❶ 棉花蛋糕怎么做好吃
步骤 1
棉花蛋糕的做法 步骤1
黄油切小块放入小锅，加热煮至沸腾。趁黄油沸腾的时候立即倒入过筛后的面粉并离火，快速搅拌均匀成为黄油烫面团
步骤 2
棉花蛋糕的做法 步骤2
在黄油烫面团里倒入炼奶，搅拌均匀
步骤 3
30克全蛋液和3个蛋黄混合拌匀，加入第二步的面团
步骤 4
再次搅拌均匀，成为蛋黄面糊
步骤 5
蛋白分次加入细砂糖，搅打成可以拉出小弯钩的湿性发泡状态(蛋白的打发及注意事项可参看戚风蛋糕一文)
步骤 6
把打发好的蛋白，盛1/3到蛋黄面糊里，用刮刀从底部往上翻拌均匀，注意不要花圈搅拌，否则容易导致打发好的蛋白消泡
步骤 7
将拌好的面糊重新倒回蛋白碗里
步骤 8
再次翻拌均匀成为蛋糕面糊
步骤 9
把拌好的面糊倒入铺了烤盘纸的8寸(20CM)方烤盘里。放入预热好175度的烤箱中层，烤15-20分钟，至表面金黄色。用牙签扎入蛋糕，取出牙签后牙签上没有残留物，表示蛋糕已经熟透
步骤 10
棉花蛋糕的做法 步骤10
烤好的蛋糕趁热撕去烤盘纸，放在冷却架上冷却。冷却后，将蛋糕切成两半，中间涂上果酱或奶油霜夹起来，再切成小片即可
❷ 最简单的蛋糕制作方法
准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 。
2.按量打蛋，蛋清分离，然后将蛋清搅拌。
3.为了突出甜，放一点点盐，和一勺糖，打的有些稠的时候再放一勺糖。
4.大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 ，这个过程比较关键，15分钟连续打。蛋黄里放两勺糖，3勺冒尖的面粉，和6勺牛奶，然后进行搅拌。
5.倒入一半奶油状的蛋清，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好。
6.电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可以 ，倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅。按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 ，然后再按下煮饭键，20分钟就可以啦!
❸ 蛋烘糕的做法
1、准备好全部要用的材料；
❹ 做蛋糕的方法和步骤
在炎热的夏季，我们通常都会选择来一份甜品压压火，特别是小孩子，特别喜欢吃甜品，而今天本小编为大家介绍的就是蛋糕的做法，教会大家如何去做蛋糕，相信很多人都吃过蛋糕，但是蛋糕做法是怎样的却不是很清楚，看完下文内容就可以明白蛋糕该如何去做了。
一、蛋糕做法的步骤一
蛋糕烤好了就立即带上隔热手套把它取出来，放在桌子上嗑几下，然后倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷却后就可以脱模了(可借助道具脱模)
❺ 让人怀念的棉花蛋糕怎么做好吃又简单，做法图解分享
主料
鸡蛋 ：3个
小麦面粉 ：30
牛奶 ：25
白砂糖 ：30
油 ：25
第十三步
13.不知道哪一步出现了问题，成品有轻微的塌腰
辅料
具体步骤
❻ 磅蛋糕怎么做
http://www.360doc.com/content/10/0728/23/184185_42150275.shtml，你的问题应该是蛋糕怎么做吧？看下这个链接，希望可以帮到你。
❼ 小蛋糕的制作方法和步骤
材料:面粉110克,砂糖110克,鸡蛋5个(新鲜),黄油若干(越多越香,我用的是光明小纸盒装,切了三分之一多),牛奶50克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以.
1、面粉筛三、四次
2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开
3、蛋清里滴点醋（有助于打发）
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7
7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌
8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌7
9、现在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀
10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去
11、盖上盖子，按下煮饭
12、很快（20多分钟吧），它就会跳到保温，别管它，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到保温档后再保个半小时吧，就差不多了，如果拿不准的话就打开盖子看看。
备注：蛋白一定一定要打发 不然成品出来之后就是蛋饼 打蛋白的时候滴在里面2、3滴醋 能有助于蛋清打发 如果没有打蛋器 就用6、7根筷子一起打 而且装蛋清的容器要大一点 让空气和蛋清充分接触 也有助于蛋清打发 还有打蛋清的容器里必须是干净的 无油无水才可以
如果你有烤箱的话 就给你个简单而且热量低的蛋糕方子 现在我做基本就做这个 不用黄油 少长很多肉肉
原料：鸡蛋4个、牛奶45ML、色拉油45ML、面粉120克、砂糖100克
做法：1、把蛋清蛋黄分开，蛋黄加入糖40克，再加色拉油，牛奶，打匀。然后筛入面粉．用刮刀搅拌均匀，一定要从下往上翻着搅拌，千万不能划圈或用搅拌机，否则面粉会出筋，烤好后的蛋糕会回缩。
2、打发蛋白，把蛋白打成奶油状，就是硬性发泡，打好后的蛋白应该是把打蛋盆倒扣蛋白也不会流下来。在打蛋清的途中分三次加入余下的糖
3、1和2混合 ，记得，也是用刮刀搅拌，不能划圈。
进入烤箱 150度 ，50分钟，烤好后倒扣，以防止回缩
（低粉就是低筋面粉 如果你们那不容易买就用面粉和玉米淀粉4：1的比例调和）
❽ 家庭蛋烘糕的做法
我真的只知道这个了，希望能帮上忙！ 在日志里找一找！有的
❾ 翻糖萌小兔蛋糕怎么做如何做好吃
主料
戚风蛋糕 1个6寸 翻糖膏 干佩斯
辅料
食用色素 银珠糖
翻糖萌小兔蛋糕的做法步骤
1.这是我第二次做戚风蛋糕，烤的不好都裂了。但是我等不急了，翻糖材料在那放眷我就忍不住想试试。我这个是6寸的。以下的细节图是一个怎么教也教不会拍照的人拍的，以至于拍的不全。好多细节他都没拍。我实在腾不开手哈
2.这是烤好的戚风蛋糕，不知道为什么我这个缩的好小。脱模之后其实应该先打发奶油抹平再放翻糖皮的，由于我太懒，就刷了点清水就上糖皮了
3.千万别学我啊，偷懒的后果就是糖皮很不平整。正确的做法应该是擀一块厚度3厘米的翻糖皮铺在蛋糕上，切去多余的部分，然后抹平。
4.然后就可以取出干佩斯先做出两条腿粘在蛋糕上，我用的是清水粘的，然后搓出一个兔子的身子，最好是要略比兔子头小一点，兔子脑袋大一点会显的更萌一点，把身子插上一根牙签再插到蛋糕里，这样更稳。身子放在腿上就行。然后再做出两个小手臂来粘上之后，再做出头，头也用牙签固定在身子上。
5.取一块白色干佩斯搓圆压成扁的兔子耳朵形状，再用食用色素调出粉的，取一点压在耳朵上，其中一只耳朵向下卷一点会很萌很可爱。耳朵也要用牙签固定
6.用黑色糖膏做出眼睛，用棉签沾一点色素画上腮红，我还加了两根睫毛，吼吼。。当然了这个完全看个人喜好，也可以加上小鼻子小蝴蝶结什么的。只要可爱就行
7.然后再擀出一块糖皮用模具压出小花来，放在蛋糕上一圈花的中间粘上银珠糖就行了。装饰也可以自由发挥哈
8.然后再做点小玫瑰小雏菊装饰就OK了那个花朵的没拍到细节
9.玫瑰很多专业的人是拿模具压出花片来叠加，我试过一个。我这个做的就直接拿手压小几个大小不一的片片，然的叠加卷出来的。