‘壹’ 没有酵母白醋怎么做蛋糕
不用酵母，白醋，只要用鸡蛋，糖，电饭锅就可以做，网上有很多教程，简单，好吃。
‘贰’ 没有酵母粉怎样做蛋糕
家庭自制蛋糕材料主料：鸡蛋，白糖，盐，面粉，牛奶，植物油工具：筷子或打蛋器（最好用打蛋器）做法1、拿出3个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，分别可在两个碗里，进程中不能不能沾1滴水。2、拿出3根筷子将蛋清打成泡沫，放1点点盐，再放1勺白糖，再继续打继续打。有点稠时，再放1勺白糖，再继续打继续打，再打10多分钟，很痛苦滴，打成奶油状，筷子能立起来（如果你有打蛋器会省很多时间和力气）就OK了！3、将放有蛋黄的碗里加两勺白糖，加3勺冒尖的面粉，加102勺牛奶或半袋，上下搅拌。5、搅匀后，将1半的奶油状蛋清倒入蛋黄里，搅拌均匀后，再将另外一半蛋清倒入蛋黄搅拌均匀。6、拿出电饭锅（或电饭煲）插电，摁下煮饭键，加热30秒，然后往锅里涂1层油，以防粘锅。7、倒入搅拌好的东西，蹲几下锅，把气泡震出来，摁下煮饭键，2分钟就行了，这时候，把毛巾捂在透风口20分钟后，再摁20分钟，跳了键就行了。
‘叁’ 简单不需要发酵的小蛋糕，口感绵密味道酸甜的柠檬酸奶小蛋糕怎么做
一、做口感绵密味道酸甜的柠檬酸奶小蛋糕准备什么食材
简单不需要发酵的小蛋糕，口感绵密味道酸甜的柠檬酸奶小蛋糕怎么做？秋天来了，感觉总是口干舌燥，还有点口苦，而且还有点没食欲爱咳，想吃点酸酸甜甜味道的小蛋糕，让嘴里的味道不再单调，想做小蛋糕还能解饿，但是又不想发酵太麻烦，那就赶快准备材料搞起来吧！主料鸡蛋 1个酸奶 1汤勺。辅料柠檬汁半汤勺蜂蜜 1汤勺面粉 1汤勺牛奶1汤勺植物油适量。
‘肆’ 蛋糕的做法是什么做蛋糕需要酵母吗
蛋糕的做法是什么，蛋糕的种类有很多种，不同的蛋糕做法上也有所不同，但是可以肯定的是，做蛋糕是不需要酵母的，只要我们把蛋白或者全蛋打发的好，做出来的蛋糕蓬松喧软、香甜可口。蛋糕相信大家都喜欢吃，蓬松喧软，香甜可口，就连不爱吃甜食的我也是很喜欢吃蛋糕，孩子们也都很喜欢吃，这不是今年疫情的时候，在家闲着没事，刚好看到很多在家做蛋糕的视频，自己就在家学着做，看着很简单，一做就失败，也是经历了多次失败，终于掌握了做蛋糕的技巧，现在已经做得很好了，下面就来分享下蛋糕的做法是什么，做蛋糕用不用放酵母。
小技巧1、盛蛋清蛋黄的盆子一定要无水无油，蛋清蛋黄要分离的干净，特别是蛋清一定不能有一点蛋黄，要不要做出来的蛋糕发硬，影响成品效果。2，白糖最好是用细砂糖，蛋清一定要打发好，这也是直接决定蛋糕成功的重要步骤，打发不好做出来的蛋糕不蓬松，还会使蛋糕回缩。3、不管是打发蛋白还是蛋清，都是要Z字形翻拌，不能顺着一个方向搅拌，那样面糊就会起筋，做出来的蛋糕就会塌陷回缩。总结：通过以上的分享，我们知道了蛋糕的做法是什么，做蛋糕是不用放酵母的，做蛋糕的时候，只要蛋清、蛋黄打发好了，煮出来的蛋糕蓬松喧软，做蛋糕不能着急，每一步都要做到位，其实做蛋糕也不难，大家都可以试试，多尝试几次就会掌握好技巧的。感谢大家的阅读和点赞，大家有什么问题可以给我留言哦，祝大家生活愉快，事事顺心。
‘伍’ 怎样不用发酵粉 做海绵蛋糕啊
经典的海绵蛋糕配方
鸡蛋5个(蛋黄和蛋白要分开) 白糖120克，香草糖2小包，大约15克左右面粉80克，薯仔淀粉80克，泡打粉两茶勺做法:将蛋白用搅拌器高速搅拌至发泡(基本上就是能立住筷子)，慢慢将糖倒入，再高速搅拌至粘稠，多次少量的将面粉，薯仔淀粉和泡打粉筛进面糊中，用橡皮刀不断搅拌，最后加入蛋黄，搅拌均匀，放入烤箱，160-180度，烤30-40分钟。也可以加入一些葡萄干，味道更好。
‘陆’ 如何不用酵母做蛋糕
蛋糕的超级简单的制作方法
工具：电饭锅一个
材料：鸡蛋四个、面粉一饭勺、酵母粉一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干
制作：
蛋黄蛋白分离，分别放在2个碗里，蛋黄加40g白糖，用打蛋机打成淡黄色
放入油，水，筛入面粉，搅拌
搅拌均匀
加入酵母粉，打成细泡
分3次加糖，每次约20g，打成这样
把1/3蛋白糊加入蛋黄糊中，搅拌均匀
最后，就成这样样子的糊糊了！
电饭锅插上插头，按下煮饭键，只要一分钟就跳起来了，锅边摸着有点热的时候，就可以了。这叫预热。。。倒入一点点食用油在锅底，用餐巾纸擦一圈，防止蛋糕糊在锅底倒不出来。
把做好的糊糊倒进电饭锅！！！用手在桌上震几下，把里面的大气泡给震出来。
放进电饭锅里，按下煮饭键。不到2分钟，自己会跳到保温状态的，不用理它！
把电饭锅的上面的出气孔用布给堵上。。。进行闷！20分钟以后，再按一次煮饭键，继续让它闷20分钟。就可以了。
这就是成品蛋糕。自己做的跟蛋糕房买的比，要松软一些，鸡蛋味要浓郁很多。