❶ 请问甜甜圈蛋糕要怎么做呢
甜甜圈蛋糕食材介绍
带壳鸡蛋3个（每个60克），糖粉65克，黄油45克，低筋面粉（蛋糕粉）90克，牛奶15克。
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甜甜圈蛋糕的做法步骤
1、全部材料准备好，我使用的月饼粉也是低筋面粉的一种，直接用蛋糕粉也是可以的。
2、鸡蛋和糖粉同入打蛋盆中，也可以将糖粉换成等量的细砂糖；此时可将黄油和牛奶用微波炉融化或者隔水融化。
3、用电动打蛋器先中速再低速打发，提起打蛋器，蛋糊呈丝带般缓缓垂落，层层叠叠，纹路10秒钟不消失，打发结束；如果将打蛋盆坐在温水中，打发会更容易。
4、将面粉筛入蛋糊中。
5、用“J”字方向，上下翻拌均匀，无干粉状即可。
6、将晾凉的黄油牛奶液顺着盆壁倒入面糊中。
7、继续用翻拌的手法将黄油与面糊充分混合均匀，大概要翻拌50下左右，动作要轻柔。
8、将蛋糕糊用小勺舀入甜甜圈模具中。
9、12连模和6连模刚好装满。
10、将模具分别送入预热好的烤箱中层，150度，20分钟左右。
11、出炉后，端起模具轻震两下，无需倒扣，晾凉后自然脱模。
12、纹路清晰，看上去很美。
13、做好原味基础的，可以增减材料，任意替换做出创意蛋糕啦。
❷ 松软的海绵蛋糕甜甜圈怎么做好吃又简单
软糯甜甜圈步骤1
将15克糯米粉和60克水拌匀，用小火边煮边搅成糊状，取出放凉，盖上保鲜膜，冷藏约60分钟后备用
步骤2
软糯甜甜圈的做法大全
将汤种和除黄油以外的面团材料全部混合，用面包机的和面团程序，揉面20分钟，揉成稍具光滑状的面团，加入软化的黄油
步骤3
再次启动和面程序，再次搅拌面团20-30分钟，至面团能拉出透明薄膜状
步骤4
将收圆入盆，盖上保鲜膜，发酵至2-2.5倍大小
步骤5
发酵好的面团取出用肉按压排气，松弛10分钟，将面团擀成厚约1厘米的面片
步骤6
用甜甜圈模具切割成甜甜圈形状
步骤7
进行最后发酵约30-40分钟（天热的话20分钟即可）
步骤8
油烧至中温，放入发酵好的甜甜圈。（可以往油里放一小块边角料，面团能很快浮上来就可以进行炸至了）
步骤9
炸至两面呈金黄色，放凉后沾裹糖粉即可
软糯甜甜圈成品图
烹饪技巧
炸的时候注意翻面，保证受热均匀
甜甜圈很容易炸熟，所以要控制好炸的程度
菜品特色
为了拍照才蘸了点糖粉，我觉得不加糖粉就挺好吃了，没必要再裹糖粉了，如果有时间，再浇点巧克力，装饰点小彩糖什么的就更好看啦
❸ 甜甜圈蛋糕怎么做
用料
主料
鸡蛋2个
蛋糕粉30克
细砂糖30克
玉米油15克
辅料
盐
0.5g
柠檬汁
3 滴
水
10克
甜甜圈蛋糕的做法
1.
分离蛋黄，蛋白。蛋黄中逐步加入玉米油，糖（20g ），水（奶），一定在充分搅拌后添加
2.
随后筛入蛋糕粉，用塑胶铲翻拌均匀，不要打圈圈搅拌
3.
面粉充分翻拌至无颗粒状态，静置备用
4.
蛋清里滴入柠檬汁3滴，盐入0。5g ，打发起大鱼泡眼的状态加入刚才剩下的一半糖份
5.
打发至细密的小泡泡眼时糖份全部加入。充分打发蛋白霜至出现明显带阻力的纹路
6.
取三分之一蛋白霜加入蛋黄面糊，切拌匀后，再取第三分之二加入切拌
7.
随后面糊倒入蛋白霜盆，快速轻柔的翻拌均匀
8.
高杯套上裱花袋，装入面糊，挤入六连甜甜圈模具.
上下火170度，25分钟。（具体数据视各家烤箱功率而调整）
❹ 甜甜圈蛋糕的做法步骤图，甜甜圈蛋糕怎么做
用料 鸡蛋 4个 黄油 30g 牛奶 45g 低粉 145g 白糖 75g
甜甜圈蛋糕的做法
准备好以上食材！黄油提前隔热水融化！“这个用量会多出大半个小纸杯的用量，建议的可适当调整”
融化的黄油把模具刷上薄薄一层！方便涂模更完美！
剩下的黄油加入牛奶，搅拌均匀！
全蛋一次加入白糖。
打发至有明显纹路！三五秒不易消失的转态。
筛入低粉。J字手法翻拌均匀。
放翻拌均匀后倒入之前搅拌好的牛奶黄油。再次翻拌均匀。次数不宜多，以免消泡。
翻拌好的蛋糕糊倒入裱花袋。
裱花袋剪口子挤入学厨金色12杯不沾迷你南瓜模具。
放入烤箱最底层170度20分钟。
❺ 怎么做甜甜圈还有蛋糕
黄油软化以后，加入细砂糖、奶粉、盐，搅打均匀(此时会有一点干，呈散开的状态，没有关系)。
加入蛋黄。
继续搅打均匀，成为光滑细腻的状态。
在搅打好的黄油糊里倒入水。
用打蛋器搅打均匀。
低筋面粉、高筋面粉和泡打粉混合后，筛入第5步的液体混合物里。
用手揉成一个面团。揉成团即可，不要揉太长时间。揉好的面团静置松弛半个小时。
把静置好的面团在案板上擀开成为1CM厚的面片，再静置松弛十五分钟。
用甜甜圈模具在面片上切割出甜甜圈的形状。
切好的甜甜圈面团放在铺了面粉的烤盘上。切割完以后多余的面皮，可以重新捏成团，松弛15分钟之后，再次擀开并切割。
油锅烧热，把发酵好的甜甜圈面团放到油锅里，炸至两面金黄即可。当一面炸好以后，要及时翻面。
炸好的甜甜圈，沥干油以后，放在冷却架上冷却。(冷却架上垫一块可以吸油的布，效果更佳)。甜甜圈完全冷却以后，在表面沾上糖粉作为装饰，就可以吃了。若不喜太甜，也可不沾糖粉。
❻ 怎样做蛋糕和甜甜圈
❼ 经典蛋糕甜甜圈的做法步骤图，怎么做好吃
用料
蛋糕粉（或低筋粉）75克 黄油：60克
细砂糖：65克 泡打粉：2克辅料
牛奶：75克 鸡蛋：75克
蛋糕甜甜圈的做法
先把60克黄油放入干净的盆里
❽ 经典蛋糕甜甜圈怎么做
经典蛋糕甜甜圈
用料
低筋面粉 90克
鸡蛋 2个
细砂糖 50克
玉米油 55克
泡打粉 3克
香草精 几滴
食盐 3克
黄油 3克
甜甜圈模具一个 34*23
经典蛋糕甜甜圈的做法
准备好材料
先把鸡蛋打散，再加入白糖。
搅拌均匀后加入几滴香草精
在加入玉米油
充分搅拌均匀
搅拌均匀
筛入低粉和泡打粉
继续搅拌
搅拌到没有颗粒
烤箱预热180度
黄油微波溶化
用刷子蘸取少量刷好模具
用勺子把面糊装进模具，也可以直接倒入模具，但千万别多了，6分满就行了
用勺子不会弄到哪都是。
倒好面糊后把模具边擦干净
放入预热好的烤箱
烤制20分钟左右，自己观察
观察上色，看表面发黄，就烤好了
❾ 蛋糕甜甜圈做法
蛋糕甜甜圈做法是什么？一块蛋糕甜甜圈，配方低油低糖，适合大众健康需求。加少许巧克力和彩色糖珠点缀，有颜有料！阳光灿烂的午后，沏一杯红茶，吃一块美味甜甜圈蛋糕，约三五好友，共度慵懒悠闲的下午茶时光吧！以下是我为您整理的蛋糕甜甜圈做法相关资料，欢迎阅读！
蛋糕甜甜圈做法
蛋糕甜甜圈食材介绍
鸡蛋3个，低粉105克，玉米油20克，细砂糖60克，酸奶50克，巧克力币30克，彩色糖珠适量，
蛋糕甜甜圈的'做法步骤
1、将鸡蛋打入盆中，一次加入全部的细砂糖，将打蛋盆放入一个装着大约60°热水的盆中，先高速打发至浓稠，再低速打发至蛋液粘稠细腻，提起打蛋器，滴落的蛋液可以画出8字，并且不易消失。
2、分两次筛入过筛两次的低粉。
3、翻拌均匀，轻震几下，去除大气泡。
4、将蛋糕糊装入学厨12连杯不粘蛋糕模（四花式），轻震几下，去除大气泡。配方的量适合这款模具，刚好用完。
5、烤箱预热16°，中层上下火烤25分钟。
6、烤好的蛋糕立即从烤箱取出。
7、将蛋糕脱模，放至不粘冷却架上，放凉备用。
8、巧克力币装入裱花袋，隔水融化。
9、将巧克力挤在蛋糕上，趁热撒糖珠，待巧克力冷却凝固后即可食用。
10、棒棒哒！
❿ 美味的蛋糕甜甜圈怎么做好吃又简单，做法
主料
低筋粉 ：180
黄油：50
牛奶：110
鸡蛋：1个
泡打粉 ：一小勺
糖 ：40
巧克力：适量
糖珠 ：适量
第十八步
18.撒上糖即可
辅料
具体步骤