㈠ 山药红枣鸡蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
主料
山药70克 鸡蛋1个
辅料
红枣3颗
山药红枣鸡蛋糕的做法步骤
10.切成适合宝宝吃的大小。
小贴士
山药含有丰富的营养物质，其中的胆碱和卵磷脂，能提高婴幼儿的记忆力，
果胶能增强宝宝的免疫力；
它属于药食两用的食材，具有健脾益胃，防治脾胃虚弱，腹泻等功效。
㈡ 婴儿辅食山药做法大全
1、山药鸡蛋糕
11种山药辅食花样做法，每次换着做，宝宝直呼吃不过瘾
食材：山药40克、鸡蛋1个、红枣3个
做法：
山药去皮切块，红枣剪碎。放料理机一起打发。
碗中垫一层油纸，将山药糊倒入，冷水上锅蒸15分钟，即可。
2、肉松山药蓉
食材：山药150克，肉松、鱼松、虾松适量
做法：
山药外皮去掉，研磨成山药泥。
锅中加入1-5倍水，烧开后加入山药泥。
小火煮5分钟左右，再加入肉松、鱼松、虾松，即可。
3、山药西葫芦泥
食材：西葫芦半个，鸡蛋一个，山药适量，黑芝麻核桃油适量
做法：
山药和西葫芦去皮、洗净、切片，上锅蒸几分钟。
山药用研磨器捣成泥。
西葫芦研碎，并加两滴黑芝麻核桃油拌匀。
鸡蛋去蛋白，蛋黄用研磨器磨碎。
三者分别放入摸具做个爱心，即可。
4、蓝莓山药球
食材：蓝莓酱、山药、奶粉
做法：
山药去皮，切成5厘米小块，放进蒸笼中蒸制20分钟。
蒸制好后，加入奶粉调制的牛奶一同搅拌成泥。
再将山药泥搓成丸子，装盘，淋上少数蓝莓酱即可。
5、山药紫薯桂花糕
食材：铁棍山药、紫薯、蜂蜜适量，桂花少量、50克的月饼模具
做法：
铁棍山药和紫薯分别洗净去皮，切成小块入锅蒸大约20分钟。蒸熟后取出分别放进两个盆内，用擀面杖捣碎，并加入适量的蜂蜜。
取大约50克紫薯塞进月饼模具中，用力塞实再推出，便是紫薯糕了。出模后在紫薯上撒上适量的桂花，即可。
山药糕做法一样。如果想做两种颜色的，就分别取大约25克的山药和紫薯同时塞进模具，即可。
6、山药麦糊
食材：山药110克、麦片3匙、水适量
做法：
山药去皮，切成小丁。
将山药蒸熟到软。
将麦片泡开，将熟软的山药加入麦片，然后一起放入搅拌机。
打成半泥糊状，搅拌均匀盛出来即可。
7、山药栗子饼
食材：山药150g，板栗70g，牛奶(配方奶)50g，黄油8g，芝麻适量
做法：
山药削皮，加醋和水浸泡5～6分钟，切块。
板栗去壳、切片。和山药一起上锅，水开后继续蒸20分钟。
小火翻炒芝麻至泛黄。
蒸好的山药倒入研磨器中，碾成泥状。
板栗加牛奶，用料理机打成栗蓉。用黄油/植物油小火翻炒栗蓉，3分钟左右。
手部打湿，取一团山药泥，搓成圆球后压扁。
包入栗子馅，搓成饼状。裹上芝麻，即可。
㈢ 苹果山药鸡蛋糕的做法
步骤1
食材准备好
步骤2
山药洗干净去皮，切成小块上锅蒸熟，因为山药里有粘液，会引起皮肤不适，有些人触碰之后会皮肤会发痒，所以大家在去皮的时候可以戴手套操作。
步骤3
苹果去皮切成小丁，和蒸好的山药还有鸡蛋一同放入料理杯中，再加上适量的清水，打成糊，我们今天要做的是山药苹果鸡蛋发糕，所以要先把这些都打成糊。
步骤4
打好的糊糊倒入一个大碗里，不需要过滤。
步骤5
放入面粉和酵母，如果喜欢吃粗粮可以放点玉米粉，也不错。
步骤6
用筷子搅成面糊，不要太稀，稍微浓稠一些，根据状态再适量的添加面粉，直到面糊变浓稠为止，然后盖上保鲜膜放到一旁发酵。
步骤7
发酵好的面糊，已经满满的一碗了，揭去保鲜膜，用筷子搅一下排气。
步骤8
找个深一点的模具，里边刷上一层薄薄的油，方便脱模，然后把面糊倒进去，上边再放点蔓越莓装饰一下，然后放一边再醒发10分钟左右。
步骤9
锅里放水，把模具放入锅中，大火烧开，蒸30分钟，关火之后不要着急开锅盖，焖上两三分钟，这样发糕不会塌陷和回缩，然后取出晾凉脱模切成小块便可以吃了，松软香甜孩子特别喜欢
步骤10
山药苹果发糕就好了，松软香甜特别好吃
㈣ 山药蒸鸡蛋羹的做法几分钟
山药与鸡蛋的搭配，口感鲜嫩，营养丰富，制作简单，很适合在家制作做哦。
制作步骤:
1.先将蔓越莓干切碎一些，山药去皮切小块，如果对山药过敏的话要记得带上手套，这样就不会痒痒的了
2.将山药块放入破壁机的搅拌杯内，直接打入鸡蛋，然后启动破壁机的酱料功能打至细腻、顺滑的糊状，我打了差不多两、三分钟
3.因为没用到多少食材，所以取一个小一点的蛋糕模具，我用的六寸戚风蛋糕模具。 把油纸剪成和模具直径差不多大的圆形，铺到模具的底部，这样在脱模的时候会很容易，然后倒入打好的鸡蛋山药糊，轻震几下震出气泡，再均匀的撒上切碎的蔓越莓干
4.用保鲜膜将模具包起来，上面用牙签扎一些小孔，冷水上锅开大火蒸20分钟
5.蒸好后取出稍微晾凉，然后脱去模具，用刀切成适量大小的块状食用即可
5.一道做法简单、营养丰富的山药鸡蛋糕就做好了，老少皆宜哦！
㈤ 山药鸡蛋羹的做法是什么
山药鸡蛋羹的做法：
主料：山药50克，菠菜40克，鸡蛋1个。
辅料：玉米淀粉6克，水15克。
1、山药去皮切块。
㈥ 宝宝辅食山药和鸡蛋怎么吃
11个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：山药70克、蔓越莓4克、鸡蛋1个 烹饪时间：20分钟 难度分析：初级
步骤 2
space
蔓越莓切成碎末。 蔓越莓可以用葡萄干或者红枣代替，或者宝宝月龄比较小，不放也可以。
步骤 3
space
山药洗净去皮，切成小块。 容易过敏的麻麻，记得处理山药时要戴上一次性手套。没有手套，手上套一个保险袋也可以的，以免过敏导致手痒。
步骤 4
space
山药块放入料理机中，加入鸡蛋。 山药和鸡蛋搅拌的时候不需要加水，直接搅拌就可以。
步骤 5
space
搅打成细腻的糊状。 铁棍山药搅打后会变得非常蓬松，加入鸡蛋以后，口感更加的嫩滑，成型的效果也会更好。
步骤 6
space
取一个模具，底部和四周刷上薄薄的一层油，底部铺上剪裁好的硅油纸。 刷油和铺上硅油纸都是为了预防粘连，脱模时就容易了。
步骤 7
space
倒入山药鸡蛋糊，抹平。
步骤 8
space
撒上一层蔓越莓，盖上耐高温的保鲜膜。 不盖保鲜膜，直接扣上一个合适大小的盘子也可以，以免水蒸气回流影响成型。
步骤 9
space
四周用牙签扎小孔。
步骤 10
space
冷水放入锅中，大火蒸20分钟。
步骤 11
space
熟透取出脱模，撕去底部的硅油纸，切成是适合宝宝抓握的小块。
步骤 12
space
可以给宝宝食用啦。
步骤 13
space
快来带宝宝一饱口福吧~
山药鸡蛋糕 宝宝辅食食谱的小贴士
㈦ 山药牛奶鸡蛋糕的做法
奶味香浓的山药蒸糕，飘香四溢，孩子都抵挡不住诱惑了
今天分享的是山药蒸糕。主要用的还是山药，加入了牛奶和鸡蛋，飘香美味，孩子都抵挡不住诱惑的哦，不用担心孩子挑食或食欲不振啦！
山药有助健脾益胃、助消化、增强体质、提高记忆力、美容护肤等的好处。好处虽多，但一次也不能吃太多。
想要宝宝拥有棒棒的身体，不妨试试跟着睿爸用山药做辅食吧！
材料准备
制作过程
- 1 -
山药洗净、削皮、切小块
▼
上蒸锅，加盖，蒸30分钟至熟透
▼
- 2 -
熟透的山药倒入大碗
磕入2个鸡蛋
▼
加入细砂糖25克
▼
加入酵母3克
▼
加入面粉100克
▼
加入牛奶100克
搅拌均匀
▼
- 3 -
再倒入料理机，搅打细腻
▼
- 4 -
之后倒入大碗
▼
- 5 -
封上保鲜膜，室温发酵一小时
▼
- 6 -
发酵好之后，搅拌排气
▼
- 7 -
蒸盘/模具刷油，方便脱模
▼
- 8 -
蒸盘/模具倒入面糊，八分满即可
▼
- 9 -
震几下，排气
▼
- 10 -
上蒸锅，加盖，不开火
做二次发酵，至表面有一些膨起
▼
- 11 -
上面放上枸杞/葡萄干/干果，做装饰
▼
- 12 -
开火，蒸30分钟
▼
- 13 -
奶味香浓的山药蒸糕就做好了
软绵Q弹，吃了一个还想吃
▼
㈧ 山药鸡蛋糕的最简易做法
山药属于根茎类植物，生长在地下，类似红薯，芋头等薯类食物，但是山药中有着更丰富的营养。另外山药也是中医中一味重要的药材，属于食药同源的一种食物。我们都知道，山药切开后有很多的黏液，其实这正是山药的精华所在，这些黏液属于多糖类蛋白质黏液，对我们的肠胃有好处。山药本身自带着淡淡的清甜，做熟的山药口感软糯，很多人都爱吃，尤其是老人和小孩，在秋季天凉的时候更要多吃一些。
山药里打2个鸡蛋，做成这小吃，不加面粉不加水，暄软好吃又营养。在我们的日常生活中，山药的吃法还是很多的，可以将山药搭配五谷杂粮一起煮粥，软糯醇香。或者是将山药切成片直接素炒，清脆可口。当然也可以将山药上锅蒸熟后直接食用，代替主食，饱腹感强又营养，是不少减肥的朋友非常喜欢的一种吃法。多种多样的做法也正体现出了大家对于山药的喜爱。今天来跟大家分享一个山药的新吃法，在山药中打两个鸡蛋，加上几颗红枣，搅一搅，蒸一蒸，做成红枣山药蒸糕，暄软好吃，没有任何添加剂，即使是家里的小宝宝也可以享用，营养美味好消化，特别适合秋季，全程不加面粉不加水，做法也很简单，保证你一看就会。下面就来看看具体做法吧~
---山药红枣糕---
【食材】山药150克，红枣8颗，鸡蛋2个
【具体做法】
第一步、山药和红枣的处理
首先将山药去皮，清洗干净以后，放到案板上切成山药片，这样做的目的是方便后边将山药搅打成泥。
几颗红枣，清洗掉表面的灰尘，擦干水分，放到案板上切成小块，并且将枣核去掉。
第二步、搅打成糊状
准备好破壁机，当然你家有料理机的话也可以，将切好的山药片和红枣块放进去，同时打入2颗鸡蛋。
破壁机选择“奶昔”功能键，反复搅打3次左右，将各种食材搅打成细腻蓬松的糊状，这样在后边蒸的时候才会发起来，并且口感更细腻。
第三步、上锅蒸熟
准备一个干净且干燥的容器。我用了两个小的玻璃保鲜盒，你也可以使用瓷器，但是要选择平底导热性好的容器，这样在蒸的时候受热均匀，更容易蒸熟。在容器底部垫上一层吸油纸，并且在容器壁上刷一层薄薄的食用油，目的是蒸熟后方便脱模。
将打好的山药红枣鸡蛋糊倒入容器中，不要倒太满。将容器拿起来在桌子上震几下，将大气泡赶出。然后根据自己的喜好撒上干果等，我放了枸杞和干桂花在表面，枸杞点缀起来非常漂亮，干桂花特别香。
将两个小碗分别用耐高温保鲜膜盖住，再用牙签分别扎几个小孔，方便蒸的时候透气。蒸锅中放入适量的凉水，将小碗放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸20分钟左右，然后在锅中继续焖5分钟再出锅。
我们的山药红枣蒸糕就做好了。从蒸锅中取出，放到室温稍微晾凉后，用手轻轻扒一扒边缘的部位，很容易就可以从容器中取出了。
蒸好的山药红枣糕，质地非常蓬松，淡黄色的发糕中夹杂着星星点点的红枣碎，加上枸杞和桂花点缀其中，特别漂亮诱人。吃起来的口感非常绵软，就像在嚼冰激凌似的，虽然没有放糖，但是红枣本身的甜味比较大，因此整个蒸糕吃起来也是带着淡淡的甜味的，红枣山药和桂花的香味很浓郁，特别好吃。整个过程都没有加任何的调味料，吃到的都是食材本身的味道，蒸熟的方式也很健康，营养不流失，你也试试这个做法，做给家人来吃吧~
㈨ 山药鸡蛋糕的做法步骤图，山药鸡蛋糕怎么做
山药鸡蛋糕 宝宝辅食食谱的做法
1.
参考月龄：11个月以上，对食材不过敏的宝宝
食材准备：山药70克、蔓越莓4克、鸡蛋1个
烹饪时间：20分钟
难度分析：初级
2.
蔓越莓切成碎末。
蔓越莓可以用葡萄干或者红枣代替，或者宝宝月龄比较小，不放也可以。
3.
山药洗净去皮，切成小块。
容易过敏的麻麻，记得处理山药时要戴上一次性手套。没有手套，手上套一个保险袋也可以的，以免过敏导致手痒。
4.
山药块放入料理机中，加入鸡蛋。
山药和鸡蛋搅拌的时候不需要加水，直接搅拌就可以。
5.
搅打成细腻的糊状。
铁棍山药搅打后会变得非常蓬松，加入鸡蛋以后，口感更加的嫩滑，成型的效果也会更好。
6.
取一个模具，底部和四周刷上薄薄的一层油，底部铺上剪裁好的硅油纸。
刷油和铺上硅油纸都是为了预防粘连，脱模时就容易了。
7.
倒入山药鸡蛋糊，抹平。
8.
撒上一层蔓越莓，盖上耐高温的保鲜膜。
不盖保鲜膜，直接扣上一个合适大小的盘子也可以，以免水蒸气回流影响成型。
9.
四周用牙签扎小孔。
10.
冷水放入锅中，大火蒸20分钟。
11.
熟透取出脱模，撕去底部的硅油纸，切成是适合宝宝抓握的小块。
12.
可以给宝宝食用啦。