⑴ 电饭煲鸡蛋羹的做法
相信在我们的日常生活中,鸡蛋糕应该是非常常见的糕点之一。而且在很多人的印象之中,鸡蛋糕应该是最让人流口水的糕点之一。为了能让您在家也能轻松做出美味的鸡蛋糕,笔者特意整理了一套电饭煲鸡蛋糕的简单做法,过程只有4步,如果您对这款美食也有一点点兴趣的话,不妨耐心的看完笔者接下来的详细烹饪解说吧,还望喜欢。
准备原料:鸡蛋五个,纯牛奶120ml,柠檬汁少许,白砂糖30克,玉米油5毫升。
第一步:首先我们准备两个大一点的碗,分别把蛋清蛋黄分离,在装有蛋黄的碗中加入纯牛奶和玉米油;在装有蛋清的碗中加入柠檬汁;之后把两个碗中的液体均匀搅散,混合备用。
第二步:把准备好的白砂糖等分成三份,分次加入装有蛋清的碗中,然后用打蛋器均匀打制成完美的蛋白霜。对于这步而言,检验蛋白霜是否合格,只需把碗倒扣即可,如果蛋白霜不下落就达标了。
第三步:之后我们先取一半的蛋白霜倒入装有蛋黄糊的碗中,均匀上下翻拌;然后把搅拌好的蛋黄糊,一并倒入剩有一半蛋白霜的碗中均匀翻拌。
第四步:电饭锅底部和内壁刷一层食用油,倒入准备好的蛋糕液,适当震几下排出空气,然后按照正常的煮饭模式煮制即可。
不知道对于今天这款美食来说,你是不是还算喜欢呢?如果你对这款美味也有一点点兴趣的话,不妨自己在家动手尝试一下吧。那么今天的美食就分享到这里,如果你感觉笔者写的还算不错的话,请不要吝惜您的点赞,关注,转发,收藏哦!如果文中还有不明白的地方,也可以私聊笔者,我会为你尽量解惑答疑。我们明天不见不散。
⑵ 电饭锅蛋糕的做法
主料:鸡蛋5个、蛋糕粉100克、牛奶90克、玉米油50克、白糖50克、玉米淀粉10克
辅料:柠檬汁适量
1、鸡蛋、牛奶、低筋面粉、白糖准备好,低筋面粉也就是蛋糕粉。
⑶ 电饭煲蛋糕的步骤
⑷ 用电饭煲做蛋糕是怎样做的…需要哪些材料…
主料:鸡蛋4个 辅料:牛奶150ml、油少许、白砂糖10g、面粉300g
步骤:
1、准备鸡蛋4个。
⑸ 电饭煲蛋糕的制作方法和步骤
电饭煲蛋糕的制作方法和步骤介绍如下:
材料:低筋面粉90克,玉米淀粉25克,鸡蛋4个,浓稠酸奶270克,细砂糖60克,柠檬汁或白醋几滴
做法:
1、准备2个无水无油的打蛋盆,蛋黄和蛋白分开。
⑹ 电饭锅蛋糕的做法
材料1:4个蛋,糖30克,盐1小勺
材料2:糖20克,油45克,奶45克
材料3:低粉70克,泡打粉2克
做法
1、将4个鸡蛋分离蛋清和蛋黄,待用。
2、用4个蛋黄和材料2拌匀。
3、再将材料3加到拌匀的步骤(2)中继续拌匀,切记不要拌起筋。
4、然后将4个鸡蛋的蛋清和糖、盐打至鸡尾状,也就是蛋盆倒过来蛋白不掉下来就好了。
5、再将打好的蛋白分3次和步骤(3)中的面煳拌匀即可。
6、然后把电饭锅内胆摸油,预热,倒入面煳,按下煮饭键。
7、待跳到保温的时候,用布堵住电饭锅的排气孔焖15分钟,然后拿掉布,继续按一下煮饭键烤15分钟就好了。
材料
鸡蛋4个,低筋面粉110克,白糖40克,奶粉30克,可可粉30克,蜂蜜70克,炼乳30克,75度热水200毫升,发酵粉3克,醋,盐少量。
做法
1、分离蛋清,蛋黄,分别装入无水无油容器内。
2、可可粉,奶粉,用热水冲开搅拌均匀(热水的份量就是做出来的蛋糕的软硬度,喜欢吃得干一点的就水少点,喜欢吃软一点的就水多点),加入蜂蜜炼乳再搅拌均匀。
3、蛋黄搅散打均匀,把可可奶加入蛋黄液中,酵母粉用30克热水搅开倒入蛋黄可可奶液体中,搅拌均匀。
4、低筋面粉过筛,缓缓倒入蛋黄可可奶的混合液体中,边倒边搅拌,搅拌均匀,然后静置一边。
5、蛋清用手工打蛋器开始打(注意现在不要加糖,如果糖现在就加到蛋清里面,打出来的效果是很不好的,而且要打很久,打到手都要断了。除非你用电动打蛋器),打到蛋清发泡了再加入白糖,几滴醋(让蛋白定型),一小点盐(突出甜味),再打,注意喔这时候要观察蛋白的发泡程度,用打蛋器搅一块起来,不会往下滴就可以了,有滴也可以不会滴很多一小点就可以了,蛋白打太泡,蛋糕做出来表皮会硬的。这个过程只要10分钟就可以了,不是传说中的要打半小时那么夸张,而且蛋白的发泡度很好,绵绵密密的。
6、把1/2的蛋白发泡体倒入蛋黄可可奶液体中,用橡皮刀划十字跟上下搅,注意喔,划圈的搅,会起面筋的,这样混合均匀后,再把混合液体倒入剩下的1/2的蛋白液体中搅拌均匀,这样搅会比较均匀一点不要贪方便,两种直接倒在一起搅,会搅不匀的。
7、预热电饭锅。电饭锅洗干净,用刷子刷点油,按煮饭键,几分钟就会跳起来的。
8、倒入混合好的液体用像皮刀刮干净,按下煮饭键,几分钟后会跳起来,开始计时闷20分钟,再按下去,几分钟后又跳起来,再计时20分钟,巧克力蛋糕就做好了。
⑺ 电饭煲蛋糕的做法是什么
材料:低筋粉100g、鸡蛋4个、白砂糖80g、牛奶45g、玉米油45g、白醋几滴。
制作方法:
1、鸡蛋分离。蛋白和蛋黄分开装在两个容器里,装蛋白的盆一定要干燥无油。
⑻ 电饭煲蛋糕的做法
电饭煲蛋糕的做法如下:
准备食材:鸡蛋5个、低筋面粉90g、牛奶50g、糖60g、玉米油。
辅料:水,净盆,玻璃碗,电动打蛋器,刮刀。
具体操作/步骤如下:
1、材料准备好:低筋面粉,65克带壳新鲜鸡蛋,细砂糖,牛奶,玉米油。