1. 香橙蛋糕卷的做法
主料1人份
鸡蛋5个 橙1个 面粉50克
辅料
玉米油50克
水300克
冰糖100克
白砂糖50克
橙汁60克
展开全部辅料
步骤1
1橙子用盐搓洗外皮，洗净干净后切成薄片。 2橙子片，糖和水一起放入锅中，煮开。煮开后把火调小继续煮约10分钟左右，至橙子的白色部分变成透明后晾凉备用。 3 .蛋黄加入加入鲜榨橙汁搅拌均匀。 4再加入玉米油搅拌均匀 5加入过筛二次后的低筋面粉，少量多次地加入更容易搅拌均匀。 6蛋白分三次加入细砂糖打到小弯角
步骤2
7取1/3蛋白加入蛋黄糊中，用刮刀以不规则方向切拌均匀。再将拌好的面糊全部倒入蛋白糊中，以同样手法切拌均匀。 8 糖渍橙子取出后用厨房用纸吸干表面水份，放于铺了油纸的烤盘中。 9 将拌好的面糊倒入烤盘，表面刮平。 10放入预热好175度的烤箱中层，烤约18-20分钟后取出。 11将油纸揭掉，让它稍微凉一下。 12底部垫一张油纸用擀面杖辅助着慢慢地将蛋糕卷起来，包好放入冰箱冷藏定型，食用时切片即可
2. 电饭锅香橙蛋糕怎么做
用料
鸡蛋 6个
油 3汤匙
糖 6汤匙
橙子 2个
炼乳 3汤匙
盐 1小匙
纯牛奶 3汤匙
低筋面粉 6汤匙冒尖
电饭锅香橙蛋糕的做法
把橙子皮割皮不要割到白色那层不然会苦
把橙子挤出汁
把剁碎的橙皮和挤过的橙汁还有3匙糖和3匙炼乳3匙油3匙纯牛奶用打蛋器搅拌混合！
晒入面粉
上下左右地搅拌无粉粒，大概象这样就行了
蛋白加一匙盐3汤匙的糖打发到奶油状有点发硬了！
上下左右的搅拌均匀。
锅里加油倒入！用力把锅蹭几下让里面的空气跑出来，这样蒸出来蛋糕表面才会好看
开始煮了，过一会儿会自动跳起来用湿毛巾捂住出风口，闷20分钟后按下煮饭键，跳起来后在闷20分钟，在按下煮饭键在闷20分钟！煮蛋糕的时间要一个多小时啊
漂亮吧！很软很绵！很香的香橙蛋糕完成了！让大家看看多高的蛋糕啊！
不错吧！只要根据我的方法，你们也可以的！快动手吧！
吃吧！
3. 香橙蛋糕卷怎么做好吃
食材明细
糖渍香橙
糖80g
清水350g
橙子1个
- 蛋糕
鸡蛋4个
糖蛋黄20g+蛋白35g
玉米油55g
鲜榨橙汁70g
低筋面粉85g
甜味口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
普通难度
16
再放一张油纸在蛋糕片下面，借助擀面杖将蛋糕卷起。放入冰箱冷藏定型，食用时切件。
香橙蛋糕卷的做法步骤
来自 美食天下
4. 香橙蛋糕的做法大全
用料
橙子 1只削皮＋35克橙汁
玉米油 25克
鸡蛋 3个
绵白糖 60至80克
低筋面粉 80克
盐 1小捏
香橙蛋糕的做法
一只上好大橙子洗净，擦干表面水分，细心地削下薄薄的黄色皮屑（喜欢你就多削一点），千万不要削到白色内皮部分（苦的！）
5. 香橙鸡蛋糕的做法
主料：巧克力派6片 桔子汁250克蛋黄60克 细砂糖50克 吉利丁片5片
配料：鲜奶油250克草莓4颗
做法
1． 吉利丁片泡冷水、巧克力派2片切成小块备用。
2．蛋黄先过滤再加入桔子汁及细砂糖中，隔水加热煮至80度左右，即加入沥干的吉利丁片融化拌匀。
3． 将上述材料隔冰水拌打至浓稠，鲜奶油亦拌打至6分发，两者一起拌匀。
4． 将巧克力派垫于蛋糕 模型下，填上馅料至一半高度，再将剪成小块的巧克力派添入馅料中至满，所有材料依序做好。
5． 冷冻2小时至全部凝结，脱模后刷上一层果胶（亦可不刷），再装饰上草莓即可。
主料： 低粉45克 中等大小橙子一个
配料： 水230克 玉米油32克 鸡蛋2个
辅料： 白糖55克制作步骤
1.（材料2）橙子清洗干净，切成薄片（如果做蛋糕卷的话切的越薄越好，这样方便操作。切得厚了就卷不起来了。）放入水中加入白糖煮10分钟左右，取出放凉并沥干水分。
2.准备一个无油无水的盆，将（材料1）两个蛋黄加入水、玉米油搅拌均匀。
3.加入过筛的低粉并搅拌均匀。
4.（材料1）两个蛋白放入打蛋桶里（无油无水），分三次加入白糖打至干性发泡。
5.取1/3蛋白放入蛋糕糊中搅拌均匀。
6.倒入蛋糕桶里搅拌均匀（上下翻转）。
7.将沥干水分的橙子片放入铺着油纸的烤盘里。
8.将蛋糕糊缓缓倒入，震几下。上面在撒上一层橙皮丝（也可不放）。
9.预热烤箱，将烤盘放入烤箱，180度，中层，20分钟。上色后加盖锡纸。
10.时间到。取出倒扣，放凉。
做法二 低筋面粉250克辅料鸡蛋4个橙皮适量泡打粉半勺调料食盐1小把黄油250克白砂糖160克橙汁75毫升朗姆酒10毫升
橙子蛋糕的做法
1.准备好食材，橙子洗干净擦干，对半切开，搓出橙皮屑，挤出橙汁备用
2.黄油软化分3次与糖粉打发，颜色变白体积变大，和做饼干一样
3.分次加入鸡蛋继续打发，充分打发好再加另外一个，连续这样打完4个鸡蛋，低粉、泡打粉和盐混合过筛，加入到3中，用打蛋器中速打匀，打的时间不宜过长
4.加入橙汁低速打匀，加入朗姆酒低速打匀
5.加入橙皮屑，用橡皮刮刀轻轻拌匀，将面糊装入裱花袋，再慢慢挤入纸杯，七八分满就可以了(做这一步之前，烤箱预热180度)
6.放入预热好的烤箱，中层烤18分钟左右即可
6. 香橙蛋糕卷的做法
材料
鸡蛋4个，橙子2个，低筋面粉80g，白砂糖40g，橙汁60g（用煮橙的水就可以），橄榄油40g，盐1/8小勺，柠檬汁少许
做法
1、橙子切成8片，放入锅中，加入适量的水（没过即可），加入两大勺糖，煮约10分钟，橙皮的白色部分变得比较透明就可以了。取出沥干备用。
2、橙汁加入橄榄油，用打蛋器混合均匀，筛入低筋面粉和盐拌匀后，逐个加入鸡蛋黄并拌均。
3、蛋白加入几滴柠檬汁，用打蛋器打至粗泡时，分次加入白砂糖，打发至干性发泡。
4、取1/3蛋白倒入蛋黄糊，翻拌均匀，再取1/3蛋白倒入蛋黄糊，翻拌均匀，之后把混合物倒入蛋白盆中，翻拌均匀。整个过程手法要轻，要快，避免消泡。
5、烤盘垫烤纸，把煮好的橙片排入盘中，注意不要太靠边。
6、把蛋糕糊倒入盘中，表面抹平，轻磕两下，震出气泡。
7、烤箱预热170度，上下火，烤盘放中层，烤25钟即可。
8、烤好后立即倒扣在散热架上并撕掉油纸，稍凉卷成卷定型。切件食用。
7. 香橙蒸蛋糕的做法步骤图，香橙蒸蛋糕怎么做
主料 低筋面粉75g 细砂糖40g 鸡蛋3个 玉米油10g 纯牛奶10g 橙皮屑适量
香橙蒸蛋糕的做法步骤
1. 加入所有糖打发全蛋，最好隔温水打发，打到可以画个完整的8字，过几秒消失的状态。
加入过筛的低筋面粉，用翻拌的手法，
牛奶和油先搅均均匀融合，取一小部分面糊到牛奶和油中，拌均匀，再倒入面糊中，把橙皮屑也倒入，翻拌或者切拌均匀，倒入模具。
锅里的水要事先烧开，模具得密封，比如用保鲜膜密封，或者盖盖子。时间15分钟左右，时间仅供参考。蛋糕表面出现很多气孔就是熟了，别着急揭开锅，闷10-15分钟。
香橙蛋糕卷需要准备橙子面粉等食材，新手小白应该用烤箱手工自制。
将打好的蛋清挖三分之一到蛋黄碗里，搅拌均匀；然后将搅拌好的糊状物倒入蛋清碗里，再次搅拌均匀备用。把吸油纸铺在烤盘上，然后把调好的糊倒入烤盘里抹平；烤箱135度预热5分钟，烤盘放在烤箱中层，135度烤25分钟左右。出炉后要立即抖出里面的热气。收紧油纸，将蛋糕卷放入冰箱冷藏半小时定型，就可以切起来吃了。以上就是对香橙蛋糕卷需要准备哪些食材呢，新手小白该如何自制这个问题的解答。
9. 香橙磅蛋糕的经典做法
用料
蛋黄部分
蛋黄 4个(约68g)
新鲜橙汁 60g
玉米油 50g
细糖 20g
低筋面粉 90g
橙皮丁 20g
蛋白部分
蛋白 4个(约147g)
细糖 50克
柠檬汁 几滴
做法步骤
1、准备好所用材料，将橙汁、玉米油和细糖放入盆中，搅拌均匀至糖完全融化。
2、将低筋面粉筛入，拌均匀。
3、加入蛋黄，搅拌均匀成细腻状态后加入橙皮丁，拌匀即可。
4、打发蛋白霜，蛋白加几滴柠檬汁，用打蛋器打至起粗泡后分3次加入细糖，蛋白霜打发至干性小尖角状态。
5、混合面糊，先取三分之一的蛋白霜加入到蛋黄糊中切拌均匀。再将拌好的面糊倒入到剩下的蛋白霜中，快速切拌均匀。
6、将面糊从高处倒入17CM中空蛋糕模中，适当刮平后按住中空位置震几下震出大的气泡。
7、COUSS CO-726A厨房烹饪中心，提前上下火165度预热好，模具放入下层烘烤35分钟。
8、烘烤结束后，蛋糕立即出炉，在台面震一下后立即倒扣在细口瓶上，完全冷却后脱模即可。
9、切蛋糕