A. 冬瓜蒸肉丸怎么做好吃
材料
主料：冬瓜、瘦肉、彩椒丝
辅料：生姜、大蒜、小葱、泡椒、鸡蛋
调料：淀粉、盐、生抽、黑胡椒粉、香油、蚝油、番茄酱
做法
1、准备好原材料。
2、冬瓜转圈切成薄片，但是不切断。
3、冬瓜抹上盐，腌制10分钟。
4、生姜、大蒜、小葱葱头部分切成末，葱叶切细，泡椒切成小段。
5、瘦肉剁成末。
6、肉末里加入鸡蛋、适量淀粉、盐、生抽，葱姜蒜末、少许黑胡椒粉、香油。
7、转圈搅拌均匀。
8、冬瓜装盘，然后装上肉末，将肉末抹光滑，弄成一个大丸子。
9、放入蒸锅里蒸熟。
10、蒸熟后的盘子里的汤倒入锅里再次烧开，加入适量生抽、蚝油、番茄酱，几滴香油，倒入少许水淀粉，翻均匀，调成汤汁。
11、彩椒切成丝用盐抓一下，淋上汤汁，撒上葱花、彩椒丝，这道菜就做好了。
小诀窍
1、蒸的时间稍微长一点，冬瓜蒸软一点，入味更好；
2、番茄酱不要加多了，一点点就好，开胃上色的作用。
B. 肉末蒸冬瓜怎么做，鲜甜美味，清爽不油腻，家人都爱吃呢
肉末蒸冬瓜怎么做，鲜甜美味，清爽不油腻，家人都爱吃呢？
转秋之后，气温一天比一天清凉，的确感觉舒服许多，食欲也跟着好起来，但是太油腻的食物还是不喜爱，更喜欢清新一点的，好吃不容易腻。
最近有一道菜，我们家常做，由于家人都特别喜欢吃，这道菜就是肉末蒸冬瓜，十分鲜美的一道蒸菜。秋季尽管清凉，但气候干燥，我更喜欢选择用煮的烹饪方式，既保存了食物自身的鲜香，都不易上火，并且相对性也会更加清新好吃。
第二步
锅里添加少量植物油，将肉末倒进，翻炒至掉色。添加1勺生抽酱油、1勺耗油，翻炒匀称。将炒好的肉末放置到冬瓜正中间。锅里添加适量冷水，将弄好的肉末冬瓜放进，盖上锅盖，走红烧开后转中火蒸10分钟即可。假如冬瓜切得比较厚，摆的较多，能够增加到15min。
第三步
起锅之后上洒适当葱段装点，就能上菜了哦。特别简单的一道家常菜，味儿但不一般，甜甜的的冬瓜再加上咸香的肉末，清爽不油腻，真是太好吃了，也很适合如今干燥的天气服用哦。
C. 蒸冬瓜肉饼汤的做法，蒸冬瓜肉饼汤怎么做好吃
食材
主料
冬瓜
600g
虾干
50g
肉末
250g
香菇
4朵
枸杞
10g
辅料
姜
适量
葱
适量
盐
适量
生抽
适量
胡椒粉
适量
鸡粉
适量
料酒
适量
食用油
适量
步骤
11.将茨汁浇在冬瓜上，撒上葱花即可上桌。
小贴士
1.冬瓜宜选用黑皮（青皮）冬瓜，因为此冬瓜肉质较实，瓜皮如带霜的白皮冬皮瓜肉较虚更适合煲汤用哦。
2.记住茨汁不能勾的太厚。
3.上桌后用叉按住冬瓜，再用小刀将冬瓜切成块食用即可。
D. 肉末蒸冬瓜的做法
前言
冬瓜是夏季常吃的蔬菜，具有多种保健功能。一般人都可食用，还有减肥降脂的功效。
材料
主料：猪肉100克、冬瓜400克；
辅料：生姜适量、酱油少许、食盐适量、葱适量、芝麻油适量、料酒适量、制作时间10—15分钟
肉末蒸冬瓜
1
猪肉洗净，加生姜剁成末。
2
剁好的肉末加入料酒、少许酱油、食盐调味。
3
冬瓜去皮洗净，切薄片。
4
切好的冬瓜片摆盘。
5
再把肉末均匀的码在冬瓜上。
6
放入蒸锅大火蒸8—10分钟即可。
7
出锅后淋上少许香油，撒葱末。
E. 家常菜肉末蒸冬瓜，该怎么做才能好吃又有营养呢
肉末蒸冬瓜可以说是一道老少皆宜的菜，因为老人平时可能牙口不好，但是冬瓜吃起来软软糯糯的，特别适合老年人吃，而且肉末蒸冬瓜非常有营养，冬瓜能够清热利尿。在家里面做肉末蒸豆花，想要好吃又有营养，必须要掌握一定的技巧，今天小编就来跟大家说一说，肉末蒸冬瓜怎么做才好吃有营养。
二、结语
肉末蒸冬瓜这道菜主要是把冬瓜蒸熟，然后把肉末炒出香味，用肉沫的香味来带动冬瓜的香味，如果家里面有香油的话，最后还可以滴几滴香油进去，味道会更好。
F. 清淡的家常菜有哪些
清淡的家常菜三鲜豆腐 用料白豆腐、水发海参、鸡蛋清、虾仁、冬笋、鸡蛋、香菜、面粉、葱花、姜丝、盐、味精、香油、酱油、花生油、鸡汤、太白粉
做法：将海参、冬笋洗净切丁放开水焯一下捞出放碗里将虾仁洗净切丁，用蛋白、太白粉、盐拌好放锅里过一下油将豆腐切成长方块炸成金黄色，将海参、冬笋及虾仁丁加入适量精盐、味精、姜末、香油拌匀，分别填入豆腐内再用掺入蛋黄的面粉抹在切下的豆腐片上，将豆腐盖封好，上笼蒸10分钟后取出，滤出汤汁，放在盘中在炒锅中加入鸡汤、调味料，煮沸加入太白粉勾成薄芡，淋在豆腐上，加入香油，撒香菜即可
松仁玉米 用料：黄瓜、红萝卜、玉米粒、松仁、盐、鸡精。黄瓜和胡萝卜洗净切丁，玉米粒洗净分别用开水过焯一下冷油中倒入松仁，炒出香味把松仁捞出锅内倒入黄瓜丁和胡萝卜丁加盐翻炒倒入玉米粒继续翻炒，加入鸡精将用油炒过的松仁倒入锅内一起翻炒几下即可
西葫芦木耳炒鸡蛋用料：西葫芦、黑木耳、鸡蛋、油、盐、葱、鸡精西葫芦洗净后切成片，木耳撕开，鸡蛋打碗里加盐搅匀炒锅倒油烧热，下鸡蛋液滑炒熟后盛出另起锅倒油烧热，下葱末炒香，放入西葫芦和木耳翻炒熟加盐倒入炒好的鸡蛋倒入料酒翻炒，放入胡椒粉翻炒均匀即可
青椒炒洋葱用料：洋葱、油、盐、味精
做法：青椒洗净切片洋葱洗净也切成片蒜拍扁锅中放油，先放入蒜炝锅，在放入入洋葱煸炒，再加青椒一起炒加盐和水一起稍煮即可
紫薯银耳汤 用料：银耳、紫薯、冰糖做法银耳提前泡发，洗净紫薯去皮切小丁银耳、紫薯、冰糖放在锅中大火煮开，转小火再炖煮半小时即可
清炒莴笋丝用料：莴笋、红椒、盐、鸡精
做法：将莴笋根部，用小刀反方向切割，把外表的粗皮割掉再将尾部细嫩的皮削干净，只留下内部青绿色的茎先斜切成大薄片再切细丝炒锅里烧热油，加入莴笋丝，盐，鸡精，用大火快速翻炒直至莴笋丝变软了即可
肉末蒸冬瓜用料：猪肉馅、冬瓜、大蒜、葱、盐、香油做法：冬瓜洗净后去皮切成薄片，大蒜、小葱分别切碎肉末中加入少许蒜末和盐腌5分钟将冬瓜片放入盘中铺平，将腌好的肉末铺在冬瓜上，放入蒸锅里用中火蒸8分钟至冬瓜熟透，出锅滴上几滴香油，撒上葱花即可