❶ 抖臀蛋糕看着就食欲满满，这种蛋糕应该如何制作
网红抖臀蛋糕，做法简单，30分钟搞定，做好后比买的还好吃最近，互联网上有一个非常热的蛋糕。有很多大都市。但是因为我没有看到太多因为我没有在我们的小地方找到很多地方，我以为我做到了，我以为我看到了它。许多教程。在尝试总结最简要的方法总结最简单的方法之后，并且您几乎与购买时几乎相同。
第五步，最好的蛋糕被释放，然后切成一小块，摇晃，然后来回走动，这是一个传奇的净红摇蛋糕。
小贴士：
1.您自己的烤箱了解您需要调整自己的时间。2，素发会有相对关键，水分和硬中间体，几次。
❷ 网红半熟芝士蛋糕怎么做好呢
要说这阵子最火的甜品，一定要属“半熟芝士蛋糕”了。细腻如布丁的口感，酸甜滑嫩不腻口，冷藏后比冰淇淋还浓郁美味。
今天我做的这款半熟芝士蛋糕，完全没有添加剂，只使用蛋、奶、糖、面粉、奶油芝士等天然食材，让你一吃就爱上它，多吃几个也毫无压力。
配方来源于日本主厨寺田光，原配方中蛋糕胚为海绵蛋糕，我用的是戚风蛋糕胚，口感更细腻一些。
用料：使用的蛋糕胚模具是学厨6寸圆模，标注的用量可制作约30个椭圆形半熟芝士蛋糕。
12. 将奶油芝士和牛奶倒入小锅中，小火融化搅打至顺滑无颗粒，加入隔水融化的黄油，拌匀后逐个加入蛋黄，混合均匀。
13. 将混合好的芝士糊过筛，再将过筛的低筋粉和玉米淀粉倒入芝士糊拌匀，放在一边备用。
14. 把蛋白打入打蛋盆中，加入细砂糖，打发到小弯钩状态。
15. 将打发好的蛋白霜分三次加入蛋黄芝士糊中，轻柔拌匀。
16. 此时的芝士蛋糕糊是细腻的状态，倒入剪口裱花袋中。
17. 挤入放好了蛋糕片的慕斯圈中，八分满即可。
18. 把烤盘放入水浴盘里，加一半的温水，一起放入预热至150度的烤箱中层，上下火烤8-10分钟左右即可。
❸ 网红蛋糕怎么做
在碗中倒入白糖和盐，打入鸡蛋，搅拌均匀后加入面粉，继续搅拌至糊状后，再倒入牛奶、纯净水、色拉油继续搅拌均匀。
将黄油置于导热器皿中放于热水上隔水化开，将化开的黄油摔在蛋糕模具上，将打好的蛋糕糊装入裱花袋中，把蛋糕挤到蛋糕模具中。
把蛋糕摸具放入烤箱中烤15分钟，烤箱温度上火调制205度，下火调制166度 ，取出烤好的蛋糕，把蛋糕从模具中倒出即可。
❹ 时下最流行的巴斯克蛋糕，有没有成功率高的方子分享
芝士蛋糕热量比奶油蛋糕低很多，奶香浓郁，冰凉不腻。最近有一款很火爆的芝士蛋糕，叫做巴斯克芝士蛋糕，这款蛋糕虽然以西班牙的地名命名，却在日本最为流行。这款蛋糕做法真的很简单，零烘焙基础就能做，味道胜过我做过的任何一款蛋糕。巴斯克蛋糕做法比戚风和普通的芝士蛋糕都简单，不用打发鸡蛋，也不需要水浴法，用芝士，鸡蛋和奶油等食材随便搅一搅，放进烤箱烤一烤就可以。没有技术难点，不要求造型，零烘焙基础也轻松做。虽然做法简单，但是巴斯克蛋糕比芝士蛋糕更香更浓郁，它是用高温烘烤，把芝士表面烤焦，里面却依旧嫩滑，所以又香又丝滑。
【小贴士】
1、奶油奶酪一定要软化彻底，不能直接从冰箱拿出来用，会有颗粒，软化至顺滑再与奶油混合。
2、奶油隔温水加热是为了与芝士混合的时候不会导致芝士预冷凝固，使芝士糊依旧顺滑。
3、巴斯克蛋糕一定要高温烘烤，温度一般在230℃，烤到表面焦黑最好，口感会很香，但是不要烘烤太长时间，否则芝士烤老了吃起来就不嫩滑了。
❺ 网红蛋糕在家怎么制作
网红真芋泥蛋糕，自己在家做来，其实并不复杂，拆分来看，是三个部分：蛋糕层、奶油层和芋泥层。
最关键的一步，就是芋泥馅料的制作。
芋头尽量选粉糯的，比如荔浦芋头，做出来更接近原版的口感。
自己做的好处就是，可以依据个人喜好来操作：想要颗粒感比较重的，压成泥的时候可以保留芋头小块；不喜欢咬到芋头块的可以压细腻些。
[ 食谱 ]
芋泥制作
1.荔浦芋头洗净冷水下锅煮50-60分钟，煮至筷子可轻易插入
整个芋头水煮，做出来的芋泥馅更湿润，也可去皮切成小块，蒸20-25分钟
2.芋头去皮，放入大碗碾压成泥，然后加入20g奶粉、70g淡奶油、20g融化的黄油、60g砂糖、5g紫薯粉搅拌均匀，芋泥馅完成，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏备用
喜欢吃到芋头颗粒的，不需要压太碎
3.350g淡奶油加入10-20g细砂糖，打发至出现微微纹路，再加入120g芋泥馅，低速打发均匀，芋泥奶油完成，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏备用
戚风蛋糕片
1.分离蛋黄和蛋白，将蛋白装入无油无水的容器里，放入冰箱冷冻
蛋白冷冻至边缘结薄冰，打发出来更稳定不易消泡
2.大碗加入40g玉米油、50g牛奶，用蛋抽搅拌融合至无浮油状态
如果牛奶是从冰箱取出的，需要先放入微波炉，高火加热10-20s，温热的牛奶分子更小，更易于乳化
3.筛入50g低筋面粉，用一字手法（左右来回划动）混合均匀，再加入蛋黄搅拌均匀
4.冷冻过的蛋白加入少许柠檬汁或白醋，分三次加入50g细砂糖，用电动打蛋器先高速后低速，打至细腻的中性发泡
出现鱼眼泡后加入1/3的糖，打至蛋白出现纹路后再加入1/3的糖，打至能明显感到蛋白的阻力时加入剩下的糖
5.取1/3蛋白霜跟蛋黄糊翻拌均匀，再全部倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均匀
剩余蛋白糊用蛋抽搅打后，再加入蛋黄糊，可防止形成大的蛋白结块
6.倒入28*28方盘，用刮刀抹平，再震出大气泡，放入预热好的烤箱中层，180度烤22分钟，晾凉后备用
火力较猛的小烤箱，正面卷是170度烤25-30分钟；反面卷是160度烤32-35分钟（低温慢烤）
7.取6寸慕斯方模，将戚风蛋糕片等分为4片，接着在方模底部包好保鲜膜，按蛋糕片-芋泥奶油-杏仁片-芋泥-杏仁片-芋泥奶油-蛋糕片顺序放入方形模具
杏仁片铺在油纸上，放入烤箱中层170度烤5分钟，不喜欢杏仁片可忽略
组装完成的蛋糕，轻轻压实后盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟脱模，就可以切开来食用啦！
松软的蛋糕，粉糯细腻的芋泥，和香甜顺滑的芋泥奶油，入口甜而不腻，吃下去让人有种去春游的愉快感。
❻ 网红蛋糕草莓炸弹，自己在家应该怎么做呢
春天正是草莓大量上市的季节，我们这里每年草莓季可以持续半年左右，虽然11月份就上市了，但刚上市的时候，草莓价格比较高，春节之后，三四月份草莓价格会有所降低。草莓甜嫩多汁，百吃不厌，红红的外形惹人喜爱。草莓不仅可以直接吃，还可以做成各种蛋糕和甜品，今天我们就用草莓做一个网红蛋糕，草莓炸弹，它的做法简单，自己在家就可以完成，无论是送人还是自己吃，它的颜值和味道都让人赞不绝口。
【小贴士】
1、制作蛋糕坯，在打蛋清的时候，蛋清不用打很硬，打得细腻一点蛋糕坯口感会柔软湿润，不干裂。
2、如果是用8寸模具来烤，那圆直径固定，蛋糕厚度较厚，所以烘烤时间不能低于35℃，烤完要倒扣晾凉，防止中间塌陷回缩。如果用烤盘来烤，蛋糕是平铺开，厚度薄，所以烤20~25分钟就可以了，烤熟也不需要倒扣。
3、夹层的奶油可以打得硬一点，这样更容易定型。要先把奶油打发了再加入草莓酱，否则不容易打硬挺。
4、纯动物奶油，一定要冷藏之后再打发，不能冷冻也不能室温保存，如果夏天室内太热，打发的时候可以隔冰水，奶油在2~10℃之间都比较容易打发。
5、抹面奶油可以打得比夹层奶油柔软一些，因为抹面也会让奶油变硬。抹面过程中如果奶油温度高，为防止奶油融化，可以放冰箱冷藏一下再抹面。
6、草莓炸弹抹面不需要太光滑，因为表面要装饰草莓，只要保证奶油的厚度可以恰好黏住草莓就可以。
❼ 蛋糕网红怎么做
简介
按照君之的配方做的，第一次很成功！
材料
低粉80克，奶油500ML，鸡蛋5个，白糖90克，玉米油25克，草莓6颗
做法
1、5个蛋清分三次加入白糖，打发到起直立的小三角型沟。
2、蛋黄分别加入糖、玉米油25ML搅拌均匀，再加入低粉。
3、取1/3打发的蛋白以切拌的手法把步骤1和2混合起来。
4、倒入八寸蛋糕模，放入预热的烤箱，上下火中间170度烤50分钟。
5、出炉，倒扣放凉。
6、加入打发的奶油用裱花嘴自由发挥，再放入水果。
❽ 网红红丝绒蛋糕怎么做如何做好
盐系红丝绒奶酪蛋糕 方配
红丝绒蛋糕
红绒丝粉 300g
鸡蛋 500g
水 75g
奶酪酱 50g
糕蛋油 20g
色拉油 100g
奶油
稀奶油 100g
奶牛奶油 200g
巴伐利亚达切克林姆 100g
心夹 榛子力克巧薄脆酱 60g
1.红绒丝蛋糕制作：除色拉油之外他其原料放入搅拌机速慢1分钟，之后快速打发至比重0.45-0.48。
2.慢慢加入色拉油、低速1分钟即可。烘烤：火上200℃火下150℃，61分钟。
3.奶油打发：把淡奶油打发备用，接着把奶牛奶油和姆林克打发，再把前之搅拌好的淡奶油加入搅拌均匀。
4.蛋糕组装：红丝绒蛋糕切面做底，子榛巧克力薄脆酱抹夹心，再复重一次上以步骤，搅拌好的油奶抹胚，最后用水果装饰。
❾ 咖啡巴斯克蛋糕，怎么做，口感高级芝士醇香浓厚
咖啡巴斯克蛋糕，怎么做，口感高级芝士醇香浓厚？
这一款受欢迎各大网站的网红蛋糕便是巴斯克芝士蛋糕。仲夏恰好是吃芝士蛋糕的绝佳时节，芝士蛋糕发热量比蛋糕奶油低很多，奶香浓郁，冰冷可口，入口就化，好吃不腻。因而，这段时间的下午茶时间就非这网红蛋糕莫属了。
巴斯克芝士蛋糕要在西南欧巴斯克地域最流行的一种重芝士蛋糕，现如今这一款生日蛋糕早已红遍全球。这类蛋糕的奶油芝士成分很高，芝士香气扑鼻，而蛋糕的表面一般烤制成棕褐色，有一种烧糊的感觉了，粗狂的外表与细嫩的内心产生鲜明的对比。
第三步
鲜奶油添加白砂糖搅打至渐显纹理情况，放进拌好一点的奶酪糊里，搅拌均匀。将拌好一点的奶酪糊倒进晾凉的生日蛋糕表面，刮平顶端，放冰箱冷藏五小时之上。开吃前顶端筛一层巧克力粉就可以。入口就化的提拉米苏巴斯克芝士蛋糕就做好。你只需要轻轻一抿，就能感受到比较丰富的香味在口中爆发，细致可口，入口就化，好吃到爆。那你也看一下吧。