⑴ 翻糖转印蛋糕怎么做
1、先在蛋糕中间和表面抹上奶油糖霜,晾30分钟以上至稍干,在将蛋糕架在比它略小的平台上，取一大块翻糖擀成3毫米左右的厚度，把擀好的翻糖皮用擀杖卷起，再覆盖到蛋糕上,用小刀修去多余的翻糖皮，在用刮板把翻糖表面轻轻刮平
2、取一小块红色翻糖揉软擀薄，切出缎带状，在蛋糕上面放上缎带
3、把红色和粉色的翻糖擀薄，用爱心模子压出大小的心型，贴到蛋糕上面
4、用点翻糖揉圆沾上甘佩斯胶水围着蛋糕挨个沾上，上面在放上缎带即可
⑵ 蛋糕上的动漫人物是怎么做的
手法有很多哦
常见的有转印，转印又分巧克力转印、芝士转印、奶油霜转印~
还有刷秀等~
⑶ 转印蛋糕怎么做
1. 蛋糕坯分三片
取出一片放底托上
抹薄薄的奶油
撒上芒果丁
2. 在抹点奶油抹平
3. 放第二片
抹奶油
撒水果丁
4. 再拿奶油抹平
5. 放最后一片
开始抹面
6. 用自己最拿手的手法
抹平整体
7. 把自己喜欢的图案打印出来
糯米纸盖上图案上
用巧克力甘那许钩边
我比较懒
是直接放在iPad上钩边的
哈哈
8. 钩好边
用小刀各种刀
把多余的糯米纸去除
9. 把修剪好的图案
轻放到蛋糕上
10. 准备转印的奶油
取我们打发好的奶油
再倒入打发好奶油3分之2的淡奶油
进行调匀
状态就是图片一样的感觉
11. 取一半进行调色
然后装入裱花袋
剪个小口
12. 开始填色
先填耳朵
13. 然后填白色
14. 全部填好了
转印成功
15. 接下来就是装饰了
用星字裱花嘴裱满
16. 底部边缘用贝壳嘴装饰
裱一圈
17. 好的完成了
18. 装盒
⑷ 人偶蛋糕怎么做
人偶蛋糕的做法步骤
1. 翻糖人偶手工开脸,首先染色肉色翻糖膏,在筷子上捏出一个头部形状
2. 用球刀在脸部二分之一位置压下
3. 用主刀在脸部中央压下两道深痕,塑出鼻子高度
4. 调整人物面部轮廓,进一步塑出鼻子
5. 用开眼刀在下庭二分之一靠上位置切开嘴
6. 小号球刀挑出唇珠,并塑造人中和上嘴唇形态
7. 进一步塑出整体嘴部轮廓,嘴角向上仰起微笑状.
8. 用开眼刀雕塑出眼睛轮廓,填上眼白
9. 用食用色素画出卡通眼睛,上色阴影和高光.
10. 整体人物化妆,嘴唇上色以及画出眉毛,头部制作完毕,放置晾干备用
11. 下面制作腿部,腿部白色丝袜和肉色大腿拼接,用主刀塑出膝盖位置形状.
12. 另一条腿是弯曲的样子,同样塑造出膝盖.
13. 用翻糖作出大腿丝袜花边,切一小条翻糖遮挡连接部分.
14. 整体身体的制作,用主刀塑形人物腰部,胸部推出塑造丰满的感觉
15. 整体人物躯干连接完成
16. 用肉色翻糖,修补人物大腿和腰部连接部分,补上屁股,整体人物丰满呈S曲线.
17. 下面开始给人物穿衣服,取白色翻糖擀成薄片,裁切成规整的长方形
18. 压出裙子的褶皱
19. 将裙子用食用胶水粘在身体上定型
20. 同样的方法裁切紫色翻糖
21. 再制作一层裙摆,同样的方法粘贴上
22. 再制作一层白色裙摆
23. 最后制作一层红色裙摆,同样方法粘贴,注意上层裙摆要比下层短
24. 最后制作人物裙子上的各种装饰蝴蝶结等,粘贴在衣服上,为衣服增添细节.
25. 下面制作手,手上戴有手套,所以取白色翻糖,用主刀压出拇指
26. 用剪刀剪开其余四指
27. 用铁开眼刀压出手指关节,并且捏细
28. 将手指弯曲自然,放置晾干备用
29. 下面制作人物鞋子,红色翻糖揉成箭头装,用工具压平中心
30. 套在脚部,用食用胶水粘贴,随后塑形贴合脚部
31. 将红色翻糖擀平裁成长条,制作飞扬的飘带,粘贴在人物身后
32. 晾干的手臂用食用胶水组装在身体上,用水补平接缝
33. 安装上制作好的人物头部,用食用胶水粘牢
34. 下面制作人物头发,翻糖揉成长水滴状,压平,用刀划出不规则的痕迹,仿卡通人物发丝的纹理
35. 发尾用刀切开,切出发丝
36. 用食用胶水粘贴在头顶部,发尾调整形状,直到自然.
37. 最后制作人物所有小装饰,最后粘贴在人物上面.
38. 将制作好的人物,移到磅蛋糕上面,整体翻糖人偶蛋糕就做好啦!
39. 我的翻糖人偶打破了翻糖人偶和手办的界限,将翻糖人偶也做得动感十足
40. 整体效果,谢谢大家,喜欢就投票哦
⑸ 乔巴"生日蛋糕怎么做
巧克力转印乔巴蛋糕的做法
首先要把需要的卡通人物用一张白纸打印出来
准备卡通人物需要的各色巧克力，用裱花袋装好，用热水融化
用油纸蒙着打印好的图片，用黑色巧克力把轮廓描绘好，等它冷却
最后给用巧克力描绘好的卡通人物填上需要的颜色，填好后在背面用另一张油纸垫上，然后用一本书压着转印好的图片，这样做是防止转印好的图片冷却后变得凹凸不平
萌萌哒乔巴就出来啦，放到抹好的蛋糕上装饰一下就可以啦
⑹ 纸转印蛋糕怎么做好吃
将奶油奶酪室温软化，隔水搅细腻
将纯牛奶隔水加热到40℃左右，加入泡软的吉利丁片搅匀
分三次将第“2”步加入第“1”步中搅匀
将打至六成发，加入第“3”步搅匀，过滤
制作巧克力描线糊，将巧克力,牛奶隔水化开，加入芝士糊搅匀，即可（备注：如果是代脂巧克力， 就直接芝士糊：巧克力=1:1）
先打印一张自己想要的图案，按图案上的颜色调所需要的芝士
图案放在垫纸板上，夹好，先用巧克力糊描边，边稍微勾勒厚点
再将带有颜色的芝士糊填充到各个部位
冷冻一夜，脱模
蛋糕抹好面后，冷冻半小时，再将转印好的图片放在蛋糕中间
把芝士糊调成自己喜欢的颜色，装裱花袋里，挤在蛋糕上，让其自然流下，即可完成
⑺ 奶油转印蛋糕怎么做
准备食材 －
蛋糕坯1个芒果8个淡奶油1000ml色素少许转印：糯米纸1张巧克力甘那许少许裱花：星字裱花嘴小号贝壳裱花嘴小号
－ 步骤 －
1.蛋糕坯分三片 取出一片放底托上 抹薄薄的奶油 撒上芒果丁
2.在抹点奶油抹平
3.放第二片 抹奶油 撒水果丁
4.再拿奶油抹平
5.放最后一片 开始抹面
6.用自己最拿手的手法 抹平整体
7.把自己喜欢的图案打印出来 糯米纸盖上图案上 用巧克力甘那许钩边 我比较懒 是直接放在iPad上钩边的 哈哈
8.钩好边 用小刀各种刀 把多余的糯米纸去除
9.把修剪好的图案 轻放到蛋糕上
10.准备转印的奶油 取我们打发好的奶油 再倒入打发好奶油3分之2的淡奶油 进行调匀 状态就是图片一样的感觉
11.取一半进行调色 然后装入裱花袋 剪个小口
12.开始填色 先填耳朵
13.然后填白色
14.全部填好了 转印成功
15.接下来就是装饰了 用星字裱花嘴裱满
16.底部边缘用贝壳嘴装饰 裱一圈
17.好的完成了
18.装盒
－ 小贴士 －
用一种可食薄膜。透明，无味，厚度0.02～0.025mm，入口即化。由淀粉、明胶和少量卵磷脂混合，流延成膜，烘干而成。某宝有卖，糯米纸遇到有水分的东西会被吸收。我们贴到蛋糕上就会被慢慢吸收
⑻ 转印蛋糕的做法步骤图，转印蛋糕怎么做好吃
用料 梵豪登65%黑巧克力币 少量勾线 三能屋诺油纸 一张 文件夹板、毛笔 0号和1号勾线笔 奶油霜 适量 Americolor 油性色素 红黄蓝粉四色
Zootopia 转印蛋糕的做法
夹板加好底图，油纸，夹好一定要凭证。用融化的巧克力币勾线条，注意深浅，将图案外轮廓及内部色彩分区勾出（注：怕巧克力凝固，可以下面放置装满热水的杯子）勾线用狼毫笔等较细的笔触。
上色，等巧克力线条干透，用三原色挑出想要的颜色，沾取少量奶油霜和色素混合调色，一定要画的薄，色素一定用油性色素
转印，在画好的图案背后挤满奶油霜，先挤周边，然后从上至下，以画圈的方式挤满，注意不要有气泡和缝隙，挤好后，用勺子等将背部抹匀（奶油霜轮廓一定超过原图，在布满的前提下，越薄越好)
懒得煮糖水，奶油霜方子可按：黄油100g,糖粉20g，淡奶油50g,将黄油软化加糖粉打发，再分多次加入室温淡奶油打发即可。
挤好奶油霜的图案放于阴凉处静置片刻或冷藏片刻再放入冰箱冷冻，需冷冻两小时以上，取出时，要在低温处迅速倒置在平板上，不可用手接触，（因为手的温度过高，会使颜色脱落导致失败）
⑼ 转印生日蛋糕怎么做
巧克力转印简单，但是很费时间。请选择时间充分的时候来做
主料
蛋糕坯1个（12寸） 淡奶油1000ml
芒果5个 黑巧克力一块
白巧克力1块 大星嘴裱花头1个
巧克力转印生日蛋糕的做法步骤
1. 戚风蛋糕分成三片，抹上奶油洒上芒果块。
2. 一层接一层，完后抹好面。
3. 给奶油调上自己喜欢的颜色，用星字裱花嘴裱接蛋糕裱满。
4. 放一旁呆着
5. 把自己喜欢的图片打印出来
6. 然后用张油纸铺上面固定住，把黑巧装裱花袋里打个结。放到热水里，融化好后拿出来。放到手温时把裱花袋剪个小孔，就可以在油纸上描边了。描好后用白巧将空白处填满。（你也可以做彩色的，我时间紧迫就做了这个简单的。）
7. 转印巧克力块干了以后撕掉油纸，放在蛋糕上。是不是很好看
8. 搞定
⑽ 卡通奶油生日蛋糕（巧克力转印）怎么做好吃
卡通奶油生日蛋糕（巧克力转印）的做法步骤
1. 首先我们提前做好巧克力转印的图片：打印或者画好一张图片，我是自己手稿直接画的，上面盖一张油纸（或者透明pet转印纸）要用夹子或者透明胶压紧贴住，以免画的时候移位。（这是我给我老公画的卡通头像，朋友们各个都说神了像极了！哈哈哈）
2. 黑巧克力，白巧克力隔水融化，注意温度不能太高，以免巧克力温度太高油水分离
3. 然后将融化的巧克力液装入裱花袋，用黑色描边，填满黑色部分，其他彩色部分就是拿白色巧克力加少许色素调成自己需要的颜色，再进行填充（这个巧克力转印我是做了几个，第一个不够漂亮，我又重新画了一个小一点的更Q一点的哈）
4. 剩下白色部分填充好，最后用白色巧克力把整个图案都覆盖一层（这样是为了使图案在凝固后脱模更好保护图案完整性）放冰箱冷藏二十多分钟就凝固了，备用
5. 接下来我们做蛋糕，做八寸的戚风蛋糕：5个鸡蛋，蛋白蛋黄分离
6. 往蛋黄盆里倒入水 玉米油 再筛入低筋面粉搅拌均匀 （不用一步一步来的 这样更容易搅拌）
7. 用刮刀像炒菜那样翻拌均匀，不能转圈搅拌，应该划十字来回左左右右拌均匀，直至无干粉无颗粒
8. 打发蛋白： 蛋白里滴几滴柠檬汁（或者白醋代替）用电动打蛋器打至干性发泡的状态，做法是先加入三分之一砂糖。继续搅打。并分两次加入剩下的砂糖每隔一两分钟几十秒钟看看蛋白状态，当提起打蛋器后，蛋白拉出直立的小尖角不倒，就说明打发好了。
9. 如果还不能确定，可以拿一根筷子插着，筷子直立不倒就确定成功了。把打蛋盆倒扣过来蛋白不会掉下来，晃动打蛋盆蛋白不会移动。
10. 打蛋白的同时预热烤箱，120℃，上下火，然后开始混合蛋白蛋黄：取1/3蛋白加入蛋黄糊里，还是用刮刀上下划十字，快速轻轻翻拌均匀，不可转圈搅拌。混合均匀，继续取一部分混合翻拌。分三次全部混合完，缓缓倒入模具
11. 提起装好蛋糕糊的模具在桌面上轻轻震几下，震出气泡，蛋糕糊也跟着抹平了
12. 中下层，上下火120度60分钟左右（一般用150度，我的烤箱温度偏高，我改用低温120度）出炉后端着模具在桌面上震几下，马上倒扣在烤网上放凉
13. 蛋糕切片。一般分成三片，我为了方便只切了一刀分两片，中间抹打发好的淡奶油，再加上水果，再抹上奶油，盖上另一片蛋糕片
14. 用打发好的淡奶油抹面
15. 抹完面剩下的淡奶油加一点点色素调成有颜色的，装入裱花袋简单装饰一下
16. 把巧克力图案从冰箱取出，撕去油纸，移到蛋糕中间，这样一个八寸生日蛋糕就做好了（请忽略人物的手指断了一部分。。。）
17. 成品