❶ 泡椒鱿鱼须的做法
用料
鱿鱼须、泡椒、葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒、香叶、料酒、生抽、老抽、醋、豆瓣酱、糖、盐、食用油。
泡椒鱿鱼须的做法
1、买来现成的鱿鱼须用水洗净，烧一锅热水，放入姜片和料酒去腥，再放入鱿鱼须焯烫片刻，等到鱿鱼须稍微变色，迅速捞出沥干水分。
2、超市买来的现成泡椒，将其对半切开，放入碗中，泡椒水留用。葱姜蒜辣椒洗净，葱切葱花，姜切丝，蒜切片，干红辣椒切段备用。
3、锅内热油，将葱、姜、蒜、干红辣椒、花椒和香叶等香料煸炒出香味，然后放入豆瓣酱，开小火慢慢炒出红油，出香味即可。
4、最后放入鱿鱼须翻炒，依次加入泡椒、料酒、生抽、老抽、醋、糖等调味，倒入适量的泡椒水，炒至鱿鱼须裹上酱汁入味，放入适量盐调味，即可出锅。
5、一盘香辣有嚼劲的泡椒鱿鱼须就完成了，鱿鱼须筋道软弹，上面裹着浓郁的酱汁儿，再加上辛辣鲜嫩的泡椒，做好了不用去外面吃了！
❷ 辣炒鱿鱼丝怎么做
辣炒鱿鱼丝
〖主料〗鱿鱼
〖辅料〗醋，酱油，湿淀粉，花生油，大葱，干红辣椒，料酒，鸡汤，芝麻油，精盐
〖做法〗取净鱿鱼块，去膜洗净，切成6厘米长、2厘米宽的丝，泡入清水中；
2、炒锅旺火烧热，放入25克花生油，烧热，烹入料酒，放盐和鸡汤，烧开，倒入鱿鱼丝，稍煮一下，捞出待用；
3、干红辣椒擦净、去蒂根、去籽，切成细丝，大葱去皮、洗净、切碎；
4、净锅烧热，放入余下的75克花生油，旺火烧至五成热时，放入干红辣椒丝、酱油、盐、醋炒几下，倒入余下的鸡汤、鱿鱼，烧开，放入湿淀粉，勾芡，放入葱末，淋上芝麻油，出锅即可。
❸ 泡椒鱿鱼的做法是什么
鱿鱼500克、芹菜1根、泡椒50克、红辣椒1个、生姜1块、油适量、酱油1汤匙、鸡粉少许、白糖少许
1、备好食材、
❹ 泡椒鱿鱼丝的做法，泡椒鱿鱼丝怎么做好吃，泡椒
主料干鱿鱼250g 辅料油适量盐适量泡辣椒适量大蒜适量姜适量蒜苗适量小葱适量料酒适量
步骤
泡椒鱿鱼丝的做法步骤11.姜切片
泡椒鱿鱼丝的做法步骤22.干鱿鱼泡发后，洗净切丝
泡椒鱿鱼丝的做法步骤33.小葱切段
泡椒鱿鱼丝的做法步骤44.泡辣椒切段
泡椒鱿鱼丝的做法步骤55.大蒜拍碎
泡椒鱿鱼丝的做法步骤66.热锅内放油
泡椒鱿鱼丝的做法步骤77.倒入姜片
泡椒鱿鱼丝的做法步骤88.加入泡辣椒炒香
泡椒鱿鱼丝的做法步骤99.倒入鱿鱼丝翻炒
泡椒鱿鱼丝的做法步骤1010.加少许盐继续翻炒
泡椒鱿鱼丝的做法步骤1111.加料酒和水焖一下
泡椒鱿鱼丝的做法步骤1212.水快焖干时葱段翻炒几下
泡椒鱿鱼丝的做法步骤1313.最后加蒜苗翻炒几下起锅
❺ 泡椒鱿鱼丝的做法
买现成的泡椒，然后和鱿鱼丝一起爆炒，就可以出锅，很好吃的。
❻ 泡椒鱿鱼怎么做
方法/步骤
1
鱿鱼去除表面黑膜和头部杂物，洗净后切花刀，然后切成鱿鱼片，青椒、红椒洗净切块
2
锅里水烧开，放入黄酒，将鱿鱼片放入焯烫一下后捞出
3
锅烧热后放入食用油，油热后放入泡椒、泡姜、泡蒜和葱段，炒出香味后放入豆瓣酱
4
炒出红油后放入鱿鱼片，加入黄酒、蚝油、糖，翻炒至鱿鱼入味
5
加入青椒块、红椒块，炒至断生加入盐，并加入水淀粉
6
待汤汁浓稠后即可出锅
❼ 做法，泡椒鱿鱼须怎么做好吃，泡椒鱿鱼须的家常做法
食材
主料
鱿鱼
500克
芹菜
1根
泡椒
50克
红辣椒
1个
生姜
1块
辅料
油
适量
酱油
1汤匙
鸡粉
少许
白糖
少许
步骤
1.生姜、芹菜、辣椒洗净切丝，取出泡椒加少许泡椒水
2.
鱿鱼丝洗净切段3.
烧开适量水，将鱿鱼丝焯熟4.
捞起，用凉水冲洗一下，沥干5.
热锅，倒入食用油，下芹菜爆香6.倒入姜丝、泡椒
7.
加上鱿鱼丝，快速翻炒均匀8.调入酱油
9.
调入鸡粉、少许白糖10.
撒下辣椒丝11.翻炒均匀起锅
小贴士
鱿鱼丝焯熟后再炒可以保持水分干爽，吃起来口感爽脆。泡椒和酱油都有咸味的，不用额外加盐了，不能吃辣的可以不放红辣椒。这道菜非常下饭，很开胃。