㈠ 我做出来的 牛奶蛋糕有股味道，说不出是什么味，还在烤箱里面就闻着了，烤出了没办法吃，表皮厚
用料
饼干底
黄油 30克
消化饼干 80克
慕斯糊
吉利丁粉 10克
冰水 50克
纯牛奶 150克
白砂糖 30克
淡奶油 200克
牛奶慕斯蛋糕（6寸）的做法
黄油隔水加热融化加入已捣碎饼干搅匀。
倒入模具中压实，冷藏备用吉利丁粉用冰水泡发（冬天常温水），加入牛奶，砂糖加热搅匀，放置冷却
淡奶油打发6.7成，倾斜蛋盆奶油可缓慢流动，提起打蛋器奶油尖尖朝下，加入冷却的奶浆搅匀
将慕斯糊倒入模具中，轻震出气泡，冷藏4小时以上即可
尺寸换算表
㈡ 为什么蛋糕会有奶油呢
因为加了奶油的蛋糕鲜甜可口,样子也比较漂亮.看起来就想吃.加小番茄的到是吃过.不过看你喜欢啦.凡是都靠自己创作.像我就比较喜欢自己做蛋糕吃,味道也比较合口.
㈢ 为什么自己烤的蛋糕总有股黄油味,而外面卖的则没有
用好的黄油做出来的确很浓的味道的，喜欢黄油好人觉得很香，不喜欢的绝对很腻，所以这个的确没办法改，不喜欢黄油味道的话在有些甜点（重油蛋糕、玛德琳之类的）中加点柠檬皮屑可以很大程度的改善味道，吃起来清爽很多
外面大部分用的是人造黄油，也叫植物黄油、起酥油之类的，对健康很不好㈣ 蛋糕里的奶油一点没有奶油味儿,吃起来像空气,而且在舌头上全是色素怎么回事
因为那是蛋糕……那个奶油是放有色素的……买来的淡奶油是白色的，打好了之后吃起来像是冰淇淋，不过奶油打发就是把空气打进奶油里了嘛
㈤ 如何去除蛋糕房奶油味
要去除蛋糕房的奶油味，你可以在蛋糕里面坊里放记住植物，比如薄荷。
㈥ 如何去除蛋糕房奶油味
这个是没办法去除的，蛋糕奶油味不是一种不好闻的味道，没必要去除的，如果真觉得难闻，可以在房间里放一个抽风扇，抽风
㈦ 为什么蛋糕的奶油做起来味道怪怪,糖的味道很重
可能是奶油过期或者是比较便宜的原因吧！如果想要好吃的话，建议还是买贵点的奶油比较好口味相对来说比较纯正好吃。
㈧ 感觉蛋糕奶油不好吃，有股怪味，是不是用地沟油做的
可能是那种劣质的植物奶油，蛋糕一定舍得花钱买好点的，对身体好
一般西饼店会用那种植物奶油，发灰白色，看着很白但是很假，好的西饼店，尤其是连锁企业一般会选择天然奶油，这个对身体好而且味道醇香，奶油看起来发乳白色，而且质地没那么硬，品尝起来入口即化非常好吃~原则上也会贵很多，但是一分钱一分货吧~㈨ 现在的蛋糕奶腥味为什么那么重
应该要看是植物奶油或者动物奶油吧，一般的植物奶油是清香味，动物奶油略微有点奶腥味，这个也属于正常，要是味道泰国了，可能是蛋糕本身的质量问题吧，通常蛋糕都是会带着淡淡的清香或者浓郁奶香味道的
