Ⅰ 空气炸锅怎么做牛奶蛋糕
空气炸锅怎么做牛奶蛋糕
空气炸锅怎么做牛奶蛋糕，因为疫情很多人都是在家学习网课有的人也一直在家中办公，这时候很多人都会想吃一些蛋糕可是却没有办法出门，气海=其实我们自己在家也可以制作，那么空气炸锅怎么做牛奶蛋糕呢？
空气炸锅怎么做牛奶蛋糕1
奶油奶酪加糖隔热水软化搅拌均匀
加入一个鸡蛋搅拌匀
鸡蛋融合后，再加第二个，搅拌均匀后再加第三个
加入酸奶搅匀
加入面粉搅匀
倒入6寸模具
放入空气炸锅
180度20分钟，根据上色情况调整
又烤了5分钟，做好之后取出放凉，冰箱冷藏一夜，第二天就可以享受美味啦！
非常不错哦
空气炸锅怎么做牛奶蛋糕2
食材准备好，我家没低筋面粉，我就是用笼屉蒸的（面粉放碗里，筷子多扎几个洞，然后蒸15分钟）主要蒸过以后不会起筋
蛋清跟蛋白分离
面粉筛入黄油里牛奶盐蛋黄=搅拌均匀待用，打蛋白霜
这是打蛋白霜觉得不清楚看下面图片
第一次加糖（总量的三分之一） 打蛋器开高档（碗里不能有水，油）
第二次加糖（剩下的一半） 打蛋器开高档
第三次加糖（全部加进去）打蛋器低档
完成
把打发好的蛋白霜分三次加入之前搅拌均匀的蛋黄里，记得是左右拌，要轻，画圈搅拌蛋白霜会消泡
我这里用的是锡纸也可以用油纸，这样考好以后可以好脱模，实在没有的话就抹油，或者直接报盘吃烤箱150度预热5分钟上下火烤60分钟，托盘里加了一半的水
乘着日落，阳光还没走，做一份下午茶也是非常完美的
空气炸锅怎么做牛奶蛋糕3
主锅里倒入700g牛奶
加入白醋（我只找到白醋，如果有柠檬汁更好）20g，盐3g，设定15分钟/90度/速度1
煮好以后，静置20分钟，让温度降到60度左右，这时候牛奶里会出现絮状，如果没有絮状，就多等等，要乳清和牛奶分离才好过滤
我连纱布也找不到，用了两层蒸笼布加滤网过滤，倒入牛奶，静置20分钟左右（滤掉乳清）
滤掉乳清后，得到的就是奶酪
把奶酪再倒回主锅里
700g的牛奶，滤掉乳清，大概还剩200g左右的奶酪
加入砂糖，鸡蛋，玉米淀粉和朗姆酒
设定1分钟/速度2.5，混合均匀（中间可以打开盖子把锅壁上的.食材刮到锅底，继续混合搅拌均匀，烤箱预热200度
六寸蛋糕模里铺好烘焙纸，倒入蛋糕糊
稍微震一下，让蛋糕糊平滑
然后放进烤箱，25分钟左右
烤出来的蛋糕表面明显油脂比较少，膨胀的很厉害，拿出来以后会回缩，正常的，巴斯克蛋糕的特色就是丑
Ⅱ 空气炸锅怎么做蛋糕简单做法
空气炸锅做蛋糕如下所示
材料：奶油奶酪、玉米淀粉、淡奶油、白砂糖
1、原材料放碗里备好。
Ⅲ 空气炸锅酸奶蛋糕的做法
空气炸锅酸奶蛋糕的做法：
普通酸奶。
空气炸锅酸奶蛋糕的另外一种做法：
将蛋清蛋黄小心分离，蛋黄和面粉，油，酸奶混合均匀。
蛋清加白醋和代糖打发至倒扣不流动，可以拉出尖尖角。其实不加糖只用醋就可以发泡。
空气炸锅预热180度3min，这时候将蛋白霜和面糊迅速混合均匀。
倒进耐高温的模具，垫张油纸可少洗个碗！用刮刀装模作样地把表面抹抹平。
不用盖锡纸，直接把可以烤的容器放进空气炸锅，160度12min，期间不要打开看噢。烤完的时候打开来用筷子残忍地往里探探，没有太多残留物就说明还可以了，不然没熟就。
完成啦！如果觉得不够甜可以淋点酸奶，蛋糕的绵密配上酸奶的冰凉，简直了。
在抹上酸奶。
Ⅳ 空气炸锅做蛋糕最简单的方法教程
空气炸锅做蛋糕最简单的方法教程：
材料：鸡蛋1个、低筋面粉10克、玉米油3克、酸奶20克、代糖15克、白醋1勺。
做法：
1、将蛋清蛋黄小心分离，蛋黄和面粉，油，酸奶混合均匀。
Ⅳ 空气炸锅做奶香蛋糕的做法 空气炸锅做奶香蛋糕的做法介绍
1、食材：鸡蛋2个、发酵乳200克、淀粉20克、植物油5克、枣泥或干果碎15克。
2、碗里放食材：鸡蛋、发酵乳。加入淀粉。
3、搅拌：这三样食材开始搅拌，两个叉子比较省力，制成蛋糊。
4、装烤盘：烤盘抹油，将蛋糊倒入即可。
5、撒点坚果碎：随意发挥，我用的大枣碎，家里还有些综合坚果麦片，撒了一小把。
6、开启空气炸锅：180℃，20分钟即可。
Ⅵ 空气炸锅蛋糕的做法大全
空气炸锅烤蛋糕的做法
1.蛋黄蛋白分离。蛋白打入无油无水的容器里，蛋黄倒入容器中加20克白糖打散。
2.蛋白加2滴白醋，20克白糖分3次加入，第一次出鱼眼泡时加入；第二次蛋白出细腻纹路时加入；第三次加入白糖打发的硬性蛋白，提起打蛋器出现不消失的勾角就好。
3.打发好的蛋白分三次拌入蛋白，上下搅拌避免蛋白消泡。
4.拌好面糊放入模具，空气炸锅140度预热三分钟后放入蛋糕模具，先140度烤20分钟后转170度烤12分钟。
5.烤好的成品蛋糕撒点奶粉做过装饰。
Ⅶ 如何用空气炸锅做蛋糕
空气炸锅食谱蛋糕食材：
蛋糕粉500g、鸡蛋3-4个、牛奶、玉米油适量、白糖500g
空气炸锅食谱蛋糕做法：
1. 蛋清蛋白分别放到两个盆里。蛋黄里加入牛奶和玉米油，搅拌均匀。
2. 筛入蛋糕粉。用手持打蛋器搅拌均匀，必须要打到无颗粒，无干粉，放在一旁待用。
3. 用电动打蛋器把蛋清打出粗粗的大泡后放入20克白糖再转高速打发蛋白。蛋白打到细腻后再加入20克白糖，继续高速打发。蛋清出现明显纹路时加入剩下的白糖。
4. 拿起打蛋器，蛋白出现大的直角后转低速打发一分钟左右，能够使蛋白更加的细腻。
5. 取3份之1的蛋白放到蛋黄糊里拌匀。再把蛋黄糊倒入蛋白中，上下翻拌，之后倒入6寸的活底蛋糕模具中，轻轻震几下，把气泡震出来。
6. 将空气炸锅200度预热5分钟后把蛋糕放入炸锅里，设置140℃烤20分钟，然后取出盖上锡纸（防止表面烤糊）再160℃烤30分钟即可出炉。出炉后晾凉用脱模刀脱模。