Ⅰ 家里买了不少的芋头，如何用芋头制作芋泥盒子
配方材料
蛋糕卷
4个鸡蛋 40g牛奶 40g玉米油 48g低粉 40g糖
芋泥
250g芋头 30g淡奶油 20g黄油 20g糖
麻薯
70g糯米粉 20g玉米淀粉 120g牛奶 10g黄油 15g糖
芋头含有的黏液蛋白，可提高机体的抵抗力。
芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。
芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，抗癌防癌。
芋头：芋头忌于香蕉同食，会腹胀。
Ⅱ 芋泥麻薯盒子怎么做香甜 Q 弹
芋泥麻薯盒子怎么做香甜Q弹？
你好！很高兴能为你解答！
用料
芋头 250克
牛奶 60克
紫薯 60克
淡奶油 60克
白糖 30克
糯米粉 35克
牛奶 100～120克
玉米淀粉 10克
黄油 6克
选择一个芋头，或者一次性把芋头都蒸了（可以冷藏保存），可依选择高压锅（可以清洗后整个放入）蒸30分钟，或者蒸锅（需要去皮后切片）蒸15-20分钟
这时可以准备麻薯，将所有的粉类和牛奶混合均匀后，过筛一次，消掉气泡，上锅盖保鲜膜，用牙签扎眼儿后，蒸15分钟。（可以和芋头锅一起蒸，但是需要开锅以后放麻薯盘儿）
麻薯熟了以后趁热立刻放上6g黄油，用筷子或叉子搅拌均匀，麻薯做好了， 放凉后，装入裱花袋
芋头熟了以后，取出需要使用的250克芋头，加入60克紫薯，60克牛奶，60克淡奶油和30克砂糖，（ 比例差不多就是8：4：4：4：1）,把它们搅拌均匀,如果有条件的可以用榨汁机或破壁机，将其完全粉碎, 口感会更顺滑,喜欢带颗粒口感的可以，直接放入裱花袋,喜欢甜一点的可以放一些炼乳,根据个人口味，可以多放10克到15克炼乳， 或者用炼乳代替砂糖。都搅拌好了，以后装进裱花袋。
剩下的步骤就简单了，找一个透明的盒子，挤一层芋泥，挤一层麻薯，挤一层芋泥……盒子高，你就挤厚点，盒子浅你就挤薄点。别挤七八十层，不好看，那知道的，哦，你在做盒子，不知道的还以为你搁哪做千层呢
如果盒子吃到最后有点腻了，可以加点椰奶，牛奶（做完之后刚好还剩了80g可以利用起来），或者奶茶，如果家里还有啵啵的话，可以做个芋泥啵啵奶茶，芋泥啵啵牛奶喝喝，温暖又营养
Ⅲ 芋泥怎么煮
芋头是饮食里面常见的一种食材，芋头的饮食做法也是有很多种的，无论是制作菜肴还是甜品，都是非常美味的食材。芋泥的制作其实也是比较简单的，洗干净鱼头切块之后可以让入锅中蒸熟，然后进行捣散搅拌，这时候的芋泥如果制作一些甜品味道是非常香浓的。
【做法1】奶香西式芋泥
1.芋泥去皮、切块后，放入电锅内锅，外锅加1杯水蒸至软熟。
2.芋头可以改切薄片，比较容易熟。电锅开关跳起先焖一下再开盖，用竹签能轻易插入的程度即可起锅。
用汤匙将芋头捣散，趁热加入1小块奶油搅拌均匀，再分次下适量的砂糖，调整成自己喜欢的甜度;也可以另外加适量的全脂奶粉增添香气，或是改用鲜奶油增加滑顺度。压泥要趁热，一旦冷却芋头就会变硬。喜欢带点口感的人，可以先取一部份芋头另外切小块再加入，保留部分颗粒也很美味。
3.最后加入适量的鲜奶，调整成自己喜欢的稠度，鲜奶越多吃起来会越滑顺。想要更绵密细致的质地，可以把芋泥放到筛网上压过一次。
加了奶油、牛奶的芋泥馅吃起来有奶香，捏成圆球状就能直接食用，或是当作面包、蛋糕和铜锣烧等甜点内馅;若要当作抹酱，鲜奶可以多加一些，让质地更湿软较方便涂抹。当然也可用于中式的芋头酥、麻糬、芋泥包子等。
带有奶香的滑顺芋泥，用来做芋泥蛋糕卷非常对味。
【做法2】中式芋泥
1.芋泥去皮、切片后，放入电锅蒸熟至软。
2.想要减少油的用量，可以在蒸芋头时，内锅加一些水，蒸好后先拌匀。
蒸熟的芋头趁热用汤匙压松，加入液态的植物油如花生油和沙拉油(椰子油亦可)和白砂糖，搅拌均匀成泥状，直到砂糖完全融解。最后可依个人喜好加一些太白粉或玉米粉(也能先调成勾芡水)，让质地呈现糊状，会有不一样的口感。
没有加入乳制品的芋泥，乳糖不耐者也能大口吃，偏向传统中式做法，多用来包在面团中炸成芋球或是咸蛋黄芋泥球;若是要用于制作办桌宴客的中式八宝芋泥，油可以改用猪油。市面上芋头口味的车轮饼，若内馅吃起来QQ的就可能是有加太白粉，喜欢松软一点的口感的话，就不要另外加淀粉。
想要将芋泥制作成像马铃薯泥一样用来搭配沙拉食用，或是当作咸食，砂糖减量、改加一些盐巴即可。
中式点心常见的酥炸芋泥球，咸甜都好吃。
芋泥口感的关键
传统的中式芋泥，为了增加口感都会加入液态或固态的油，例如沙拉油、花生油和猪油等，也会使用太白粉让质地更滑顺，做咸食甜食皆宜。近几年多数人则使用鲜奶油Cream、奶油Butter和鲜奶等乳制品来替芋泥增添滑顺口感，制作出的芋泥馅奶味重，比较适合甜品糕点。
不加油也可以制作芋泥。在芋头蒸好还热腾腾的时候，加入大量砂糖搅拌均匀即完成，不过这样的芋泥甜度很高，较少直接食用，通常会用来制作饮品，搭配牛奶、冰块搅打成芋头牛奶。
搭配奶茶做成芋香奶茶也超过瘾!
芋泥的保存方式
做好的芋泥装在保鲜容器中，冷藏约能保存3～7天。想要延长保存可以用保鲜膜分装，并装进夹链带里冷冻;不过因为冷冻再解冻时，建议使用前放入电锅再蒸一次，并添加酌量的牛奶或水来调整稠度，口感会比较好。
Ⅳ 芋泥奶酪蛋糕的制作流程是什么样的有什么需要注意的地方
芋泥奶酪蛋糕，吃起来奶香浓郁，细腻绵密，口感极佳，那么我们在家该如何制作这道可口的糕点呢？小编下面就把具体制作流程分享给大家。
芋泥奶酪蛋糕，吃起来不仅有浓浓的奶香味，还有香醇的芋泥味，平常追剧来上一块，用勺子舀上一勺放在嘴里，满满的香甜味道。
Ⅳ 巨简单，零失败的酸奶芋泥盒子应该怎么做
准备芋头2个、牛奶100g、白细砂糖70g、黄油50g，然后将芋头削皮切片上火蒸，大火蒸半个小时；
Ⅵ 盒子蛋糕的做法大全
主料3人份
鸡蛋3个
低筋面粉60克
纯牛奶45克
辅料
玉米油30克
白醋几滴
淡奶油300克
白砂糖（蛋白）30克
白砂糖（蛋黄）15克
白砂糖30克
步骤1水果盒子蛋糕的做法大全
食材准备
步骤2水果盒子蛋糕的做法图解
面粉过筛两次待用
步骤3水果盒子蛋糕的家常做法
蛋白和蛋黄分开放在两个无水无油的盆中
步骤4水果盒子蛋糕的简单做法
蛋黄中加入牛奶、玉米油、15g白糖拌匀
步骤5水果盒子蛋糕怎么吃
筛入低筋面粉
步骤6水果盒子蛋糕怎么做
用手动打蛋器搅拌，最好每一下都探到盆，翻拌至无颗粒
步骤7水果盒子蛋糕怎么炒
蛋黄糊完成的样子。完成后，用保鲜膜盖起来，以免水份蒸发
步骤8水果盒子蛋糕怎么煮
蛋白分三次加糖30g
步骤9水果盒子蛋糕怎么炖
加糖后打至湿性发泡，提起打蛋器有大弯勾就可以了
步骤10水果盒子蛋糕怎么煸
把蛋白的三分之一倒入蛋黄糊中，上下拌匀，烤箱上下火180度预热
步骤11水果盒子蛋糕怎样煸
剩下的蛋白全部倒入蛋黄糊中，搅拌均匀。（千万不要划圈，容易消泡）
步骤12水果盒子蛋糕怎样做
烤盘铺上油纸，把蛋糕糊倒进烤盘中，抹平表面，提起烤盘震一震，震出大气泡。放进预热好的烤箱，上下火180度，中层20-25分钟
步骤13水果盒子蛋糕怎样炒
出炉后取出震一震，然后倒扣在烤网上，趁热撕去隔油纸，晾凉
步骤14水果盒子蛋糕怎样煮
准备自己喜欢吃的水果，切丁备用。淡奶油300克加入30克砂糖打发至七八分
步骤15水果盒子蛋糕怎样炖
把奶油装进裱花袋，用圆孔裱花嘴
步骤16水果盒子蛋糕的制作
将蛋糕片切成盒子大小宽度。切好后，将一块蛋糕放到盒子里铺底
步骤17水果盒子蛋糕的制作方法
蛋糕上挤一层奶油，放上一层自己喜欢的水果
步骤18水果盒子蛋糕的制作大全
再挤少量奶油，铺上一片面包，重复挤奶油、放水果的步骤即可
Ⅶ 的芋泥蛋糕盒子怎么做
用料
芋泥
荔浦大芋头 1个
牛奶 自己看着办吧！多一点，口感浓厚一些，反之，淡一些。
南国纯椰子粉 也是自己看着办哦！本Ki是放了两小包。
白砂糖 还是自己看着办哦！本Ki 放了两勺子。
酸奶蛋糕体
土鸡蛋 4只
柠檬汁 4滴
低筋面粉 45g
玉米淀粉 25g
色拉油 45g
酸奶 200g
白砂糖 70g
乐扣盒子 一个
芋泥酸奶蛋糕盒子的做法
某宝买的广西荔浦芋头，花纹太好看了，超粉超香，削皮上锅蒸，到筷子可以戳开程度。芋泥酸奶蛋糕盒子的做法 步骤1
趁热加入椰子粉，牛奶，白砂糖，用勺子搅拌成泥。芋泥酸奶蛋糕盒子的做法 步骤2
做蛋糕体过程没拍图，懒得再拍了。芋泥酸奶蛋糕盒子的做法 步骤3
两个无油无水的容器，蛋黄蛋白分离。
蛋黄加色拉油，搅拌均匀。
再加入酸奶，搅拌均匀。
筛入低粉，玉米淀粉，刮刀翻拌至细腻。
蛋白滴入柠檬汁，高档开打。
呈鱼眼泡时倒入三分之白砂糖。
稍绵密倒入三分之一白砂糖。
出现纹路时倒入三分之一白砂糖。
低速打到出现小弯勾。因为本Ki 做的蛋糕片所以没打到大弯勾。
蛋黄酸奶糊分三次加入蛋白里，翻拌均匀。最后的蛋糕糊是非常细腻的哦！
烤箱200度预热15分钟。蛋糕糊倒入烤盘震出大气泡，然后200度15分钟，开烤！
出炉倒扣放凉，一层芋泥一层蛋糕体往盒子里放。记得压一压，更紧实哦！芋泥酸奶蛋糕盒子的做法 步骤15
开吃吧！爽死啦～
Ⅷ 芋泥酸奶蛋糕盒子怎么做
用料
芋泥
荔浦大芋头 1个
牛奶 自己看着办吧！多一点，口感浓厚一些，反之，淡一些。
南国纯椰子粉 也是自己看着办哦！本Ki是放了两小包。
白砂糖 还是自己看着办哦！本Ki 放了两勺子。
酸奶蛋糕体
土鸡蛋 4只
柠檬汁 4滴
低筋面粉 45g
玉米淀粉 25g
色拉油 45g
酸奶 200g
白砂糖 70g
乐扣盒子 一个
芋泥酸奶蛋糕盒子的做法
某宝买的广西荔浦芋头，花纹太好看了，超粉超香，削皮上锅蒸，到筷子可以戳开程度。
趁热加入椰子粉，牛奶，白砂糖，用勺子搅拌成泥。
做蛋糕体过程没拍图，懒得再拍了。
两个无油无水的容器，蛋黄蛋白分离。
蛋黄加色拉油，搅拌均匀。
再加入酸奶，搅拌均匀。
筛入低粉，玉米淀粉，刮刀翻拌至细腻。
蛋白滴入柠檬汁，高档开打。
呈鱼眼泡时倒入三分之白砂糖。
稍绵密倒入三分之一白砂糖。
出现纹路时倒入三分之一白砂糖。
低速打到出现小弯勾。因为本Ki 做的蛋糕片所以没打到大弯勾。
蛋黄酸奶糊分三次加入蛋白里，翻拌均匀。最后的蛋糕糊是非常细腻的哦！
烤箱200度预热15分钟。蛋糕糊倒入烤盘震出大气泡，然后200度15分钟，开烤！
出炉倒扣放凉，一层芋泥一层蛋糕体往盒子里放。记得压一压，更紧实哦！
开吃吧！
Ⅸ 芋泥可以做成什么甜品
1.芋泥紫薯酸奶盒子。这款甜品是低脂的，我们把芋头和紫薯都压成糊状(加不加糖就看你个人的喜好了) ;然后从下到上分别搞成由深至浅的颜色。酸奶的种类的话可以自己挑选，但是越浓稠的酸奶做出来的效果绝对是越好的
2.芋泥肉松卷。我们把切片的面包去掉边边角角;把芋泥均匀的擦在两片面包上面,然后呢，我们在芋泥的里面塞上一些细碎的肉松，让这个驴打滚变得更加的完美，诱人;最后，盛出来之后再在上面淋一点蜂蜜或者糖浆
3.芋泥驴打滚。这款的名字小编真的是特别喜欢。我们先在碗里面放入糯米粉和牛奶，以及少量白砂糖和一小块黄油，这样的话就可以防止到时候黏住，搅拌均匀一直到没有颗粒的状态;盖上一层保鲜膜，放在蒸锅上蒸10分钟;蒸好的糯米在保鲜膜上揉成团拍扁
4.厚芋泥咸蛋黄肉松三明治，我们将切片面包用一层厚厚的芋泥铺平，芋泥的中间在放上一层咸蛋黄酱；咸蛋黄酱上面再放一层厚芋泥，慢铺另一片面包，铺洒一层肉松，两片面包慢慢地合在一起，再用保鲜膜包好，分成两半，切开。