Ⅰ 婚礼蛋糕的做法,婚礼蛋糕怎么做好吃,婚礼蛋糕的家常
前言
这是第一次尝试做婚礼蛋糕,在朋友的婚宴上用的,能亲手为朋友做一个婚礼蛋糕真的很开心
主料:10寸戚风一个、6寸戚风一个、奶油2000克、果蔬粉适量、菠萝适量、黄桃适量、椰果适量、细砂糖150克;
辅料:卡通糖纸两张
婚礼蛋糕
1先把需要的戚风烤好,一个10寸一个6寸
2
准备水果
3奶油加糖打发,蛋糕片抹奶油
4放上水果加奶油抹平表面
5盖上蛋糕片,以此类推直至完成
6整个蛋糕表面抹奶油
7奶油加草莓果蔬粉装入裱花袋,使用花篮裱花嘴
8接下来分步骤说说花篮裱花,先竖着下来
9接下来横着来两次,距离需要掌握好
10再来一次,竖着下来
11以此类推,把两层的外围都搞定
12奶油加果味粉围圈裱花,一些缝隙可以用小花装饰
13摆上卡通糖纸
14字体放在图片下面
15奶油加果蔬粉装入裱花袋,用小号五角星裱花嘴裱花,图片处留出一个爱心的轮廓
小贴士
做双层的蛋糕如果上层很重那底层最好不要用戚风,可以选海绵蛋糕,我这个上层是六寸的不是很重所以两个都是戚风
Ⅱ 多层支架蛋糕怎么做,如何组装,怎样包装,
有蛋糕支架买,蛋糕是在单个的支架上一个一个做好,在组装起来的。
Ⅲ 大三层婚礼蛋糕怎么做
三层蛋糕的做法
1:备好材料。
2:蛋黄分离放在干净干燥无油无水的盆里。
3:蛋白分离放在另一盆中。
4:蛋黄里和牛奶、色拉油和20g细砂糖混合。
5:用手动打蛋器搅拌均匀。
6:筛入低筋粉。
7:搅拌均匀。
8:蛋白加入白醋,分3次加入90g细砂糖,用电动打蛋器打至硬性发泡。此时烤箱开始预热,烤箱160°烤箱170°
9:取1部分蛋白,加入到蛋黄面糊里,用刮刀翻拌均匀,再倒回蛋白里翻拌均匀。
10:分别倒入大模具里。
11:中层模具里。
12:和最后的小模具里。
13:170°中层和小模具烘烤40分钟左右。大模具160°烘烤60分钟。
14:烤后在烤架上放凉,脱模。
15:开始裱花。
Ⅳ 蛋糕做法
【所需食材】A类:玉米油 70g,牛奶 70g,B类:低粉 80g,玉米淀粉 10g,泡打粉2g,蛋黄5个,C类:细砂糖 70g,蛋清 5个,塔塔粉2.5g,盐1g,柠檬汁 几滴 (鸡蛋放冰箱里的会更好。)
【制作过程】1.称量好材料。将蛋黄与蛋白分离,分别装在无油无水干净的打蛋盆内,
把A部分搅拌均匀。
2.把B部分粉类过筛,将粉类加入A部分中拌均匀即可,把蛋黄加入拌均(不可搅起均)把蛋清加入拌均。
3.将C部分打发至湿性发泡7-8成,(打到蛋白变得细腻、蓬松柔软时,电动打蛋器换低速打发,打至湿性偏干性发泡状态,提起打蛋头是直立小弯钩的状态即可)。
4.取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中翻拌均匀。
5.看不见白色蛋黄霜痕迹即可。
6.将蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白霜中混合,用刮刀轻快地从盆底向上翻拌混合均匀。7.翻拌好的蛋糕糊是细腻有光泽的。8.将蛋糕糊倒入17cm中空模具中,轻轻震一下。9.放入预热好的烤箱中下层,温度150-155℃,时间30-35分钟。10.出炉后轻震一下。11.立刻倒扣。12.凉后脱模即可。松软细腻的蛋糕简单又百吃不腻~
Ⅳ 中国风的婚礼蛋糕,有朋友知道怎样做出来吗
所谓中国风婚礼蛋糕,是指在新人举办婚礼时,必须准备的一个食物,代表结婚意义的重要食物——结婚蛋糕,而这个结婚蛋糕一般是根据选择的婚礼形式决定的,如果选择中国式婚礼,自然必须搭配中国风婚礼蛋糕。中国风婚礼蛋糕蕴含中国文化,具备一种独特的中国文化、传统美,也是一种古典美。
Ⅵ 婚礼上的婚礼蛋糕都是怎么制作出来的呢
婚礼蛋糕制作方法,其实不同蛋糕在进行制作时,包括选择的材料不同,制作蛋糕整个制作方法其实也有很大不同,在本文就为你分享了不同蛋糕制作方法,如果你想定制婚礼蛋糕,就来一起看看婚礼蛋糕制作方法有哪些,看看哪一种更适合你,就可以尽早定制婚礼蛋糕。
Ⅶ 十层婚礼蛋糕单柱的架子要怎么做做好后客人怎么拿走
因为考虑到10层蛋糕蛋糕比较高,又是单根柱支撑,所以底部的几层要做的比较厚实重一些,上面的几层要做的单薄轻巧些,颜色也要搭配好,相邻的层不要同色,也不一定要每层一种颜色,要搭配多些鲜水果和罐装水果。客人交押金后,连架一起带走,可以两三层架叠一起,分成4部分让客人带走,有必要的话,可以派师傅上门安装。
Ⅷ 婚礼支架蛋糕怎么做
你好
据我所知有两种的
一种是支架于蛋糕一体的
只有吃完才可以分开的。
这种蛋糕运输和包装都比较麻烦的。
整个一起装的。
还有一种的,就是有那种不锈刚的架子
把蛋糕分开包装
然后再放到架子上面的。
满意请采纳
Ⅸ 婚礼支架蛋糕怎么做
你好
据我所知有两种的
一种是支架于蛋糕一体的
只有吃完才可以分开的。
这种蛋糕运输和包装都比较麻烦的。
整个一起装的。
还有一种的,就是有那种不锈刚的架子
把蛋糕分开包装
然后再放到架子上面的。
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Ⅹ 在整个制作流程过程当中,单层结婚蛋糕怎么制作呢
单层结婚蛋糕制作的流程其实也不复杂,和我们平时所做的生日蛋糕,几乎是差不多的,只不过在个头方面要大出好多,毕竟参加婚礼的人多,如果蛋糕要小的话,就分不了多少,因此尽量制作更大一些。在整个制作流程过程当中,需要走好多程序,会选择好多材料,具体单层结婚蛋糕制作流程有哪些?快来更多了解一下吧。
再通过本文内容了解了单层结婚蛋糕制作,不同形状,以及不同材料,制作出来的单层结婚蛋糕也不同,但结婚用的单层蛋糕追求的是大,追求的是实惠,才能使得婚礼更喜庆,能让各位亲朋好友沾沾喜庆。