证蛋黄在左右两半蛋壳其中一边，鸡蛋清就流下去一部分 。
好了把蛋黄倒去另一边的蛋壳，反复两次蛋清就溜走了 。
接下来我们使劲打蛋清吧 。
打蛋器什么的当然是利器了 。硬性发泡，就是粘稠的不会随便流动那样 。
蛋清完成~~~
最简单的来了，蛋黄+糖+油 搅啊搅
搅匀了，加面粉，再搅
OK了 。
然后呢，挑一点蛋清，加载蛋黄糊里
现在好搅动了吧，再加蛋清，快速的搅匀
以免将活生生的蛋清泡泡活活掐死了
QAQ妈妈呀太惨了
…
好的已经成为稀哒哒的蛋糕糊
咳，我说了预热嘛？好像没有 那快去预热 。
150度上下火 。
拿出你的烤盘，刷油 。不要偷懒 不然取不下来 。
把蛋糕糊倒进薄烤盘里，厚度像是3到5厘米厚的一层 。
150度烤50分钟左右 。
嗯…嫌太慢了升温的话就会烤糊啦 。