⑴ 如何做一个冰雪奇缘蛋糕
用料
八寸戚风蛋糕 一个
水果夹心 适量
夹心和基础抹面奶油（我调了浅蓝色） 500克左右
吉利丁 1.5片
随意什么基本透明的果汁（我用的是雪碧，没什么味道，建议用浅色或无色果汁） 50克
表面白色奶油➕雪堆➕松树上装饰等等 200克左右
百奇巧克力涂层饼干棒 两根
奶酪霜或奶油霜 适量
冰雪奇缘系列巧克力转印片 我只用了雪宝和城堡
白巧克力（用于转印） 适量
各种装饰 生日牌，雪花牌，银珠等
娃娃 两个
冰雪奇缘场景蛋糕的做法
戚风分三片，其中两片做底座，另外一片分成两半做上层部分。
淡奶油500克左右➕一点蓝色色素打发到九成接近十成发，再用软刮刀翻拌均匀，备好水果，首选当然是芒果啦！
两片戚风蛋糕中间夹心奶油和水果，随意抹面即可，因为后面还要抹白色奶油。
两个半片蛋糕叠加，中间也是夹奶油和水果。抹好面后入冰箱待用。
雪碧提前倒入50克到盘子放冰箱冻一会儿后（泡吉利丁需要冰冰的水），1.5片吉利丁剪小块入雪碧中泡软后隔热水融化，我用雪碧是因为它透明，但发现不好吃，因为没味道=_=，下次改用果汁饮料或者在入冰箱前加点糖粉？融化后放凉就调蓝色色素，我用了牙签粘了一次色素就够了。
薇薇那里说吉利丁液需要在半凝固状态就倒蛋糕那里去，时间自己掌握。今天我每隔一分钟就打开冰箱来看，大概十一分钟时我个人觉得是半凝固（如果已经结块了，那就再隔水融化一下再冷藏过吧），直接从上层慢慢倒到下层，结果就是图片这样……
带着受伤的心情把蛋糕放入冰箱后觉得能不能把多余的切走？！果然，已经凝固的吉利丁液很好切，我是用细抹刀切的。坑洼部分再抹上之前剩余的奶油。
打发200克白色奶油，大概就是七成发左右（刚有点形状即可）。
先整体除了河流用奶油覆盖一遍，随意点哈。剩余的取大部分入裱花袋用来挤雪堆，裱花袋提前装好大孔圆形裱花嘴（多大？我的就是指甲盖大小），之后在蛋糕的边缘部分挤上奶油，在一处地方慢慢用力它就会有倒挂效果。如果装袋前发现奶油不够稀，可以直接慢慢添加适量没打发的奶油拌匀即可。
制作好巧克力转印片冻着备用。娃娃用酒精片消毒后底座包裹锡纸（当然也可以不包，纯粹强迫症）。松树制作方法参考maysway配方，制作过程虐虐虐，我是直接打开冰箱门来做，因为巧克力圈一拿出来就软，奶油霜也是，连手握着饼干的涂层部分也会融。。。手忙脚乱做了两根！娃娃底座下面挤些奶油霜来固定，摆上娃娃和巧克力转印片，用裱花袋装剩余的白色奶油做最后装饰！！插上各种插排，银珠，搞定！！
新做的款式。🌲是用🍦筒裱绿色奶油弄的，虽然没那么好看，但比用奶油霜弄方便，
⑵ 百奇的正宗做法，百奇怎样做才好吃的做法步骤
1.低筋粉、糖粉和一点点盐加入搅拌机搅拌均匀。
2.加入软化的黄油搅拌。
3.搅拌成玉米渣状，加入牛奶继续搅拌。
4.搅拌成团即可。
5.将面团包入保鲜袋，放入冰箱冷冻半小时，达到松弛的效果。
6.取出面团，用擀面杖擀成厚0.4厘米左右的面片。
7.小心的剪去保鲜袋，用刀切成长条。
8.整齐的放入烤盘中。
9.烤箱预热，入烤箱中层，上下火180度15分钟左右。
10.烤好的饼干棒置于烤网晾凉。
11.准备装饰材料。白巧克力和黑巧克力隔热水搅拌至完全融化。
12.取一根饼干棒，浇上融化的巧克力，并轻轻敲去多余的巧克力。
13.点缀上果仁碎。
14.白巧克力中筛入少许抹茶粉，做成抹茶味巧克力。再继续装饰。
15.放在烤网上晾凉，温度高的话可以在旁边放冰袋降温。等到定型后在放入冰箱冷藏片刻。
16.成品需要放入冰箱冷藏保存。
⑶ 格力高百奇全套一共多少种口味
百奇巧克力味、百奇草莓味、百奇抹茶味、百奇牛奶、百奇蜜桃、百奇红茶牛奶、双重百奇巧克力；慕思百奇牛奶味、慕思百奇巧克力味、慕思百奇抹茶味、慕思百奇芒果味；杏仁脆百奇巧克力味、杏仁脆百奇欧韵奶茶味；粒粒百奇草莓味、粒粒百奇蓝莓味、粒粒百奇香蕉味。
Pocky拥有许多种类。常受欢迎的口味为巧克力、草莓与杏仁。其中一些不常见的口味包括了蜜糖(春季)与奇异果、芒果(夏季)等季节性口味。
有一种名为“男之百奇”(Men's Pocky)的半甜半苦口味的巧克力百奇。
另有一些地区性的Pocky口味如长野市葡萄、北海道的夕张市甜瓜、九州的巨型日本橙、京都市的抺茶红豆、神户葡萄酒等等。
亦有一些如香蕉、咖啡、焦糖、大理石皇家奶茶、甜瓜、牛奶、奶油干酪、莓、椰子、菠萝、南瓜与榛子等口味。
(3)抹茶百奇蛋糕做法扩展阅读
百奇在很多东亚国家如中国和韩国，都有一定的知名度。在欧洲，百奇跟着游戏米卡多(Mikado)重新命名为Mikado，由卡夫食品集团的子公司LU Biscuits代理销售。在美国与加拿大，百奇可于亚洲超市、大部份大型国际性超市如沃尔玛与动漫画经销商找到。
在马来西亚，百奇被格力高公司重新命名为洛奇(Rocky)，避开在马来语中相同发音的粗俗词语。
⑷ 请教Pocky棒 - 抹茶口味怎样做好吃
材料
做法
糖跟放置室温软化的无盐奶油用抹刀拌匀
加入过筛的低筋面粉、泡打粉拌匀
加入水拌匀
将面团以保鲜膜包起放入冰箱冷藏15分钟
从冰箱取出面团，再铺上一层保鲜膜，以杆面棍杆平面团
分割成等长的长条状
滚成圆柱体放在烤盘上
烤箱180度烤15分钟（这是修正后的应该不会烧焦，但可以烤10分钟时检查看看，颜色黄带一点深黄即可）
取一马克杯放入白巧克力，放入微波炉以低微波融化
加入2茶匙抹茶粉（喜欢抹茶口味重的则再加一茶匙）
拌匀，即成巧克力抹茶酱备用
将装有抹茶巧克力酱的马克杯稍微倾斜，放入8烤好的饼干沾裹抹茶酱
沾好酱的饼干放回烤盘上约8-10分钟即可定型食用
⑸ 抹茶味的百奇好听还是抹茶粉好听
摘要 百奇这个就是味道是比较好的，大家应该就是很喜欢吃，这个味道是有各种各样的味道，包括一些巧克力还有一些草莓包括一些抹茶口味的，这个味道就是很多朋友就是会喜欢吃的，大家可以去试一试的，应该会比较的喜欢吃的一种，这个味道还是可以的
⑹ 百奇,百醇是什么意思
百奇(日语：ポッキー;英语：Pocky)是一种由日本江崎格力高株式会社生产的日式零食。最传统形式的百 百奇商标
奇于1966年以巧克特的名字发售，由覆盖巧克力的饼干条所构成。百奇瞬间打入了日本的年轻人市场，并在首两年产生了300亿日元的销售额。名字后来改为百奇，模仿咬下百奇时所发出的声音的日语拟声词“ポッキン”(Pokkin)。接着原味推出的为1971年拥有杏仁涂层的杏仁百奇;以及1977年推出的草莓百奇。今天该产品包含了各种变化如牛奶、芒果慕斯、绿茶与椰子口味的涂层，以及一些主题产品如拥有鲜艳装饰条纹涂层的特色百奇;以及男之百奇，一种又甜又苦的黑巧克力“成熟”版本。 百奇在日本非常流行。在酒吧内有时会与冰水一起供应。百奇在很多东亚国家如中国和韩国，都有一定的知名度。在欧洲，百奇跟着游戏米卡多(Mikado)重新命名为Mikado，由卡夫食品集团的子公司LU Biscuits代理销售。在美国与加拿大，百奇可于亚洲超市、大部份大型国际性超市如沃尔玛与动漫画经销商找到。在马来西亚，百奇被格力高公司重新命名为洛奇(Rocky)，避开在马来语中相同发音的粗俗词语。 在日本以外的地方，百奇受到哈日族与御宅族(动漫爱好者)的好评。其日式英语现象的固定社群与其一些奇怪的口味(如苦甜参半口味的男之百奇)，以及许多动画、漫画系列经常出现百奇的模仿品，亦促成了百奇的名声。 百奇（pocky）为日本江崎格力高株式会社在最早中国上市的食品品牌，上海江崎格力高食品有限公司在1999年8月在上海成立后，陆续推出了百奇、百醇、百力滋、菜园小饼、可珑、奇蒂、星奇、弗朗大叔、泡丽可、百多百、慕纱等众多下属品牌。百奇作为格力高公司在中国的主打品牌，专门制造装饰饼干，备受消费者们的青睐。
编辑本段产品分类
百奇包括了百奇、慕思百奇、杏仁脆百奇、粒粒百奇4种。每种百奇又推出了若干种口味，如下： 百奇：巧克力味、牛奶味、杏仁味、咖啡味、草莓味、双层巧克力味、抹茶味 慕思百奇：浓郁抹茶味、牛奶芒果味、巧克力味 杏仁脆百奇：巧克力味、欧韵奶茶味 粒粒百奇：牛奶蓝莓味、牛奶香蕉味、牛奶草莓味
⑺ 求各种抹茶味零食的名字！急！！
一心求最佳
:抹茶味的百奇和百醇 喜之郎 桂圆 抹茶味慕思百奇 巧心柔 咖啡 奥利奥 .....
名字好长的红豆奶酪抹茶慕斯蛋糕....草莓抹茶红豆芝士慕斯 苹果园滴抹茶蛋卷
前天去必胜客点了个抹茶冰激凌蛋糕，具体名字忘嗒，￥18.记得有三层，最上面撒了抹茶粉，一层薄薄的白色奶油冰激凌，再下面一层抹茶冰激凌，最下面一层是蛋糕。一勺下去，三层一起吃下去，慢慢回味抹茶的清香，感觉蛮灵，并配有一颗红樱桃，抹茶的绿+樱桃的红，虽然不是配红豆，但是也不错，推荐下。
抹茶现在概念其实都混了。抹茶是指日式的用特殊方法加工的绿茶~粉盒绿茶粉
说是抹茶的要更清香些，也没那么涩，但现在的商家把这两个名字混着用，就没什么区别了
沈阳这几天持续降雨，再加上气温偏高，形成了‘桑拿天’真是闷热难熬。这种天气除了吹吹空调，再就是吃冷饮能让人觉得舒服一些。
【抹茶冰激凌】是众多冷饮中俺最爱的，吃的时候俺搭配杏仁碎和香蕉，浓浓的奶香中夹杂着淡淡的茶香和杏仁的焦香，以及香蕉的果香，别提有多美味了。
原料：
蛋黄2个、糖40克、牛奶150ML、鲜奶油200ML、抹茶粉1大勺、绿茶粉1小勺、开水100ML
制作：
1.蛋黄加糖混合均匀，加入牛奶搅均。
2.用小火加热，不停搅拌，不要让浆水沸腾，直到浆水浓厚，关火。
3.将熬好的浆水连锅一起放入冷水中冷却。
4.抹茶粉和绿茶粉混合，加入100Ml开水调成茶汁，放凉备用。
5.将放凉的蛋奶浆和茶汁混合。
6.奶油稍微打发，与做法5拌均即成冰激凌液。
7.将拌好的冰激凌液倒入保鲜盒里，放入冰箱冷冻室，每隔30分钟搅拌一次，一共搅拌3-4次，然后冷冻4-5小时就可以吃了。
提示：
制作过程中我分别用了抹茶粉（增色）和绿茶粉（提味）。吃的时候上面撒上杏仁碎，也可以用其他坚果碎，非常香，还可以配一些水果，个人觉得软一些的水果和冰激凌比较搭，比如香蕉、火龙果之类。另外最好不用多汁的水果，比如西瓜，冰激凌很容易化掉，果汁也容易把冰激凌的奶香味冲淡。
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抹茶甘那许：白巧克力40克，鲜奶油30克，抹茶粉1小勺
冰激凌料：牛奶300克，蛋黄2个，砂糖30克，香草精油少许，抹茶粉1大勺
制作步骤：
1. [抹茶甘那许]白巧克力切碎加入略加热的鲜奶油拌匀至巧克力融化后，加入过筛的抹茶粉慢慢拌匀备用
2. 蛋黄加入砂糖(不必打发，搅打砂糖差不多融化即可)，然后左手拿加热后的牛奶缓缓倒入蛋黄糊中，右手边快速搅动，注意一定不要将牛奶一次全部倒入，以免蛋黄被烫熟，之后再用网筛过滤一次
3. 将蛋黄牛奶液入锅中小火边煮边搅拌，液体会慢慢变的浓稠，直至勺子背上沾取一些液体用手指划过之后会留下清晰的被擦掉的痕迹即可，以上是制作卡士达酱的过程。
4. 关火，趁热将抹茶甘那许加入后拌匀，再将锅放入冷水或者冰水中至其变凉(可以边搅拌会比较快的变凉)
5. 完全放凉后加入一大勺抹茶粉和香草精油拌匀
6. 如果有冰激凌机将内容物加入到冰激凌机里搅拌20分钟至冰激凌蓬发后装入密封容器内冷冻3-4小时后就可以食用了。
关于冰激凌制作的Tips请看这里，不再重复了。
⑻ 百奇一共有几种口味如果可以请列举
在一号店搜百奇就能看到，有牛奶味、抹茶、红酒巧克力…
⑼ pocky是什么食物
pocky即百奇，是一种由日本江崎格力高株式会社生产的日式零食。
最传统形式的Pocky于1965年以Chocoteck的名字发售，由覆盖巧克力的饼干条所构成。名字后来改为Pocky，模仿咬下Pocky时所发出的声音的日语拟声词pokkin。
pocky的口味介绍
百奇包括了百奇、慕思百奇、杏仁脆百奇、粒粒百奇、超细百奇5种。每种百奇又推出了若干种口味，百奇分为巧克力味、牛奶味、草莓味、双重巧克力味、抹茶味、蜜桃味、红茶牛奶味；慕思百奇分为浓郁抹茶味、牛奶芒果味、巧克力味、牛奶味；杏仁脆百奇分为巧克力味、欧韵奶茶味；粒粒百奇分为牛奶蓝莓味、牛奶香蕉味、牛奶草莓味；超细百奇分为牛奶味、巧克力味、草莓味。
⑽ 百奇（pocky）饼干有多少种口味
百奇（英语：Pocky；日语：ポッキー）是一种由日本江崎格力高株式会社生产的零食。1966年以巧克特的名字发售，是一种外层覆盖巧克力的饼干棒。此款零食瞬间打入日本年轻人市场，并在首两年产生了300亿日元的销售额。因咬下饼干棒时发出的声音“ポッキン”（Pokkin）而得名。
其他独特的百奇口味包括了黑芝麻、大豆与绿茶，巧妙的将亚洲人的烹调物品结合到零食的口味中。
特别种类的百奇包括了特色百奇提供额外装饰用的糖衣，与慕斯百奇提供额外厚厚的，像慕斯的糖衣。