1. 孕妇能吃自己的蛋糕吗
可以，我怀孕就特别馋蛋糕，就经常自己买来吃，还吃奶油泡芙，不过看你身体状况啊，有的孕妇就不可以吃甜食，因为会的孕期糖尿病什么的，不过偶尔吃个一两次应该不会有什么问题的！宝宝树里有个能吃不能吃的功能，常见的都可以看到！
主料
低筋面粉36g 鸡蛋3个
牛奶20g 油10ml
各种好看的水果越多越好哈 无糖酸奶两瓶
孕妇无糖生日蛋糕的做法步骤
7.晾凉后将蛋糕切开，先涂一层酸奶，然后放入红心火龙果粒，放入一层蛋糕坯，再涂酸奶放水果，放上顶层的蛋糕坯，涂平酸奶，摆上喜欢的水果即可。做好的蛋糕放入冰箱冷藏一会再吃效果更好。
3. 戚风蛋糕的制作方法
戚风蛋糕的制作方法
在这么多的蛋糕中，有一款蛋糕特别地吸引人眼球，那就是戚风蛋糕。戚风蛋糕是目前最受欢迎的蛋糕之一，下面，就和我一起来看一看戚风蛋糕的制作方法，希望对大家有帮助！
戚风蛋糕的做法
戚风蛋糕的质地轻盈，味道清淡不腻，受到了很多人的喜欢，所以不少人都想尝试着自己做一个，那戚风蛋糕是不是很难做呢?下面让我们来学习一下别人总结出来的一套办法。
方法一
1、鸡蛋提前从冰箱取出，将蛋清、蛋黄分离，低筋面粉加入玉米淀粉、泡打粉、盐混合均匀，过筛备用;
2、在蛋黄中加入20克白糖，搅打均匀，然后分3-4次加入色拉油、牛奶，搅打至蛋黄液体均匀、浓稠，没有油、水分离的现象;
3、轻轻加入面粉，快速切拌均匀，液体不能出现面粉颗粒。此时可以将烤箱预热到180度;
4、蛋清中加入柠檬汁，用打蛋器打出鱼眼形的大泡，然后加入20克白糖，剩余的40克白糖每搅打1-2分钟加入一次，分两次加入，直到蛋白硬性发泡。提起打蛋器，顶部的蛋白成三角状竖立，不会弯曲;
5、取出1/3的蛋清和之前拌好的蛋黄混合，用橡皮刮刀切拌均匀，然后将混合好的面糊倒入蛋清中，迅速的切拌均匀;
6、立即倒入蛋糕模子中，放入烤箱中层，用180度上下火烘烤40分钟，烤好后取出立即倒扣，晾凉后即可脱模;
很多装饰类的蛋糕(奶油水果蛋糕)、奶酪蛋糕、幕斯蛋糕都会用戚风蛋糕做底衬，所以戚风蛋糕在甜点里比较基础和重要。
方法二
1、没有低粉高粉，就用了普通的面粉2、没有牛奶，用30克水冲的奶粉，凉了待用 ...
戚风蛋糕的制作技巧
有些人在做蛋糕的时候存在着这样的困惑，为什么自己是按照步骤进行的，做出来的蛋糕口感不好，味道不鲜?为什么结果总是不尽人意?这是因为新手在做蛋糕的时候没有注意到技巧，下面就给大家说说在做蛋糕时需要注意的一些问题。
1、鸡蛋要常温的。蛋白应该是在20度左右最容易打发，所以很多方子里提到打发蛋白时候鸡蛋要提前从冰箱拿出来回温，就是这个道理。
2、戚风烤后有腥味，很有可能戚风没有完全烤熟。
3、戚风是否烤熟?检测的方法有两个，一是用手按上去有没有沙沙声，二是用牙签插入蛋糕看看牙签上是否有残留物。
4、做成功的戚风是外形完整不回缩，戚风的轻微开裂或者轻微回缩并不是什么严重的问题，松软细腻的`口感比完整的外形更加重要。
5、戚风的配方非常多，不同的配方拥有各自的口感和特点。只要将各配料控制在合理的范围，都能做出成功的戚风。但对于新手来说，最好还是根据固定的配方来制作戚风。当你有足够的经验与专业知识后，可以尝试调整戚风的配方。
6、注意，戚风烤的时候不能使用防粘的蛋糕模，也不能在模具周围涂油，因为戚风需要依靠模壁的附着力而长高，否则戚风会长不高。
7、制作戚风，一定要使用无味的植物油，不可以使用花生油、橄榄油这类味道重的油，否则油脂的特殊味道会破坏戚风清淡的口感。制作戚风也不能使用黄油，因为只有植物油才能创造出戚风柔润的质地。 ...
孕妇可以吃戚风蛋糕吗
孕妇在怀孕期间口味可能会发生很大的改变，有些人在这个时候可能会疯狂迷恋上甜食，那孕妇在这个时候可以吃戚风蛋糕吗?不少妈妈多表示在怀孕期间进食蛋糕问题不大，但是注意不能过量，也不能吃刺激性的食物。
戚风蛋糕采用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉等基本材料发酵而成。戚风蛋糕组织膨松，水分含量高，味道清淡不腻，蛋糕中含有蛋白质、多种维生素和矿物质，营养价值较高，这样的进食可以帮助孕妇补充能量，但是建议不能过量，过多进食可能会造成孕妇肥胖，糖类等在人体内的代谢会消耗大量的钙，会影响胎儿牙齿，所以还是建议全面均衡地增加营养，为了肚子里面的宝宝，准妈妈们要管住自己的嘴，适当地放弃美食吧!
另外，准妈妈在日常生活中可以要注意多吃一些热量比较高的食物，吃一些鱼肉、鸡肉，这些食物不仅含蛋白质高而且脂肪少，还能够修复肝脏。适量吃一些含糖类食物，这可以给体内供给能量，多吃新鲜的水果和蔬菜，补充充足的VC，有利于肝细胞的代谢，因为肝脏是人体内最大的解毒性脏器，如果吃一些蘑菇、香菇、平菇等杀菌类食物，不仅可以提高免疫力，还可以减轻肝脏的负担。
戚风蛋糕的营养价值
戚风蛋糕的主要食材是鸡蛋、牛奶和低筋面粉，这些都是营养价值很高的食物。鸡蛋中的蛋白质含量十分丰富，而且与人体蛋白的组成十分相似，因此人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%，可以帮助我们更好地补充蛋白质。而蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素等，对增进神经系统的功能大有裨益，健脑效果很不错呢。
牛奶含有丰富的矿物质：钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼等。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收，正在长身体的青少年很适合多喝牛奶。
低筋面粉的热量很高，可以给身体补充足够的热量，而且它具有养心、益肾、除热、止渴等功效，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等症。
戚风蛋糕能给宝宝吃吗
戚风蛋糕是可以给宝宝吃的，因为戚风蛋糕十分松软，而且甘甜清香，宝宝一定会很喜欢吃的。戚风蛋糕的主要食材是鸡蛋、牛奶和低筋面粉，都是营养价值比较高的食材，可以给宝宝带来充足的能量和蛋白质，而鸡蛋中含有的一些营养元素还能促进宝宝脑部的发育，因此这类蛋糕是很适合给宝宝吃的，对他的健康十分有益。
然而妈妈们再给宝宝制作戚风蛋糕时，需要注意一点，就是不要加入过多的白糖，虽然宝宝可以吃糖，但是当糖分太多时，是不容易被宝宝代谢掉的，可能会增加肾脏的负担，还会对肠胃健康有所营养，因此对于脆弱的宝宝来说，松软清甜的戚风蛋糕可比甜腻的蛋糕要好得多呢!
4. 孕妇可以吃可可粉做的蛋糕吗
可可粉是来自可可豆的，这是很多人都知道的产品，那么可可粉可以做什么糕点?孕妇可以吃吗?
可可粉可以做什么糕点 ：
可可粉可以做曲奇饼、三明治、面包等好吃的糕点。
一可可面包
准备材料：可可粉，鸡蛋，白糖，盐，高粉，低粉，黄油，模具。
1：把高粉加入一些水后逐渐揉成面团放上30分钟，再把黄油以外的其他材料都加入面团中一起揉开，过程中需要不断加清水才能揉出面团哦。
2.这时候可以加入黄油一起揉了，揉到看起来光滑的时候让它发酵到两倍大小后分成三份。分好后把面团滚圆，拿出模具把一些软化的黄油涂上去，把滚圆的面团塞进模具中再次发酵。
3.再次发酵后的面团即可取出，烤箱预热190度后把取出的面团放进烤箱中层烤上20分钟左右后即可。
二 草莓可可慕斯
准备材料：可可粉，草莓，吉利丁粉，鲜奶油，砂糖。
1：把吉利丁粉加入一些开水融化，把草莓打成汁后用微波炉加热一分钟加入砂糖搅拌融化备用。
2.这时候把已经融化的吉利丁粉加入一起搅拌均匀后冷却备用，把奶油打发后加入冷却的草莓液搅拌均后，再次放进冰箱冷藏到六小时以上后拿出来，最后撒入可可粉即可开吃、
可可粉孕妇可以吃吗：
首先我们来了解一下可可粉，虽然对可可粉大家都很熟悉，但你们不知道的是可可粉到底富含什么成分。其实我们平常吃的很多食物里都会含有可可粉，可可粉是用可可豆研磨制作而成的，经常会被拿来作为饮料或者食物，而最常见的就是巧克力了。可可粉不仅口感很好并且味道香甜，所以是很多人喜欢吃的。
第二点要了解的是可可粉属于巧克力的主原料了，可可粉确实是可可豆制作而来，经过发酵，捣碎去皮等工序做出可可豆碎片。而后这些碎片再进行粉碎就变成可可粉了，可可粉也分高中低脂。同时可可粉还有着很浓烈的可可香气，可以用于糖果，冰淇淋，高档巧克力以及糕点等食品。
对于一般人来说当然是可以吃，不过有人认为可可粉有咖啡因物质，不适合孕妇吃。不过事实上，孕妇是可以吃可可粉的，国外研究表明孕妇吃可可粉对身体还有好处呢! 孕妇缺锌会影响到胎儿的发育，严重的可能会出现天性胎儿畸形。所以对于孕妇来说平常要适当吃一些含锌的食品，可可粉中锌含量很多，所以孕妇是可以吃的，但一定要注意别吃太多!
5. 孕妇吃什么蛋糕好
孕妇吃什么蛋糕比较好？
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2020-01-14 14:46:0139健康网
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专家何静副主任医师
妇产科 池州市人民医院（三级甲等）
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奶油蛋糕是我们生活中比较常见的食品，奶油蛋糕主要是由面粉、糖、油脂、奶油和蛋类等材料制作而成的，含有极高的蛋白质和脂肪，糖分以及维生素的含量也是很可观的，在生活中可以食用，但是不可以过多的食用。对于孕妇这一特殊的群体，那么孕妇吃什么蛋糕比较好？
1、孕妇是特殊的群体，我们需要考虑到孕妇的营养，在生活中要制定科学的饮食方式，为人体补充全面的营养。孕妇可以在生活中适量的吃奶油蛋糕，但是因为奶油蛋糕含有大量额糖分，孕妇不可多吃，以免出现妊娠糖尿病。
2、孕妇在生活中可以吃，但是要适量。奶油蛋糕油脂用量最低30%，最高60%。泡打粉用量最低4%，最高6%。蛋糕组织松软，颗粒粗糙。烘烤用高温(190—232℃)。因为，奶油蛋糕是由面粉、糖、油脂、奶油和蛋类制成的，这些原料营养丰富，含水量高，极易被细菌侵染，再加上蛋糕本身残存的耐高温细菌的生息繁衍，很容易使蛋糕变质。所以奶油蛋糕要随买随吃，不宜久存，即使是冬季，存放时间也不能超过7天。
3、孕妇最好是少吃蛋糕的，因为蛋糕中含有的糖分比较高，如果经常的吃蛋糕，可能会导致孕妇出现妊娠糖尿病。而且蛋糕在制作过程中，会添加许多的像防腐剂、甜味剂、等食品添加剂，这样的东西对于胎儿的生长发育是非常的不利的。而且那种奶油蛋糕中含有的热量是非常的高的，吃的多了就会导致发胖的。但是如果孕妇实在想吃，可以少吃一点，还是没有多大的关系的。
4、孕妇吃鸡蛋糕对身体是非常好的，鸡蛋还有丰富的高蛋白等营养，鸡蛋糕吃起来也容易消化，做的时候要少放一些酱油，盐，清淡一些比较好。孕妇除了吃鸡蛋糕还要多吃一些新鲜的绿叶蔬菜、有白菜、韭菜、菠菜、生菜、卷心菜等，还要多吃一些含有高蛋白的肉类食物，有猪瘦肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等，肉类食物一定要煮熟了再吃。以免出现消化不良的现象。
6. 手绘孕妇妈妈蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃
材料
面粉
白醋
糖
鸡蛋
牛奶
做法
1、把蛋黄蛋清分开，分别拿两个大容器装着。
2、 加入黄油打匀。
3、用筛子过滤面粉，加入牛奶倒进蛋黄里。
4、蛋白加糖打发，注意，要打成白白的泡沫状。
5、倒入面粉中打匀，要上下翻搅，不能平面，打完后是那种凝固的，倒扣盆子不会太快掉下来。
6、放进微波炉加热3分钟。
7. 斑斓叶蛋糕孕妇能吃吗
斑斓蛋糕新加坡最负盛名的绿蛋糕，是新加坡必买手信之一，也是一款极具东南亚热带风情的蛋糕，是用新鲜的斑斓叶榨汁制作的，零色素也能做出色彩绚丽的蛋糕！松软绵柔的蛋糕体配上斑斓叶独特的天然芳香，让你一口就能品尝到来自东南亚的甜蜜滋味！
斑斓，又称香兰，是东南亚常用的香料之一，可以打成汁液添加在甜点内，也可将新鲜的香兰叶用于炖煮或用来包裹食物油炸，添加在白饭中一起煮，煮好的饭会有股特殊香味，相当诱人，新鲜的香兰叶汁还可以用来替食物染色。
材料
份量：6寸圆模
低筋面粉 45g
斑斓汁 20g
玉米油 20g
鸡蛋 3g
细砂糖 45g
过程
1、斑斓叶泡水清洗干净。（斑斓叶在万能的某宝就可以购买到了哟！十几块钱一斤，一点也不贵哟~）
2、将清洗干净的叶子剪成小块。
3、按照斑斓叶和水1:3的比例放入破壁机中，搅打成汁。
4、搅打好的斑斓汁倒入装入隔渣布中。
5、挤出斑斓汁，取20g。
6、色拉油加入斑斓汁中。
7、用手动打蛋器，把油水乳化成浓稠的乳膏状就可以了。
8、加入过筛的低筋面粉。
9、搅拌至无颗粒状态，注意不要过度搅拌以免生筋。
10、加入蛋黄搅拌均匀。
11、在蛋清里加入几滴柠檬汁后，分三次加入细砂糖打发蛋清（没有柠檬汁，白醋也是可以的）。
12、用电动打蛋器，中速开始打发，第一次先打至鱼眼泡（像鱼眼睛一样的大颗泡沫）。蛋清打至鱼眼泡后，将45g细砂糖，取1/3加入蛋白中。
13、继续打发至比较细腻的泡沫,再加入1/3细砂糖。
动图
14、继续打发至细腻泡沫，加入最后的1/3细砂糖。
15、将蛋白霜打字干性发泡后，取1/3蛋白霜，加入蛋黄面糊中,稍稍搅拌均匀即可。
16、将预混合好的蛋糕糊，倒回剩下的2/3蛋白霜中，继续用切拌加翻拌的手法，让蛋糕糊混合均匀。
17、面糊翻拌手法：翻拌是用刮刀从底部划弧往上拌，因为反手翻拌力度较为轻柔，加之逆时针转动打蛋盆，翻拌时才会不易消泡。切忌划圈搅拌，划圈会增加挤压面积，导致消泡加快。
18、面糊切拌手法：切拌是用刮刀用切拌的方式拌合面糊，左手扶着碗，右手持刮刀将最下面的面糊快速翻到上面，动作一定要块，直至完全将蛋黄糊和蛋白霜混合均匀，不要过度搅拌和画圈圈，否则容易消泡。
19、将完全混合均匀的蛋糕糊，从20CM高度倒入模具，可以很好地消除蛋糕糊中的大颗气泡。
20、震动模具，将蛋糕放入预热好175度的烤箱中烤45分钟左右。
21、烤好后，第一时间出炉震模，然后倒扣放凉。
22、蛋糕完全放冷后即可脱模切块食用了！做出来的蛋糕有种独特的天然芳香味，加上绚丽的色彩，让人食欲大增！
Tips
1、斑斓有具有开胃消食，消暑、清凉去火，消脂瘦身，抗氧化美肤，舒筋活络的作用，是一种制作食物很好的食材！
2、新鲜的斑斓叶包好后放冰箱冷藏可存放约3周，用不完的斑斓叶可以用来制作斑斓千层糕。
3、常见的戚风面糊中蛋黄糊的做法是水、油、蛋黄混合，充分乳化，然后加面粉。而后蛋法是先将水、油混合，然后加面粉，最后加蛋黄，这样可以很好地避免面糊起筋，使面糊会更细腻。
8. 孕妇吃什么糕点好
怀孕以后孕妇的胃口会有很明显的改变，之前喜欢吃的食物现在不喜欢吃了，也有些人会喜欢上之前不喜欢吃的食物。很多孕妇还会出现孕吐的情况，所以在饮食上更加需要好好补充营养，避免出现胎儿发育不良的情况。众人就想要知道孕妇点心吃什么好？
孕妇点心吃什么好
全麦制品，包括麦片粥、全麦饼干、全麦面包等。特别是北方的孕妇，把早餐的烧饼、油条换成麦片粥很有必要，虽然多少会有些不习惯。麦片可以使你保持较充沛的精力，还能降低体内胆固醇的水平。全麦面包还可以提供丰富的铁和锌。全麦饼干，这种小零食有很多用途：早上你可以在床上细细地咀嚼它，能够非常有效地缓解孕吐反应；上班的路上，在车里吃上几块，可以帮助你打发无聊的时间。
孕妇可以吃什么水果
孕妇适当的补充一些水果，能够更好的增加营养，帮助消化，补充维生素c。吃水果最好的时机是在两餐之间，这样既不会使血糖增高，又能防止低血糖的发生。如果是孕早期的话，苹果葡萄，橙子香蕉，是不错的选择！适当的吃些柚子，补充叶酸是非常好的，孕中期可以补充，柠檬，樱桃橙子等等，使胃口大开，增加食欲，补充维生素和叶酸。孕晚期可以多吃一些，橙子，梨子等维生素多的水果。
孕妇点心吃什么好？孕期饮食上一定要营养丰富，并且多样化，这样才能更好的供给胎儿营养。在怀孕期间，还需要养成良好的生活习惯，以及保持乐观的心态。孕期饮食也不宜过于油腻，在这期间可以吃一些新鲜的蔬菜以及水果，对身体都有很大的好处。
9. 芒果千层蛋糕做法，请问怀孕可不可以吃芒果千层蛋糕
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