❶ 电饭煲蛋糕制作方法步骤
电饭煲蛋糕制作步骤：
1 准备材料。
2 鸡蛋分开蛋清与蛋黄。
3 蛋黄中加油，加水搅拌均匀。我家没有牛奶了，就加了些水。
4 加入面粉与泡打粉。
5 搅拌成无颗粒的面糊。
6 蛋清中加入几滴白醋，一次性加入所有的白糖。
7 蛋白用打蛋器打发。
8 打发到蛋白提起打蛋器不会掉下即可。
9 电饭保中涂油，提前预热。
10打好的蛋白加入蛋黄中。
11搅拌均匀，不可往一个方向搅拌，要上下切拌， 炒菜 的方式。
12 把搅拌好的面糊，都倒入剩余的蛋白中。
13 搅拌均匀。
14 把搅拌好的面糊倒入电饭煲中。
15 电饭煲按精煮键，在出气孔上加一块湿布。
16 跳键后，用牙签插入看看，如果是湿的话，再煮会。我用牙签插进去，还是湿的，我按了快煮键，跳完后，不要急着打开电饭煲，保温五分钟。
电饭煲蛋糕效果图：
电饭煲蛋糕制作方法步骤：
主料鸡蛋 (适量)面粉 (适量)辅料泡打粉 (适量)厨具电饭煲分类糕点 甜味 烤 一小时 普通难度
准备材料。
鸡蛋分开蛋清与蛋黄。
蛋黄中加油，加水搅拌均匀。我家没有牛奶了，就加了些水。
加入面粉与泡打粉。
搅拌成无颗粒的面糊。
蛋清中加入几滴白醋，一次性加入所有的白糖。
蛋白用打蛋器打发。
打发到蛋白提起打蛋器不会掉下即可。
电饭保中涂油，提前预热。
打好的蛋白加入蛋黄中。
搅拌均匀，不可往一个方向搅拌，要上下切拌，炒菜的方式。
把搅拌好的面糊，都倒入剩余的蛋白中。
搅拌均匀。
把搅拌好的面糊倒入电饭煲中。
电饭煲按精煮键，在出气孔上加一块湿布。
❷ 蛋糕的电饭煲做法
在我们平凡的日常里，大家都用电饭煲做过蛋糕吧。那么你有了解过电饭煲做法吗？蛋糕不一定要用烤箱做的，电饭煲也可以做得到，下面我分享蛋糕的电饭煲做法，欢迎参考！
【蛋糕的电饭煲做法一】
1、蛋清蛋黄分离。
2、打蛋清的过程很重要，为了突出甜，加一点点盐，然后加一勺绵白糖，开打吧！
3、有点稠时再放一勺糖。
4、打过大约20分钟，蛋清打成了“奶油”样，是提起筷子也不会掉下来的程度。我第一次用的筷子，但真的很费力，推荐用手动或电动打蛋器。
5、蛋黄里加2勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，面粉是普通面粉，我还用过低筋的，但觉得还是普通面粉好。
6、把蛋黄打好，搅拌均匀，面粉很容易成小块，耐心打开。然后加入打好的奶油状蛋清，搅拌均匀。
7、电饭煲按下煮饭键，预热，有点热就可以。然后倒入少许油，多晃晃让它均匀的涂满锅底和锅边，防止蛋糕粘锅。把搅拌好的蛋糕糊糊倒入锅中，蹲几下锅，把气泡震出来。
8、按下煮饭键，2分钟左右会跳到保温档，此时用湿毛巾捂住通风口，闷20分钟，然后再按下煮饭键，再等20分钟就可以出锅了。
9、找个漂亮的容器，倒扣过来就好啦。
小贴士：
糖的多少因口味而定，打蛋清时的两勺糖一定要分开放，这样比较省力。
因电饭煲的容量及功率大小不同，此时长只作为参考，如果做出来觉得表面还不太熟，可以换个容器进微波炉再加热个一两分钟。
【蛋糕的电饭煲做法二】
1、准备鸡蛋，鸡蛋蛋清分离。牛奶。糖，面粉；
2、在蛋黄里面放些许白糖。搅拌均匀；
3、搅拌好的蛋黄里面放入牛奶，搅拌均匀；
4、分次倒入适量面粉在蛋黄的盆中，搅拌成稍稠一些的面糊；
5、搅拌好的面糊；
6、蛋精放糖左右搅拌；
7、搅拌好的.蛋清呈奶油状。用筷子的话大概15分钟；
8、将搅拌好的蛋清分两次倒入蛋黄里。搅拌均匀；
9、搅拌好的面糊；
10、将苹果切碎，倒入面糊中，搅拌均匀；
11、电饭煲上抹油。避免蛋糕粘在锅上。将搅拌好的面糊倒入锅中。颤动几下。将气泡震出。
12、按煮饭键，待跳至保温健二十分钟后再按煮饭键。等到再跳到保温键二十分钟后即可。
【蛋糕的电饭煲做法三】
1、将鸡蛋的蛋黄蛋白分离，装入无油无水的容器里；蛋黄中加入植物油、炼乳和少许糖，约一勺的量，打散均匀；筛入已过筛的面粉；不规则方向上下拌均匀，成无颗粒的蛋黄糊，备用；
2、蛋清中加入几滴白醋，加入糖约一勺的量，搅拌至起大泡像刚起的肥皂泡水；加入糖约一勺的量，继续打发蛋白；继续搅拌，待蛋白打至浓绸湿性发泡，像浓密的肥皂泡，继续加入糖打发蛋白；打发蛋白至干性发泡，倒扣蛋白不会掉并出现明显尖角；
3、取一大勺蛋白，加入蛋黄糊中。不规则方向，上下翻拌均匀不画圈圈；分次取蛋白拌好全部蛋糕糊，拌好的蛋糕糊是无粒状又细腻；电饭煲入油，提前预热。将蛋糕糊倒入电饭锅里，震走气泡；煮饭键，过后会自动跳到保温状态的，在出气孔上捂上湿毛巾，过二十分钟；再次煮饭键，再跳到保温，再捂上湿毛巾，再过二十分钟即可。
烹饪技巧：
1、蛋白打发的干性发泡程度：倒扣不洒是必须的，挖起一勺蛋白的感觉是打发好的奶油霜的感觉；
2、蛋黄糊翻拌到无粉粒状态，细滑柔腻，唛感觉：提拉起来不会一坨一坨的厚重，也不会是稀稀拉拉感觉，提拉起来时是像你在倒炼乳或麦芽糖类的浓稠液体时那种浓稠，看着它重叠，然后顺着纹路慢慢消失的感觉；
3、电饭煲不同于烤箱，电饭煲有水蒸气，所以唛通过提点，减少水的量。奶香不是靠水状牛奶，而是用炼乳取代，用在搅拌蛋黄的糖也大大减少；
4、电饭煲预热，唛上次预热后，突然接了电话，中途出岔了，锅内胆温度因此变化，有一次更离谱，碰水了没留意，成品就回缩了。
❸ 电饭煲蛋糕的制作方法和步骤
电饭煲蛋糕的制作方法和步骤介绍如下：
材料：低筋面粉90克，玉米淀粉25克，鸡蛋4个，浓稠酸奶270克，细砂糖60克，柠檬汁或白醋几滴
做法：
1、准备2个无水无油的打蛋盆，蛋黄和蛋白分开。
❹ 电饭煲蛋糕的做法
电饭煲蛋糕的做法如下：
准备食材：鸡蛋5个、低筋面粉90g、牛奶50g、糖60g、玉米油。
辅料：水，净盆，玻璃碗，电动打蛋器，刮刀。
具体操作/步骤如下：
1、材料准备好：低筋面粉，65克带壳新鲜鸡蛋，细砂糖，牛奶，玉米油。
❺ 电饭煲蛋糕怎么做
电饭煲蛋糕的做法
用料
鸡蛋 6个、低筋面粉 155克、玉米油 50克、牛奶 100克、
白醋 3滴、细砂糖 100克、红枣 5颗。
做法步骤
[ 1 ] 首先把红枣洗干净切成小片备用；
[ 2 ] 把牛奶和玉米油放入无水无油的容器内；
[ 3 ] 接下来把蛋清打入无水无油的容器内；
[ 4 ] 蛋黄放入步骤2中；
[ 5 ] 把蛋清放入冰箱冷藏备用，接着就做蛋糕糊，把蛋黄和牛奶玉米油搅拌均匀后
把低筋面粉过筛加入拌匀即可；
[ 6 ] 下面我们就开始打发蛋白，在蛋白中加入三滴白醋开始打发至粗泡加入三分一的细砂糖
[ 7 ] 打发至细腻泡沫时加入三分一细砂糖继续打发；
[ 8 ] 蛋白打至有纹路时加入最后一次细砂糖继续打发至干性发泡；
[ 9 ] 电饭煲开始预热，然后把蛋白分三次加入蛋黄糊中；
[ 10 ] 搅拌至无颗粒状即可；
[ 11 ] 把搅拌好的蛋糕糊倒入预热好的电饭煲内胆中加入切好的红枣片；
[ 12 ] 电饭煲按蛋糕键，时间到后不要着急开盖，关火焖5分钟让其定型稳定；
[ 13 ] 开盖后是不会踏下去哦；
[ 14 ] 拿出来倒扣凉一点后它会自己脱落；
[ 15 ] 成功脱模，高度是不是杠杠的；
[ 16 ] 冷却后就可以食用了。
❻ 电饭锅做蛋糕的制作方法和步骤
用电饭煲做蛋糕的方法如下：
用料食材：面粉300克，鸡蛋5个，花生油40克，纯牛奶225毫升，白糖60克，白醋半茶匙。
步骤一：首先准备2个无水无油的盆子，然后将准备好的五只鸡蛋打入盆中，蛋黄蛋液要分别装在不同的盆里面。
步骤二：在蛋黄里面加入225毫升纯牛奶，再加入40毫升花生油，然后用蜜筛筛入300克的面粉，再用铲子翻拌均匀，拌至浓稠的老酸奶状，然后放着备用。
步骤三：在蛋清里面加入半茶匙白醋，再放入20克的白糖，用电动打蛋器，中速打发至起大泡泡，然后再放入20克白糖，继续中速打发，打发至蛋清转成白色，从大泡泡变成细腻的小泡泡，然后再放入20克白糖，继续打发，最后打发至打蛋器提起来，蛋清的小尖角不消失即可。
步骤四：将混合好的蛋黄糊的一半倒入到打发的蛋白里面，然后用勺子翻拌均匀，注意：一定是上下或者左右翻拌，一定不能搅拌，不然容易消泡。再将翻拌均匀的糊倒入到剩下一半蛋黄糊的盆里面，再次翻拌均匀。
步骤五：等蛋黄糊和打发的蛋白彻底混合均匀之后，在电饭煲内胆上面刷上一层油，再将混合好的蛋糕糊倒入电饭煲，然后震几下，震出里面的气泡，再放回电饭煲盖上盖子，按下煮饭键，将蛋糕煮熟！蛋糕煮熟之后出锅，倒扣在菜板上面，然后改刀切成均匀大小的小块，就可以开吃了。