1. 蛋糕怎么上色
根据自己想要的上色程度而定，比如一个蛋糕烤30min，建议在25分钟左右的时候观察上色情况，觉得对上色满意了但是蛋糕还没烤好的时候则需要盖上锡纸，防止继续上色颜色变深，望采纳~
2. 总是看见蛋糕里面有各种颜色的奶油，奶油怎么用色粉上色
总是看见蛋糕里面有各种颜色的奶油，奶油怎么用色粉上色？动物奶油和鲜奶油是白色的，没有颜色，在超市里见到的五颜六色的蛋糕，要用果蔬粉来着色的。例如猕猴桃果汁和火龙果果汁就可用于着色，冻干果蔬粉是不可以用于着色的，因为是干冻的果蔬粉中没有水份，与水混和在一块儿着色不明显。
3. 生日蛋糕各种彩色奶油怎么调色
用食用色素调色，做法如下：
主料：无盐奶油250g、蛋清100g、细砂糖20g
辅料：细砂糖40g、水30g、色素适量、糯米底托适量
步骤一：先将无盐黄油在室温下回软。
4. 蛋糕奶油怎么变彩色
购买彩色的食用色素进行染色就可以了。下面介绍一下彩色蛋糕的做法：
主料：蛋糕粉 80克、鸡蛋 4个
做法：
1、蛋白、蛋黄分离，蛋白入无油无水的盆中
2、蛋黄打散后，加入20克白糖，混合均匀
3、加入50克玉米油，搅拌均匀
4、加入50克牛奶，混合均匀
5、筛入蛋糕粉
6、混合均匀，无干粉颗粒
7、用电动打蛋器打发蛋白，分3次将白糖加入蛋白中，分别是在打出大气泡时、打出白色细腻状时、打出纹路时，速度也是低速向高速调整
8、提起打蛋器，蛋白呈短而尖状态即可；此时可开始预热烤箱，140度
9、分三次将蛋白糊与蛋黄糊混合，每次都要充分翻拌均匀后，再加入下一次的蛋白糊，采用从底向上的翻拌手法，不要拿着刮刀在盆里划圈，这样会导致蛋白严重消泡
10、翻拌均匀后，呈细腻光滑的蛋糕糊
11、将蛋糕糊倒入两个6寸的模具中，轻震两下，震出大气泡
12、入预热好的烤箱中，中层，上下火140度，40度
13、出炉，震两下，震出多余的热气，然后倒扣在晾架上，彻底晾凉后再脱模
14、脱模成功，每个蛋糕横切成两片，实际只用3片，因为放了水果夹心和奶油后，会很高，两片有些矮，四片太高，三片刚刚好。
15、哈密瓜切成小丁备用
16、夹心和抹面的奶油、白糖准备好
17、奶油打发好
18、取一片蛋糕放在蛋糕托上，以一层奶油、一层水果、一层奶油的方式完成夹心
19、盖上一片蛋糕后，夹心如上述操作
20、盖上第三片蛋糕，然后将整体抹面，不用苛求百分百地光滑，一会儿还要裱花，正好可以遮遮丑
21、打发新的奶油，选择自己喜欢的花嘴裱上白色的奶油花
22、加入紫色的食用色素，再分别在周围及顶部裱上淡紫色的奶油花
23、在淡奶油中再调入一滴紫色色素，将剩下的蛋糕裱花完成。瞧，一个渐变色的奶油裱花蛋糕完成了。
5. 生日蛋糕怎样涂色
有专业的食用色素，奶油打发好之后滴几滴翻拌就可以了。
也有专用的颜色喷雾，做好之后喷上去。
但是自己吃的话，还是尽量少用色素，毕竟食用色素也属于添加剂，少食为好。
6. 蛋糕如何上色，我做的模具蛋糕颜色总是发白色，如何让它发红色请各位指点，；
这个好办啊，只要在蛋糕快烤熟时刷上一层红糖水就是红色了，或者烤蛋糕时直接加入蛋糕糊里
7. 做蛋糕放什么材料容易上色
使用蛋糕专业的调色色素来上色。
色素有两种，
一个是液态的，可以直接调在奶油里或使用喷枪上色。
一种是固态的喷粉，做好蛋糕后，用喷桶直接喷洒在奶油上即可。
8. 奶油蛋糕填色怎么做
鲜奶先用鲜奶机打成固体,就把打好的固体鲜奶挖出适量来放在一个小碗里.然后把1-2滴蓝色素滴在小碗里的鲜奶上,再用做蛋糕用的抹刀把奶油和色素调和就行了.（就是用抹刀搅小碗里的奶油）,看到奶油颜色均匀了得的时候就行了。
再把奶油抹在蛋糕胚子上就OK啦.做动物或花就先把奶油装在裱花袋里.再滴1-2滴蓝色素进去，用两只手分别攥住裱花袋的适力揉，如果揉搓过程中色素不，就用手指按到色素集中的地，往奶油颜色较淡的地方戳一戳。
9. 蛋糕怎么能上色快
打面时加点糖浆
10. 做蛋糕加什么原料,才能使烤出的颜色黑红黑红的
摘要 你好，很高兴能够回答你的问题，1、如果你在家里做蛋糕想要上色漂亮的话，可以用家里的水果来做各种原材料的，比如说火龙果就是紫色的，还有红色的。