① 松下面包机做出来的蛋糕为什么一切就碎
你先把你的配方发出来看看，这样我才能具体指导。
通常来说：
1、可能是你的液体材料和固体材料配比不正确造成的。
2、可能是你的泡打粉数量不够。
3、可能是烘烤的温度过高且烘烤时间过长造成。
通常是这几个问题造成的。
② 松下电饭锅SR-HQ153如何做蛋糕
材料
主料：4个鸡蛋（蛋黄和蛋清分开），4勺白糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶，
调料：盐适量，油适量，
辅助器材：一把普通的白瓷勺，3根筷子
做法
1、用3根筷子打蛋清，没多久就可以打出泡沫（为突出甜味，可放一点盐），放一勺糖，一直打一直打，到有一点稠时再放一勺糖，再继续打……大概15分钟后就会变成奶油状，筷子上的不会掉下来，这个过程比较关键，不能停有点痛苦哦
2 蛋黄放两勺糖，3勺冒尖的面粉，6勺牛奶搅拌好
3 倒入一半的奶油状蛋清，搅拌（上下搅拌而不是打圈）
4 搅拌均匀倒入另一半奶油状蛋清上下搅拌好
5 电饭煲按下煮饭键预热1分钟拿出，锅有点热，倒入少许油均匀涂在锅内，以防黏锅
6 倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
7 按下煮饭键，2分钟后会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口闷20分钟，然后再按下煮饭键，20分钟后就ok了
③ 戚风蛋糕做法步骤
用料
鸡蛋 2个细砂糖 45克玉米油 34克水 34克低筋面粉 55克
做法步骤
1、准备好材料，蛋清与蛋黄分离。
2、玉米油与水混合在一起，用手抽充分乳化。
3、低筋粉过筛，筛入水油混合液中，手抽划Z字拌至无干粉状。
4、加入蛋黄液。
5、用手抽继续划Z字融合蛋黄糊一会，然后用刮刀翻拌均匀，放一旁备用。
6、打蛋器低速将蛋白打至大粗泡，加入1/3白砂糖。
7、打蛋器用中速打至小细泡时加入第二次1/3的白砂糖。
8、接着用高速打至蛋白有纹路时，加入剩余的白砂糖，继续用中速打，直至提起打蛋头蛋白出现短而直的尖角。
9、取1/3蛋白加入蛋黄糊中，用刮刀从底部抄拌，混合均匀。
10、再取1/3的蛋白，继续抄拌均匀，每次混合均匀之后再加入蛋白。将蛋白分三次倒入蛋黄糊中，最后形成细腻的蛋糕糊。
11、松下烤箱150度预热。
12、将蛋糕糊从高处倒入6寸戚风模具中，震出大气泡，放入预热好的烤箱中，150度，40分钟。
13、将烤好的戚风蛋糕轻震一下，然后倒扣放凉。
14、放凉后的戚风蛋糕脱模。
15、切块即可食用，真是云朵般的细腻。
小贴士
1、我选的鸡蛋比较大在60克左右，配方也可以是3个小一点的鸡蛋。 2、蛋白一定要打发到位，提起打蛋头是短而小的尖角。与蛋黄糊混合时一定要轻轻的抄拌。 3、蛋黄糊不可翻拌过度，形成细腻的蛋黄糊即可。
④ 家用小烤箱怎么做蛋糕（求详细）
家用小烤箱怎么做蛋糕：
材料：色拉油55毫升，奶酪50克，牛奶50毫升，低筋面粉（没有的话可以用普通面粉和玉米淀粉4比1调和），蛋黄3个，蛋清3个（蛋清里不能混有水），白糖60克。
做法：
①将奶油奶酪从冰箱冷藏室中取出，放在室温中充分软化，然后一点点地加入牛奶搅拌至顺滑无颗粒；在蛋黄中加入20克细砂糖。
②搅打至粘稠发白，体积略膨胀，捞起后缓缓滴落的状态，然后加入色拉油，边加入边搅拌，直到完全拌匀。
③步骤1中牛奶和奶酪的混合物加入，一起搅匀；把低筋面粉先过筛一次。制作蛋白霜：在蛋白中分3次加入细砂糖和少许柠檬水或白醋，用打蛋器打至捞起后能形成直角略弯的蛋白尖，迅速捞起少部分蛋白放入蛋黄糊中，用打蛋器搅匀。
⑤ 松下电饭煲怎么做蛋糕
电饭煲就是把正常的那个蛋黄和蛋清啊蛋清打散，然后把蛋黄里面放牛奶方面放糖解搅拌。放鸡一旦放。然后然后我怎么打发了蛋清找到黄里边混合？呵呵，之后放在电饭煲里面就可以了。嗯，电饭煲我们五分50分钟就可以吃了。aqui te amo。
⑥ 松下蒸烤箱怎么做蛋糕
－ 准备食材 －
面粉 90g
白砂糖 80g
豆油 50ml
牛奶 50ml
鸡蛋 5个
－ 步骤 －
1.准备两个盆，分别装蛋黄个蛋清，一定要将蛋黄蛋清分开的清楚一些，蛋清里面千万不要有蛋黄，不然影响后面蛋清的打发
2.在蛋黄里面放入30g糖，50ml豆油，50ml牛奶，还有90g面粉，用手动打蛋器先给搅和搅和，然后横向来回滑动面粉糊，这样有利于面疙瘩打开，不至于留有面疙瘩
3.用电动打蛋器打发蛋清，先不加糖，打发到蛋清有大泡泡，然后加入50g糖的三分之一，接着打发，打发至蛋清出现小细泡，接着第二次加入50g糖的三分之一，接着打，打半分钟再加入最后的糖，直至蛋清打发到能用筷子撅起来为止，一般用打蛋器最高速打，不超过五分钟，这个时候可以预热电烤箱了
4.将打发好的蛋清分三次加入到和好的面糊中，和均匀，然后装到蛋糕模具里面，震一震，震出气泡
5.将模具放入已经预热好的烤箱中，170度，上下加热，30分钟，静静地等待美食的降临吧
6.烤好的蛋糕
7.味道真的很赞
⑦ 松下SD-PM105 这款面包机可以做蛋糕吗
理论上可以，说明书里有配方。
不过我才来没用过这个功能。
网上抄了个配方，也是用105机器做的，你试试。
不过好像Cream Cheese比较难买。
面包机版芝士蛋糕
【配料】：
奶油奶酪（Cream Cheese)：250g （切小块）
鸡蛋：一个 （选大号的）
细砂糖：50g
冰牛奶：80ml
低筋面粉：20g
柠檬皮屑：1小勺 （没有可以不加）
【做法】：
面包桶装面包叶片，将鸡蛋、奶油奶酪和糖放入面包桶，使用“乌冬面”或“饺子皮”程序混合15分钟；
将牛奶倒入，再筛入低筋面粉，开启“蛋糕”程序；
程序结束后，取出面包桶，在室温下冷却；
将蛋糕从面包桶中倒出，放入冰箱冷藏4小时左右，开吃。
⑧ 传统戚风蛋糕家庭做法
用料
鸡蛋 2个细砂糖 45克玉米油 34克水 34克低筋面粉 55克
做法步骤
15、切块即可食用，真是云朵般的细腻。
小贴士
1、我选的鸡蛋比较大在60克左右，配方也可以是3个小一点的鸡蛋。 2、蛋白一定要打发到位，提起打蛋头是短而小的尖角。与蛋黄糊混合时一定要轻轻的抄拌。 3、蛋黄糊不可翻拌过度，形成细腻的蛋黄糊即可。
⑨ 一道戚风蛋糕的经典做法
戚风蛋糕的经典做法
材料：
鸡蛋3个，纯牛奶35克，玉米油30克，低筋面粉55克，细砂糖35克（蛋白用30克，蛋黄用5克），柠檬汁或白醋几滴
步骤：
1、将蛋清蛋黄分离，分别放在两个无水无油的盆里。蛋黄里加入5克白糖，玉米油，然后搅拌均匀看不到油花，加入牛奶继续搅拌均匀，然后筛入低筋面粉用Z字手法拌匀备用，不要打圈搅拌，那样容易起筋，一起筋基本就失败了。
2、蛋清里加入几滴柠檬汁或白醋，分三次加入30克白糖打发至硬性发泡状态。（第一次加白糖是在有大粗泡时加入，等到粗泡变成小细泡时第二次加入，打至出现纹路时最后加入）
3、打发好的蛋清分三次加入到蛋黄糊里，每次加入后都用翻拌的手法拌匀。仍然注意不要打圈搅拌，然后把拌好的蛋黄糊从20cm左右的高度倒入六寸蛋糕模具，记得一定不要在模具上抹油，不然容易爬不高，不蓬松影响口感。用刮刀刮平，然后磕震几下，震出里面的大气泡。
4、放入提前预热好的烤箱（提前预热十分钟以上，可以一开始操作的时候就预热烤箱），中层上下火130度烤50分钟左右。
5、烤好后从烤箱拿出来倒扣在晾架上晾凉再脱模。直接用手就能轻松脱模，口感松软，细腻香甜的蛋糕就做好了。
⑩ 戚风蛋糕的配方
用料
鸡蛋 2个
细砂糖 45克
玉米油 34克
水 34克
低筋面粉 55克
做法步骤
1、准备好材料，蛋清与蛋黄分离。
2、玉米油与水混合在一起，用手抽充分乳化。
3、低筋粉过筛，筛入水油混合液中，手抽划Z字拌至无干粉状。
4、加入蛋黄液。
5、用手抽继续划Z字融合蛋黄糊一会，然后用刮刀翻拌均匀，放一旁备用。
6、打蛋器低速将蛋白打至大粗泡，加入1/3白砂糖。
7、打蛋器用中速打至小细泡时加入第二次1/3的白砂糖。
8、接着用高速打至蛋白有纹路时，加入剩余的白砂糖，继续用中速打，直至提起打蛋头蛋白出现短而直的尖角。
9、取1/3蛋白加入蛋黄糊中，用刮刀从底部抄拌，混合均匀。
10、再取1/3的蛋白，继续抄拌均匀，每次混合均匀之后再加入蛋白。将蛋白分三次倒入蛋黄糊中，最后形成细腻的蛋糕糊。
11、松下烤箱150度预热。
12、将蛋糕糊从高处倒入6寸戚风模具中，震出大气泡，放入预热好的烤箱中，150度，40分钟。
13、将烤好的戚风蛋糕轻震一下，然后倒扣放凉。
14、放凉后的戚风蛋糕脱模。
15、切块即可食用，真是云朵般的细腻。