A. 鸡蛋糕的利润！
小本生意也有风险啊
麻烦采纳，谢谢!
B. 牛奶鸡蛋糕利润有多大
首先看你是自己做蛋糕,还是在蛋糕厂拿货。其实要看什么型号的蛋糕,有鲜奶蛋糕,水果蛋糕,巧克力蛋糕等，利润不同。
蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。
蛋糕是一种面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）。
家庭做法
材料
1．低筋面粉：120克。
2．糖：45克。
3．塔塔粉：2克。
4．泡达粉：2克。
5．食用油：75ML。
6．鲜奶：90ML。
7．鸡蛋四只。
做法
1．先将2克泡达粉加入面粉中搅匀。
2．将油、奶搅成奶昔状。
3．将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中，慢慢搅匀，不要太大力以免面粉出筋，都搅拌湿即可。
4．将蛋白、蛋黄分开。
5．蛋黄中加入一半糖搅匀，然后倒入刚才的面糊里。这时可以使劲搅匀了。
6．将蛋白打发，打成粗泡时加入塔塔粉（没有也可以）和剩下的一半糖（如果是手动打应把糖分成三次打），直到打面鸡尾状即可。。
7．将三分之一蛋白放到面糊里顺时针搅匀。
8．将搅匀的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下搅匀，不要太久也不要打圈，以免消泡。
9．将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震出气泡，在此之前先预热烤箱。
10．上下火6分钟，然后加上锡纸，以免蛋糕的表面糊了，然后转下火15分钟，再转上火15分钟就OK了。
C. 鸡蛋糕的利润是多少
利润总会有点？鸡蛋糕生意机械化生产利润就大，做小店经营费时费工利润低，如果是西式蛋糕略会多点。就说小店经营的鸡蛋糕，可能是几毛钱，做西式蛋糕的可能是十几块钱。
D. 外面卖的老式鸡蛋糕的怎么做的，成本低，利润高的！
有专门做老式鸡蛋糕的机器，做出来效果非常的好，做的多了，价格就低。
E. 请问市场上卖的称斤的鸡蛋糕怎么做的，还有配方
场上卖的称斤的鸡蛋糕就是老式蛋糕。
烘焙原料：
鸡蛋2个（去壳130克），低筋面粉130克，糖130克, 泡打粉1克，花生油28克。
准备工作：
1. 低筋面粉和泡打粉混合过筛。
2. 将模具内壁刷油。
制作过程：
1.将鸡蛋打入盆中，倒入糖，隔热水，用电动打蛋器高速打至全发。
2.筛入粉类，倒入油，用电打继续低速搅匀成稠滑状。
3.装入裱花袋中，挤入模具中。
4.烤箱190度预热，中层，10分钟左右（根据面糊多少而定），均匀上色即可。
烘焙提示：
1.鸡蛋和面粉的量是一样的，糖的量如果怕太甜，可以减少1/3。
2.鸡蛋要打发到完全膨发，体积增加五六倍，蛋糊浓稠。
3.打蛋头会有2-3厘米的蛋液不会轻易掉下来．然后，再加面粉，这样，蛋糕会达到最大膨发。
4.此款蛋糕适合全程用电动打蛋器搅拌，混合面粉和油的步骤如果用手拌和，烘焙出来的组织孔洞会比较大。
F. 请教一般商店卖的鸡蛋糕制作方法
低筋面粉和泡打粉混合过筛，将模具内壁刷油。
将鸡蛋打入盆中，倒入糖，隔热水。
用电动打蛋器高速打至全发。
筛入粉类，倒入油。
用电打继续低速搅匀成稠滑状。
装入裱花袋中，挤入模具中。
烤箱190度预热，中层，10分钟左右（根据面糊多少而定），均匀上色即可。
小窍门：
1、鸡蛋和面粉的量是一样的，糖的量如果怕太甜，可以减少1/3。
2、鸡蛋要打发到完全膨发，体积增加五六倍，蛋糊浓稠，打蛋头会有2-3厘米的蛋液不会轻易掉下来；然后，再加面粉，这样，蛋糕会达到最大膨发。
G. 有没有做过鸡蛋糕的，利润怎么样
如上，一日如一日的做，还真没想到过，这个东西的利润空间微乎其微，打一料出来，为6盘，出来12斤，一斤卖六元，光成本算下来也得50元左右。真想尝试走加工的，如果加工，价格怎样才会合理...
H. 流动摆摊做蛋糕怎么样
感觉还是蛮不错的，不过你要做好吃苦的准备，毕竟摆摊做蛋糕的话很辛苦的，并不像在店面那样。坚持吧，坚持就是胜利，现在步行街有人也是做得很好，很成功的。
I. 做鸡蛋糕往超市送怎么样
小超市还行，中大型超市对于相关手续卡的很紧，除非是正规的食品公司，自己家庭作坊式的比较困难