① 抹茶千层蛋糕6寸的做法步骤图，怎么做好吃
用料
食材：黄油 用量：15g
抹茶粉 4g
低筋面粉 88g
白糖 30g
鸡蛋 2个
牛奶 250g
奶油：淡奶油 用量：350g
白糖 40g
香草精 少许（可不加）
抹茶粉 10g以内
抹茶千层蛋糕6寸的做法
1）黄油隔水融化待用——待用
2）低粉、抹茶粉过筛加白糖混合——拌匀
3）续上加入牛奶——搅融合
4）鸡蛋打散倒入面糊——搅融合
5）加入黄油液——搅拌融合
6）面糊过筛2～3次
7）不粘锅～小火，倒入面糊，慢慢的转动锅（冒出泡就代表好了）
8）煎完后包好，放入冰箱冷藏半小时左右
9）冰箱取出，一张一张撕开，用模具或碗切掉边缘部分（可不切）
10）淡奶油加入糖和香草精、抹茶粉一起打发至清晰纹路状态
11）一张饼皮一层奶油至铺完
12）放入冰箱冷藏四小时以上
13）吃之前撒少许抹茶粉
② 自制抹茶千层蛋糕
③ 千层蛋糕的制作方法和步骤
千层蛋糕的制作方法和步骤
食材
水 200g
淡奶油 100g
砂糖 55g
面粉（中筋粉） 150g
鸡蛋 3个
色拉油 40g
盐 1g
草莓 半斤
淡奶油（用来做夹层的） 300g
方法/步骤
一、
千层蛋糕，我理解为：在烘焙中至少说的是两种不同的产品，一种千层是由多层酥皮夹以芝士组合而成，马斯卡彭、奶油、低筋粉、高筋粉、鸡蛋混合其中，拿破仑酥是千层的代表。另一种是我们今天要做的，现在比较流行的水果千层奶油蛋糕，大致是由班戟皮夹有奶油，水果果肉等，做出的一层一层叠在一起的蛋糕，12-25层的都有。口感糯香，千变万化，果味十足，层层叠加，是聚会，居家，会友的很好选择。
三、草莓千层蛋糕的制作图文步骤：
1、准备好所需要的原料
注意事项
1、配方中的色拉油可换成黄油
2、加完鸡蛋时要多搅拌一会，才会变得容易过筛
3、所有原料搅拌均匀后，一定要过筛达到面糊细腻
4、一定选用平底锅，不沾而且受热均匀
5、只小火加热一面就可以，不用翻面，每张皮克重50左右
6、做蛋糕时，要倒置造型，做好后再翻过来，蛋糕形状会饱满很多，立体感很强
7、饼皮的大小自己决定，可以做大一些，有垂下来的感觉，也可以用慕斯圈把饼皮的大小固定，做出来会很规整。
8、层数的多少也可以自己决定，一般会在12-25层之间，推荐16层。
9、我们一直提倡方法，本配方可做抹茶，紫薯，巧克力等，只要大家把配方中粉的量稍微变动一下即可，推荐10-15克之间，就可做出不一样的千层。包括中间的夹层，举例：榴莲，芒果，草莓，蓝莓，树莓等等。
至此，草莓千层蛋糕制作方法（图文教程）就为大家介绍完了
④ 抹茶千层水果蛋糕怎么做
步骤
1.将低精面粉，抹茶粉，细砂糖（90g）混合。
2.把鸡蛋打进去，一边搅拌，一边倒牛奶。
3.牛奶倒完后，倒入融化的黄油，继续搅匀。
4.搅拌好的糊要过筛，这样会使面糊更细腻。
5.把过完筛的面糊放进冰箱冷藏，大概需要1小时。
6.将平底锅小火烧热，不加油，舀一勺面糊到锅里，煎成一张薄饼。
7.把煎好的饼盖上干净的布，放一边冷却。
8.把奶油放在大碗里，放入细砂糖（70g），香精，用打蛋器打发。
9.然后，我们先铺一张饼，抹上一层奶油，再铺一层饼，以此类推。
10.我们在做好的千层蛋糕上在筛一层抹茶粉做点缀。
11.抹茶蛋糕就做好了，这是切好的样子。
小贴士
在打发奶油时，可以准备一个大盆，当一些冰块，再把放奶油的碗放上去开始打发。
⑤ 千层蛋糕的做法和配方做法
材料
：低筋面粉120克、黄油20克、奶油200克、鸡蛋2个、牛奶380克、糖粉45克。
制作方法：
把鸡蛋打散，加牛奶、糖粉和融化的黄油打匀，再筛入低筋面粉打匀，放置冰箱半小时;奶油加少许糖粉打发，待用;把面糊用不粘锅煎熟，每张皮大概用汤勺一勺子即可，煎好后放到无水碟子里，稍冻后使用;用一个无水的碟子，摊开一张蛋皮，铺一层薄薄的奶油，如此类推。完成后放冰箱2小时后切开，就可以享受美食了!
⑥ 抹茶千层的做法步骤图，抹茶千层怎么做好吃
主料
鸡蛋3只 牛奶600ml
黄油40克 淡奶油400ml
低筋面粉200克 白糖50克
普通茶粉15克 白糖50克
抹茶千层的做法步骤
18.用容器扣起来直接放进冰箱冷藏4小时以上。
小贴士
饼皮软硬厚薄和面糊浓稠度有关，面糊过浓饼皮会厚并且吃起来硬硬的，摊饼的时候如果觉得面糊太浓可以再加牛奶调稀。吃不了的千层蛋糕放保鲜盒冷藏保存可以保存2到3天
⑦ 外面卖的千层价格比较贵，可以自己在家制作芒果千层吗
千层蛋糕是一种受欢迎的新型蛋糕。我会和你分享一个零失败的食谱，让你在家就可以轻松做出漂亮美味的芒果千层。
一个千层蛋糕的小知识班：
谢谢大家。
⑧ 千层蛋糕的做法是不是很复杂
不是
这几年啊，是真的非常流行千层蛋糕。与传统蛋糕相比较，千层蛋糕口感更清新独特。
但很多人看到叠得如此整齐的千层蛋糕，瞬间就觉得好难？其实制作过程真的不难哦~
今天长帝君就来教你做“芒果千层蛋糕”，学会了就能举一反三，想吃什么口味就做什么口味！
芒果千层蛋糕是薄薄的可丽饼中间夹了清香的芒果丁和香甜的奶油，层层香甜柔软，每一口都是享受。
芒果还可以替换成你喜欢的材料，让人爱恨交织的榴莲、酸甜可口的菠萝等等。
千层蛋糕的做法其实非常简单，没有复杂的手法。唯一考验我们的，就是煎千层饼皮的时候，对火候的把控。
甜点控们，一起来试试吧！
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芒果千层蛋糕
本食谱来自达人@青春妹
千层皮材料
鸡蛋 4个（40克左右一个蛋）
纯牛奶 360克
糖粉 40克
低筋面粉 120克
玉米油 20克
内馅材料
淡奶油 400克
白砂糖 30克
芒果 1~2个
制作步骤
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1、鸡蛋打入打蛋盆里，一个大概40克左右。
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2、鸡蛋和糖粉混合搅拌均匀。
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3、加入纯牛奶搅拌均匀。
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4、筛入低筋面粉搅拌均匀。
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5、过筛一下更细腻，我过筛了两次。
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6、加入玉米油搅拌均匀。
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7、6寸平底锅小火预热几分钟，舀一勺面糊，迅速摊均匀。
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8、煎至千层皮起泡就熟了，大概一分钟左右。
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9、晾凉。
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10、重叠在一起。
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11、芒果切成薄片。
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12、淡奶油加糖打发至奶油坚挺。
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13、一层皮一层奶油一层芒果，依次做好。
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14、切点芒果做装饰即可，蛋糕超级好吃，做生日蛋糕非常不错。
小贴士
1、此方千层皮材料能做2个6寸的千层蛋糕，只做一个6寸，材料全部减半！做8寸的话会多几张皮，可以做成千层卷。
2、此方的奶油只能做一个6寸，这个方子做的比较高，如果不需要那么高，300克奶油就可以了！
3、全程一定要用小火，煎好一层皮可以在冷水帕子上放一下，降一下温，这样摊皮好摊，但是也不能完全降温！
4、天气热做好蛋糕，要放冰箱冷藏，奶油容易化！