‘壹’ 竹炭榴莲千层蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
用料
鸡蛋 3只
奶油 30克
牛奶 280克
低粉 100克
玉米粉 10克
竹炭粉 10克
糖 40克
黄油 10克
盐 1克
柠檬汁 2一3滴
榴莲果肉 200克
竹炭榴莲千层蛋糕的做法
将鸡蛋+糖+盐+柠檬汁搅拌均匀。
‘贰’ 榴莲千层蛋糕的简单做法
榴莲千层蛋糕的简单做法
导语：千层蛋糕许多人都吃过，有草莓口味的，海底椰口味的等等，但我最爱的还是榴莲口味的，下面就由我为大家带来榴莲千层蛋糕的简单做法，大家一起去看看怎么做吧！
食材准备：
榴莲肉700g、低筋面粉150g、黄油30g、淡奶油500g、鸡蛋2个、牛奶500g、砂糖30g、细砂糖60g、植物油和盐适量。
做法步骤：
1、把鸡蛋敲碎打到碗里。
2、加入30g的砂糖，将鸡蛋充分打散，打发至鱼眼泡，砂糖也融化，打发时间大概2-3分钟。
3、加入准备好的纯牛奶，搅拌均匀。
4、倒入低筋面粉，继续搅拌，直到没了面粉颗粒。
5、搅拌好后加入黄油。
6、把蛋液过滤掉，将过滤好的`蛋液放入冰箱，冷藏30分钟。
7、拿出平底锅，注意不要放油，用小火把锅烧热，勺一汤勺的蛋液，倒在锅里，轻轻摊成蛋饼，等到蛋饼起泡时就差不多可以了，配方可以做10张左右的蛋皮。
8、淡奶油加入60g的糖，用机器打发开，要完全打开。
9、新鲜的榴莲肉倒在碗里，用勺子把榴莲肉压成泥状。
10、把压碎的榴莲肉倒进打开的奶油里，搅拌均匀。
11、最后开始叠蛋糕了，取一个大盘子，最底层放两张蛋皮，一层皮一层榴莲奶油馅地叠，如果想要平整的话，抹上奶油后用手轻轻抹平蛋皮就好，直到奶油用完，就完成啦。
;‘叁’ 榴莲蛋糕怎么做 榴莲蛋糕详细做法教程
1、备好榴莲肉和幼糖、鸡蛋若干。
2、将幼糖及香草精加入蛋黄混合均匀。
3、轻轻拌入筛过的面粉将面糊混合拌匀不要有颗粒。着加入牛奶及油拌均。 （一样一样分次加入）备用。
4、将蛋白和塔塔粉打至起泡。
5、分两次加入幼糖，打至硬性发泡。
6、将一半的蛋白倒入蛋黄面糊里从下捞轻压的方式搅拌。
7、最后整份的面糊倒入另一半的蛋白里以同样的方式搅拌到面糊完全均匀。
8、用一点面糊调入色素拌均。
9、随意画自己个人喜爱的图案在已经铺上烤纸的烤盘里。放入于预热的烤箱。150度，5分钟转上下火。取出。
10、将剩余的面糊倒入烤盘里抹平。把蛋糕放入烤箱预热190-200度，烤10-15分钟。
（个人烤箱温度不同，注意调整温度和时间）
11、将烤好的蛋糕翻面，去掉油纸冷切。把奶油打法加入榴莲泥拌均即可。
12、把奶油抹在蛋糕体上。
13、从窄的那一边收纸拉起向前卷即可。放入冰箱冷藏1个小时可取出切块。
‘肆’ 榴莲蛋糕的4种家常做法
我们民间常流传一句话“一只榴莲，三只鸡”，是说它的营养价值很高。榴莲周身是宝，其果壳煮骨头汤是很好的滋补品，据说其果核的营养价值和药用价值更是了得，被产地人视为珍宝。接下来我给你推荐榴莲 蛋糕 的4种家常做法。
榴莲蛋糕的家常做法一
榴莲蛋糕的材料
低粉150克，榴莲1块(带核170克)，安佳无盐黄油90克，细砂糖90克，鸡蛋1个，无铝泡打粉5克，榴莲香精几滴
榴莲蛋糕的做法
1.香酥粒：黄油室温软化(天冷借助吹风筒)，加粗砂糖和低粉轻轻搓成粗粒，冷藏或冷冻备用
2.室温软化的黄油打软，加入细砂糖后打至颜色变浅，体积膨大
3.分次加入蛋液，每加一次充分打匀后再加下一次，至全部加完并打匀
4.加入榴莲果泥拌匀
5.筛入低粉和泡打粉
6.拌匀
7.将拌匀的面糊放在裱花袋里
8.挤入纸杯中约8分满
9.表面洒香酥粒
10.预热烤箱，中下层，上火180度，下火170度，烤30分钟
榴莲蛋糕的家常做法二
榴莲蛋糕的材料
榴莲肉200克，低筋面粉200克，泡打粉2小勺，小苏打1/2小勺，鸡蛋60克，白砂糖150克，植物油100ML，牛奶125ML
榴莲蛋糕的做法
1、榴莲肉用搅拌机打成泥，或用你喜欢的法子捣成泥状即可。
2、鸡蛋打散，加入植物油、牛奶、白砂糖搅匀，倒入榴莲泥拌匀。
3、低筋面粉、泡打粉、小苏打混合过筛后加入步骤(2)中，轻轻拌匀却可。注意，只要搅拌到粉类材料全部湿润即可，不可过长搅拌，此时的面糊看上去虽然还有很多粗糙的疙瘩，但也不要继续再搅拌了。
4、装入纸杯，6、7成满即可。并立即放入预热好烤箱中层，上下火170度，25-30分钟即可出炉。
榴莲蛋糕的家常做法三
榴莲蛋糕的材料
榴莲肉100克，低筋面粉100克，黄油65克，鸡蛋30克，细砂糖40克，牛奶2大勺(30ML)，泡打粉1/2小勺，小苏打1/8小勺。这是一份的量，我这次买的榴莲肉有300克多，就用了3份的量
烤箱中层，上下火180度，30-35分钟。
榴莲蛋糕的做法
1、黄油软化以后，加入细砂糖。
2、用打蛋器打至颜色变浅，体积膨松，分2次加入打散的鸡蛋液。
3、打至鸡蛋和黄油完全融合，呈轻盈蓬松的羽毛状。
4、加入捣烂的榴莲泥。
5、用橡皮刮刀稍拌几下，加入牛奶。
6、泡打粉和小苏打粉加入面粉中混合后筛入黄油榴莲泥里。
7、用刮刀翻切拌匀。
8、舀入模里8分满，入180度预热好的烤箱里，30-35分钟左右至表面金黄即可。榴莲麦芬蛋糕还是蛮香的，给大小宝试吃也能接受，一次也不能吃太多，多的冻起来，想吃时稍烤热就可以啦!
榴莲蛋糕的家常做法四
榴莲蛋糕的材料
配料：奶油芝士(cream cheese)200克，全蛋25克，蛋黄1个，蛋白1个，细砂糖40克+15克，榴莲肉90克，低粉12克
海绵蛋糕底：鸡蛋2个，细砂糖20克(加入蛋黄)，细砂糖30克(加入蛋清)，低筋面粉60克
烘焙 ：水浴法，上下火150℃，约烤1个小时
榴莲蛋糕的做法
1、首先制作海绵蛋糕底。将6英寸圆形活底蛋糕模的底托放在铺了油纸或油布的上，用筛网沿着底托薄薄的筛一层面粉。
2、拿掉底托，油布上就出现了与底托同样大小的圆圈。点击这里按照松脆海绵蛋糕的做法制作蛋糕面糊。将面糊装入裱花袋，在事先筛出的圆圈里画圈挤出。
3、挤好的面糊，放入预热好上下火180℃的烤箱，中层，烤9-10分钟，直到表面金黄色即可出炉。冷却后备用。(配方里的面糊量大约可以制作3-4个海绵蛋糕底，多余的可密封放入冰箱冷冻保存至少2个月，需要时候取出解冻使用)
4、奶油芝士室温软化以后，用打蛋器高速搅打片刻，直到变得顺滑无颗粒。
5-6、全蛋、蛋黄、细砂糖(40克)、新鲜榴莲肉放入食品料理机，搅打成泥状。将搅打好的榴莲泥分3次倒入奶油芝士里，并用打蛋器搅打，每次都要搅打到完全融合再搅打下一次。
7、低筋面粉过筛，倒入搅打好的芝士糊里。
8、用橡皮刮刀拌匀，拌好的面糊呈浓稠细腻的状态。
9、1个蛋白加入剩下的15克细砂糖，用打蛋器打发至提起打蛋器，可以拉出弯钩的湿性发泡状态。
10、将打发好的蛋白拌入榴莲芝士面糊里，采用从底部往上翻拌的方式拌匀，不要画圈搅拌。
11、拌匀以后，蛋糕面糊就制作完成了。
12、6寸的蛋糕圆模外面包上锡纸。蛋糕模内壁涂抹一层黄油防粘，将第三步烤好的海绵蛋糕铺在底部，然后倒入蛋糕面糊，抹平。
13、在烤盘里倒入开水，将蛋糕模放入烤盘里。
‘伍’ 榴莲蛋糕的做法，榴莲蛋糕怎么做
主料
鸡蛋4只
榴莲肉180g
糖40g
低粉100g
黄油50g
榴莲蛋糕的做法步骤
1.
蛋白加30g糖打至硬性发泡，放冰箱冷藏待用。
2.
蛋白加10g打至调稠，黄油隔水溶化，分3次加入蛋黄糊中。榴莲肉打成糊状加入蛋黄糊中。
3.
面粉过筛，加入蛋黄糊中，搅拌均匀。避免过度搅拌，防止出筋。
4.
蛋黄糊过筛可使蛋糕更丝滑。
5.
取三分一蛋白至蛋黄糊，切拌均匀，然后将蛋黄糊倒入余下蛋白，切拌均匀。
6.
蛋糊搅拌均匀。
7.
将蛋糊倒入蛋糕模中，轻轻震出气泡。
小贴士
烤箱预热180度，中层烤30～40分钟。（依各人烤箱而定）
‘陆’ 榴莲蛋糕的做法
榴莲蛋糕的做法
导语：榴莲控们，这个榴莲蛋糕可不能错过哦！下面就由我为大家带来榴莲蛋糕的做法，大家一起去看看怎么做吧！
榴莲蛋糕所需材料
原料：低筋面粉，榴莲肉
配料：鸡蛋，牛奶，淡奶油，糖粉，黄油
榴莲蛋糕的`做法
1、将鸡蛋打在碗里，并打成蛋液。
2、加入牛奶搅拌均匀。
3、再放入糖粉和融化的黄油搅拌均匀。
4、筛入低筋面粉，再用打蛋器搅打至没有干粉颗粒，然后放入冰箱里冷藏30分钟。
5、将榴莲去核，捣成酱状。
6、平底锅加热，然后放入一勺面糊，摊成一个蛋饼，鼓泡后装盘，然后将所有面糊都摊成面饼。
7、将淡奶油打发，然后加入榴莲搅拌均匀，淡奶油要打得干一点，这样榴莲奶油馅就做好了。
8、取一个大而平的盘子，在底层放上两张饼皮，抹上一层榴莲奶油馅。
9、然后盖上一张饼皮，如此重复直至完成所有的面饼，将做好的蛋糕用保鲜膜包裹好，放入冰霜里冷藏2小时即可。
;‘柒’ 榴莲蛋糕的制作方法和步骤
配料:低筋面粉，榴莲肉。
配料:鸡蛋，牛奶，鲜奶油，糖粉，黄油
榴莲蛋糕怎么做
1.在碗里打鸡蛋，打成蛋液。
2.加入牛奶，搅拌均匀。
3.加入糖粉和融化的黄油，搅拌均匀。
4.筛入低筋面粉，然后用打蛋器打至无干粉颗粒，再放入冰箱30分钟。
5.将榴莲去核，捣成酱。
6.锅烧热，然后放一勺面糊进去，摊成鸡蛋饼，泡泡装盘，然后把面糊全部摊成饼。
7.搅打鲜奶油，然后加入榴莲，搅拌均匀。把鲜奶油打干一点，这样榴莲奶油馅就做好了。
8.取一个大平板，底层放两层酥皮，铺一层榴莲奶油馅。
9.然后盖上一块蛋糕皮，如此反复，直到所有的蛋糕都做好。将成品蛋糕用保鲜膜包好，霜冻2小时。
‘捌’ 榴莲蛋糕的具体做法
戚风蛋糕是最常见的蛋糕类型，组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，口感滋润嫩爽，也是目前最受欢迎的蛋糕之一。戚风蛋糕的松软再加上榴莲肉的润滑香甜，这样一款戚风榴莲蛋糕绝对能征服挑剔的味蕾。那么就让我们来学习如何制作戚风榴莲蛋糕吧。
材料 ：
低筋面粉100克、鸡蛋6个、糖90克、油60克、牛奶60克、榴莲肉200克、醋几滴
步骤 ：
1、将榴莲肉中的.果核去除掉。
2、 再用搅拌器搅打成泥。
3、将蛋黄和蛋清分别打入两个容器中, 其中蛋白容器要保证无水无油。
4、将蛋黄搅拌均匀，将30克糖加入， 再搅拌均匀。
5、将牛奶和油的混合液倒入搅拌好的蛋黄中，把他们搅拌均匀。
6、加入打碎成泥的榴莲肉，一起搅拌均匀。
7、再加入面粉。
8、充分搅拌均匀备用。
9、将蛋清打起搅拌后分两，三次加入另外60克糖， 搅拌均匀。
10、在打发好的蛋清中加入几滴白醋, 再打发一下。
11、打发好的蛋白能用搅拌器挑起倒立起小三角不流动。
12、将打发好的蛋清的三分之一倒入混合好的蛋黄液中。
13、将它们搅拌均匀。
14、将搅拌好的液体再倒入剩余的三分之二蛋清中。
15、将它们搅拌均匀。
16、倒入所需要的模具中七，八分满, 放如烤箱前先振动两下。
17、同样的倒入到另一个模具中，七八分满。
18、放入预热好180度烤箱中, 中下层35分钟，烤好后拿出来倒立在网架上。
19、趁着蛋糕微热时脱模即可。
小贴士 ：
1、榴莲取出果肉，将核剔出，再用电动搅拌器搅打成泥。
2、蛋清要打在无水无油的容器中。
3、打发好的蛋清和蛋黄液混合物搅拌时要注意力度和方式，要从下往上挑。
4、家庭制作加入醋，就避免添加塔塔粉这类化学物。
5、蛋糕模拿出来要马上倒立过来，以免塌陷。