① 立体巧虎蛋糕制作怎么做
巧虎蛋糕的做法步骤
1
蛋黄、食用油、糖15g、牛奶一起搅匀
2
筛入低粉拌匀
3
蛋白放在无水无油的盆中，加入柠檬汁数滴、塔塔粉
4
打出粗泡后分两次加入剩下的糖打发
5
打出尖尖的角就好了
6
蛋黄糊和蛋白拌在一起后放入模具，震出打泡泡，入烤箱：150度，40分钟，下层
7
准备好裱花的材料
8
蛋糕考好后，倒扣模具凉透后切成3片
9
底层图上奶油、黄桃
10
第二层同样
11
放上第三次后，抹上奶油，因为要修出带有弧形的角度，奶油刀要成45度放在奶油上并转动转盘，圆润就可以了，奶油没有刮平不要紧
12
用牙签划出图形
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用巧克力液勾勒出轮廓，用八瓣嘴的裱花嘴挤出小花
14
完成，入冰箱冷藏保存。
② 巧虎生日蛋糕怎么做
主料低筋粉120g蛋白5个蛋黄5个白糖100g山茶油45g牛奶80g淡奶油适量 辅料醋几滴柠檬汁少许香草精几滴白糖50g水果适量
步骤
生日快乐巧虎蛋糕的做法步骤11.将蛋黄和30g白糖混合拌匀；
生日快乐巧虎蛋糕的做法步骤22.加入山茶油拌匀；
生日快乐巧虎蛋糕的做法步骤33.加入柠檬汁和香草精拌匀；
生日快乐巧虎蛋糕的做法步骤44.加入鲜奶拌匀
生日快乐巧虎蛋糕的做法步骤55.加入过筛的低筋粉至无颗粒；
生日快乐巧虎蛋糕的做法步骤66.将蛋黄糊放入冰箱冷藏备用
生日快乐巧虎蛋糕的做法步骤77.蛋清加入几滴白醋打发至粗泡
生日快乐巧虎蛋糕的做法步骤88.分三次加入白糖共计70g，打发至干性发泡；
生日快乐巧虎蛋糕的做法步骤99.将1/3的蛋白与蛋黄糊翻拌均匀；
生日快乐巧虎蛋糕的做法步骤1010.将蛋黄糊倒入蛋白中全部翻拌均匀；
生日快乐巧虎蛋糕的做法步骤1111.将面糊倒入模具中振动出气泡；
生日快乐巧虎蛋糕的做法步骤1212.烤箱预热150°，下层上下火，时间60分钟，出炉后倒扣放置，放凉后脱模将蛋糕一份为三，然后打发淡奶油进行装裱，每层涂抹奶油放置水果，然后将蛋糕体外层均匀抹上奶油，最后做出巧虎图案的造型即可。
③ 巧虎蛋糕怎么做
巧虎蛋糕的做法
1.蛋黄加入30克白糖拌匀；加入山茶油、柠檬汁和香草精拌匀；加入牛奶拌匀
2.加入过筛的低筋粉翻拌至无颗粒；将蛋黄糊放入冰箱冷藏备用；蛋清加入少许白醋打发至粗泡
3.白糖分三次加入打发至干性发泡；取1/3的蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀；将蛋黄糊全部倒入蛋白中拌匀
4.面糊倒入模具中振出气泡；烤箱预热150°，下层上下火，时间60分钟；出炉后倒扣放凉，用装饰材料装裱蛋糕体
④ 巧虎蛋糕（含详细戚风蛋糕制作过程和裱花过程）怎么做
1
蛋糕脱模后横切成三片，用刀在表面修出坡度
2
准备打打奶油的材料工具
3
加入色拉油，搅拌均匀，要充分融合
4
依次加入牛奶，糖搅拌均匀
5
筛入低筋面粉
6
用硅胶铲Z字型搅拌，不要过分搅拌，以免面粉起筋
7
蛋白中滴入几滴白醋，打至粗泡时加入第一份糖
8
蛋白逐渐粘稠，画圈出现划痕时加入第二份糖
9
打至湿性发泡，提起打蛋器时出现鸡尾状小弯钩时加入第三次糖
10
最后提起打蛋器出现直立三角，抖动打蛋盆三角不塌陷，就是干性发泡，蛋白就打发完成了
11
倒三分之一蛋白至蛋黄糊中，用硅胶铲炒菜样翻拌，大胆炒吧，只要不画圈搅拌
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搅拌均匀后把蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白糊中，继续炒菜样翻拌
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拌匀后倒入8寸蛋糕模中，在案板上垂直用力震几下，震出大气泡
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放入烤箱中下层，这是20分钟的样子
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这是40分钟的样子，可以盖上锡纸，最后烤20分钟，出炉后立即倒扣，隔夜后脱模，不隔夜也需要过四五个小时完全冷却后脱模。
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蛋糕脱模后横切成三片，用刀在表面修出坡度
17
准备打打奶油的材料工具
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淡奶油加入白糖，要耐心搅打至出现直立小三角，抖动打蛋盆不倒，就完成了
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取一片蛋糕，抹上奶油，用刀抹平
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撒上葡萄干
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盖上第二片蛋糕，均匀抹上草莓酱
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盖上第三层蛋糕，多抹一些奶油，转动裱花转台，刮刀呈45度角慢慢抹平表面
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边部也抹平修出坡度，表面不需要太光滑，但形状要浑圆规则
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用一片奥利奥掰开插在脑袋两边做耳朵，用细头工具画出巧虎图案
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铲一些奶油只小碗中，用牙签挑一些黄色色素拌匀，装入裱花袋，用小号圆形裱花嘴在蛋糕表面点出小圆点
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初具雏形，耳朵上也要点哦
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同样点出嘴巴，用巧克力装入裱花袋，隔水融化后剪个小孔，画出眼睛和胡须等
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最后儿子发现漏掉了鼻子，用黑巧克力切了个三角形，就成了
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是不是很可爱，也很好吃哦，同样的方法可以做机器猫，愤怒的小鸟等卡通蛋糕，当当当当
小窍门
1、戚风蛋糕用的是君之的方子，用来用去还是君之的方子成功率高一些，只不过温度我用的是160度，最后20分钟表面盖层锡纸隔温
2、戚风蛋糕结构比较细腻，靠倒扣来保持内部结构细腻绵绸，所以一定要倒扣至完全冷却，需要四小时以上，最好隔夜再脱模
3、总统淡奶油不好打发，没有铁塔的好打，每100ML淡奶油放10G糖，但我家不喜欢太甜，一般每100ML8G糖
4、蛋糕一定要放冰箱保存，否则动物淡奶油很容易化掉哦
⑤ 可爱的老虎蛋糕怎么做
主料
鸡蛋：5个
芒果：1个
油 ：40
牛奶：40
糖 ：60
火龙果：1个
奥利奥饼干 ：2块
巧克力：1块
低粉 ：85
淡奶油 ：250
第十步
10.将剩下的淡奶油加入黄色色素，按照牙签画好的痕迹裱花，再用巧克力画上五官即可
辅料
具体步骤
⑥ 巧虎卡通蛋糕最正宗的做法
前言
材料
主料：低粉140g、糖粉120g
（40g放蛋黄80g放入蛋白）、油40g、橙汁或牛奶110g、柠檬汁适量、玉米淀粉适量、鸡蛋8个；
辅料：淡奶油
巧虎卡通蛋糕
1
1:蛋黄跟蛋白分开，分别装入在两个容器内，装蛋白的容器要无油无水；
2
2:蛋黄内依次加入糖粉、油、橙汁搅拌均匀；
3
3:将低粉等粉类筛入蛋黄糊中；
4
4:蛋白分三次加入糖粉，打至发泡冒尖状态；
5
5:分三次混合蛋白糊与蛋黄糊；将混合好的蛋糊倒入烤盘内，并震几下震出气泡
6
6:烤箱预热好，一般160度45分钟左右，每个烤箱都不一样，烤好后，拿出来倒扣倒膜
7
奶油打发，用黑巧克力画出图案，打发的奶油中加入各种颜色，按图案挤上去
⑦ 巧虎造型蛋糕怎么做
巧虎造型蛋糕的做法
八寸蛋糕糊一份，分一小部分（大概80克）到四寸模具，四寸模具用来制作耳朵的。剩下的倒入八寸模具，两个蛋糕胚烤好倒扣冷却。冷却的同时可以切水果，打发奶油。
先处理八寸蛋糕胚，分三片，两片做脸，一片做身体和耳朵。
一片蛋糕片对半切开，一半做身体，另一半蛋糕片再对半切开做巧虎的手臂。
四寸蛋糕胚分两片做巧虎的耳朵，修剪一部分，将修剪好的耳朵和其他部件拼接。
拼接完毕
⑧ 卡通奶油水果蛋糕怎么做好吃
前言
昨天是小家伙两周岁生日，本来想着做一个巧虎的，可不想用色素，就尝试着做蛋黄奶油霜来代替黄色部分的奶油，因为第一次做，不知道哪个环节出问题了，最后出现了油水分离的现象，失败了。
整个蛋糕做好宝宝都闹着要睡觉了，急的我手忙脚乱的，照片都没拍就拿给宝宝看，本还是一脸哭相的宝宝看到蛋糕后瞬间转晴，......只好在他小手不停乱抓的情况下，才勉强拍了两张成品照，真是甜蜜中忍受着无语的折磨。
材料
主料：6寸戚风蛋糕1个、动物淡奶油300g；
辅料：细砂糖60g、黑巧克力100g
卡通奶油水果蛋糕
1
戚风蛋糕横切两片；
动物性淡奶油打至全发；
2
蛋糕取一处，在上面涂抹一层打发的奶油，然后随意加上时令水果，将另外一片蛋糕盖在上面，将奶油覆盖其表面，抹平；
3
用牙签在表面轻轻勾出轮廓；
4
将巧克力隔水融化，装入裱花袋中，将轮廓内填满；
5
打发的动物奶油装入裱花袋，挤出细细的不规则奶油线条即可。
小贴士
1、打发奶油的时候，下面最好垫上决块或冰水，比较容易打发；
2、中间层夹的水果，尽量不要选用水份大的，否则很容易使奶油融化。
⑨ 手绘巧虎蛋糕怎么做
用料
鸡蛋 200g
糖 153g
黄油 35g
牛奶 55g
低粉 135g
巧虎手绘蛋糕的做法
准备步骤：
1）鸡蛋回室温，我一般把鸡蛋泡在稍微热点的水盆里
2）低粉过筛：低粉就是corn strach 和普通面粉1:4的混合
3）黄油和牛奶称好放置倒入模子准备烤：
1）从10cm左右高处，将蛋液倒入模子，用铲子稍稍抹平表面
2）将模子从2cm高处往下掉，3次，可以将蛋液里的大气泡震出
3）然后放入预热好的烤箱烤40-45分钟，看表面是否金黄
4）烤好后拿出来，同样从2cm处往下掉三次，去掉蛋糕体内的大气泡，避免回缩
5）然后倒扣直到凉透
⑩ 山药泥裱花蛋糕怎么做好吃
食材明细
6寸戚风蛋糕
2个
山药泥
200g
淡奶油
200g
砂糖
20g
巧克力酱
适量
食用色素
适量
牛奶
适量
炼乳
适量
甜味
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
普通
难度
山药泥裱花蛋糕的做法步骤
山药泥裱花蛋糕的做法步骤：1 1烤两个6寸的戚风蛋糕。
山药泥裱花蛋糕的做法步骤：2 2倒扣，自然放凉。一个蛋糕做巧虎的头部，另一个蛋糕分别做成巧虎的身子和胳膊和耳朵。若是想在头部蛋糕的中间夹馅料，可以将蛋糕切开，夹上馅料。
山药泥裱花蛋糕的做法步骤：3 3准备巧克力酱和食用色素。
山药泥裱花蛋糕的做法步骤：4 4山药蒸熟压成泥，过筛，然后用牛奶调成可以裱花的程度。（放点炼乳调一下味道）
山药泥裱花蛋糕的做法步骤：5 5分成小份，分别点上几滴色素。
山药泥裱花蛋糕的做法步骤：6 6装入裱花袋用圆口的裱花嘴点点就可以了。
山药泥裱花蛋糕的做法步骤：7 7200克的淡奶油+20克的砂糖打发备用。
山药泥裱花蛋糕的做法步骤：8 8一个蛋糕是巧虎的脸，另一个蛋糕一切两半，半圆做身子，剩下的修出巧虎的耳朵和胳膊。摆放好。
山药泥裱花蛋糕的做法步骤：9 9先从脸部铺奶油。
山药泥裱花蛋糕的做法步骤：10 10一点一点的铺均匀。尽量平就可以。
山药泥裱花蛋糕的做法步骤：11 11然后用牙签（我用的是小锥子）画出巧虎的五官和衣服。
山药泥裱花蛋糕的做法步骤：12 12画好后在划痕处挤上巧克力酱。
山药泥裱花蛋糕的做法步骤：13 13一个颜色一个颜色的慢慢来。山药泥的裱花蛋糕营养又美味呐。