⑴ 如果你是蛋糕店的服务生当做的蛋糕图案客人不满意你该怎么办
给一个合理的解释客人，让客人接受你做出来图案的理念。或许图案不是客人想象那么精美，但是你花了很多心思，例如是中式的生日蛋糕，客人习惯性接受的是需要几朵花做衬托的，但是你做了个寿桃，因为你了解到客人这个蛋糕是回去给母亲祝寿的。 而且你做出来的蛋糕不能完全按照你的理念去做，你做的蛋糕最终是给客人，客人的满意，才表示你把当高做好了，如果你只是按照你的想发去做，例如你觉把中式蛋糕的所有元素都加到欧式蛋糕去了，或者客人会觉得不伦不类。 如果你的无法说服客人，那就咨询客人的需求按客人的要求再做一个。 如果是图案实在做的太差，回去练好了再做，否则只会影响了你做生意，砸自己的招牌。
求采纳
⑵ 都一个月还学不会做蛋糕,是真的不适合干这行
首先看你自己是否喜欢做蛋糕这行，还有就学做蛋糕是门技术，是需要时间和平时实际操作练出来的，不是一学就会的，还要学到精益求精，做蛋糕还有就是心要静，手要稳。灵活运用做出来的蛋糕诱人口味。曾经老年人常说把戏过手，要想技术学到手就需平时勤奋辛苦多练习练习。祝你早日学会做各种各样的蛋糕！加油！
⑶ 我再学做蛋糕,我觉得很累,很烦,不开心了,我该不该放弃
你要选择有利的时间，点解不再继续让它对自己服务，我想到时你自己也不知道选择哪样了．所以，就算有好多次比你抓，机遇的事情，是会有的，既然是对自己有前途的我想你说的不开心也不全是必然的．生活随处没有烦脑的，有利的条件
⑷ 不会做蛋糕怎么办
首先，纠正你一个观点，开蛋糕店是不一定要自己会做蛋糕的。当老板更多的是负责经营管理，制作蛋糕的工作可以交给蛋糕师。不过老板还是要多少知道一些蛋糕制作常识的，否则会被蛋糕师要挟，那样可就惨了。
想了解一些基本蛋糕制作知识，你可以买一些书籍，也可以弄一些生日蛋糕制作方面的视频和光盘。很简单，一看就会。
http://yihonggongzi999.blog.163.com/
这里有比较详细的生日蛋糕制作方面的知识介绍，请参考。
⑸ 学做生日蛋糕才3天就想放弃,我该怎么办
如果师傅付出耐心 诚心，学徒付出虚心 专心，一个月左右就学的差不多了生日蛋糕，只要你入门，学会裱花 慢慢的就会掌握多种做法 并不是固定了那种做法，就一成不变了
⑹ 我爱吃甜品可是家里没有烤箱，还不会做蛋糕，谁能帮帮我
一、可以用电饭锅做蛋糕 材料:面粉110克,砂糖110克(用精制砂糖),新鲜鸡蛋5个,黄油若干,牛奶50或60克.面粉和砂糖是1:1,其他的东西估莫着放也可以.还可以放些自己喜欢的口味,像是果汁,巧克力,奶油,椰果之类 1、面粉筛三、四次 2、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开 3、蛋清里放少许盐（有助于打发） 4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了 5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入 6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅7 7、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌 8、把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌7 9、现在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀 10、把电饭锅稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去 11、盖上盖子，按下煮饭 12、很快（20多分钟吧），开吃………… 二、平底锅做蛋糕 准备材料：4个鸡蛋、面粉、4勺白糖：4勺黄油 打一个鸡蛋,将鸡蛋清先打到一个盆里，记住，不能把蛋黄打进去哦！ 必须用蛋帚打鸡蛋，筷子是不行的(因为不均匀)，而且必须要顺时针打，直到打成奶油状(有许多泡沫)，盆子反下来蛋清不会流出来为止 接下来把白糖倒进去，接着顺时针打，直到白糖全部融化为止 现在把蛋黄，面粉全部加进去，喜欢的话还可以加点黄油（事先把黄油加热融化）继续顺时针打，直到打的均匀为止 准备一个平底锅，锅底要抹好黄油，再用中小火加热，不要加地太热哦！这时候把事先准备好的蛋糊倒进锅里（这时候要把火关掉，因为蛋糊很容易糊哦）整理均匀这时候再重新开火，依然是中小火，加热两到三分钟赶紧翻面！另一面加热时要盖好锅盖，加热一到一分半钟就赶紧关火！ 这时热气腾腾的蛋糕就好了！ 不过用平底郭做蛋糕缺点就是不能做的太厚！ 注意事项: 有很多的人用微波炉做蛋糕不成功，纠其原因就是因为蛋白没有打发。现在将我打发蛋白的秘密告诉你吧！只要10分钟，不放发粉就可以烤出软软的蛋糕！ 1.先检查一下你打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干净无油、无水，否则会增加打发的难度。 2.现在我们来打蛋白吧！先在蛋白盆里加入一小勺盐，这对打发蛋白很有帮助！开始打……打到蛋白起来打泡为止，这只要1分钟就足够了。(打蛋白很关键,如果你喜欢柔软的蛋糕的话.打到硬性发泡就是把蛋白打到像糖霜的感觉,成极小的汽泡状.检验的标准就是,拿起搅拌器,尖上倒挂着蛋白糖霜,不会往下掉就可以了) 3.现在可以将你准备的砂糖的1/3加入蛋白内，继续打……打到蛋白起来比较均匀的小泡为止，这时候蛋白还是水水的。这可能要3分钟。 4.加入剩下的砂糖的1/2，打吧……带到蛋白已经发白，仔细看！这时的蛋白还是可以看到细细的小泡泡，但是已经变成半流质的了。如果你是做天使蛋糕或戚风蛋糕这个样子就可以了。这好象叫“湿泡”。这时你用蛋打挑起蛋白时蛋白会大滴的流下。这大概要4分钟。 5.最后把剩下的砂糖全放入盆内，一个字：打很快你的手回感觉有点沉，蛋白已经变成半胶质的了，再打一会，你就可以随意将蛋白播到盆子的一角，它是不会流动的。这叫“干泡”最适合做海绵蛋糕。这要两分钟足够了！ 好了，10分钟你有了一个成功的蛋白。一定会做出成功的蛋糕！下面不用我说了吧！你可以不放泡打粉就可以做出香香软软的蛋糕喔！
⑺ 不喜欢做程序员，我心里比较喜欢烘焙或蛋糕师或者厨师，怎么办
我很喜欢踢足球,但是我不会去做一个运动员.也从不曾考虑向这方面发展.
喜欢和职业是两回事,你喜欢炒菜做糕点可以在平时去体验一下就可以了.这个确实可以给生活增添很多情趣.
但是你为了爱好要放弃好好的程序员而去学这个的话我个人觉得不可取.就像你说的做程序员写起代码有费劲,一样的道理做西点师也有他的技术难处,要做到自己可以开家西饼屋可能会更难.
无论你最后怎么决定,只要是经过自己深思熟虑就好.自己的人生还是要靠自己规划的.
⑻ 我想去学做蛋糕 但是家人不理解我 不支持我 我该怎么办啊
想一想是否能够持之以恒，你父母主要是认为你是一时来的冲动，你可以证明我是我耐力的，这个是我想了很久的决定。比如买个烤箱参考网上的配方做出可口的点心，而且每天都会做一点不同样式的，让父母觉得你在这方面是有点天赋的，及时他们不能接受你这么做，但是在日后他们会对于你的想法给予起码的尊重和考虑。及时现在做不了，以后毕业工作了也可以业余去学做蛋糕，任何时候学习都不晚。
⑼ 我不会做蛋糕
1、低筋面粉120克
2、糖45克
3、塔塔粉2克
4、泡达粉2克
5、食用油75ML
6、鲜奶90ML
7、鸡蛋四只
作法：
1、先将2克泡达粉加入面粉中搅匀
2、将油、奶搅成奶昔状
3、将搅入泡达粉的面粉倒入油奶混合物中，慢慢搅匀，不要太大力以免面粉出筋，都搅拌湿即可
4、将蛋白、蛋黄分开
5、蛋黄中加入一半糖搅匀，然后倒入刚才的面糊里。这时可以使命搅匀了。
6、将蛋白打发，打成粗泡时加入塔塔粉（没有也可以）和剩下的一半糖（如果是手动打应把糖分成三次打），直到打面鸡尾状即可，打发蛋白是个最关键的过程喔
7、将三分之一蛋白放到面糊里顺时针搅匀
8、将搅匀的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下搅匀，不要太久也不要打圈，以免消泡喔。
9、将蛋糕糊倒入模具中，轻轻震出气泡，在此之前先预热烤箱喔。
10、上下火6分钟，然后加上锡纸，以免蛋糕的表面糊了，然后转下火15分钟，再转上火15分钟就OK了。
⑽ 我讨厌做蛋糕，和面粉，满手都是粘粘的。
既然不喜欢自己做那为什么还要做呢？外面蛋糕店多得很想吃的时候买一点就是了。