‘壹’ 请问大家会用空气炸锅制作瓜子桃酥和巴斯克蛋糕吗
小编自从入手了空气炸锅,发现这个锅烤出来的食物特别好吃,然后去学了好多美食,如果小伙伴们不会做的看过来,看看小编怎么做的吧。
今天给大家做一个中式点心瓜子桃酥。做法非常简单,而且吃起来非常酥脆非常适合送给家里的老人。
★材料:玉米油110g,糖粉80g,鸡蛋一个,低筋面粉250g,泡打粉4g,小苏打2g,瓜子适量。
★步骤:
①先进玉米油,糖粉,鸡蛋倒入一个容器里面搅拌均匀。
②过筛泡打粉,小苏打,低筋面粉,搅拌均匀成面团。
③把面团分成大小适中的小圆球,然后用大拇指把中间压扁,方式瓜子。
④最后刷上鸡蛋液,空气炸锅170度烤17分钟完成。
超级简单酥脆的瓜子桃酥就完成了,有一种小时候吃桃酥的感觉我做了很多送给家里面老人大家都非常喜欢朋友们快做起来吧。
‘贰’ 如何用空气炸锅做蛋糕
空气炸锅食谱蛋糕食材:
蛋糕粉500g、鸡蛋3-4个、牛奶、玉米油适量、白糖500g
空气炸锅食谱蛋糕做法:
1. 蛋清蛋白分别放到两个盆里。蛋黄里加入牛奶和玉米油,搅拌均匀。
2. 筛入蛋糕粉。用手持打蛋器搅拌均匀,必须要打到无颗粒,无干粉,放在一旁待用。
3. 用电动打蛋器把蛋清打出粗粗的大泡后放入20克白糖再转高速打发蛋白。蛋白打到细腻后再加入20克白糖,继续高速打发。蛋清出现明显纹路时加入剩下的白糖。
4. 拿起打蛋器,蛋白出现大的直角后转低速打发一分钟左右,能够使蛋白更加的细腻。
5. 取3份之1的蛋白放到蛋黄糊里拌匀。再把蛋黄糊倒入蛋白中,上下翻拌,之后倒入6寸的活底蛋糕模具中,轻轻震几下,把气泡震出来。
6. 将空气炸锅200度预热5分钟后把蛋糕放入炸锅里,设置140℃烤20分钟,然后取出盖上锡纸(防止表面烤糊)再160℃烤30分钟即可出炉。出炉后晾凉用脱模刀脱模。
‘叁’ 空气炸锅做蛋糕流程
空气炸锅做蛋糕流程
空气炸锅做蛋糕流程,甜品蛋糕是很多人喜爱吃的美食,一些人对健康的高追求,对食品安全的看重,外面买回来的的蛋糕越来越让人觉得不放心,所以选择自己在家做,以下分享空气炸锅做蛋糕流程。
空气炸锅做蛋糕流程1
奶油奶酪和细砂糖一起放微波炉叮1分半,讲究点的可以隔热水搅拌
搅拌顺滑,稍微放凉
等晾凉的时间预热空气炸锅180度、准备模具,铺油纸。如果是活底模具可以把底托拿出来,放油纸上面按进去,再把侧边整理平整,注意不要划破了!
油纸成型之后再把底托拿出来装回去,然后把油纸侧面多出来的边边剪掉,油纸千万不要高过模具,万一接触到加热管会着火
倒入淡奶油,搅拌均匀
打入鸡蛋,搅拌均匀
面糊倒入模具放入炸锅,180度20分钟。有条件可以一下筛,让面糊更细腻
烤好应该是表面焦糖色,内里angang蛋糕体可以晃动的状态!
如果表面颜色太浅就加时间加温度自己调,但是一定不要把里面烤全熟了!!!
出炉正面向上放凉,然后带着模具放冰箱冷藏4小时以上,最好过夜(盖个盖子或者套个袋子,不然会干)
冷藏好拿出来脱模
可以稍微热一下刀比较好切
空气炸锅做蛋糕流程2
奶油奶酪加糖隔热水软化搅拌均匀
加入一个鸡蛋搅拌匀
鸡蛋融合后,再加第二个,搅拌均匀后再加第三个
加入酸奶搅匀
加入面粉搅匀
倒入6寸模具
放入空气炸锅
180度20分钟,根据上色情况调整
又烤了5分钟,做好之后取出放凉,冰箱冷藏一夜,第二天就可以享受美味啦!
非常不错哦
空气炸锅做蛋糕流程3
步骤 1
准备好两个容器,
步骤 2
蛋清蛋黄分离,蛋清的容器一定要无油无水,且不能带入一点点蛋黄。
步骤 3
将蛋黄中称入20克油/20克牛奶(也可以用水)/40克蛋糕粉
步骤 4
Z字型搅拌均匀
步骤 5
将蛋清容器放入40度温水中用电动打蛋器打发(喜欢甜的可以放入适量的白砂糖)。打发到提起打蛋器有明显的小尖尖不消失即可。
步骤 6
将打发的蛋清分三次拌入事先搅和好的`蛋黄面中,z 字型翻拌均匀。
步骤 7
拌好的蛋糕糊
步骤 8
将蛋糕模具刷上一层薄薄的油,倒入蛋糕糊。轻轻震一下,拍出气泡。
步骤 9
在搅拌蛋糕糊的时候,就要把空气炸锅调到160度预热5分钟。(因为较好的面糊放久了蛋清就消泡了,烤好的蛋糕发硬)蛋糕糊搅和好后盖上锡纸。将其放入预热好的空气炸锅,先烤160度30分钟。然后取下锡纸再烤15分钟。
步骤 10
出锅。我是不放糖不放盐的。
步骤 11
玄软酥香。早餐配牛奶麦片。
‘肆’ 空气炸锅怎么做蛋糕
选择4至5个鸡蛋,将蛋黄和蛋清分离。蛋黄打散,加入白砂糖、色拉油、牛奶,搅拌均匀。低筋面粉用筛子筛后倒入蛋黄中,然后用打蛋器从下到上搅拌均匀。蛋清中加入几滴柠檬醋、20g白砂糖后打发。将打发的蛋白分次加入蛋黄中搅拌均匀,然后倒入炸锅中,烹饪30分钟即可。
‘伍’ 空气炸锅怎么做蛋糕简单做法
空气炸锅做蛋糕如下所示
材料:奶油奶酪、玉米淀粉、淡奶油、白砂糖
1、原材料放碗里备好。
‘陆’ 空气炸锅做蛋糕最简单的方法教程
空气炸锅做蛋糕最简单的方法教程:
材料:鸡蛋1个、低筋面粉10克、玉米油3克、酸奶20克、代糖15克、白醋1勺。
做法:
1、将蛋清蛋黄小心分离,蛋黄和面粉,油,酸奶混合均匀。
‘柒’ 自制空气炸锅版巴斯克之事蛋糕,都有哪些需要注意的
芝士蛋糕一般指以奶油芝士为主要原料的蛋糕,分为烘烤类的重芝士蛋糕、轻芝士蛋糕和免烤类的冻芝士蛋糕。重芝士蛋糕和轻芝士区别在于奶油芝士在配方中的比例,重芝士蛋糕更浓其实芝士蛋糕要做的好吃,除了一个不错的配方,奶油芝士的选择也很重要,相比安佳奶油芝士,我个人更推荐kiri奶油芝士,首先比较软,很容易与其他材料融合,没有颗粒感。相比而虽然贵一点,但真的很不一样,最近很流行流心半熟的芝士蛋糕,真的对这种半熟或流心的甜品毫无招架力!从蜂蜜凹蛋糕,到巧克力熔岩,再到最近特别流行的半熟芝士塔~说实话第一次用粗粮做芝士蛋糕,做之前在担心味道,害怕粗粮不如面粉细腻,做完后简直惊喜至极。口感很好,没有重芝士那么腻,而且。
将拌好的芝士蛋糕糊倒入电饭煲,按下蛋糕键,一边忙乎去了。五十分钟好了后,又焖的都快凉了才敢打开盖子,但挺完美的。边缘已经自己回收的剥离了锅内轻芝士蛋糕的特质最让人欢喜,你知道它是怎样做出来的吗?轻芝士蛋糕为什么会受到大家的喜爱?因为它质地细滑,口感轻盈,入口即化。淡淡的奶香,嫩嫩的质地,一口咬下。
‘捌’ 请问大家会用空气炸锅制作奥利奥蛋糕吗怎么做的呢
小编在学习使用空气炸锅的过程中,发现这个空气炸锅可以做好多美食,其中就包含了奥利奥蛋糕,如果小伙伴们不会做的看过来,看看小编怎么做的吧。
★抹奶油部分:
★材料: 300ml淡奶油,奥利奥碎45g,白糖10g喜欢的装饰品。
将白糖倒入淡奶油中开始打发,奥利奥碎分2次倒入,打发到有小尖尖就可以了。
★开始组装蛋糕了:
巧克力戚风蛋糕中间切开分成2层,中间先抹点奶油加点自己做的黄桃酱再抹点奶油,盖上戚风蛋糕开始抹外面了,第一次抹蛋糕感觉好难,只能靠装饰品来弥补了。
这个蛋糕得到了全家人的表扬由超级好吃大家一样要试试哦。
好了,分享就到这里啦。