❶ 小猪奶油蛋糕怎么做好吃
材料:
a.饼干底:消化饼干80克 融化黄油35克 牛奶10克
b.蓝纹奶酪80克 奶油奶酪120克 糖35克 盐1克 酸奶120克 鸡蛋1个大杏仁碎15克
c.表面装饰:鲜奶油适量 苏打饼干两片 大杏仁10颗
做法:
1.将消化饼干擀碎,加入融化的黄油和牛奶搅拌均匀,倒入模具底部,用勺子压平实,然后放入冰箱冷冻10分钟使饼干底固定。烤箱预热160度。
2.蓝纹奶酪和奶油奶酪切小块加入糖(室温低时可以采用隔水加热让奶酪变软,更好操作),用打蛋器搅打至软顺没有颗粒。
3.接着倒入酸奶并搅拌均匀,然后将杏仁碎放入,最后将鸡蛋加入拌匀成芝士糊。
4.将芝士糊倒入冻好饼干底的模具中,放入烤箱中下层,160度,上下火,烘烤45分钟左右至表面凝固,然后将温度调高至180度,再烤10分钟至表面颜色变深即可。
5.烤好后放凉冷藏后口感更好吃,表面涂抹些鲜奶油,再用苏打饼干杏仁碎装饰即可。
以上就是对咸奶油蛋糕的做法详细介绍,在对它制作的时候,完全都是可以按照以上方法进行,不过要注意的是,在制作这类蛋糕的时候,要现在把需要的食材准备好,这样制作的时候,才不会出现有缺少食材的现象。
❷ 小猪造型蛋糕(简单版)怎么做好吃
- 准备食材 -
十寸戚风蛋糕底 1个
六寸戚风蛋糕 1个
淡奶油(动物) 600g
糖粉 60g
黑朗姆酒 2.5ml
食物色素(红色) 5滴
菠萝 4片
白色火龙果 半个
提子 几颗
蓝莓酱 少量
- 步骤 -
1.十寸和六寸戚风蛋糕,制作方法,略
2.把十寸戚风蛋糕分成两层,涂上奶油+水果+奶油
3.六寸也分成两层,涂上蓝莓酱
4.再放点水果
5.全部抹平,不要纠结露蛋糕边、角不平等问题,一会儿裱花就全遮上t
6.红色色素五滴,混入奶油,搅拌均匀成为淡粉色,然后分别挤上小花六寸一整面、每层边缘角
7.猪鼻子是旺旺仙贝用剪刀修圆了,鼻孔是红色草莓味的QQ软糖,黑色眼睛是巧克力豆,眉毛也是QQ糖,耳朵是苹果薄片(其实都可以用其他东西代理,最好偏粉红色的,比例桃
- 小贴士 -
大家可以用别的水果来做,开发大家想象的能力,一定比我的好看
❸ 蛋糕的做法大全烤箱视频
需要准备的工具:
1、打蛋用的不锈钢盘2个(稍大一点的打蛋盆是用来打蛋白的 ,小一点的是用来打发蛋黄以及之后拌蛋黄糊的 )
2、分蛋器:用来分离蛋白和蛋黄
3、面粉筛:用来过筛面粉内的小面粉颗粒
4、电子称
5、量杯
6、活底的蛋糕模 (本方子用的是8寸的圆形蛋糕模)
7、手动打蛋器及电动打蛋器
8、橡皮刮刀:用于翻拌面糊
用料
鸡蛋 5个
低筋面粉 90克
细砂糖 80克(50克用于打发蛋白,30克加入蛋黄里)
纯牛奶 50ml
色拉油 50ml
烤箱做蛋糕(戚风蛋糕的做法)的做法
蛋白霜:在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白,用电动打蛋器打至粗泡状态
蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来,放在桌子上嗑几下,然后倒扣在烤架上,等蛋糕完全冷却后就可以脱模了(可借助道具脱模)
❹ 小猪佩琦生日蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
小猪佩奇情景蛋糕的做法步骤
1. 八寸戚风蛋糕坯分成三片,淡奶油加糖打发。中间分别夹芒果果粒和火龙果果粒配打发淡奶油。
2. 用淡奶油抹面,最外面加蓝色淡奶油抹面。形成天空颜色。用小草裱花嘴挤出小草。放上人偶及装饰物。完工
❺ "猪"生日蛋糕怎么做
用料
8寸戚风蛋糕一个
水果若干
奶油霜若干
小猪生日蛋糕的做法
蛋糕烤好,打发奶油,中间填充水果,抹面后转引小猪,装饰好韩花。
装盒。开动!!!
❻ 猪小妹造型蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
用料
戚风蛋糕 一个
白巧克力
黑巧克力
紫薯
奶油
牙签 4根
猪小妹造型蛋糕的做法
奶油打发至能描出清晰的纹路并不会消退为止;
将戚风蛋糕从中间剖开,抹上奶油后再合起来,(我抹的是头一天剩下的香草奶油馅,很滑很香),朋友女儿是过敏性体质,所以没放水果,照我的口味放些芒果会很搭!
将合起来的蛋糕也外抹上奶油,尽量抹得平整些,也不用太光滑,外层还要装饰的
在裱花袋中装上奶油,并把裱花袋开口剪得小小的,粗了就不好看了,接着就在蛋糕上一个连同周边一尽劲儿的挤出细细的奶油,裱乱点也没关系,但要均衡,不要弄得高高低低的;
紫薯洗净切块蒸熟后黏成泥,白巧克力融化后与紫薯泥混合调色,不要一次把所有的都混在一起,准备个空碗加点巧克力加点紫薯,直至颜色满意为止
将调好颜色的巧克力平铺在塑料板上,提前在板上抹些油,待巧克力凝固用模具从中压取需要的造型,鼻子,花,耳朵等,摆放在相应的位置
黑巧克力融化后装入裱花剪了小口的裱花袋,先在眼睛的位置挤出弯弯的两条,再把牙签放在提前抹过油的塑料板上,在上面写需要的字,重要的能起到支撑作用的笔画要写在牙签上,待凝固后小心取下插在蛋糕上。
❼ 如何做蛋糕的做法视频
材料:100克低筋面粉,70毫升温牛奶,玉米油50克,常温鸡蛋6颗,食盐1克,白砂糖80克,醋几滴。
❽ 小猪佩奇生日蛋糕怎样做法
用料
八寸戚风蛋糕 2个
A4纸打印的佩琦图案 2张
淡奶油 600g左右
细砂糖 60g
AC色素 适量
粉色巧克力 适量
蛋糕盒 10寸
小猪佩奇卡通生日蛋糕的做法
沿佩奇的轮廓裁剪一张纸样,头部和身体分开(手可以直接剪掉,最后用巧克力直接画在蛋糕盒上)。
按照纸样对蛋糕进行切割。头部用一个八寸戚风蛋糕,身体用另一个八寸戚风蛋糕。
然后分片,我分了两片,也可以分三片。淡奶油400g加40g细砂糖打发,打到八九分发的时候移除一半淡奶油备用(用于打底抹面)。剩余的淡奶油打到很硬的状态用于夹层。
在蛋糕第一片上抹一层淡奶油,平铺一层水果,再抹上一层淡奶油,盖上一片蛋糕片。我只做了一层夹层,也可以做两层。用上一步骤预留的淡奶油,进行打底抹面。侧面大概抹平即可,顶面薄薄一层就可以。侧面可以用勺背划出垂直的花纹。顶面用牙签画出佩奇的轮廓。
巧克力坐温水融化,装入裱花袋。沿着牙签画的痕迹进行沟边。
淡奶油加色素加糖,打发。打发过程中发现颜色浅,可以再加一些色素。装入裱花袋。
此步骤根据所用颜色多少决定淡奶油的用量。按照自己喜欢的配色调色淡奶油,并在蛋糕上紧凑的挤上奶油。手温高的朋友一定要戴手套。裱花间温度要低一点,不能太热。
小贴士
1、抹面、调色多出来的淡奶油可以加入新的稀奶油继续打发。
2、夹层可以打的硬一些,注意不要打过。